Конспект занятия кружка "Свёкла - овощное растение"

Занятие детского объединения «Школа юных друзей природы»

по теме: свёкла – овощное растение

Педагог дополнительного образования

МБОУ «Моховская ООШ»

Ширинкина Ольга Аркадьевна

Цель: расширение знаний обучающихся об овощном растении - свёкла.

Задачи:

□ Формирование метапредметных УУД

1.     Регулятивные УУД:

• вместе с учителем формулировать тему и цель занятия.

2.     Познавательные УУД:

• развивать умение классифицировать – делить на группы по определённому признаку;

• развивать умение задавать вопросы;

• развивать умение добывать новые знания из рассказа учителя, иллюстраций, презентации;

• перерабатывать полученную информацию – сравнивать разные виды свёклы между собой, находя черты сходства и различия;

• перерабатывать полученную информацию – делать выводы.

3.     Коммуникативные УУД:

• доносить свою позицию до других: оформлять свои мысли в устной речи;

• развивать умение – внимательно слушать других;

• развивать умение работать в группе.

□ Формирование предметных УУД

• расширение кругозора об овощных культурах;

• понимать значение овощей в жизни человека;

• уважительно относиться к людям труда;

• осознавать вред и пользу продуктов питания, изготовленных из овощей.

□ Формирование личностных УУД

• обучающиеся проявляют любознательность и интерес к изучению овощных растений;

• обучающиеся понимают значение знаний для человека, имеют желание учиться;

• обучающиеся демонстрируют интеллектуальные и творческие способности.

Оборудование

1.     Макет огорода, карточки овощей;

2.     Модели овощей и фруктов;

3.     Корзинки;

4.     Иллюстрации свёклы столовой и свёклы кормовой;

5.     Карточки с заданиями;

6.     Презентация «Путешествие сахарка»;

7.     Сахар кусочками;

Ход занятия:

I. Оргмомент:

Педагог: ребята, начинаем занятие кружка «Юные друзья природы».

Сегодня на занятии мы приветствуем не только друг друга, но ещё и наших гостей – воспитателей из детского сада. Им очень интересно узнать, чем мы с вами занимаемся на кружке. Давайте поприветствуем их улыбкой и будем активно работать вместе со мной.

II. Основная часть занятия.

1.     Определение темы занятия:

Педагог: послушайте меня внимательно и скажите «О чём мы сегодня будем говорить?»

Удивляется народ:

Что за чудо огород?

Здесь редис есть и салат,

Лук, петрушка и шпинат.

Помидоры, огурцы

Зреют дружно – молодцы!

И картофель и капуста

Растут на грядках густо-густо!

(Дети отвечают, что говорить будем об огороде)

На доске появляется макет огорода.

2.     Актуализация знаний:

Педагог: огород есть! Чего в нём не хватает? (Овощей)

Педагог: у каждого из вас на столе под тетрадью лежит рисунок овоща. Вам нужно придумать про этот овощ одно предложение. Затем этот овощ можно посадить в наш огород. Информация повторяться не должна. Поэтому: вы должны слушать внимательно! (Дети выполняют задание и «сажают» овощи в огород).

Педагог: Какие урожайные получились грядки! В какое время года собирают урожай овощей? Сегодня у нас собрана целая корзина овощей.

Предлагает детям рассмотреть макеты овощей в корзине. Обучающиеся замечают, что среди овощей встречаются фрукты.

Задание: рассортировать овощи и фрукты в разные корзины – выполняют задание по цепочке, комментируя свой выбор.

Педагог: одного овоща, который растёт в каждом огороде – в корзине не хватает! И этот овощ играет с вами в прятки. С помощью наводящих – уточняющих вопросов вам нужно его отгадать. Я буду отвечать только «Да» и «Нет». Вопросы не должны повторяться, поэтому слушаем друг друга внимательно. (Дети отгадывают овощ – свёкла).

3.     Уточнение темы занятия: свёкла – овощное растение.

На доске иллюстрация свёклы с весёлым лицом.

Педагог: эта весёлая свёкла приготовила для вас задания. (Раздаёт карточки). На карточке нарисована только половинка свёклы.

4.     Задание: вам нужно нарисовать вторую половинку овоща, раскрасить, выстричь по контуру и приклеить в свою тетрадь.

Педагог: посмотрим, какая свёкла появилась на вашей грядке. Составим совместный рассказ о свёкле – каждый составляет по одному предложению. Заканчивает рассказ педагог: свёкла, которая растёт в огороде, называется столовая.

Ученица:

Что за чудо огород?

Только свёкла в нём растёт.

Приготовим на обед

Мы свекольный винегрет.

Приходите, угощаем

Мы свекольными борщами.

На десерт тебе, дружок,

Подадим свекольный сок!

5.     Рассказ педагога: очень давно свёкла росла в природе по берегам Средиземного моря. Люди заметили, что у неё вкусные листочки и первоначально в пищу употребляли только листочки. Чтобы не искать растения в природе, люди решили посадить это растение около своего дома в огороде. Тогда они заметили, что в земле у свёклы не простой корешок, а утолщённый. Почему? (Ответы детей – в нём накапливаются питательные вещества).

С этого времени люди стали использовать в пищу подземную часть растения.

Позже люди заметили, что свёкла обладает лекарственными свойствами:

• сок свёклы:

- улучшает кровь;

- помогает при насморке;

- снимает воспаление при ангине.

• листья и измельчённые корнеплоды прикладывают к ранам, чтобы снять воспаление.

6.     Педагог:  Посмотрите, какая ещё бывает свёкла. 

На доске появляется иллюстрация сахарной свёклы.

7.     Беседа:

- Как вы думаете – это тоже столовая свёкла? (Нет)

- Почему? (корнеплод другого цвета)

Педагог: эта свёкла называется сахарная. Почему? (корнеплод содержит сахар)

Презентация «Путешествие сахарка». Если спрессовать песок, получаются кусочки сахара. Какого вкуса сахар? (Сладкий). Дети пробуют кусочки сахара. Сахар – это полезный продукт? (Ответы детей).

8.     Рассказ педагога:

Сахар нужен человеку для того, чтобы хорошо работал головной мозг. Он нужен для того, чтобы в нашем организме вырабатывалась энергия, и мы могли бегать, прыгать, играть.

Но если есть сахара много, у человека может наступить ожирение, и ему уже трудно будет вести активный образ жизни.

III. Подведение итогов занятия.

Педагог:  наше занятие подходит к концу – давайте подведём итог.

Приготовили ладоши – я буду говорить утверждения. Если вы со мной согласны, значит - хлопаете в ладоши. Если – не согласны – топаете.

- Свёкла – овощное растение;

- Свёкла бывает столовая и сахарная;

- У сахарной свёклы в пищу используют листья;

- Из столовой свёклы можно приготовить различные блюда;

- Столовая свёкла – это лекарственное растение;

- Из сахарной свёклы на заводах получают сахар;

- Сахар приносит и пользу и вред.

Педагог:  поаплодируйте себе. Вы – молодцы! Вы активно работали! Занятие закончено. Спасибо!