Ашық сабақ " Туристік алаулар түрлері" (колледж)

Технологиялық колледж

Тақырыбы:

Туристік алаулар түрлері және олардың қолданылу ережелері

Өндірістік оқыту сабағы

Бағдарлама  жоспары:          Туристік алаулар түрлері және олардың                  

                                                   қолданылуы                                                     

Сабақ тақырыбы: Жұлдызша, құдық, шалаш, полинезейлік, нодья, торлы алау,

                                   дабыл алауы таежный алауы   

Сабақ мақсаттары: ҚР-да туризмді дамытудың бағдарламасын орындау.        

Білімділік: Туристік қызметтің белсенділігін арттыру.

Дамытушылық: Туристік тұрмыс дағдыларын, икемділіктерін дамыту, 

                                табиғатпен байланыс, топсеруенмен саяхаттарға шығу 

                                жағдайларын үйрету.

Тәрбиелік:  Салауатты өмір салтына, жауапкершілікке, далалық жағдайда       

                      өз бетімен шешім қабалдауға, төзімділікке тәрбиелеу.

Сабақ түрі:   Аралас сабақ.

Оқыту әдісі: Туристік жорық кезіндегі дамылдауда ауа-райына  

                        байланысты туристік алауды таңдай және жаға білуді үйрету.

Сабақтың материалдық қамтылуы:  -  Туристік жиналмалы күрек.

                                                                  -  Тренога.

                                                                  -  Арнайы аңшылық шырпы.

                                                                  -  Тамыздық, бөренешіктер.

                                                                  -   Қиыршық тастар.

                                                                   -  Ілмекті ыдыстар.

                                                                  -  отты сөндіру құралдары.

САБАҚ БАРЫСЫ:

І. Ұйымдастыру бөлімі:

        1. Оқушылармен амандасу.

        2. Жоқ оқушыларды белгілеу.

        3. Жұмыс орнының сабаққа дайындығын   

            тексеру.

ІІ. Кіріспе нұсқау (30-35 мин)

Оқушылардың зейінін жаңа сабаққа бейімдеу:

        1. Туризмдегі дамылдау дегеніміз не?

        2.  Бивуак дегеніміз не?

        3.  Туристік шатыр дегеніміз не?

        4. Шатыр құруда орын таңдаудың маңызы неде?

        5. Тур техникада орын таңдаудың маңызы неде?

Сабақ тақырыбы мен мақсатын хабарлау:

           Оқушыларға туристік жорықтар, саяхаттар кезіндегі дамылдауда бірден-бір қажетті ауа-райына байланысты туристік алау түрлерін таңдай білуді және оны өз беттерімен орындай білуді үйрету.

Туристік алаулар дегеніміз не?

§  Туристік алаулар дегеніміз - жорық кезіндегі туристтердің уақытша мекенде тұрақтауында далалық жағдайда тамақ дайындау, салқын ауа-райында жылыну, жауынды күндері киім кептіру мақсатында пайдаланатын алау түрлері.

§  Алау орнын дайындау үшін жер қазуға арналған туристік жиналмалы күрек.

§  Алау айналасын қоршауға арналған қиыршық тастар.

§  Металдан дайындалған үш аяқты жиналмалы бағаналар.

§  Арнайы туристік - аңшылық шырпы.

§  Тамыздық.

§  Тамақ дайындайтын ыдыстар.

§  Өрт қаупі туындаған жағдайда сөндіретін құм немесе су.

Алау жағу барысындағы қауіпсіздік ережелері

§  Алау теректен және шатырдан 5-8 метр қашықтықта желден қорғанған орында орналасуы керек. Егер ескі алау орны болса соны пайдаланған жөн.

§  Алау орны қазылып айналасы шым тастармен қоршалады.

§   Алауды жаққанда өрт қауіпсіздігі ережесін есте сақтау қажет.

§  Отын жинау кезінде ескеретін нәрсе жақсы жанатын отындар: қурап қалған ағаштар, үсіген ағаштардың сабағы, кепкен бұталарды таңдау.

§  Алау жағуға қабықты, қылқан жапырақты ағаштың жаңқасын, кепкен бұталарды, смолалы жаңқаны, түбір кесегін пайдаланған тиімді.

§  Алау шапшаң тұтану үшін тамыздықты төменнен тұтатып, ал жоғарыдан біртіндеп құрғақ бұталар, жаңқа, құрғақ шырпылар салынады.

 Алау дайындауға қажетті құрал-жабдықтар

§  Алау орнын дайындау үшін жер қазуға арналған туристік жиналмалы күрек.

§  Алау айналасын қоршауға арналған қиыршық тастар.

§  Металдан дайындалған үш аяқты жиналмалы бағаналар.

§  Арнайы туристік - аңшылық шырпы.

§  Тамыздық.

§  Тамақ дайындайтын ыдыстар.

§  Өрт қаупі туындаған жағдайда сөндіретін құм немесе су.

§     “Құдық” алауы туризмде кеңінен қолданылатын алау түрі. Бұл алау түрі алау жақсы жанып үлкен ыстық беру үшін пайдаланылады. “Құдық” алауын дайындау үшін ағаш құдық түрінде салынады. Алау  ұзақ жанады және тамақ пісіру үшін көп жылу                                                              береді.

§  “Шалаш” алауын дайындау үшін ағаштар шалаш түрінде көтеріңкіленіп салынады. Бұл алау ұзақ жанады жылыту үшін көп жылу бөледі. Алау жақсы жанады және туристік дамылдауда үлкен ыстық беру үшін пайдаланылады.

§  “Жұлдызша” алауы туристер үшін әмбебап деп мойындалады.

§  Оған ботқа пісіруге және төңірегіне кешкі әңгімемен отыруға болады. Бұл алауды дайындау үшін 5-10 дейінгі  бөрнешіктер жұлдызша түрінде ішке қарай ығыстырылыды.

§  “Нодья - Дабыл” алауы жорықтар кезінде туристер адасқан жағдайда көмекке шақыру мақсатында дабыл беру үшін қолданылатын алау түрі. Алауды дайындау үшін жуандығы 30-40 см, ұзындығы 2-3 метрлік 2-3 шырша қабығы бірінің үстіне бірі салынып, екі жақ шетінен қазықпен бекітіледі. Тамыздықты төменгі ағаштардың арасына салады, үшінші ағаш түтін тартуды реттейді. Әдетте алау үстіне смолалы бұта салып қара түтін  немесе көк шөп салып ақ түтін шығару арқылы дабыл беріледі.

§   

Бұл алау түрі жорықтарда туристер кеңінен қолданатын алау болып табылады.  Алау  ыстық жалын береді. Бірден бірнеше ыдыс қойып тамақ әзірлеуге және дымқыл киімдерді кептіруге өте қолайлы. Туристердің көңіл көтеру мақсатында пайдалануына ыңғайлы болып табылады.

ІІІ. Ағымдағы нұсқау:

     Оқушылар  өз беттерімен шебердің көрсетуі бойынша жұмыстарын орындайды. Туристік алауларды   қауіпсіздік ережелерін ескере отырып әдіс-тәсіліне сүйене отырып орындап жағады. Алаудың түрлеріне және жеке қасиеттеріне байланысты орын таңдай отырып  берілген тапсырмаларды орындайды. Алау жағу технологиясын ережелерін толық меңгерген соң тәжірибелік бөлімді бекіту мақсатында екі топқа бөлініп уақытқа жекелей жұмыс жасайды.

Жұмыс орнын қарап өткенде:

-         жұмыс орнының ұйымдастырылуын тексеру;

-         еңбек тәсілдері мен операциялардың дұрыс орындалуын бақылау;

-         технологиялық процестің орындалуын бақылау;

-         жұмыс барысында қауіпсіздік ережесінің сақталуын қадағалау;

-         оқушылардың өзін және өзара бақылауларын қадағалау.

ІV. Қорытынды нұсқау:

1. Оқушылардың жақсы орындалған жұмыстарын айтып көрсету.

2. Қателіктерді сипаттап олардың орын алу себебіне тоқталып өту.

3. Оқушылардың бағаларын хабарлау.

4. Жұмыс орнын, шеберхананы жинастыру.