Буклет для педагогов на тему "Здоровая пища"

 

  

 

                     

 

                     

Подготовила Сукач Наталья Валентиновна

Старший воспитатель, МБДОУ детского сада № 21, город Новочеркасск

 

                                 

                                           

                                                          

2016

Какая пища необходима мозгу Как и любой сложной машине, мозгу требуется энергия. В основном он получает ее из пищи. Для взрослого человека вес мозга составляет всего около 2% от его веса. Но при этом он расходует около 20% вырабатывемой организмом энергии. Если держать мозг на низкоэнергетической диете, он не будет хорошо функционировать. Поэтому очень важно родителям позаботиться о полноценном питании ребенка. Для получения энергии мозгу необходимо большое количество глюкозы. Вот почему фрукты и овощи имеют важное значение в питании - в них высокое содержание глюкозы. Также для работы мозгу требуются особенные жиры - незаменимые. Это жиры, которые необходимы нам для построения клеток, особенно клеток мозга, - а не тот жир, который животные и человек наращивают в районе талии. Многие из ценных жиров - морского происхождения. Сегодня утверждение о том, что рыба полезна для мозга - это не просто бабушкина присказка. Жиры, содержащиеся в рыбе (особенно морской, жирных сортов) и разнообразных морских моллюсках, совершенно необходимы для роста и развития мозга. Те же самые жиры играют важнейшую роль в развитии иммунной системы человека. Помимо фруктов, овощей, рыбы и морепродуктов в меню ребенка обязательно должны входить орехи (особенно грецкие), бобовые, а также растительные масла холодного отжима. Необходимым условием нормальной работы мозга является не только хорошая пища, но и кислород. По этой причине прогулки на свежем воздухе и физические упражнения полезны для мозга ребенка точно так же, как и для его тела - благодаря им кровь насыщается кислородом. Недостаточное поступлени кислорода в организм приводит к разрушению клеток мозга.

 

В продуктах питания используются пищевые добавки,      т которых полностью отказаться сегодня невозможно. Далеко не все из добавок являются безвредными для здоровья. Мы имеем право самостоятельно делать свой выбор относительно того или иного продукта, и мы должны знать, какие вещества употребляем. С этой целью мы предлагаем рекомендации по употреблению продуктов питания:
1 – Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
2 – Не покупайте продукты с неестественно яркой кричащей окраской.
3 - Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
4–Обходитесь без подкрашенной газировки.
5 – Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
6 – Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
7 – В питании всё должно быть в меру и по возможности разнообразно.