«Здоровое питание – успешное образование»

Тема методической разработки «Здоровое питание – успешное образование»

Составитель: Кудряшова Марина Георгиевна – учитель индивидуального обучения

Возраст: 3-4 классы

Цель: создать условия для формирования правильного отношения к своему здоровью
через понятие здорового питания,  углубить представление детей о рациональном питании.

Задачи урока:

• Образовательные: обобщить знания о составе пищи, научить детей правильно питаться, соблюдать гигиену питания.
• Коррекционно-развивающие: развивать стремление к укреплению своего здоровья, применяя полученные знания и умения, коррекция мышления.

·         Воспитывающие: воспитывать ответственное отношение учащихся к своему здоровью, формировать способность к самооценке на основе критерия успешности учебной деятельности.

 Оборудование: кукла доктор  Айболит, листы ватмана, фломастеры, карточки с изображением фруктов, овощей и других продуктов питания; в напечатанном виде рассказ «Как надо есть», плакаты «Витамины», «Пищевая пирамида» и «Органы человека», вырезанные буквы Я.

Вид деятельности:  продуктивная деятельность

Формы организации познавательной деятельности: фронтальная, индивидуальная, парная, групповая

Прогнозируемый результат: учащиеся смогут сделать выбор  в пользу правильного  питания.

Ход.

1.  Организационный момент.  Актуализация знаний и постановка учебной задачи.

Учитель:    Здравствуйте!  Я говорю «здравствуйте» – это значит, что я желаю всем здоровья. Здоровье для человека очень важно – это одна из  главных жизненных ценностей. Но не все умеют беречь свое здоровье. Хотя, каждый человек в ответе за своё здоровье. Одним из правил  сохранения здоровья является здоровое питание. Ели человек питается разнообразной, здоровой пищей, то он остаётся здоровым до глубокой старости. Но вокруг нас столько разнообразных вкусностей, что просто трудно выбрать здоровые правильные продукты. Поэтому, мы сегодня поговорим, а о чем я, думаю, догадались.  Прошу сформулировать самостоятельно тему нашего классного часа:

Д.: - Узнать, что же такое здоровая пища?

      - Для чего нужно есть?

       - Как правильно питаться?

Учитель: «Здоровое питание – успешное образование»

Познакомьтесь с планом классного часа

1. Представление гостя.

2. Выступление учеников на тему «Условия здорового питания».

3. Физкультминутка. Разминка «Это я, это все мои друзья»

4. Словарь «Будем знать!»

5. Работа в группах «Полезные и вредные продукты».

6. Прощание с гостем.

7. Рефлексия.

2. Основная часть.

2.1.   Представление гостя.

 Учитель:            К нам в гости пришел доктор Айболит (кукла). Доктор Айболит сообщает, чтоб хорошо учиться, получить успешное образование, нужно правильно питаться.  Он советует, чтобы наше питание было здоровым, нужно выполнять 3 условия:

• гигиена питания,
• умеренность,
• разнообразие.

Он пришел не один, а с друзьями.

2.2.  Выступление учеников на тему «Условия здорового питания».

Учитель:        Что значит гигиена питания? Об этом расскажет ….(выступление одного из друзей).

1-ый ученик.   Гигиена питания – это, значит, обязательно мыть руки перед едой,

§  есть только чистые вымытые овощи и фрукты,

§  для хранения продуктов использовать чистые пакеты, посуду.

Гигиена питания – это еще тщательное пережевывание пищи.

Обработка пищи начинается во рту. Здесь она пережёвывается зубами, смачивается слюной, перемешивается и по широкой трубке – пищеводу поступает в желудок. В желудке пища находится 3-4 часа, мясная больше, а затем переходит в кишечник. Там она окончательно переваривается и через стенки кишечника и кровеносных сосудов поступает в кровь и разносится ею по всем органам.

Учитель:       Возьмите листочки с рассказом Я. Трахтмана “ Как надо есть” и прочитайте про себя.

А теперь послушайте рассказ Я. Трахтмана “ Как надо есть”.(чтение учеником)

   В столовой за одним столиком сидели мальчик и пожилой человек – учёный. Мальчик торопился на футбольный матч и поэтому очень быстро ел. Старичок укоризненно посмотрел на своего соседа.

   - Хотел бы я знать, что ты сейчас делаешь? – обратился он к мальчику.

Тот удивился.

   - Разве вы не видите? Я ем кашу.

   - Но ведь ты совсем её не пережёвываешь!

Мальчику стало смешно.

   - А зачем я её буду жевать – она и так жидкая.

   - Пусть жидкая. Жевать пищу надо не только для того, чтобы из твёрдой её сделать жидкой. Всякая пища нуждается в обработке. Во рту у нас пища обрабатывается слюной, с которой смешивается во время жевания. Если пища, наскоро проглоченная и не обрабатывается слюной, попадает в желудок, а потом в кишки, то пищеварительные соки, которые там выделяются, не смогут её полностью переваривать. Большая часть пищи выбрасывается тогда из организма. Половина твоей каши сегодня тоже пропала зря.

   Мальчик смущённо молчал.

   - Запомни, что кусочек чёрного хлеба, хорошо прожёванный, может дать человеку больше питания, чем целый обед, съеденный без толку.

Учитель: Для чего человеку нужна пища? Почему необходимо хорошо пережёвывать пищу? Как питательные вещества попадают во все органы тела?

Назовите главную мысль рассказа.

 Учитель:      Переходим ко 2-ому условию. Что значит умеренность в еде?

2-ой ученик

                                  К.И. Чуковский "Барабек"

 Робин Бобин Барабек

 Скушал сорок человек,

 И корову, и быка,

 И кривого мясника,

 И телегу, и дугу,

 И метлу, и кочергу,

 Скушал церковь, скушал дом,

 И кузницу с кузнецом,

 А потом и говорит:

 "У меня живот болит".

Учитель: Почему заболел живот у Робина Бобина?

Ответы

 Учитель: Чем опасно переедание?

Ответы

2-ой ученик.     Человек, который много ест и все подряд может быть толстым, то есть у него может быть такое заболевание как ожирение, а также могут появиться заболевания желудка и проблемы со здоровьем.

  Учитель:      Что значит разнообразие? Об этом расскажет ….(выступление 3-его друга).

3-ий ученик.       Ни один продукт не даёт всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья.

 Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать (мёд, гречка, овсянка, изюм ).

Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи).

А третьи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти (ягоды, фрукты, овощи).

Детям ещё больше, чем взрослым, нужна разнообразная пища.

 Чтобы быть здоровым, надо питаться разнообразной пищей.

2.3.  Физкультминутка.  Разминка «Это я, это все мои друзья»

 Учитель:    Ребята, я читаю  двустишие. Если вы с ним согласны, встаете и говорите хором «Это я, это все мои друзья»

Если не согласны – сидите, молчите.

                Кто из вас всегда готов

                Жизнь прожить без докторов?

Дети: «Это я, это все мои друзья»

Учитель: Кто не хочет быть здоровым,

                Бодрым, стройным и весёлым?

Дети молчат

Учитель: Кто же любит помидоры,

                Фрукты, овощи, лимоны?

Дети: «Это я, это все мои друзья»

 Учитель: Ну, а кто начнёт обед

                 С  пачки чипсов и конфет?

Дети молчат

Учитель: Молодцы, вы определили правильно, что чипсы и конфеты не являются здоровыми продуктами.

2.4.  Словарь «Будем знать!»

 Учитель:      Знаете ли вы, что означает слово «витамин»?  Об этом нам расскажет     

                   наш гость.

Доктор Айболит:    Слово «витамин» придумал американский учёный-биохимик Казимир         

                        Функ. Он выяснил, что вещество «амин», содержащееся в оболочке

рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita «жизнь» со словом «амин», получилось слово «витамин».

Витамины нужны для роста и развития организма.  Их  несколько групп. Это витамины группы  А, В, С, Д, РР, К  и т.д.

 Я расскажу лишь о некоторых и:

• ВИТАМИН А- это витамин роста. Он поможет вам расти, а также сохранит зрение. При недостатке этого витамина люди могут заболеть  так называемой "куриной слепотой", т.е. днем человек видит хорошо,  но с наступлением темноты острота зрения снижается.
• ВИТАМИН В - регулирует обмен веществ.     
• ВИТАМИН С - является  общеукрепляющим.
• Без ВИТАМИНА Д - ребенок может заболеть рахитом: он важен для роста  укрепления костей.

2.5.  Работа в группах.

Учитель:    Доктор Айболит принес картинки разнообразных  продуктов.  У вас на партах картинки. Одна группа выбирает полезные продукты, а другая группа – вредные продукты. Выбранные картинки с продуктами, приклейте на ватман.

Дети объясняют свой выбор, рассказывая о данных продуктах.

2.6.  Прощание с гостем.

Доктор Айболит:   Пришло время прощаться. До свидания. На прощание послушайте стихотворение и сделайте выводы.

                                  Человеку нужно есть.

                                  Чтобы встать и чтобы сесть,

                                  Чтоб расти и развиваться,

                                  Чтобы прыгать, кувыркаться,

                                  Песни петь, дружить, смеяться,

                                  Чтоб расти и развиваться

                                  И при этом не болеть,

                                  Нужно правильно питаться

                                 С самых юных лет уметь.

Учитель:         Давайте сделаем выводы. Как надо питаться, чтоб быть здоровыми и  хорошо учиться?

 Для того чтоб быть здоровыми и  хорошо учиться нужно выполнять 3 условия:

• гигиена питания,
• умеренность,
• разнообразие.

Учитель:     Сегодня мы говорили о правилах питания, о том, что полезно, что вредно для организма.

Давайте, определим правила здоровой жизни:

1. Мойте руки перед едой.

2. Перед едой мойте овощи и фрукты.

3. Не переедайте.

4. Тщательно пережёвывайте пищу, не спешите глотать.

5. Овощи и фрукты – полезные продукты

3. Рефлексия.

У вас на столе лежат  буквы  Я.  На каждой  напишите то, что вы готовы делать, что бы выше питание стало правильным. Также укажите, какой пункт плана был для вас самым интересным.

4. Итог урока.

 Что вам понравилось на уроке. Какой вид работы вам показался наиболее трудным. Что необходимо сделать, чтобы в следующий раз  было интереснее.

Список используемой литературы и ресурсов:

http://www.uchportal.ru/load/120-1-0-20484

http://pedsovet.su/load/256-1-0-20851

http://nsportal.ru/nachalnaya-shkola/vospitatelnaya-rabota/razgovor-o-pravilnom-pitanii