Пояснительная записка.
Нормативные акты и
учебно-методические документы, на основании которых разработана рабочая
программа:
·
Нормами Федерального Закона от
29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (далее -
Закон), представленными в статье 28 Закона «Компетенция, права, обязанности и
ответственность образовательной организации»;
·
АООП
образования обучающихся с умеренной, тяжелой и глубокой умственной отсталостью
(интеллектуальными нарушениями), тяжелыми и множественными нарушениями развития
(вариант 2) МБОУ
«Оконешниковская СШ» на 2019-2020 учебный год.
·
Федеральным государственным
образовательным стандартом образования обучающихся с умственной отсталостью
(интеллектуальными нарушениями) (Приказ Министерства образования и
науки РФ от 19 декабря 2014 г. № 1599);
·
Методическими рекомендациями по
вопросам внедрения федерального государственного образовательного стандарта
начального общего образования обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья и федерального государственного образовательного стандарта образования
обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями)
(Письмо Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2016 г. № ВК-452/07 «О введении ФГОС ОВЗ»).
·
Обучение детей с выраженным
недоразвитием интеллекта: программно-методические материалы / под ред. И.М.
Бгажноковой. — М.: Гуманитар, изд. центр ВЛАДОС, 2007. — 181 с. —
(Коррекционная педагогика)
Обучение ребенка с
умственной отсталостью, с ТМНР ведению домашнего хозяйства является важным
направлением подготовки к самостоятельной жизни. Благодаря занятиям по
домоводству реализуется возможность посильного участия ребенка в работе по
дому, воспитывается потребность устраивать свой быт в соответствии с
общепринятыми нормами и правилами. Овладение простейшими хозяйственно –
бытовыми навыками не только снижает зависимость ребёнка от окружающих, но и
укрепляет его уверенность в своих силах.
Цель обучения – повышение
самостоятельности ребёнка в выполнении хозяйственно-бытовой деятельности.
Основные задачи:
формирование умений обращаться с инвентарем и электроприборами; освоение
действий по приготовлению пищи, осуществлению покупок, уборке помещения и
территории, уходу за вещами.
Освоенные действия ребенок может
в последующем применять как в быту, так и в трудовой деятельности.
Планируемые результаты (личностные и предметные)
освоения учебного предмета: домоводство
·
Предметные результаты:
|
Достаточный
уровень:
|
Минимальный
уровень:
|
|
Приготовление пищи.
|
Приготовление пищи.
|
|
1. Продукты питания:
|
1. Продукты питания:
|
|
Узнавание упаковок с молочным
продуктом
|
Узнавание упаковок с молочным
продуктом
|
|
Знание (соблюдение) правил хранения
молочных продуктов
|
|
Узнавание (различение) мясных
продуктов, готовых к употреблению (колбаса, ветчина) и требующих обработки
(приготовления) (мясо (свинина, говядина, баранина, птица), сосиска,
сарделька, котлета, фарш)
|
Узнавание (различение) мясных
продуктов, готовых к употреблению (колбаса, ветчина) и требующих обработки
(приготовления) (мясо (свинина, говядина, баранина, птица), сосиска,
сарделька, котлета, фарш)
|
|
Знакомство со способами обработки
(приготовления) мясных продуктов
|
Знакомство со способами обработки
(приготовления) мясных продуктов
|
|
Знание (соблюдение) правил хранения
мясных продуктов
|
Знание (соблюдение) правил хранения
мясных продуктов
|
|
2. Приготовление блюда:
|
2. Приготовление блюда:
|
|
Знание (соблюдение) правил гигиены при
приготовлении пищи
|
Знание (соблюдение) правил гигиены при
приготовлении пищи
|
|
Выбор продуктов, необходимых для
приготовления блюда
|
Выбор продуктов, необходимых для
приготовления блюда
|
|
Выбор инвентаря, необходимого для
приготовления блюда
|
Выбор инвентаря, необходимого для
приготовления блюда
|
|
Мытье продуктов
|
Мытье продуктов
|
|
Чистка овощей
|
Чистка овощей
|
|
Резание ножом
|
Резание ножом
|
|
Нарезание продуктов кубиками
(кольцами/полукольцами)
|
Нарезание продуктов кубиками
(кольцами/полукольцами)
|
|
Натирание продуктов на тёрке
|
Натирание продуктов на тёрке
|
|
3 Обращение с кухонным инвентарем:
|
3 Обращение с кухонным инвентарем:
|
|
Различение предметов посуды для
сервировки стола (тарелка, стакан, кружка, ложка, вилка, нож), для
приготовления пищи (кастрюля, сковорода, чайник, половник, нож)
|
Различение предметов посуды для
сервировки стола (тарелка, стакан, кружка, ложка, вилка, нож), для
приготовления пищи (кастрюля, сковорода, чайник, половник, нож)
|
|
Узнавание (различение) кухонных
принадлежностей (терка, венчик, овощечистка, разделочная доска, шумовка,
дуршлаг, половник, лопаточка, пресс для чеснока, открывалка, скалка и др.)
|
Узнавание (различение) кухонных
принадлежностей (терка, венчик, овощечистка, разделочная доска, шумовка,
дуршлаг, половник, лопаточка, пресс для чеснока, открывалка, скалка и др.)
|
|
Различение чистой и грязной посуды
|
Различение чистой и грязной посуды
|
|
Очищение остатков пищи с посуды
|
|
|
Знание (различение) моющих средств,
специальных чистящих приспособлений для мытья посуды
|
|
|
Выбор моющих средств
|
|
|
Замачивание посуды
|
|
|
Протирание посуды губкой
|
|
|
Чистка посуды
|
|
|
Ополаскивание посуды
|
|
|
Сушка посуды
|
|
|
Соблюдение последовательности действий
при мытье и сушке посуды: очищение посуды от остатков пищи, замачивание
посуды, намыливание посуды моющим средством, чистка посуды, ополаскивание,
сушка
|
|
·
Личностные результаты:
1. Создание благоприятной обстановки, способствующей
формированию положительной мотивации пребывания в образовательной организации и
эмоциональному конструктивному взаимодействию с взрослыми (родственник,
специалист, ассистент и др.) и сверстниками:
·
Перемещение в новой среде без
проявлений дискомфорта.
·
Принятие контакта,
инициированного взрослым.
·
Установление контакта с
педагогом и другими взрослыми, участвующими в организации учебного процесса.
·
Планирование учебного дня.
·
Ориентация в расписании дня
(последовательности событий/занятий, очередности действий).
·
Следование расписанию дня.
1. Формирование учебного поведения:
·
Направленность взгляда на лицо
взрослого, на выполняемое задание.
·
Выполнение простых речевых
инструкций (дай, возьми, встань, сядь, подними и др.)
·
Выполнение соотнесения предмета
с соответствующим изображением (по образцу)
·
Выполнение простых действий по
наглядным алгоритмам (расписаниям) (по образцу)
·
Сидение за столом в течение
определенного периода времени на занятии
·
Выполнение движений и действий
с предметами по подражанию и по образцу на занятии
·
Выполнение речевых инструкций
на занятии
·
Выполнение задания в течение
определенного временного промежутка на занятии
·
Принятие помощи учителя на
занятии
1. Формирование умения выполнять задания в
соответствии с определенными характеристиками:
·
Выполнение задания полностью
(от начала до конца)
·
Выполнение задания с заданными
качественными параметрами
·
Переход от одного задания
(операции, действия) к другому в соответствии с расписанием занятий, алгоритмом
действия и т.д.
Содержание учебного предмета
Программа по домоводству
включает следующие разделы: ««Обращение с кухонным инвентарем», «Приготовление
пищи».
Формы организации
учебных занятий:
·
Занятия - диалоги.
·
Занятия - исследования.
·
Игры.
Основные виды учебной
деятельности: индивидуальная
работа, работа совместно с педагогом.
