Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Беседа «Хлеб всему голова».
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Беседа «Хлеб всему голова».

библиотека
материалов

Тема:  Беседа «Хлеб всему голова».

Цель: познакомить учащихся со статьями А. Митяева, В. Толмачевой, рассказом М. Глинской «Хлеб»; расширить знания учащихся о процессе создания хлеба; продолжить знакомство с народными традициями; совершенствовать навыки выразительного чтения; расширить кругозор учащихся знаниями о профессиях; развивать речь, мышление, память; обогащать словарный запас учащихся; воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к людям труда.

Ход урока

I. Организационный момент

Только что звонок раздался,

Впереди нас ждут дела.

Тихо сели, спинки ровно,

И работа началась.

II. Актуализация опорных знаний

- Я нашла для вас интересную загадку:

Отгадать легко и быстро:

Знает батюшку любой –

Мягкий, пышный и пушистый

Черный, белый и ржаной.

С хрусткой корочкой душистой

На столе он – главный гость.

Без него обед невкусный

У людей так повелось. (Хлеб)

- Что это, ребята? Правильно - это хлеб.

- За что вы любите хлеб?

- Как люди относятся к хлебу?

- Как вы думаете, почему люди так почитают и уважают хлеб? (Ответы детей.) Хорошо, я вас выслушала и предлагаю вернуться к этому вопросу в конце урока.

III. Сообщение темы и цели урока

- Сегодня на уроке мы с вами поговорим о хлебе; прочитаем статьи и рассказ о хлебе; познакомимся с традициями, связанными с хлебом; узнаем, как надо относиться к хлебу, и как трудна работа хлебороба.

IV. Мотивация учебной деятельности

Речевая разминка

- В качестве разминки мы возьмем скороговорку:

Батон, буханку, баранку

Пекарь испек спозаранку

Словарная работа: спозаранку – очень рано, рано утром.

V. Изучение нового материала

1. – Я хочу обратиться к истории, к традициям русского народа, и рассказать вам об одной из них. Когда в дом приходили гости, то хозяева встречали их хлебом-солью, выказывая тем самым свое уважение, желая им благополучия и процветания.

Сегодня к нам на урок пришли гости. Давайте встретим их по русскому обычаю – хлебом-солью.

1 уч. Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

2 уч. С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим:

«Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук».

(Дети преподносят каравай гостям).

2. Я предлагаю вам познакомиться со статьей Анатолия Митяева «В старину для солдат…», из которой мы узнаем интересные факты о хлебе (стр. 91 уч.);


В старину для солдат пекли очень большие хлебы. Каждый везли за войском на телеге.

Космонавты берут с собой на орбиту хлебцы величиной со спичечный коробок.

Самые большие хлебы, и самые маленькие, и те, что между ними,— караваи, ковриги, буханки, колобки — пахнут одинаково сытно и весело. Ни один другой продукт не имеет такого роскошного запаха. Хлебом пахнет только хлеб.

Анатолий Митяев

а) чтение статьи хорошо читающим учеником;

б) словарная работа;

В старину – очень давно, в давние времена.

Коврига - большой круглый хлеб, каравай; коврижка- пряники, обычно медовые.

в) чтение статьи детьми молча.

г) беседа:

- Какой хлеб пекли в старину?

- Какие хлебные изделия упоминаются в статье?

- Какие хлебные изделия любите вы?

- Зачем космонавты берут на орбиту хлебцы?

- Так чем же пахнет хлеб?

3. О хлебе сложено очень много пословиц и поговорок. Давайте познакомимся с некоторыми из них. Для этого мы обратимся к статье Валентины Толмачевой «Хлеб, хлебец, хлебушко…»

ХЛЕБ, ХЛЕБЕЦ, ХЛЕБУШКО...

Из глубины веков, из старинных легенд, из сказок народных дошли до нас эти слова:

Клянусь хлебом своим.

Не каждый человек осмеливался выбирать именно эти слова, чтобы убедить другого поверить ему. Потому что поклясться хлебом — означало поклясться жизнью.

Хлеб-батюшка, хлеб-кормилец, хлеб — всему голова.

Случалось, настигала человека большая беда: загорался от молнии дом. Собирал человек свои последние силы: «Был бы хлеб, хлебом спасёмся...» И ставил новую избу.

Хлеба ни куска — так и в тереме тоска,
а хлеба каравай — так и под елью рай.

В старину пекли хлеб в каждом доме. Пока хозяйка хлеб не выпечет, никто об обеде не думал: хлеб ждали. На печь садиться, пока там хлеб, грешно1 было: хлеб испортится.

Худ обед, коли хлеба нет.

Когда на пороге появлялись гости, они кланялись приветливо хозяевам и говорили так: «Хлеб-соль!» Значит, добра желали и достатка.

Где хлебно да тепло, там и жить добро.

Но того, кто сам хлеб не растил, а любил за чужой счёт поживиться, народ не любил. Такому человеку за столом места не было.

На чужой каравай рот не разевай.

Хорошей хозяйке, которая вкусный хлеб испекла, улыбкой гостей одарила и вкусным обедом всех накормила, люди платили доброй прибауткой:

За хлеб, за соль,

За щи с квасом,

За лапшу, за кашу,

За милость вашу —

Благодарим!

Валентина Толмачёва



а) чтение текста Валентины Толмачевой «Хлеб, хлебец, хлебушко…» хорошо читающими учениками (стр. 91-92 уч.);

б) словарная работа:

Изба – деревянный крестьянский дом,

Терем - в Древней Руси: высокий богатый дом с высокой крышей.

Грешно - здесь: заслуживает осуждения, порицания.

в) чтение статьи учащимися «цепочкой»;

г) беседа:

- Какое отношение к хлебу выразил народ в пословицах и поговорках?

д) работа в парах:

- Сейчас каждая пара выберет себе любую понравившуюся пословицу и попытается ее объяснить (как вы понимаете смысл той или иной пословицы?).

4. Стихотворения детей «Что такое хлеб»

Только снег сошел в апреле

Как поля зазеленели.

Мы говорим: «Хлеб».

Золотой простор бескрайний,

Там работают комбайны.

Мы говорим: «Хлеб».

Вот зерно течет рекой,

Чтобы сделаться мукой.

Мы говорим: «Хлеб».

Тесто тужится в квашне,

Запекается в огне.

Мы говорим: «Хлеб».

Ешь его, расти и помни:

В мире нет труда огромней,

Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб.

Вот он - хлебушко душистый,

Вот он - теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем – здоровье наше, силы.

В нем – чудесное тепло

Сколько рук его растило

Охраняло, берегло

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом тем, что на столе,-

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

- Действительно, чтобы вкусный свежий хлеб попал на наш стол, трудится много людей разных профессий. О некоторых из них мы сейчас вспомним.

5. Физкультминутка «Хоровод».

(Дети) К гимназистам на машине

Каравай приехал ныне

В круг вставай, каравай,

Кого хочешь – выбирай

(Каравай) Пекаря!

Он не грел на печке бок –

Каравай ребятам пек.

(Дети) Пекарь, с нами поиграй,

Кого хочешь, выбирай.

(Пекарь) Мельника!

Не молол он чепуху,

А смолол зерно в муку

(Дети) Мельник, с нами поиграй,

Кого хочешь, выбирай

(Мельник) Хлебопашца!

Он в тенечке не лежал,

А хлеба растил и жал.

(Дети) Хлебопашец, в круг вставай,

Кого хочешь, выбирай.

(Хлебопашец) Рабочего!

Он приехал к нам с дарами:

Тягачами, тракторами

(Рабочий) А награда – урожай.

Всех на праздник приглашай

Слава урожаю в закромах!

Слава караваю на столах!

Слава натруженным рукам!

Слава труженикам!

VI. Закрепление и осмысление знаний

- Как нужно относиться к хлебу? (ответы детей).

Но, к сожалению, не все об этом помнят и не всегда уважительно и бережно относятся к хлебу. Давайте с вами обратимся к рассказу Марии Глинской «Хлеб», который вы читали дома.



Хлеб

Мама дала Грише большой кусок хлеба и отправила его на улицу. Гриша ел хлеб. Хлеб был вкусный и душистый, с блестящей корочкой. Скоро мальчик наелся, а хлеба еще оставалось много. Тут ребята позвали Гришу в мячик играть. Что делать с хлебом? Гриша подумал и бросил хлеб на землю.

Проходил мимо дядя Матвей, остановился и спросил: «Кто хлеб бросил?»

-Он, он! — закричали ребята и показали на Гришу. Гриша сказал: «Я уже сыт, а хлеб оставался. У нас хлеба много, не жалко».

Дядя Матвей строго посмотрел на мальчика и сказал:

«Десятки людей трудились, выращивали хлеб, а ты хлеб в грязи топчешь».

Гриша заплакал: «Я не знал, что с хлебом делать. Досыта наелся, а он оставался...»

  • Ладно, — согласился дядя Матвей. — Если не знал — это другой разговор.— Поднял хлеб, положил на ладонь. — В этом кусочке моя работа, работа твоей матери, всей деревни работа. Хлеб любить и беречь надо. — Отдал его Грише и ушел.

Гриша утер слезы и сказал ребятам: «Я тот хлеб сейчас съем».

- Нельзя, — возразил Саня, — хлеб запачкан, заболеть можно.

  • И куда же теперь хлеб девать?

В это время проезжала по дороге телега, а за телегой бежал жеребенок Лыска.

  • Отдадим хлеб Лыске, — предложила Нюра. Гриша протянул жеребенку хлеб. Лыска схватил ломоть, мигом съел и не уходит. Тянется мордой к ребятам: «Давай еще! Ах! Ах, как вкусно».

М. Глинская

а) чтение рассказа по ролям;

б) беседа по содержанию:

- Почему Гриша бросил хлеб на землю?

- Как бы ты поступил на месте Гриши?

- Что сказал мальчику дядя Матвей?

- Почему дядя Матвей не стал ругать Гришу?

- А теперь давайте вернемся к вопросу, который мы задали в начале урока: «Почему люди так почитают и уважают хлеб?»

- Как можно беречь хлеб? (не покупать лишнего, из остатков хлеба можно сделать сухарики или сухарный пирог, остатки хлеба можно отдать птичкам или другим животным).

- Подберите из перечисленных пословиц ту, которая, на ваш взгляд, отражает основную мысль рассказа «Хлеб».

Не трудиться – хлеба не добиться.

Хлеб на столе – мир в доме.

Кто хлеб обижает, того люди не уважают

VII. Итог урока

1 уч. Хлеба к обеду в меру бери,

Хлеб – драгоценность, им не сори!

2 уч. Каждому знакомы

Мудрые слова:

Хлеб – хозяин дома,

Всему он голова!

3 уч. Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил.

- Что вы узнали нового и чему научились на уроке?

- Оцените свою работу на уроке.

VIII. Домашнее задание:

I группа – подобрать пословицы и поговорки, загадки и стихотворения о хлебе;

II группа – вспомнить случай из жизни, связанный с хлебом и рассказать о нем (прочитать пословицы и поговорки родителям, попросить рассказать случаи из жизни).









Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-325759

Похожие материалы