Аттестационный лист для профессии 19.01.17 повар, кондитер

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОБУ СПО ВО  «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА»

Аттестационный лист по производственной практике               

Студент (ка) ________________________________________________________

                                                              Фамилия, имя, отчество

группы 31 К   3 курса  по   профессии  260807.01 Повар, кондитер                                  

                                                                                                   код и наименование профессии

успешно прошел(ла) производственную практику по профессиональному модулю          ПМ 05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы                                                                      наименование профессионального модуля

в объеме    12      часов  с « 05 » декабря 2013 г. по « 06 » декабря 2013г

в организации _______________________________________________________                                         наименование организации

Виды и качество выполнения работ в период производственной практики

Виды выполненных работ	Объем работы, час	Оценка качества выполненных работ
Обработка мяса и  приготовление полуфабрикатов из него.	3
Обработка, приготовление полуфабрикатов из домашней птицы.	3
Приготовление и оформление блюд из мяса.	3
Приготовление и оформление блюд из домашней птицы.	3

Дата « 06 »  декабря 2013г.                          

Руководитель практики мастер ПО           _________                Г.А. Галкина

                                                                          подпись

Руководитель практики от организации     _________         ________________

                                                                                                               подпись                       И.О. Фамилия

________________________________________________

            должность руководителя практики