Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Аттестационный лист по учебной практике
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Другое

Аттестационный лист по учебной практике

библиотека
материалов

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ

ПОЛИТИКИ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

«СЕМИЛУКСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»


Аттестационный лист

по УЧЕБНОЙ практике


Обучающийся на 2 курсе по профессии 19.01.17 Повар, кондитер

Успешно прошел учебную практику по профессиональному модулю

ПМ.03 Приготовление супов и соусов.

в объеме 34 часов с « » 2015г. по « » 2015 г.

в организации ГБПОУ ВО «СПК»___________________________________________________________

Обучающийся соблюдал / не соблюдал трудовую дисциплину, правила техники безопасности, правила внутреннего распорядка ( нужное подчеркнуть)


1.

п/п

Виды работ выполненных во время практики


Затраченное

время на выполнение


Результат выполнения работ

(выполнено/

не выполнено

1

Приготовление бульонов и отваров, щей, борщей, супов с бобовыми.

6


2.

Приготовление рассольников, солянок, супов с крупой, холодных супов.

6


3

Приготовление супов картофельных, с макаронными изделиями, молочных, сладких.

6


4

Приготовление основных соусов.

6


5

Приготовление соусов производных от основных.

10


2. .За время прохождения практики у обучающегося были сформированы компетенции (элементы компетенций)



Код компетенции

Наименование результата обучения

Сформированы

( не сформированы)


Профессиональные компетенции



ПК 3.1

Готовить бульоны и отвары.


ПК 3.2

Готовить простые супы.


ПК 3.3

Готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты.


ПК 3.4

Готовить простые холодные и горячие соусы.








Общие компетенции



ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,

проявлять к ней устойчивый интерес.


ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.


ОК 3.

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.


ОК 4.

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.


ОК 5.

Использовать информационно- коммуникативные технологии в профессиональной деятельности.


ОК 6.

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.


ОК 7.

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний ( для юношей)



№п/п


Вид работ

Качество выполнения

(0, 1, 2)

1.

Соблюдение в процессе работы правил внутреннего распорядка , техники безопасности .


2.

Соблюдение требований к внешнему виду.


3.

Деятельность, направленная на качество выполненной работы и повышение производительности труда.


4.

Проявление устойчивого интереса к выбранной профессии с применением ПК.


5.

Повышение уровня коммуникативной культуры.


6.

Проявление в процессе работы личных деловых качеств.


7.

Применение профессиональных знаний.


 0 – показатели отсутствуют

1 – выполнено не в полном объеме

2- выполнено в полном объеме

Характеристика профессиональной деятельности обучающегося во время учебной практики


За время прохождения практики обучающийся проявил(а) себя:

Отношение к работе_________________________________________________________________________

Проявленная активность_____________________________________________________________________

Дисциплинированность______________________________________________________________________

Общественная работа________________________________________________________________________

Опоздания имеются / не имеются (нужное подчеркнуть)

Наличие пропусков (с указанием кол-ва часов)___________________________________________________

Замечания и рекомендации______________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________


Итоговая оценка по практике ( по пятибалльной шкале) ___________________________________________

(Выставляется на основании результатов ведения дневника по практике, отчета по практике)


Руководитель практики от предприятия ___________________ ____________ ___________

М.П. Ф. И. О. должность подпись

«_____» _______________20 г.


С результатами прохождения практики ознакомлен __________________ _____________

Ф. И. О. обучающегося подпись

«_____» _______________20 г.






Автор
Дата добавления 11.03.2016
Раздел Другое
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров294
Номер материала ДВ-519185
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх