Инфоурок / Директору, завучу / Другие методич. материалы / Аналитическая справка "Формирование культуры здорового питания обучающихся"

Аналитическая справка "Формирование культуры здорового питания обучающихся"



Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

Аналитическая справка работы по формированию культуры здорового питания обучающихся в МКОУ «СОШ № 7»


Аширова Марина Александровна,

заместитель директора по учебно – воспитательной работе

муниципального казенного общеобразовательного учреждения

«Средняя общеобразовательная школа № 7»

 

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 7» (далее - МКОУ «СОШ № 7») определило своей задачей здоровьесбережение учащихся, которое выражается в следующих направлениях деятельности:

1) более системно развивать здоровьесберегающую образовательную среду (безопасную, благоприятную);

2) использовать новые подходы к преподаванию физической культуры;

3) использовать современные здоровьесберегающие технологии;

4) организовывать и пропагандировать здоровое питание школьников.

Здоровье – самая большая ценность и для человека, и для государства. На здоровье человека влияет множество факторов. Это и состояние окружающей среды, и образ жизни, и двигательная активность, и социальный статус, и качество питания.

Цель работы по данному направлению – сохранение и укрепление здоровья обучающихся, профилактика заболеваний путём улучшения рациона школьного питания с учётом возрастных и физиологических особенностей организма.

Современные направления в работе по организации и пропаганде здорового питания школьников в МКОУ «СОШ № 7»:

  • Организация горячего питания школьников с использованием новых технологий приготовления пищи.

  • Мониторинг организации питания в образовательном учреждении.

  • Включение в планы внеклассной работы в 1 - 4-х классах реализацию программы «Разговор о правильном питании».

  • Включение в тематическое планирование преподавания предметных областей вопросов по формированию культуры здорового питания школьников.

  • Рассмотрение проблем формирования культуры здорового питания школьников во время внеклассной и внеурочной работы с учащимися, просветительской работы с родителями.

  • Проведение занятий родительского всеобуча по организации рационального питания школьников.

  • Проведение литературных конкурсов и конкурсов социальной рекламы по пропаганде здорового питания.

 

В МКОУ «СОШ № 7» ведётся активная пропаганда здорового питания, являющегося одной из составляющих здорового образа жизни.

Пропаганда здорового питания – это:

реализация требований образовательного стандарта по формированию культуры здоровья школьников;

проведение занятий родительского всеобуча по организации рационального питания школьников;

издание буклетов, фотоальбомов и видеоклипов, рассказывающих о позитивном опыте работы ОУ;

организация школьных выставок «Правильное питание. Полезные продукты», литературных конкурсов и конкурсов социальной рекламы по пропаганде здорового питания.

В МКОУ «СОШ № 7» проводятся:

мониторинг и комплексная оценка состояния здоровья обучающихся;

мониторинг качества приготовления пищи;

социологические исследования по вопросам качества предоставляемых услуг по организации школьного питания.

Анкетирование показало, что более 85% учащихся довольны качеством питания, отношение родителей к школьному питанию улучшилось. Об этом говорят цифры: охват горячим питанием в МКОУ «СОШ № 7» составляет более 84,9 % обучающихся.

В МКОУ «СОШ № 7» растёт понимание необходимости формирования знаний и компетенций здорового школьного питания, сложился системный подход к реализации педагогических целей формирования культуры здорового питания.

В преподавании различных предметных областей уточнены и реализуются предметные цели обучения:

  • овладение основами научных знаний о правилах рационального питания;

  • овладение способами учебной деятельности;

  • формирование представлений о культуре здорового питания.

Личностные цели обучения:

  • развитие у школьников здоровьесберегающего мышления, познавательных способностей;

  • развитие у школьников общих способностей и культурных интересов, потребностей в реализации норм здорового образа жизни;

  • формирование у школьников мотивации к саморазвитию, в том числе и на основе самонаблюдений за состоянием своего здоровья.

Образовательные компетенции:

  • общекультурные:

ответственность за своё здоровье и здоровье общества;

соблюдение норм и правил здорового питания;

понимание последствий фаст-фуда;

  • учебно-познавательные:

умение добывать знания на основе наблюдений;

умение вести дневники здоровья, наблюдения, самоконтроля спортивных достижений;

  • социально-трудовые:

опыт взаимопомощи и заботы о здоровье близких;

понимание влияния труда и спорта на здоровье.

Культура здорового питания в МКОУ «СОШ № 7» формируется с учётом принципов формирования основ культуры питания:

    • институциональность,

    • регулярность,

    • разнообразие,

    • адекватность,

    • безопасность,

    • удовольствие.

В пропаганде здорового питания МКОУ «СОШ № 7» используются здоровьесберегающие и адаптивные технологии, в том числе:

    • игровые технологии;

    • метод проектов;

    • метод уровневой дифференциации;

    • метод педагогических мастерских (планируем вместе);

    • уроки-тренинги;

    • уроки-консультации;

    • формирование у школьников ключевых компетенций о здоровье;

    • обеспечение и поддержание процессов самопознания и самореализации личности ребёнка, развития его индивидуальности;

    • анкетирование учащихся, педагогов, родителей.

Проводятся уроки профилактики, уроки здоровья, на которых используются:

приёмы, формирующие навыки критического мышления;

ключевые слова;

активное чтение (чтение научно-популярной литературы с маркировкой или отбором значимой информации);

работа с различными типами вопросов: «Что в поведении человека укрепляет его здоровье?»; «Что в поведении человека ухудшает его здоровье?»;

визуальные способы и организация материала (например, «Копилка здоровья», «Рекорды здоровья»);

мозговой штурм;

различные дискуссии (например, «Питание и здоровье», «Красота и здоровье»).

Вопросы пропаганды здорового питания рассматриваются во внеклассной и внеурочной работе с учащимися, просветительской работе с родителями и пр.

Например, в системе учебно-воспитательной работы реализуются следующие мероприятия:

цикл бесед на тему «Азбука здорового питания»;

проведение классных часов по темам: «Режим дня и его значение», «Культура приёма пищи», «Режим питания и рацион питания», «Острые кишечные заболевания и их профилактика».

Проводятся деловые игры и тренинги в целях развития у учащихся умений выбирать блюда на завтрак, обед и ужин, сервировать стол и т.д. В школе организуются и проводятся различные конкурсы: «Меню для младшего товарища (отличника, спортсмена)», конкурс на лучшую рекламу здорового питания. Ответственными за выполнение перечисленных мероприятий назначены классные руководители, школьная медсестра, представители школьной администрации. В пропаганде здорового питания участвуют работники сельской библиотеки.

Такой институциональный (межведомственный) подход к пропаганде культуры здорового питания обучающихся МКОУ «СОШ № 7» обеспечивает более результативную работу по данному направлению.



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 65% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДВ-512726

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>