334706
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокБиологияПрезентацииПрезентация урока 9 класс: "Белки или протеины"

Презентация урока 9 класс: "Белки или протеины"

библиотека
материалов
Вопросы. 1. Какие органические вещества вы знаете? 2. Какие элементы преобла...
Решить кроссворд. 1. Молочный сахар. 2. Углеводы + белки = ? 3. Функция углев...
Белки или протеины
Цели: Познакомить со строением и свойствами белковых молекул, их значением дл...
Белки - составляют 50-70% массы всех органических веществ. В состав белков вх...
Структуры белка. Между собой аминокислоты соединены пептидными связями (перви...
Пептидная цепь закручивается в спираль при помощи водородных связей (вторична...
Белки Глобулярные Фибриллярные Фибриллярные выполняют опорную и защитную фун...
Денатурация начинается с четвертичной, третичной структуры. Затем разрушается...
Функции белков
Функции белков 1.Ферментативная-фестал,энзим. 2.Регуляторная-инсулин. 3.Защит...
4.Транспортная. Гемоглобин крови переносит газы. Hb+ О2 HbО2(оксигемоглобин)....
7.Запасающая –молоко. 8.Есть белки токсины -это яды (ботулический и дифтерий...
Свойства белков - Денатурация (обратимая и необратимая) - Гидролиз до аминоки...
Вопросы. 1. Какие вещества называются белками? 2. Какие структуры белка вы уз...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Вопросы. 1. Какие органические вещества вы знаете? 2. Какие элементы преобла
Описание слайда:

Вопросы. 1. Какие органические вещества вы знаете? 2. Какие элементы преобладают в составе живых организмов? 3. Какие вещества относятся к углеводам, вам известны? 4. Какой состав и строение имеют молекулы углеводов? 5. Какие функции выполняют углеводы в живых организмах? 6. Какие вещества относятся к липидам? 7. Свойства и функции липидов в клетке.

2 слайд Решить кроссворд. 1. Молочный сахар. 2. Углеводы + белки = ? 3. Функция углев
Описание слайда:

Решить кроссворд. 1. Молочный сахар. 2. Углеводы + белки = ? 3. Функция углеводов, когда они используются в качестве строительного материала. 4. Одна из функций углеводов. 5. Основная функция углеводов. 6. Углеводы + липиды = ? 7. Бесцветные, кристаллические вещества, легко растворимые в воде и имеющие сладкий вкус. 8. Одна из функций углеводов. 9. Тростниковый сахар. 10. Солодовый сахар.

3 слайд Белки или протеины
Описание слайда:

Белки или протеины

4 слайд Цели: Познакомить со строением и свойствами белковых молекул, их значением дл
Описание слайда:

Цели: Познакомить со строением и свойствами белковых молекул, их значением для человека. Оборудование: пищевые продукты, лекарства. Методы и приемы: словесные, наглядные, практические.

5 слайд
Описание слайда:

6 слайд Белки - составляют 50-70% массы всех органических веществ. В состав белков вх
Описание слайда:

Белки - составляют 50-70% массы всех органических веществ. В состав белков входит С, Н, О, N, некоторые содержат S. Мономером белка является аминокислота. Н NН2 С CООН R Всего 25 аминокислот, незаменимых – 20.

7 слайд Структуры белка. Между собой аминокислоты соединены пептидными связями (перви
Описание слайда:

Структуры белка. Между собой аминокислоты соединены пептидными связями (первичная структура).

8 слайд Пептидная цепь закручивается в спираль при помощи водородных связей (вторична
Описание слайда:

Пептидная цепь закручивается в спираль при помощи водородных связей (вторичная структура). Спираль скручивается в комочек за счет гидрофильных радикалов и S-S – мостиков (третичная структура). Несколько белков, соединенных небелковым компонентом образуют четвертичную структуру. Структуры белков называются конформациями.

9 слайд Белки Глобулярные Фибриллярные Фибриллярные выполняют опорную и защитную фун
Описание слайда:

Белки Глобулярные Фибриллярные Фибриллярные выполняют опорную и защитную функции, а глобулярные – это ферменты, гормоны и многие транспортные белки. Под воздействием температуры, химических веществ белки разрушаются — денатурирует.

10 слайд Денатурация начинается с четвертичной, третичной структуры. Затем разрушается
Описание слайда:

Денатурация начинается с четвертичной, третичной структуры. Затем разрушается вторичная. Если сохраняется первичная структура, то белок быстро восстанавливает все остальные — денатурация обратимая. Если разрушается и первичная структура, то денатурация необратимая, белок разрушается полностью.

11 слайд Функции белков
Описание слайда:

Функции белков

12 слайд Функции белков 1.Ферментативная-фестал,энзим. 2.Регуляторная-инсулин. 3.Защит
Описание слайда:

Функции белков 1.Ферментативная-фестал,энзим. 2.Регуляторная-инсулин. 3.Защитная .

13 слайд 4.Транспортная. Гемоглобин крови переносит газы. Hb+ О2 HbО2(оксигемоглобин).
Описание слайда:

4.Транспортная. Гемоглобин крови переносит газы. Hb+ О2 HbО2(оксигемоглобин). Hb+CО2 HbCO2(карбгемоглобин) Hb+CO HbCO(карбоксигемоглобин) 5.Двигательная – мышцы. 6.Структурная –клетка. Низкий рост ряда народов тропических стран – это не особая черта, а следствие недостатка белка в пище.

14 слайд 7.Запасающая –молоко. 8.Есть белки токсины -это яды (ботулический и дифтерий
Описание слайда:

7.Запасающая –молоко. 8.Есть белки токсины -это яды (ботулический и дифтерийный). 9. Антибиотики-пеницилин.

15 слайд
Описание слайда:

16 слайд Свойства белков - Денатурация (обратимая и необратимая) - Гидролиз до аминоки
Описание слайда:

Свойства белков - Денатурация (обратимая и необратимая) - Гидролиз до аминокислот. - Горение. - Цветные качественные реакции (биуретовая и ксантопротеиновая). Вывод: Белки -это основа жизни на Земле.

17 слайд Вопросы. 1. Какие вещества называются белками? 2. Какие структуры белка вы уз
Описание слайда:

Вопросы. 1. Какие вещества называются белками? 2. Какие структуры белка вы узнали? 3. Что такое денатурация белка? 4. Из каких мономеров состоят белки? 5.Функции белков. Литература. 1. Интернет-ресурсы.

Краткое описание документа:

Цели: Познакомить со строением и свойствами белковых молекул, их значением для человека.

 Оборудование: пищевые продукты, лекарства.

Методы и приемы: словесные, наглядные, практические.

Проверка домашнего задания проводится в форме фронтальной беседы и решения кроссворда.

В ходе урока рассматривается схема строения аминокислоты, образование пептидной связи, четыре структуры белковой молекулы.

Химические свойства белка.

Подробно рассматривается вопрос о функциях белка в живых организмах.

Урок проходит в форме презентации.

Общая информация

Номер материала: 283852

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс «Общее садоводство: Стилистика садов. Создание различных стилей с использованием местных и интродуцированных растений»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс «Общее садоводство: Древесные растения для садов средней полосы»
Курс «Общее садоводство:Травянистые растения для садов средней полосы»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.