874242
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокСоциальному педагогуСтатьиАналитическая справка по питанию

Аналитическая справка по питанию

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.



МОУ "Куриловская гимназия"

АНАЛИТИЧЕСКАЯ СПРАВКА

В 2013 году в столовую гимназии было закуплено пароконвекторное оборудование

Столовая гимназии получила новые возможности в приготовлении пищи с приобретением нового оборудования: многофункциональная мясорубка, слайсер, пароконвектомат. Новое современное оборудование позволит улучшить качество приготовляемой пищи и сделает меню более разнообразным.

Циркуляция горячего воздуха и пара отдельно или в сочетании друг с другом позволяет в одном пароконвектомате применять различные способы приготовления продуктов; обжарка, запекание, варка на пару, тушение, припускание, выпечка и регенерация.

С модернизацией столовой увеличился охват школьников горячим питанием с 98,2% до 100%.

После поступления оборудования в столовую, снизился уровень обращения обучающихся с жалобами на боли, связанные с заболеваниями желудочно – кишечного тракта. (Мониторинг медсестры гимназии)

Питание сбалансировано и полноценно. В течение дня ребенок получает необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. После реконструкции столовой и поступления нового технологического оборудования в столовую, улучшилось качество питания обучающихся, что позволило при минимальных затратах обеспечить питание на уровне требований сегодняшнего дня. Посещаемость столовой достигает 100%.

Опрос обучающихся гимназии показал, что питание стало более вкусным и полноценным. Новое оборудование позволяет готовить больший ассортимент горячих блюд, и что немаловажно, качество питания стало гораздо лучше.

Столовая гимназии оснащена многофункциональной мясорубкой, которая помимо переработки мяса действует как картофелепротирочная машинка, овощерезка, может так же выполнять роль тестомесильного оборудования. Установлен пароконвектомат, который один способен заменить сразу несколько видов технологического оборудования — плиту, жарочный и духовой шкаф. Особенностью пароконвектомата является способность сохранять все полезные вещества в приготовляемых продуктах. Котел пищеварочный предназначены для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш и т.п., а также для кипячения воды. Слайсер предназначен для нарезки продуктов питания, таких как колбаса, сыр, овощи, мясные и рыбные деликатесы.

Это позволило уменьшить трудозатраты и оптимизировать штат работников столовой.

Всё оборудование, которым укомплектована столовая, приобретено и предназначено для того, чтобы приготовить детям вкусную и здоровую пищу.









Директор гимназии ____________ В.Н. Дулинская


Социальный педагог ___________ О.Н. Пиль





Общая информация

Номер материала: ДБ-267025

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и содержание работы по профилактике безнадзорности и правонарушений среди учащихся образовательных учреждений»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическая компетентность педагога»
Курс повышения квалификации «Организация работы с одаренными детьми в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Воспитание и социализация учащихся в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Актуальные проблемы обучения детей с нарушением слуха в образовательных организациях общего и среднего профессионального образования»
Курс повышения квалификации «Управление конфликтами в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Использование игр в развитии и обучении»
Курс повышения квалификации «Профессиональная компетентность педагогов в условиях внедрения ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организационно-педагогическая деятельность в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Основы системы профилактики безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних в соответствии с федеральным законодательством»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты профессиональной компетентности педагогических работников в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическая диагностика в современном образовательном процессе»
Курс повышения квалификации «Целеполагание как основа современного образования в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Методы интерактивного обучения»
Курс повышения квалификации «Управление этикой и социальной ответственностью в бизнесе, образовании и государственной службе»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.