Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Презентации / " «Зур бэлеш – оригинальное блюдо татарской национальной кухни»"- презентация

" «Зур бэлеш – оригинальное блюдо татарской национальной кухни»"- презентация


  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:

Казанский национальный исследовательский технологический университет творческ...
Меня зовут Алина. Я учусь в 4 классе. Учусь на «4» и «5». В свободное от уро...
У мамы «золотые руки»: когда у нас собираются наши родственники, мама обязате...
Я прочитала в интернете о творческом конкурсе «Вперед – в прошлое - 2016» и р...
Бэлеш - большой пирог из пресного или дрожжевого теста с начинкой из кусочков...
Описание приготовления: Татарский бэлеш - это одно из моих любимых классическ...
Первым делом необходимо замесить тесто. Смешиваем муку с солью, наливаем моло...
Вновь принимаемся за тесто, которое уже постояло 40 минут. Отщипываем от него...
Сверху бэлеша можно сделать небольшое отверстие, которое закроем кусочком тес...
Приятного аппетита!
1 из 10

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Казанский национальный исследовательский технологический университет творческ
Описание слайда:

Казанский национальный исследовательский технологический университет творческий конкурс для школьников «Вперед – в прошлое - 2016» Номинация «В гости к бабушке с дедушкой». Тема работы «Бэлеш – оригинальное блюдо татарской национальной кухни» Ф.И. ученика , класс: Мулекова Алина Ильнуровна, 4 класс Руководитель проекта: Халиуллина Раузалия Раисовна, учитель начальных классов Название образовательного учреждения: МБОУ« Большебитаманская СОШ» Название населенного пункта: Республика Татарстан, Высокогорский район , село Большой Битаман

№ слайда 2 Меня зовут Алина. Я учусь в 4 классе. Учусь на «4» и «5». В свободное от уро
Описание слайда:

Меня зовут Алина. Я учусь в 4 классе. Учусь на «4» и «5». В свободное от уроков время я помогаю маме по дому: убираю, мою посуду, очень люблю готовить. Моя мама работает в школе. Её зовут Алсу. Моя мама мастерица: она и шьёт, и вяжет, и очень вкусно готовит различные блюда.

№ слайда 3 У мамы «золотые руки»: когда у нас собираются наши родственники, мама обязате
Описание слайда:

У мамы «золотые руки»: когда у нас собираются наши родственники, мама обязательно готовит бэлеш. Бэлеш получается вкусным.

№ слайда 4 Я прочитала в интернете о творческом конкурсе «Вперед – в прошлое - 2016» и р
Описание слайда:

Я прочитала в интернете о творческом конкурсе «Вперед – в прошлое - 2016» и решила поучаствовать. Хочу рассказать всем, как моя мама готовит бэлеш, хочу поделиться с её рецептом. Надеюсь, что кто-то прочитав рецепт, захочет испечь это вкусное татарское блюдо.

№ слайда 5 Бэлеш - большой пирог из пресного или дрожжевого теста с начинкой из кусочков
Описание слайда:

Бэлеш - большой пирог из пресного или дрожжевого теста с начинкой из кусочков жирного мяса с крупой или картофелем. Я познакомлю вас с этапами приготовления татарского бэлеша. Татарский бэлеш - это традиционное блюдо татарской кухни, которое чем-то отдаленно напоминает мясной пирог, но это вовсе не пирог. Вкусно до безумия, а ингредиенты простейшие - стоит попробовать!

№ слайда 6 Описание приготовления: Татарский бэлеш - это одно из моих любимых классическ
Описание слайда:

Описание приготовления: Татарский бэлеш - это одно из моих любимых классических татарских блюд. Мне оно нравится по двум главным причинам. Первая - это простота ингредиентов и приготовления .Вторая - это непередаваемый вкус хорошо приготовленного бэлеша. Что же нужно для приготовления бэлеша: Баранина (мякоть) — 400 Грамм Лук — 2 Штуки Картофелина — 2-3 штук Мука Молоко — 1 Стакан Соль — - По вкусу Перец черный свежемолотый — - По вкусу

№ слайда 7 Первым делом необходимо замесить тесто. Смешиваем муку с солью, наливаем моло
Описание слайда:

Первым делом необходимо замесить тесто. Смешиваем муку с солью, наливаем молоко - и замешиваем. Сформированное тесто оставляем минут на 40 в теплом месте. Мясную мякоть мелко рубим, лук и картофель мелко нарезаем. Смешиваем нашу начинку из мяса, лука и картофеля. Солим и перчим, хорошенько перемешиваем.

№ слайда 8 Вновь принимаемся за тесто, которое уже постояло 40 минут. Отщипываем от него
Описание слайда:

Вновь принимаемся за тесто, которое уже постояло 40 минут. Отщипываем от него небольшой кусочек все остальное - раскатываем. Раскатываем тесто по размеру сковороды, в которой будем запекать - тесто должно быть в полтора-два раза больше в диаметре, чем сковорода. На раскатанный пласт теста выкладываем нашу начинку. Сверху выкладываем небольшой пласт теста, раскатанный из оставленного нами шарика. Залепляем наш пирог, склеивая нижний пласт теста с верхней крышкой из теста.

№ слайда 9 Сверху бэлеша можно сделать небольшое отверстие, которое закроем кусочком тес
Описание слайда:

Сверху бэлеша можно сделать небольшое отверстие, которое закроем кусочком теста. Весь бэлеш смазываем взбитым яйцом и в духовку приблизительно на 2-3 часа при 180 градусах. При этом нужно посматривать на бэлеш - не нужно ли уменьшить температуру, переставить противень пониже .За 5-7 минут в сделанное нами заранее отверстие вливаем немного горячей воды, бульона. Благодаря этому начинка бэлеша будет более сочной. Подается бэлеш так, как на фото - крышку из теста срезают, бэлеш подают на большом блюде. Бэлеш не разрезают, как пирог - просто на тарелочки выкладывается сначала часть начинки, а затем - кусочки теста.

№ слайда 10 Приятного аппетита!
Описание слайда:

Приятного аппетита!


Автор
Дата добавления 13.05.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров117
Номер материала ДБ-080085
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх