Великая Пасха
(ОБРЯДЫ И ОБЫЧАИ КАЗАКОВ)
В
степях Кубани, как известно, лесов было мало. Может быть, поэтому казаки с
особым чувством относились к одному дереву, которое украшало их улицу или
переулок. О нем даже слагали песни. В одной из них были такие строчки:
Уж ты верба моя.
Листом кучерявая,
Ты не стой, не стой,
Ой, да верба моя,
Над речкою быстрой.
И в самом деле,
трудно представить тогдашние полноводные степные реки без огромных вековых ив -
стволы в три обхвата! -что видны издалека в любую погоду.
Их густые
прутья-ветви отливали золотом. А когда обильно начинали сыпать снежинки,
деревья, укрытые снегом доверху, становились похожими на белые курганы. Но едва
приближался февраль - еще трава не выглянула из-под снега, а вербы уже
открывали свои крошечные, как бусинки, листочки; они сплета' лись в тонкую
ткань и колыхались, как рыбацкие сети, что вывесили у берега для просушки.
Впрочем, ивы были еще
и своего рода природной точкой отсчета времени в казачьем быту. Когда люди
расходились по домам в день Вербного воскресенья, отмечая вход Иисуса в Иерусалим,
и несли перед собой, как свечи, пушистые ивовые прутики, они знали: начинается
преддверие Пасхи, дни великих забот и стараний.
Все ждали этот
праздник, готовились к нему. Мужчины наводили порядок во дворах и конюшнях,
вывозили навоз на пол#. готовили конскую упряжь и сельхозорудия для пахоты,
чистили и мыли лошадей. Женщины торопились после зимы новым веж'-ком собрать
паутину по углам и на потолке, нетерпеливо снимали занавески с окон и русской
печи, стирали их, разводили известь или белую глину для побелки хат изнутри и
снаружи. Спешили достать из сундуков одежду, выветрить ее, выгладить - так и
мелькали в умелых руках утюги, паровой да печной!
Портные и сапожники
были нарасхват! Дома их уже не застанешь: с ножными швейными машинками, с
сапожным инструментом кочевали они от одной улицы до другой, обшивая и обувая
казачьи семьи от мала до велика.
Видя такое старание
людей, не отставала и природа. Очнувшись от зимней дремоты, она выбеливала
сады цветом все гуще и гуще, шум прилетевших скворцов становился громче и
громче.
Удары молота в кузне,
звон плотницких топоров по дворам, гул церковных колоколов в будни и по
воскресеньям убыстряли весенние дни, делали их короче.
В один из таких дней
глава семьи отправлялся на мельницу и привозил домой мешок нулевки -
специальной муки для Пасхи. Его бережно заносили в хату, окружали, развязывали,
брали муку щепоткой, пробовали языком и выносили решение: «Надо только
добавить простой муки, чтобы пасхи сверху не потрескались».
И вот уже довольная
бабушка ставит опару, накрывает ее тулупом и тут же объявляет невесткам:
«Завтра пасхи печем».
В день приготовления
пасхи - Великую пятницу - детвору отправляли на целый день из хаты, мужчины
находили себе работу во дворе.
В комнатах воцарялось
спокойствие: ни грубого слова, ни суеты, тем более ссор. Если что и вспыхнет
между невестками, бабушка тут же их усмиряла: «Прекратите! Грех ругаться на Пасху.
Хлеб поставили в печь!»
С утра во всех
уголках хаты, а особенно ближе к русской печи, пахло ванилью, сушеными
фруктами, изюмом, вареньем.
Печь протапливали
овечьими кизяками - до тех пор. пока угли не ложились мерцающим ковром по поду.
Тогда только по нему разносили деревянными лопатами сырое тесто в формочках.
Закрывали большой заслонкой. Все выходили из комнаты, и только бабушка изредка
заходила и заглядывала в печь.
Девчонки в это время
колотили в стаканах гоголь-моголь, чтобы украсить пасхи: размазывали его
гусиным пером по верхушкам, а потом посыпали сверху крашеным пшеном. Когда
готовый хлеб вынимали из печи, начинали готовить пироги, пирожки, красили
яйца.
Вечером, когда вся
семья была в сборе, бабушка вскидывала облачко марли (или дижника] - и взорам
присутствующих открывалось сокровище: большие и маленькие пасхи, напоминавшие
купола церквей, румяные пирожки и пироги с плетенками посередине.
Все домашние
кланялись хлебу, крестились, благодарили Бога за щедрые дары. Затем обращали
взоры к святому углу, где находилась икона Матери Божьей Кормилицы со снопом,
и молились ей.
Во все предпасхальные
дни у икон горела лампада, стояла плащаничка - эмалированный поднос, на котором
располагалась пророщенная пшеница, а в центре миниатюрного зеленого поля -
свеча и три красных яичка.
Впереди еще были
всенощная служба в церкви, освящение куличей (пасхальных пирогов), разговенье
на рассвете, праздничное гулянье, катанье на тачанках, груженые линейки богатых
казаков, что щедро развозили по станице угощение бедным семьям: хлеб, сало,
окорок, яйца.
Пасха - праздник для
всех!
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.