Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Статьи / Автор Шведов Иван, 11 кл МАОУ СОШ№10. Тезисы работы "АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТА КАТАЛАЗЫ В ЛИСТЬЯХ ДЕРЕВЬЕВ КАК БИОИНДИКАЦИОННЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ"

Автор Шведов Иван, 11 кл МАОУ СОШ№10. Тезисы работы "АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТА КАТАЛАЗЫ В ЛИСТЬЯХ ДЕРЕВЬЕВ КАК БИОИНДИКАЦИОННЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ"

Международный конкурс по математике «Поверь в себя»

для учеников 1-11 классов и дошкольников с ЛЮБЫМ уровнем знаний

Задания конкурса по математике «Поверь в себя» разработаны таким образом, чтобы каждый ученик вне зависимости от уровня подготовки смог проявить себя.

К ОПЛАТЕ ЗА ОДНОГО УЧЕНИКА: ВСЕГО 28 РУБ.

Конкурс проходит полностью дистанционно. Это значит, что ребенок сам решает задания, сидя за своим домашним компьютером (по желанию учителя дети могут решать задания и организованно в компьютерном классе).

Подробнее о конкурсе - https://urokimatematiki.ru/


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Биология

Поделитесь материалом с коллегами:

Активность фермента каталазы в листьях деревьев как биондикационный показатель загрязнения окружающей среды

Автор: Шведов Иван, ученица 10 кл. МАОУ СОШ№10 (НОЦ)

Руководитель: Пархоменко Н.С., учитель биологии МАОУ СОШ№10 (НОЦ)

Тезисы.

В клетке происходят тысячи реакции, все они сопровождаются благодаря особым химическим веществам – ферментам. На данный момент известно более двух тысяч ферментов, но их количество растет. Одному из таких ферментов посвящена представленная работа.

Каталаза: (от греч. Katalуo — разрушаю), фермент из группы гидропероксидаз, катализирующий окислительно-восстановительную реакцию, в ходе которой из 2 молекул перекиси водорода образуются вода и кислород. Катализатор - это вещество, которое ускоряет реакцию, оставаясь в конце реакции неизменным (не расходуясь). Биологические катализаторы называются ферментами (от лат. fermentum – брожение, закваска), или энзимами.

Данное исследование основывается на способности каталазы расщеплять пероксид водорода H2O2 до O2. Реакция протекает по следующему уравнению:

2H2O2 = 2H2O + O2

Цель: Изучение активности фермента каталазы по скорости выделения кислорода при разложении перекиси водорода

Объект исследования: фермент каталаза. Предмет исследования: активность и концентрация каталазы

Оборудование: УИОД LabQuest Vernier - устройства измерения и обработки данных и датчика содержания O2

Задачи:

  • Провести опыт по разложению пероксида водорода, используя растительные и животные ткани;

  • Сравнить концентрацию каталазы вареной и сырой растительной и животной тканей;

  • Сравнить концентрацию фермента в листьях, собранных в разных точках города;

  • Определить скорость выделения O2 в каждом опыте;

  • Сравнить полученные данные, сделать выводы о факторах, влияющих на активность каталазы.

Гипотеза. Возможно, что в листьях растений, растущих у дороги к осени накопится большое количество токсичных веществ, которые приведут к снижению активности каталазы.

Опыт 1. Определение активности каталазы в вареных и сырых тканях

Были выбраны четыре вида тканей: мясо, рыба, капуста, картофель.

Для того чтобы рассчитать скорость протекания реакции была взята формула состояния идеального газа, в которой учитывалось начальное и конечное содержание кислорода.

Пробы №1, №3, №5, №7 - вареное мясо, рыба, картофель, капуста – кислород не выделялся.

Массовая доля кислорода не изменяется, значит реакция не идет, это мы объясняем тем что в ходе термической обработки фермент денатурировал, что привело к его не взаимодействию с перекисью водорода

Проба №2, №4, №6,№8 – образцы сырых проб. Наблюдалось выделение кислорода, поэтому проводился расчет скорости протекания реакции.

Опыт 2. Сравнение активности каталазы листьев деревьев в местах с различной степенью загрязнения среды

Были выбраны 3 точки. Точка №1 дорога с высокой автотранспортной нагрузкой, точка №2 спальный район, точка № 3 пришкольная территория.

Породы деревьев, в листьях которых исследовалась активность фермента каталазы

  • Яблоня дикая

  • Береза бородавчатая

  • Клен американский



Заключение.

  • В тканях и клетках, подвергнутых термической обработке, белки денатурировали, разрушилась их структура. В пробах с сырыми образцами тканей (пробы №2,4,6,8) наблюдалось увеличение количества кислорода. Мы самостоятельно рассчитали скорость протекания реакции в этих образцах.



  • Концентрация каталазы в сырых продуктах по возрастанию: рыба, картофель, капуста и мясо.



  • Выбранные точки для исследования были расположены по степени загрязнения следующим образом: точка 1 (ул. Вокзальная), точка 3 (НОЦ), точка 2 (ул. Кабалевского). В листьях, собранных с улицы Вокзальная, скорость выделения кислорода была наименьшей в пробе №3 и составила Uр. ср.=1,3*10-6моль/с.

  • В листьях яблони активной каталазы было меньше всего. Общий ряд активности фермента листьев разных древесных пород следующий: клен --- береза--- яблоня.

  • Таким образом, если активность каталазы в тканях организмов снижается, то это может служить показателем степени загрязнения окружающей среды.





Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy



Автор
Дата добавления 12.09.2016
Раздел Биология
Подраздел Статьи
Просмотров19
Номер материала ДБ-189649
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх