Бизнес-проект в сфере агробизнеса по выращиванию рыбы параллельно со скотоводством

Управление образования и науки Тамбовской области

ТОГАПОУ    «Аграрно-промышленный колледж»

ОБЛАСТНОЙ КОНКУРС

агробизнес – идей среди молодежи Тамбовской области

 «ПЕРСПЕКТИВА В АПК»

Направление конкурса - сельское хозяйство

БИЗНЕС- ИДЕЯ

 «Интеграция: Аквакультура – КРС»

Автор  - студент II курса, обучающийся  по  программе  «Основы агробизнеса», Галкин М. С.

Консультант – преподаватель Кожарина Т.А.

2013

1. ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

Личное подсобное хозяйство (ЛПХ) отдельно взятой  семьи является животноводческим и занимается выращиванием КРС. Данная семья состоит из 4 чел., в т.ч. 2 сыновей – студенты Кирсановского аграрного техникума. Место проживания  данной семьи - с.Нюдевка Гавриловского р-на.

Проблемы, которые мотивировали  автора на разработку бизнес-идеи: 1.Большое количество навоза, выделяемого КРС.

2. Ограниченность в финансовых и материально – технических ресурсах.

3. Снятие социальной напряженности  неработающих жителей села.

 Первая проблема подвигла к рассмотрению различных направлений применения органики. Традиционный подход использования навоза в качестве удобрений не совсем актуален в конкретном случае, т.к. деревня заброшена, в относительной близости находится Гавриловский свинокомплекс, т.е. растениеводческих предприятий и ЛПХ данной направленности, потребляющих органику, в районе мало. Следовательно, предприняты попытки поиска инновационного  использования органического  материала.

Вторая проблема заставила выйти из изоляции семейное хозяйство и попробовать себя в агробизнесе. Третья – побудила подумать о безработных селянах, промышляющих  «легким трудом» мелкого хищения, движимых завистью, которая разрушает не только их души, но и подрывает благополучие  отдельно взятой семьи.

Были изучены географические возможности  данной сельской местности.

В настоящее время деревня Красная Нюдевка обезлюдела и официально исключена из числа населённых пунктов Тамбовской области. В ней проживает  190 человек, в том числе 85 чел. трудоспособного возраста.

Данное село отдалено от Кирсанова  на  50 км и от Гавриловки на 17 км.

В Нюдевке  заканчивает свое течение  река  с одноименных названием, имеются все возможности для запруды  водоема по старому руслу.  

Бизнес – идея  охватывает интеграцию сельского хозяйства, в частности, выращивание КРС, с  аквакультурой.

Выращивание домашних животных – традиционное занятие  для   сельских жителей, а использование  навоза  рогатого  скота, позволяющее обеспечивать пищей естественную кормовую базу водоема - инновационный прием. (Аквакультура-разведение и выращивание водных организмов в континентальных водоемах и на специально созданных морских плантациях,  явление не новое, и такое нестандартное соединение позволяет получать значительную рыбопродуктивность). Рыбный бизнес, вернее разведение рыбы в стране представляет собой перспективный, а самое главное рентабельный бизнес, особенно для сегмента малого предпринимательства.

Суть проекта – дальнейшее расширения животноводства с созданием рыбоводства.

В результате воплощения идеи произойдет расширение производственной деятельности  хозяйства с одновременной сменой  формы с натурального ЛПХ до товарного КФХ.

В рыбоводстве  будет применен  интенсивный метод выращивания, который  включает кормление рыбы и создание с помощью удобрения и мелиорации водоемов богатой кормовой базы.

Таблица 1. Технико – экономические показатели проекта

Шаги  реализации проекта

1. Зарегистрировать ЛПХ как КФХ. Вступить во всевозможные  программы поддержки агробизнеса. Нанять надежных людей.

2. Взять заливные луга в аренду.

3. Построить дополнительные коровники

4. Купить молодняк скота

5. Заготовить сена  и кормов побольше.

6. Сделать трубопровод для удаления навоза.

7. Взять в аренду участок старого русла реки

8. Запрудить старое русло

9. Купить мальков рыб

10. Запрудить водоем

11. Работать  с коровами  как  лошадь и получать удовольствие от «большого аквариума»

12. Заключить договора. Реализовывать  товарную продукцию.

13. Если наши расчеты верны, то прыгать от радости при получении прибыли. Если закралась ошибка, то не отчаиваться: сельское хозяйство нужно всем -  вступать в новые программы Государственной поддержки.

ОПИСАНИЕ  ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ

Продукция:

 - прирост массы КРС живым весом

-  молоко коровье

 - прирост массы рыбы

Мясное скотоводство дает такой  ценный продукт  питания, как  мясо, служит источником сырья для пищевой, кожевенной и других видов промышленности. Мясо крупного рогатого скота считается самым ценным по своим вкусовым качествам.  

         Выращиваются  животные  мясных пород:

·«Лимузинская». Животные этой породы ценятся за неприхотливость, выносливость, хорошие использования пастбищ, высокую плодовитость, превосходное качество туш и мяса. По мясной продуктивности лимузины относятся к скороспелым, интенсивно растущим животным. По рентабельности содержания лимузинская порода наиболее эффективна для животноводства.

·«Калмыцкая». Скот калмыцкой породы неприхот­лив к кормам и условиям своего содержания, быстро нагуливает вес весной и осенью и стойко сохраняет упитанность во вре­мя длительных летних засух и тяжелых зимовок.

Животные молочной породы:

·«Красной масти». Молочная продуктивность породы красной масти составляет около 5 тысяч кг  молока, содержание жира – 3,7 – 4,2 %.

Ассортимент аквакультуры представлен карпом, толстолобиком, белым амуром, щукой и судаком в живом виде.

·Толстолобик – крупная стайная рыба семейства карповых. Основным требованием к аквасистемам для передержки и продажи живой рыбы является создание условий (поддержание  низкой температуры воды -не менее +8^ОС), в которых   сохраняется свежесть на протяжении 10 суток.

· 

                                          3. МАРКЕТИНГ – ПЛАН

В настоящее время  ЛПХ  занимается животноводством, спрос на мясо живым весом очень большой. При наличии излишков приезжают предприниматели из Кирсанова, торгующие мясом, а также из Гавриловки, везущие мясо в большие города. Продукция выращивания практически не застаивается, но в основном ЛПХ производит продукцию для собственных нужд. При  реализации  бизнес – идеи существенно вырастет  размер поголовья  мясного скота с 10 до 60 гол. и молочного с 3 коров до 10 гол. Производственный процесс выращивания – 2 года. Ежегодно можно продавать 30 гол. чистым весом 250-260 кг/гол, цена – 200 руб/кг. При пессимистичном варианте (240 кг/гол) валовая  продукция составит 5 000 кг/год, а  уровень цены 180 руб.

    ВП  _КРС = 30 * 240 * 180 = 1 296 000 руб/год – от продажи мяса КРС  чистым весом

     Молочное животноводство будет осуществляться  с переменный запуском коров  и постоянным лактационным периодом 7-8 гол одновременно. Молочное животноводство необходимо для выпойки телят, и молоко будет обходиться по себестоимости, другая причина – стесненность в оборотных средствах, т.к. производственный цикл выращивания  бычков – 2 года. А продажа молока приносит чистые деньги ежедневно.

Лактационный период коровы – 300 дней, но при правильном планировании можно достичь круглогодичного молока попеременно от всех коров. В течение 2-х месяцев  (60 дн.) молоко будем использовать для выпойки телят. (Пессимистичный прогноз):

      ВП _молоко = 7 кор. * 8 л/день * (365-60) дней *25 руб/л = 427 000 руб/год

Данную выручку  мы будем учитывать для выплаты ежемесячной зарплаты работникам.

Это практически ежедневная продажа 3-х фляг в Гавриловскую больницу и детские учреждения. Спрос на молоко огромный, поэтому рынок молока сегментировать не будем.

Таблица 2. Состав аква- поликультуры, %

Рыбопродуктивность 4,900 - 5,940 кг/га  в год. В среднем при цене 100 руб/кг и на 2  га пруда , валовая продукция составит (при пессимистичном прогнозе)

            ВП _рыба = 4900 * 100 *2 = 980 000 руб.

Таблица 3. Рынок сбыта

Таблица 4. Основные конкуренты

Таблица 5. SWOT – анализ открываемого бизнеса

Таблица 6. Стимулирование  сбыта продукции

                         4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

Производственный цикл – 1 год,

При постановке на откорм бычков

Потребность в  коровниках – 3 шт

Луга возьмем в бесплатную  аренду

 сроком на 5 лет, участок реки  -

также в  аренду, сумма аренды  15 000 руб/год

     Технологическая  схема  производства  аквакультур

Для зарыбливания оптимально брать двухлетнего малька: приживаемость его — около 95%. Площадь пруда – 2 га.(Поставим запруду на реке, выше места, где КРС заходит на водопой). Расчет количества аква – поликультуры приведен в табл.2. Плюс также нужно запустить хищников, чтобы выбивали сорную рыбу. Лучше всего справляются с «сорняками» щука и судак. Ежедневное поступление жидкого навоза коров в пруд, при выращивании рыб без подкормки, приводят  к   высокой скорости прироста рыбы   31.5  - 32.7 кг/га в день. Годовая выработка навоза, оцениваемая по суммарному азоту от различных животных, при стойловом содержании в откормочном хозяйстве составляет: 19345  кг от 400-килограммовой коровы.

Кол-во навоза  19345 * 70 гол = 1 354 150 кг /год - всего

Нужен  навоз от  20 коров, чтобы было  достаточно для подкормки рыбы. В перспективе будет разводиться канальный сомик , который может жить в водоемах с небольшим содержанием кислорода в воде и поэтому может выдержать относительно большое количество домашнего скота на водосборной площади. При использовании отходов животноводства для прудового хозяйства возможны проблемы со здравоохранением, связанные с тем, что болезнетворные организмы могут встречаться в навозе или возможный запах рыбы. Для этого отходы животноводства компостируют в яме с растительными материалами и мягкой водной растительностью в течение 10 дней перед использованием. Это позволяет ферментировать органическое вещество навоза и одновременно исключает возможность патогенного заражения рыбоводных прудов. Одна дойная корова может обеспечить органическим удобрением рыбоводный пруд площадью 0,13 га, достигается  рыбопродуктивность 5,94 т/га/в год, при использовании навоза и мочи крупного рогатого скота в качестве удобрений. При использовании только мочи крупного рогатого скота как источника питательных веществ, урожай рыбы высокий и составляет 5,596 т/га год.  Навоз  от остальных 50 голов  будет использоваться для  изготовления подстилки с помощью фильтрационно-сушильной установки. Сокращение заболеваний коров маститом в десятки раз до единичных случаев – это чистые руки доярок и использование изготовленной подстилки в коровниках. Подстилка имеет родную микрофлору, что способствует здоровью коров. Твердые волокна – это не переваренные остатки кормов, такие как, кукурузный силос или солома.

В интегрированном с животноводством прудовом хозяйстве, необходимо так содержать домашний скот, чтобы все органические отходы были собраны. Животноводческие помещения должны быть расположены на прилегающих к рыбоводным водоемам территориях и оборудованы сливными сооружениями, построенными выше водоемов, чтобы минимизировать затраты на транспортировку.

Таблица 7. Потребность в оборудовании для КРС

Таблица 8. Потребность в оборудовании для аквакультуры

      Источники поступления средств – Дотации из областного  и федерального бюджета  в размере 1 млн.руб., кредиты на развитие агробизнеса  в размере 500 тыс.руб. под залог сельхоз техники на 3 года под 18% год (10% оплачивает государство, 8% - само КФХ)

Таблица 9. Планируемая численность сотрудников

                                 5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Таблица 10. Объем и назначение необходимых для реализации проекта финансовых ресурсов

Расходование резервного фонда возможно на строительство легко возводимого хранилища для сена. В 1-й год планируются большие затраты на основные средства, в следующие годы ожидается прибыль.

6. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     Одно из перспективных направлений  в сельском хозяйстве области – развитие животноводства.  Жидкий свежий помет коров обеспечивают пищу для бактерий, простейших и водных беспозвоночных, являющихся кормом для рыб. Поэтому рентабельность от такой интеграции высокая. В перспективе – переход  на ценные породы рыб. А навоз – будем паковать в брикеты.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1-Предварительная часть проекта

Тамбовская область традиционно считается аграрным регионом. На высокоплодородных черноземах имеется прекрасная возможность  производства сельхозпродукции. Рынок данной продукции является растущим и в настоящее время зависимым от поставок продуктов питания из-за границ Тамбовщины, да и, в целом, России. Это делает уязвимым наш родной край  от импорта зачастую некачественной  продукции.

Одно из перспективных направлений  в сельском хозяйстве области – развитие животноводства.

Численность поголовья скота по всем категориям хозяйств снизилась в 2010 г. более  чем в 3 раза по сравнению с 1995г. и составила 146 тыс.голов. И, как следствие, отмечается снижение  производства мяса (в живом весе) со 136,6 до 100,4 тыс.т [1 – статистический ежегодник. Статистический сборник - Тамбов 2011].

Такое же положение вещей по всей стране предопределило необходимость осуществление государственной поддержки  агропромышленного комплекса в Российской Федерации в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 г.

В сельхозсекторе Тамбовской области до 90-х г. прошлого века основными производителями являлись крупные товарные сельхозпредприятия, на долю которых в области приходилось  две трети агропродукции. Проводимая реформа конца XX века  значительно изменила структуру производства продукции сельского хозяйства, сменив ориентиры с сельхозпредприятий на личные подсобные хозяйства (ЛПХ) и крестьянские фермерские хозяйства (КФХ).

Изучение нормативной  базы: «Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия», областной целевой программы «Поддержка начинающих фермеров   в Тамбовской области на 2012-2014гг»  послужило отправной точкой бизнес – идеи  развития  КФХ на базе  ЛПХ  с  инновационным началом  интеграционных процессов в сельском хозяйстве.

Проектируемый проект  бизнес – идеи  помогает:

а) взвесить все «за» и «против» новой идеи;

б) оценить своих конкурентов, поставщиков и покупателей;

Предметом данной работы  является создание  крестьянского фермерского хозяйства по направлению «Интеграция: Аквакультура – КРС». Данная работа является попыткой  проработки  идеи инновационного подъема сельского хозяйства.

При выполнении  проекта автор  ставил следующие задачи:

1.                      Оценка степени рисков и выработка внутренних механизмов управления ими с целью укрепления рыночных позиций предприятия и повышения доходности бизнеса.

2.                      Осмысление технологического процесса и его проектирование.

3.                      Поиск резервов повышения эффективности функционирования предприятия на основе изучения инновационного опыта и достижений науки и практики за рубежом.

Актуальность исследования обусловлена дефицитом оборотного капитала практически любого хозяйства, слабостью товарной и хозяйственной  политики, а также маркетингового мониторинга. 

                               ПРИЛОЖЕНИЕ 2-НЕКОТОРЫЕ РАСЧЕТЫ

Приобретение оборотных средств:

На телят (в среднем) (5 + 12) / 2 = 8,5 тыс.руб/гол.

На корм  зерно 70 гол * 1,5т * 6 000 = 630 тыс.руб., сено - бесплатно

На мальков  рыбы – 150 тыс.

Полная себестоимость всей  валовой продукции 2078 тыс.руб.

Расчет налога  ЕСХН (2703 – 2078) * 6% = 37,5 тыс.руб. 

                         Трансп.                               + 0,5  тыс.

                                                                   итого              38 тыс.руб.

      По  транспортному налогу можно получить льготу на автоцистерну как на спецавтомобиль.

         Платежи по кредитам 17862 руб – амортизация долга и оплата 8 %, разбитая на 36 мес.

ПРИЛОЖЕНИЕ 3 – МОИ ОРИЕНТИРЫ

                                                Грамота главе семейства