Адаптированная образовательная рабочая программа по дисциплине «Этика и психология делового общения» по профессии 13249 «Кухонный работник» из числа лиц с ОВЗ и состояния здоровья обучающихся

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ

ГБПОУ «Торопецкий колледж»

«Согласовано» «Утверждаю»

зам. директора по УР Директор колледжа

______________Гнутова Н.И.. __________ Ю.С. Гапаненок

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Этика и психология общения

профессия 13249 Кухонный работник

г. Торопец

2019 г.

Рабочая программа по дисциплине «Этика и психология общения» составлена в соответствии с ЕТКС по профессии 13249 «Кухонный работник»» и адаптирована к профессиональной подготовке рабочих из числа лиц с ограниченными возможностями здоровья. В целях улучшения качества обучения, программа разработана с учётом особенностей психофизического состояния здоровья обучающихся.

Организация-разработчик: государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Торопецкий колледж».

Разработчики: Петренева А.А., преподаватель.

Рекомендована: методическим объединением преподавателей общеобразовательных дисциплин

протокол № от « __ » августа 2019 г.

Председатель: ________ Л.В. Иванова

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ 5 ДИСЦИПЛИНЫ

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ 6 ДИСЦИПЛИНЫ

4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ 10

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ 11

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1. паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ЭТИКА И ПСИХОЛОГИЯ ОБЩЕНИЯ

1.1. Область применения программы

Адаптированная образовательная рабочая программа по дисциплине «Этика и психология делового общения» является частью программы профессиональной подготовки рабочих по профессии 13249 «Кухонный работник» из числа лиц с ограниченными возможностями здоровья и разработана с учётом особенностей психофизического развития и состояния здоровья обучающихся.

Адаптированная образовательная рабочая программа предназначена для профессиональной подготовки рабочих по профессии 13249 «Кухонный работник» из числа выпускников специальной (коррекционной) образовательной школы.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Коррекционно – развивающий вид.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины «Этика и психология общения» обучающийся должен

уметь:

- применять техники и приемы эффективного общения в профессиональной деятельности

- свободно общаться с людьми, выслушивать их, аргументировать свою точку зрения

- создавать атмосферу доброжелательности в процессе общения

- использовать приемы саморегуляции поведения, в процессе межличностного общения

знать:

- техники и приемы общения, правила слушания, ведения беседы, убеждения

- этические принципы общения

- источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки для обучающихся 90 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающихся 60 часов;

самостоятельной работы обучающихся 30 часов.

2.СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

30

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета

3.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины

Этика и психология общения

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Раздел 1 Введение

2

Тема 1.1 Введение в дисциплину

Содержание учебного материала

2

1,2

Основные цели и задачи учебной дисциплины. Понятие этики и психологии. Житейская и научная психология. Понятие деловые отношения.

Раздел 2 Этика и

культура поведения

20/10

Тема 2.1 Общие сведения об этической культуре

Содержание учебного материала

2

2

Понятия «этика», «мораль». Важнейшие категории этики. Моральные принципы и нормы –совесть, долг, честь, достоинство, скромность, благородство.

Тема 2.2

Профессиональная этика

Содержание учебного материала

2

1

Понятие профессиональной этики. Профессиональные моральные нормы.

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

Подготовка к практическим занятиям

Выполнение творческих работ на тему «Профессиональная этика»

4

3

Практическая работа 1

Выполнение творческих заданий на тему «Этикет в деловом общении»

2

2

Тема 2.3. Деловой этикет

Содержание учебного материала

2

2

Этикет, манеры, речевой этикет, волшебные слова

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

Подготовка к практическим занятиям

1

3

Практическая работа 2 ,3

Выполнение творческих заданий и решение ситуаций на тему «Деловой этикет»

4

1,2

Тема 2.4

Внешний облик человека

Содержание учебного материала

2

1,2

Культура внешности. Основные требования к внешнему виду в профессии. Правила элегантности.

Тема 2.5 Культура телефонного общения

Содержание учебного материала

2

1

Культура телефонного общения. Правила делового телефонного разговора.

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

Подготовка к практическим занятиям

Выполнение заданий на тему «Культура телефонного разговора»

4

3

Практическая работа 4

Выполнение тестирования и решение производственных задач на тему «Этикет дистанционного общения»

2

2

Тема 2.6. Деловая беседа

Содержание учебного материала

2

1,2

Этапы деловой беседы. Формы вопросов в процессе беседы. Приемы индивидуальной деловой беседы. Этика и культура поведения

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

1

3

Раздел 3 Психологические стороны

профессионального общения

14/8

Тема 3.1 Общение – основа человеческого бытия

Содержание учебного материала

2

1, 2

Понятие общения. Виды и функции общения. Приемы правильного слушания. Типы собеседников

Тема 3.2 Роль восприятия в процессе общения/ Общение как взаимодействие

Содержание учебного материала

2

1, 2

Психологические механизмы восприятия в межличностном и межгрупповом общении. Интерактивная сторона общения, кооперация, конкуренция

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

Подготовка к практическим занятиям

2

3

Практическая работа 5

Ролевые игры (упражнения) на тему «Общение как взаимодействие»

2

2

Тема 3.3. Общение как коммуникация

Содержание учебного материал

2

1, 2

Вербальные (речевые) и невербальные средства общения, барьеры в общении

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

Подготовка к практическим занятиям

2

3

Практическая работа 6

Тренинг на выявление коммуникативных навыков

2

2

Тема 3.4. Успех делового общения

Содержание учебного материала

2

2

Приемы повышения эффективности общения (техники общения). Психологические приемы убеждения и аргументации

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

Подготовка к практическим занятиям

Выполнение заданий на тему «Успех делового общения»

4

3

Практическая работа 7

Деловая игра на тему «Собеседование при приеме на работу»

2

2

Раздел 4 Проявление индивидуальных особенностей

личности в профессиональном общении

14/8

Тема 4.1 Темперамент

Содержание учебного материала

2

1

Понятие индивидуальности и личности. Темперамент. Типы темперамента.

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

Подготовка к практическим занятиям

Выполнение творческих заданий на тему «Темперамент»

4

3

Практическая работа 8,9

Упражнения на выяснения психологического портрета личности. Темперамент.

4

2

Тема 4.2 Характер и воля

Содержание учебного материала

2

1

Понятие характера. Черты характера (качества личности). Понятие воля. Основные волевые качества (целеустремленность, выдержка, самостоятельность, исполнительность и др.)

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

Подготовка к практическим занятиям

2

3

Практическая работа 10

Упражнения на выяснения психологического портрета личности. Характер и воля.

2

2

Тема 4.3 Способности, эмоции и чувства

Содержание учебного материала

2

1, 2

Понятие способности. Понятие эмоции. Виды эмоций (настроение, аффект, страсть и др.). Виды чувств (нравственные, эстетические, интеллектуальные).

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

Подготовка к практическим занятиям

2

3

Практическая работа 11

Проявление индивидуальных особенностей личности в профессиональном общении. Приемы и способы саморегуляции.

2

2

Раздел 5 Конфликты

в профессиональном общении

10/4

Тема 5.1 Конфликты

Содержание учебного материала

2

1,2

Понятие конфликта. Типы конфликта. Роль конфликтов в возникновении и развитии конфликта. Формула конфликта.

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

Подготовка к практическим занятиям

Выполнение заданий на тему «Конфликты»

2

3

Практическая работа 12

Решение ситуационных задач на тему «Психология конфликта»

3

2

Тема 5.2 Стратегия поведения в конфликтных ситуациях

Содержание учебного материала

2

1,2

Классификация конфликтов по способу разрешения (конструктивные и деструктивные). Стратегии и правила поведения в конфликтных ситуациях

Внеаудиторная самостоятельная работа:

Выполнение домашних заданий по теме (проработка конспектов занятий, учебной литературы)

Подготовка к практическим занятиям

1

3

Практическая работа 13

Тренинг на тему «Бесконфликтное общение»

2

2

Дифференцированный зачет

2

Всего

60

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1 – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств)

2 – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)

3 – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

4. условия реализации программы дисциплины

4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета психологии.

Оборудование учебного кабинета: посадочные места по количеству студентов; рабочее место преподавателя.

Инструктивно-нормативная документация: требования к содержанию и уровню подготовки обучающихся по дисциплине, инструкция по охране труда и противопожарной безопасности.

Учебно-программная документация: рабочая программа учебной дисциплины, календарно тематический план.

Методические материалы: учебно-методические рекомендации по организации самостоятельной работы обучающихся, методические рекомендации для подготовки к практическим занятиям, контрольно-измерительные материалы, а также электронные образовательные ресурсы (ЭОР) нового поколения.

Технические средства обучения: компьютерное и мультимедийное оборудование, видео- и аудиовизуальные средства обучения.

4.2. Информационное обеспечение обучения

Основная литература:

1. Столяренко Л.Д.. Психология общения: учебное пособие – М.: Издательский центр «Феникс», 2017.

2. Шеламова Г.М. Деловая культура и психология общения: учебное пособие – М.: Издательский центр «Академия», 2016.

Дополнительная литература:

1. Батаршев А.В. Диагностика способности к общению. Издательство: Питер. Серия: Практическая психология,2016.

http://bookap.info/popular/batarshev_diagnostika_sposobnosti_k_obshcheniyu/#o

2. Корягин А.М., Бариева Н.Ю., Кошлакова Ю.Б., Боровкова Д.А. Самооценка и уверенное поведение: учебное пособие – М.: Издательский центр «Академия», 2017,160с.

3. Корягин А.М., Бариева Н.Ю.,Волконская И.В.,Скоренцева И.В. Самопрезентация при устройстве на работу: учебное пособие – М.: Издательский центр «Академия», 2017

4. Панфилова А. П. Теория и практика общения: учебное пособие для студ. сред. учеб. заведений / А. П. Панфилова. — М.: Издательский центр «Академия», 2016.

5. Рогов Е.И. Психология общения. — М. : Гуманитар. изд. центр ВЛАДОС, 2015.

6.Усов В.В. Деловой этикет: учебное пособие для студ. учреждений сред.проф.образования / В.В. Усов. – М.: Издательский центр «Академия», 2017.

7. Шеламова Г.М. Культура делового общения при трудоустройстве: учеб.пособие / Г.М. Шеламова. – 3-е изд, стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2016.

8. Шеламова Г.М. Психологии и этика профессиональной деятельности: учебное пособие – М.: Издательский центр «Академия», 2016.

9. Щеламова Г.М.Этикет делового общения: учебное пособие – М.: Издательский центр «Академия», 2017

10. Щеламова Г.М.Основы культуры профессионального общения: учебное пособие – М.: Издательский центр «Академия», 2016

5. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий.

Итоговым контролем освоения обучающимися дисциплины «Этика и психология общения» является дифференцированный зачет.

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и

оценки результатов обучения

В результате освоения дисциплины обучающийся должен

знать:

- техники и приемы общения, правила слушания, ведения беседы, убеждения;

- этические принципы общения;

- источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов

уметь:

- применять техники и приемы эффективного общения в профессиональной деятельности;

- свободно общаться с людьми, выслушивать их, аргументировать свою точку зрения;

- создавать атмосферу доброжелательности в процессе общения;

- использовать приемы саморегуляции поведения, в процессе межличностного общения

Оценка за:

- устный опрос;

- активность на занятиях (экспертное суждение, дополнения к ответам сокурсников и т.п.);

- решение ситуационных задач;

- анализ проблемных ситуаций

- выполнение практических заданий и тренинговых упражнений;

- качество выполнения самостоятельной работы;

- освоенные умения в ходе выполнения практических работ;

- зачет с использованием контрольных материалов в виде набора тестовых заданий

5

Краткое описание документа:

1.1. Область применения программы

Адаптированная образовательная рабочая программа по дисциплине «Этика и психология делового общения» является частью программы профессиональной подготовки рабочих по профессии 13249 «Кухонный работник» из числа лиц с ограниченными возможностями здоровья и разработана с учётом особенностей психофизического развития и состояния здоровья обучающихся.

Адаптированная образовательная рабочая программа предназначена для профессиональной подготовки рабочих по профессии 13249 «Кухонный работник» из числа выпускников специальной (коррекционной) образовательной школы.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Коррекционно – развивающий вид.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины «Этика и психология общения» обучающийся должен

уметь:

- применять техники и приемы эффективного общения в профессиональной деятельности

- свободно общаться с людьми, выслушивать их, аргументировать свою точку зрения

- создавать атмосферу доброжелательности в процессе общения

- использовать приемы саморегуляции поведения, в процессе межличностного общения

знать:

- техники и приемы общения, правила слушания, ведения беседы, убеждения

- этические принципы общения

- источники, причины, виды и способы разрешения конфликтов