Барное механическое борудование. Презентация.

• 1 слайд

  Барное механическое оборудование
  1.Виды барного механического оборудования.
  2.Назначение, место установки, конструктивные особенности и правила безопасной эксплуатации:
  Миксера для коктейлей
  Блендера
  Соковыжимателей для цитрусовых и универсальных
  Льдодробителей
  Кофемолок
  3.Критерии подбора барного механического оборудования.
  

• 2 слайд

  БАРНОЕ МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  
  ПЕРЕМЕШИВАЮЩЕЕ
  Миксеры для коктейлей
  Блендеры
  
  ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬНОЕ
  Соковыжиматели
  Льдодробители
  Кофемолки
  

• 3 слайд

  Миксеры для приготовления коктейлей
  
  
  
  

• 4 слайд

  Миксер для приготовления коктейлей
  Защитный кожух,
  Крепежная платформа
  Направляющая
  панель.
  Экстренный выключатель
  Удерживающая пластина
  Колба из ударопрочного углепластика.
  Колба из пищевой нержавеющей стали
  Крепежная платформа
  Электрический кабель
  Выключатель
  

• 5 слайд

  Миксеры для взбивания коктейлей
  Воронеж-3 МК-3
  

• 6 слайд

  Рабочие инструменты миксеров
  

• 7 слайд

  Блендеры
  1 стакан 2 стакана
  из нержавеющей стали из пищевого пластика
  
  
  

• 8 слайд

  Устройство блендера
  Заглушка,
  Крышка,
  Рабочая емкость
  Режущий нож.
  Прокладка.
  Дно рабочей емкости
  Ведущий вал,
  Удерживающее кольцо,
  Корпус
  Дно корпуса, изготавливается из тех же материалов, что и корпус.
  Выключатель (переключатель)
  А — включение машины и вращение со скоростью 18000 об/мин;
  В — отключение машины;
  С — включение машины и вращение режущего ножа со скоростью 22000 об/мин.
  Электродвигатель
  Электрокабель
  

• 9 слайд

  Рабочие инструменты блендеров
  

• 10 слайд

  Соковыжиматели для цитрусовых
  Сепаратор
  Колба
  Корпус
  Электродвигатель
  Днище корпуса
  Электрокабель
  

• 11 слайд

  Соковыжиматели для овощей и фруктов
  Толкатель
  Верхняя крышка
  Терочный диск
  Сепаратор
  Рабочий бак
  Выводное отверстие жмыха
  Выводное отверстие сока
  Крепежная платформа.
  Корпус.
  Электродвигатель
  

• 12 слайд

  Льдодробители горизонтального типа
  Корпус
  Контейнер
  Переключатель
  Электродвигатель
  Загрузочный бункер
  Рычаг
  Режущий диск
  Режущий нож
  Днище корпуса
  Резиновые ножки
  Электрокабель
  

• 13 слайд

  Блендерного типа
  Заглушка
  Крышка
  Рабочая емкость (стакан).
  Измельчающий нож.
  Насадка.
  Сбрасыватель
  Корпус.
  Переключатель
  Электродвигатель
  Днище корпуса
  Резиновые ножки
  Электрокабель
  

• 14 слайд

  Кофемолки
  

• 15 слайд

  Механизм помола жерновой кофемолки и принцип работы
  

• 16 слайд

  Управление степенью помола
  

• 17 слайд

  Барные комбайны