Бар ісі пәнінен "Бар жабдықтары" тақырыбына презентация

Бар инвентарі

Блендер –оның қолданысы жемістер мен мұзды басқа ингредиенттермен араластыру.

Коктейль шейкері- ең жақсысы тот баспайтын болаттан жасалған және шыны араластыратын стақаны болады- үш түрі бар: –Американдық- екі бөліктен тұрады: шыны және металл стақандары. Оған шырынды мұздан ажырату үшін стрейнер қажет. Американдық шейкер ыңғайлы. -Бостондық: - Стандартты – үш бөліктен тұрады: стақан, ситосы бар үлкен қақпақ және кішкентай қақпақ.

Бостон шейкері Американдық шейкер

Коктельді стрейнер –тот баспайтын болаттан тұрады және ирелеңді спиралі бар. Шырындарды мұздан ажырату кезінде құю үшін қолданылады.

Коктейльді / бар қасығы – ұзын ирелеңдеген сабы бар жалпақ шеті бар қасық, ол қантты кейбір шырындарда езу үшін қажет. Бұл қасықпен шырындарды араластырады, күрделі коктейльдерді дайындайды.

Пестик – Дәмдеуіштерді үгіту үшін немесе қантты жемістермен езу үшін қажет

Мұз үшін қалақ – кейде қалақ рөлін мұзды алатын шейкердің төменгі жағы атқарады.

Шарап ашқыш/ сомолье пышағы– пышақ, штопор және рычагтан тұрады.

Бөтелке ашқыштар– ұзын сабы бар құрал.

Гарнир үшін лоток-– әр түрлі гарнирлерді сақтау үшін қажет. Бірнеше бөлімдері бар және гарнирлерді жас күйінде сақтауға көмектеседі. Жанына бірге тістеуіштерді қояды.

Жеміс каналлері – цедрадан спиральді кесу үшін қажет электрлі құрал. Ол көбінесе цедраны кесу үшін электрлі теркамен қамтылған.

Гейзеры – бөтелкелерге арнайы орнатпа. Шырындарды үздіксіз баяу құю үшін қажет. Гейзер пит-тоқтаумен қамтылған, ағыстың қалыңдығын реттеу үшін қажет.