Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Другие методич. материалы / Целеполагание на уроке биологии в 8 классе
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Целеполагание на уроке биологии в 8 классе

Выбранный для просмотра документ Презентация укороченая к семинару целеполагание ноябрь 2015.pptx

библиотека
материалов
Целеполагание как этап современного урока В УСЛОВИЯХ РЕАЛИЗАЦИИ ФГОС «Надо уч...
В соответствии с требования ФГОС структура современного урока( в корне ) от...
Красной нитью прослеживается, что на всех этапах урока деятельность учителя...
Целеполагание в образовании – это процесс установления и формирования ученик...
Учебной задачей целеполагания является соотнесение того, что уже известно и...
Учитель не транслирует свою цель, а создаёт условия, в которых возникает внут...
На уроке ставятся 			цели: образовательные воспитывающие развивающие
Цели урока таковы, как будто «ученик сам себе их поставил они ему очевидны с...
Формулируемые цели должны быть : диагностируемы конкретны понятны осознаны ре...
Процесс целеполагания трудоёмкий и времяёмкий. Это коллективное действие: вы...
Чтобы цели преподавателя стали целями учащихся необходимо использовать приё...
Обязательными условиями использования перечисленных  приемов являются : учет...
	Планируя урок, необходимо идти от цели, а не от содержания.  
Некоторые приёмы целеполагание на уроках биологии
Приём подводящего диалога: создание ситуации в ходе беседы, определяющей нек...
Приём создания проблемной ситуации создаётся ситуация противоречия между из...
Задаётся проблемный вопрос: - Почему люди часто болеют, если исключают из св...
 Определяют тему урока «Витамины»
Для помощи в определении целей учащимся предлагается , опираясь на субъекти...
В начале заполняется левая колонка ( что мы знаем о витаминах). При заполне...
Чтобы подвести к целям урока и заполнить правую колонку (что хотим узнать о...
1 группа: историки-исследователи В настоящее время известно более 25 витамино...
2 группа: доктора и пациенты 1 пациент: «У меня часто болят глаза, появляются...
. 3 группа: повар и практикант Практикант натёртую морковь подал заправленную...
Прошу вас побыть в роли героев ролевой игры и постараться ответить на предл...
Что знаем о витаминах Что хотим узнать о витаминах Полезны для организма Что...
Выполняя задание с элементами ролевой игры и заполняя правую колонку, учащие...
Для постановки обучающих целей рекомендуется использовать правую часть табл...
Учащимися формулируются цели, которые записываются в тетрадях и на доске. 	Н...
 	Таким образом, первый этап урока завершён, цели поставлены.
Рефлексия деятельности (отзыв) 			 Каждый палец – это какая-то позиция, по к...
Каждый этап, каждая минута урока должны быть подчинены продвижению к тому ре...
Источники информации   1.Технология целеполагания урока. Г.О.Аствацатуров. Во...
Автор: 	Чернова Марина 	Геннадьевна учитель биологии высшей категории 	МБОУ...
35 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Целеполагание как этап современного урока В УСЛОВИЯХ РЕАЛИЗАЦИИ ФГОС «Надо уч
Описание слайда:

Целеполагание как этап современного урока В УСЛОВИЯХ РЕАЛИЗАЦИИ ФГОС «Надо учить не содержанию науки, а деятельности по её усвоению» В.Г.Белинский

№ слайда 2 В соответствии с требования ФГОС структура современного урока( в корне ) от
Описание слайда:

В соответствии с требования ФГОС структура современного урока( в корне ) отличается от традиционной на всех этапах. Перед учителем ставится проблема обучения школьников приёмам постановки цели и выбору стратегии по её достижению

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Красной нитью прослеживается, что на всех этапах урока деятельность учителя
Описание слайда:

Красной нитью прослеживается, что на всех этапах урока деятельность учителя заключается не в изложении знаний, а в создании условий, побуждающих ученика добывать эти знания самостоятельно

№ слайда 5 Целеполагание в образовании – это процесс установления и формирования ученик
Описание слайда:

Целеполагание в образовании – это процесс установления и формирования учениками и учителем главных целей и задач обучения на определённых его этапах

№ слайда 6 Учебной задачей целеполагания является соотнесение того, что уже известно и
Описание слайда:

Учебной задачей целеполагания является соотнесение того, что уже известно и усвоено, и того, что ещё неизвестно

№ слайда 7 Учитель не транслирует свою цель, а создаёт условия, в которых возникает внут
Описание слайда:

Учитель не транслирует свою цель, а создаёт условия, в которых возникает внутренняя мотивация ученика: узнать найти доказать

№ слайда 8 На уроке ставятся 			цели: образовательные воспитывающие развивающие
Описание слайда:

На уроке ставятся цели: образовательные воспитывающие развивающие

№ слайда 9 Цели урока таковы, как будто «ученик сам себе их поставил они ему очевидны с
Описание слайда:

Цели урока таковы, как будто «ученик сам себе их поставил они ему очевидны с интересом и охотой усвояемы » С. И. Гессен

№ слайда 10 Формулируемые цели должны быть : диагностируемы конкретны понятны осознаны ре
Описание слайда:

Формулируемые цели должны быть : диагностируемы конкретны понятны осознаны реально достижимы Привлекательны / побудительны точны

№ слайда 11 Процесс целеполагания трудоёмкий и времяёмкий. Это коллективное действие: вы
Описание слайда:

Процесс целеполагания трудоёмкий и времяёмкий. Это коллективное действие: высказывание своего мнения выявление дефицита своих знаний формулировка цели как проблемы

№ слайда 12 Чтобы цели преподавателя стали целями учащихся необходимо использовать приё
Описание слайда:

Чтобы цели преподавателя стали целями учащихся необходимо использовать приёмы целеполагания: Визуальные тема-вопрос работа над понятием ситуация яркого пятна исключения домысливание проблемная ситуация группировка Аудиальные подводящий диалог собери слово исключение проблема предыдущего урока использование опорных глаголов

№ слайда 13 Обязательными условиями использования перечисленных  приемов являются : учет
Описание слайда:

Обязательными условиями использования перечисленных  приемов являются : учет уровня знаний и опыта детей доступность толерантность вся работа должна быть направлена на активную мыслительную деятельность

№ слайда 14 	Планируя урок, необходимо идти от цели, а не от содержания.  
Описание слайда:

Планируя урок, необходимо идти от цели, а не от содержания.  

№ слайда 15 Некоторые приёмы целеполагание на уроках биологии
Описание слайда:

Некоторые приёмы целеполагание на уроках биологии

№ слайда 16 Приём подводящего диалога: создание ситуации в ходе беседы, определяющей нек
Описание слайда:

Приём подводящего диалога: создание ситуации в ходе беседы, определяющей некомпетентность или недостаточность обоснования своих действий у учащихся, для которой необходимы дополнительные исследования или действия Ставится цель

№ слайда 17 Приём создания проблемной ситуации создаётся ситуация противоречия между из
Описание слайда:

Приём создания проблемной ситуации создаётся ситуация противоречия между известным и неизвестным со следующей последовательностью : самостоятельное решение коллективная проверка результатов выявление причин разногласий результатов или затруднений выполнения постановка целей урока

№ слайда 18 Задаётся проблемный вопрос: - Почему люди часто болеют, если исключают из св
Описание слайда:

Задаётся проблемный вопрос: - Почему люди часто болеют, если исключают из своего рациона фрукты и овощи? Учащиеся отвечают на поставленный вопрос, определяя общее значение витаминов

№ слайда 19  Определяют тему урока «Витамины»
Описание слайда:

Определяют тему урока «Витамины»

№ слайда 20 Для помощи в определении целей учащимся предлагается , опираясь на субъекти
Описание слайда:

Для помощи в определении целей учащимся предлагается , опираясь на субъективный опыт , заполнить таблицу Что знаем о витаминах Что хотим узнать о витаминах                            

№ слайда 21 В начале заполняется левая колонка ( что мы знаем о витаминах). При заполне
Описание слайда:

В начале заполняется левая колонка ( что мы знаем о витаминах). При заполнении правой колонки ученики обнаружат дефицит своих знаний Что знаем о витаминах Что хотим узнать о витаминах Полезны для организма Содержатсяво фруктах и овощах Мало в организме зимой и весной Получаем с пищей Принедостатке - болезни    

№ слайда 22 Чтобы подвести к целям урока и заполнить правую колонку (что хотим узнать о
Описание слайда:

Чтобы подвести к целям урока и заполнить правую колонку (что хотим узнать о витаминах), предлагается выполнить задания по группам с элементами ролевой игры. Класс по рядам делится на три группы: 1 группа - историки-исследователи 2 группа - доктора и пациенты 3 группа - повар и практикант

№ слайда 23 1 группа: историки-исследователи В настоящее время известно более 25 витамино
Описание слайда:

1 группа: историки-исследователи В настоящее время известно более 25 витаминов, но 130 лет назад это слово даже не упоминалось в научной среде. Какая существует связь между именами учёных Николаем Ивановичем Луниным и Каземиром Функ , болезнью бери-бери, мышами, молоком и рисовыми отрубями? Николай Иванович Лунин 1881г Каземир Функ 1912г

№ слайда 24 2 группа: доктора и пациенты 1 пациент: «У меня часто болят глаза, появляются
Описание слайда:

2 группа: доктора и пациенты 1 пациент: «У меня часто болят глаза, появляются ячмени и отмечается сухость кожи» 2 пациент: «Тыльная поверхность моих рук и ног не ощущают тепла, холода, уколов, боли» 3 пациент: «Воспаляются и трескаются губы, в углах рта появляются болячки, а затем трещины » 4 пациент: «У меня появляются частые синяки, хотя я и не ударялся» 5 пациент-мама с ребёнком: « У моего ребёнка наблюдались признаки рахита. Педиатр рекомендовал больше находиться на солнце и употреблять рыбий жир. Чтобы быстрее преодолеть этот недуг, я увеличила дозу приёма. У ребёнка началась рвота

№ слайда 25 . 3 группа: повар и практикант Практикант натёртую морковь подал заправленную
Описание слайда:

. 3 группа: повар и практикант Практикант натёртую морковь подал заправленную маслом При чистке овощей и фруктов пользовался железным металлическим ножом и снимал толстый слой кожицы, к тому же овощи и фрукты чистились заранее Зелень, капусту, шпинат хранил на свету. Овощи при варке опускал в холодную воду и варил при закрытой крышке

№ слайда 26 Прошу вас побыть в роли героев ролевой игры и постараться ответить на предл
Описание слайда:

Прошу вас побыть в роли героев ролевой игры и постараться ответить на предлагаемые вопросы по группам и заполнить правую колонку таблицы Что знаем о витаминах Что хотим узнать о витаминах Полезны для организма Содержаться во фруктах и овощах Мало в организме зимой и весной Получаем с пищей Принедостатке - болезни    

№ слайда 27 Что знаем о витаминах Что хотим узнать о витаминах Полезны для организма Что
Описание слайда:

Что знаем о витаминах Что хотим узнать о витаминах Полезны для организма Что такое витамины Содержатсяво фруктах и овощах Их значение для организма Мало в организме зимой и весной История открытия витаминов Получаем с пищей Группы витаминов Принедостатке - болезни Роль отдельных витаминов в жизни человека Недостаток витаминов   Избыток витаминов   Продукты, содержащие различные группывитаминов Правила приготовления пищи, обеспечивающиесохранение витаминов

№ слайда 28 Выполняя задание с элементами ролевой игры и заполняя правую колонку, учащие
Описание слайда:

Выполняя задание с элементами ролевой игры и заполняя правую колонку, учащиеся будут испытывать недостаток имеющихся знаний. В этом случае возникшая проблема создаст противоречия, которые натолкнут на определение целей урока.

№ слайда 29 Для постановки обучающих целей рекомендуется использовать правую часть табл
Описание слайда:

Для постановки обучающих целей рекомендуется использовать правую часть таблицы и глаголы, указывающие на действие с определённым результатом: «выбрать» «назвать» «дать определение» «проиллюстрировать» «написать» «перечислить» «выполнить» «систематизировать»

№ слайда 30 Учащимися формулируются цели, которые записываются в тетрадях и на доске. 	Н
Описание слайда:

Учащимися формулируются цели, которые записываются в тетрадях и на доске. Например: дать определение понятию «витамины» назвать значение витаминов для организма перечислить факты истории открытия витаминов назвать группы витаминов определить роль отдельных витаминов в жизни человека назвать разновидности изменения состояния организма от количества витаминов назвать продукты, содержащие различные группы витаминов перечислить правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов

№ слайда 31  	Таким образом, первый этап урока завершён, цели поставлены.
Описание слайда:

Таким образом, первый этап урока завершён, цели поставлены.

№ слайда 32 Рефлексия деятельности (отзыв) 			 Каждый палец – это какая-то позиция, по к
Описание слайда:

Рефлексия деятельности (отзыв) Каждый палец – это какая-то позиция, по которой необходимо написать своё мнение. Большой палец – для меня важно и интересно……. Указательный палец - мне было трудно (не понравилось )…… Средний – для меня было недостаточно…… Безымянный палец – мое настроение…….. Мизинец – мои предложения…… Ф.И.О. _________________ № учебного заведения ______________

№ слайда 33 Каждый этап, каждая минута урока должны быть подчинены продвижению к тому ре
Описание слайда:

Каждый этап, каждая минута урока должны быть подчинены продвижению к тому результату, который запланирован в основной цели.   Учить детей сегодня трудно, И раньше было нелегко. Читать, считать, писать учили: «Даёт корова молоко». Век XXI – век открытий, Век инноваций, новизны, Но  от учителя зависит, Какими дети быть должны. Желаем вам, чтоб дети  в вашем классе Светились от улыбок и любви, Здоровья вам и творческих успехов В век инноваций, новизны!  Узелок на память        

№ слайда 34 Источники информации   1.Технология целеполагания урока. Г.О.Аствацатуров. Во
Описание слайда:

Источники информации   1.Технология целеполагания урока. Г.О.Аствацатуров. Волгоград, издательство «Учитель», 2010. 2. Первое сентября, 2011, №19 3. Первое сентября, 2010, 22 февраля 4. Подходы к целеполаганию на уроке http://www.eidos.ru. 5.Формирование навыка целеполагания http://www.gimnazy161.ru. 6.Каким должен быть современный урок http://www.it-n.ru. 7. http://www.uchportal.ru/publ/24-1-0-1981 8. http://uchebnikfree.com/osnovyi-pedagogiki/tselepolaganie-uroka-4175.html 9. http://ivlieva56.ucoz.ru/publ/6-1-0-4

№ слайда 35 Автор: 	Чернова Марина 	Геннадьевна учитель биологии высшей категории 	МБОУ
Описание слайда:

Автор: Чернова Марина Геннадьевна учитель биологии высшей категории МБОУ СОШ 51 город Уфа

Выбранный для просмотра документ Рефлексия черновой мг целеполагание.docx

библиотека
материалов

Рефлексия деятельности (отзыв) D:\Users\Home\Desktop\семинар для директоров\icon-outline-hand-palm-cartoon-tool-pan-free (1).png



Каждый палец – это какая-то позиция, по которой необходимо написать своё мнение.

Большой палец – для меня важно и интересно…….

Указательный палец - мне было трудно ( не понравилось )……

Средний – для меня было недостаточно……

Безымянный палец – мое настроение……..

Мизинец – мои предложения……



Ф.И.О. _________________________________

№ учебного заведения ____________________







Рефлексия деятельности (отзыв) D:\Users\Home\Desktop\семинар для директоров\icon-outline-hand-palm-cartoon-tool-pan-free (1).png

Каждый палец – это какая-то позиция, по которой необходимо написать своё мнение.

Большой палец – для меня важно и интересно…….

Указательный палец - мне было трудно (не понравилось)……

Средний – для меня было недостаточно……

Безымянный палец – мое настроение……..

Мизинец – мои предложения……

Ф.И.О. :____________________

№ учебного заведения:________________

Выбранный для просмотра документ доклад укорченная прзентация на семинаре дир.docx

библиотека
материалов


hello_html_m1cc362e9.gifДоклад

(слайд 1) Целеполагание как этап современного урока биологии в условиях реализации ФГОС

(слайд 2) В соответствии с требованиями ФГОС структура современного урока (в корне) отличается от традиционной на всех трёх основных этапах, где мы видим, что перед учителем ставится проблема обучения школьников приёмам постановки цели и выбору стратегии по её достижению.

(слайд 3) схема структуры урока. На экране видно, что структура современного урока отличается по сути от традиционного на всех трёх этапах:

  • вместо актуализации опорных знаний – целеполагание

  • на этапе изучения нового материала – самостоятельная продуктивная деятельность

  • и на завершающем этапе урока по закреплению изученного – рефлексия.

(слайд 4) Красной нитью прослеживается, что деятельность учителя на всех этапах заключается не в изложении знаний, а в создании условий, побуждающих ученика добывать эти знания самостоятельно.

(слайд 5) Первый этап урока – целеполагание.

В образовании – это процесс установления и формирования учениками и учителем главных целей и задач обучения на определённых его этапах.


(слайд 6 ) Учебной задачей целеполагания является соотнесение того, что уже известно и усвоено, и того, что ещё неизвестно.


(слайд 7) Этап целеполагания занимает ведущее место и в структуре традиционного урока, но в новой позиции предусматриваются качественные изменения этого этапа: учитель не транслирует свою цель, а создаёт условия, включающие каждого ученика в процесс целеполагания. Именно на данном этапе урока возникает внутренняя мотивация ученика на активную, деятельную позицию, возникает побуждение:

  • узнать

  • найти

  • доказать



(слайд 8) На уроке ставятся цели:



  • образовательные

  • развивающие

  • воспитательные

(слайд 9) По определению С. И. Гессена цели урока, которые проектирует учитель, должны быть таковы, «как будто ученик сам себе их поставил, они понятны ему, очевидны, с интересом и охотой усвояемы».

(слайд 10) Формулируемые цели должны быть:

  • диагностируемы

  • конкретны

  • понятны

  • осознаны

  • реально достижимы

  • привлекательны/побудительны

  • точны



 (слайд 11) Процесс целеполагания – процесс трудоемкий и времяемкий. Это коллективное действие, где каждый ученик - участник, активный деятель общего дела. Дети учатся высказывать своё мнение, зная, что его услышат и примут, учатся слушать и слышать другого, без чего не получится взаимодействие.

С чего же начинается процесс развития навыков целеполагания учащихся?

Чтобы ученик сформулировал и присвоил себе цель, его необходимо столкнуть с ситуацией, в которой он обнаружит дефицит своих знаний и способностей. В этом случае цель им воспримется как проблема, которую каждый решает по-своему.

(слайд 12) Для того чтобы цели преподавателя стали целями учащихся, необходимо использовать приемы целеполагания, которые выбирает учитель. Все приемы целеполагания классифицируются на:

1. Визуальные:

  • Тема-вопрос

  • Работа над понятием

  • Ситуация яркого пятна

  • Исключение

  • Домысливание

  • Проблемная ситуация

  • Группировка.


         2. Аудиальные:

  • Подводящий диалог

  • Собери слово

  • Исключение

  • Проблема предыдущего урока.

  • Использование опорных глаголов

Выбор того или иного приёма определяется содержанием учебного материала, целью данного урока.

Все приемы целеполагания строятся на диалоге, поэтому очень важно грамотно  сформулировать вопросы, учить детей не только отвечать на них, но и  придумывать свои.


(слайд 13) Обязательными условиями использования  перечисленных приемов является:

  • учет уровня знаний и опыта детей,

  • доступность, т.е. разрешимая степень трудности

  • толерантность (терпимость к иному мировоззрению, образу жизни, поведению и обычаям), необходимость выслушивания всех мнений

правильных и неправильных, но обязательно обоснованных,

  • вся работа должна быть направлена на активную мыслительную деятельность

(слайд 14) Целеполагание – самая важная часть конструирования урока, планируя урок, необходимо идти от цели, а не от содержания. Предметные цели не должны заслонять главное – воспитание и развитие личности.


(слайд 15) Некоторые приёмы целеполагания, используемые мной на уроках БИОЛОГИИ:

  • формирование цели при помощи опорных глаголов (сравнить, доказать, изучить, уметь проанализировать, сделать вывод)

  • работа над понятием

  • подводящий диалог

  • создание проблемных ситуаций.

На данном уроке используются: приём подводящего диалога и приём создания проблемной ситуации.

(слайд 16) Приём подводящего диалога: создание ситуации в ходе беседы, определяющей некомпетентность или недостаточность обоснования своих действий у учащихся, для которой необходимы дополнительные исследования или действия. Ставится цель.

(слайд 17) Приём создания проблемной ситуации: создаётся ситуация противоречия между известным и неизвестным со следующей последовательностью выполнения:

    • самостоятельное решение

    • коллективная проверка результатов

    • выявление причин разногласий результатов или затруднений выполнения

    • постановка целей урока

Сегодня я хочу показать элемент урока – целеполагание по одной из тем биологии в 8 классе, где вас попрошу выполнить роль учеников.


(слайд 18) Задаётся проблемный вопрос:

- Почему люди часто болеют, если исключают из своего рациона фрукты и овощи?

Учащиеся отвечают на поставленный вопрос, определяя общее значение витаминов.

(слайд 19) Определяют тему урока « Витамины ».

(слайд 20) Для помощи в определении целей учащимся предлагается, опираясь на субъективный опыт, заполнить таблицу, используя приём

«ЗНАЮ – ХОЧУ УЗНАТЬ - УЗНАЛ».

Что знаем о витаминах

Что хотим узнать о витаминах















(слайд 21) Вначале заполняется левая колонка (что мы знаем о витаминах). При заполнении правой колонки ученики обнаружат дефицит своих знаний.

Что знаем о витаминах

Что хотим узнать о витаминах

Полезны для организма


Содержатся во фруктах и овощах


Мало в организме зимой и весной


Получаем с пищей


При недостатке - болезни




(слайд 22) Чтобы подвести к целям урока и заполнить правую колонку (что хотим узнать о витаминах), я предлагаю выполнить задания по группам с элементами ролевой игры.

Класс по рядам делится на 3 группы:

1 группа - историки-исследователи;

2 группа - доктора и пациенты;

3 группа - повар и практикант.



(слайд 23) 1 группа - историки-исследователи.

Предположим, что вы историки-исследователи.

В настоящее время известно более 25 витаминов, но 130 лет назад это слово даже не упоминалось в научной среде. Какая существует связь между именами учёных Николаем Ивановичем Луниным, Каземиром Функ , болезнью бери-бери, мышами, молоком и рисовыми отрубями?

( В 1881г российский учёный Лунин Н.И. пришёл к заключению, что для поддержания нормального физиологического состояния организма необходимы какие-то неизвестные вещества, отсутствующие в искусственных пищевых смесях, которыми кормили мышей и приводящих к их гибели; в 1912 г. Польский учёный Функ К. выделил из рисовых отрубей вещество, излечивающее от опасной болезни бери-бери и назвал его витамином, от латинского слова «VITA»- «жизнь» и «амины»- азотистые соединения, содержащие аминную группу.)

(слайд 24) 2 группа - доктора и пациенты.

Представим, что вы доктора, и у вас на приёме несколько пациентов. Ваша задача – определить, чем вызван тот или иной недуг пациента, и предложить им диету, содержащую нужный им витамин.

1 пациент: «У меня часто болят глаза, появляются ячмени и отмечается сухость кожи». (недостаток витамина А)

2 пациент: «Тыльная поверхность моих рук и ног не ощущают тепла, холода, уколов, боли».

(недостаток витамина В1)

3 пациент: «Воспаляются и трескаются губы, в углах рта появляются болячки, а затем трещины ».

(недостаток витамина В2)

4 пациент: «У меня появляются частые синяки, хотя я и не ударялся».

(недостаток витамина С)

5 пациент-мама с ребёнком: «У моего ребёнка наблюдались признаки рахита. Педиатр рекомендовал больше находиться на солнце и употреблять рыбий жир. Чтобы быстрее преодолеть этот недуг, я увеличила дозу приёма. У ребёнка началась рвота».

(повышенное употребление витамина Д приводит к отравлению – гипервитаминоз, а недостаток любого витамина к гиповитаминозу, отсутствие - к авитаминозу)

(слайд 25) 3 группа - повар и практикант.

Представим, что вы- повар и вам нужно найти ошибки у своего ученика в правильности хранения продуктов и кулинарной обработке пищи на предмет сохранения витаминов.



  1. Практикант натёртую морковь подал заправленную маслом.

(верно: морковь, содержащая жирорастворимый витамин А, лучше усваивается со сметаной или маслом)

  1. При чистке овощей и фруктов пользовался железным металлическим ножом и снимал толстый слой кожицы, к тому же овощи и фрукты чистились заранее.

(три ошибки : чистить и резать овощи следует непосредственно перед употреблением или варкой, ножом из нержавеющей стали, кожицу снимать тонким слоем, так как в ней содержится много витамина С, который быстро разрушается на воздухе и окисляется при соприкосновением с железом)

  1. Зелень, капусту, шпинат хранил на свету.

(ошибка - данные продукты содержат витамин К, который подвергается разрушению на свету)

  1. Овощи при варке опускал в холодную воду и варил при закрытой крышке.

(ошибка: овощи лучше опускать в кипящую воду, так как их наружный слой при этом образует защитную оболочку и не даёт возможности разрушаться витаминам во внутренних слоях ; верно: варить овощи, содержащие витамин С, лучше при закрытой крышке, так как витамин С не будет окисляться воздухом).

(слайд 26) Прошу Вас побыть в роли героев ролевой игры и постараться ответить на предлагаемые вопросы по группам и заполнить правую колонку таблицы.



(слайд 27)

Что знаем о витаминах

Что хотим узнать о витаминах

Полезны для организма

Что такое витамины

Содержатся во фруктах и овощах

Их значение для организма

Мало в организме зимой и весной

История открытия витаминов

Получаем с пищей

Группы витаминов

При недостатке - болезни

Роль отдельных витаминов в жизни человека


Недостаток, избыток витаминов


Продукты, содержащие различные группы витаминов


Правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов



(слайд 28) Выполняя задание с элементами ролевой игры и заполняя правую колонку, учащиеся будут испытывать недостаток имеющихся знаний. В этом случае возникшая проблема создаст противоречия, которые натолкнут на определение целей урока.

Таким образом, учащихся необходимо подвести к целям урока посредством приёма подводящего диалога. Ведётся беседа, направленная на обобщение, конкретизацию, логику рассуждения. Диалог подводится к тому, о чём учащиеся не могут рассказать в силу некомпетентности или недостаточно полного обоснования своих действий. Таким образом, возникает ситуация, для которой необходимы дополнительные исследования или действия).

(слайд 29) Для постановки обучающих целей рекомендуется использовать содержание правой части таблицы «Что хотим узнать о витаминах» и глаголы, указывающие на действие с определённым результатом:

«выбрать»

«назвать»

«дать определение»

«проиллюстрировать»

«написать»

«перечислить»

«выполнить»

«систематизировать».

Предлагаю вам записать цели урока, используя глаголы действия.

Обсуждение предложенных вариантов.

(слайд 30) Учащимися формулируются цели, которые записываются в тетрадях и на доске.

Например:

  • дать определение понятию «витамины»

  • назвать значение витаминов для организма

  • перечислить факты истории открытия витаминов

  • назвать группы витаминов

  • определить роль отдельных витаминов в жизни человека

  • назвать разновидности изменения состояния организма от количества витаминов

  • назвать продукты, содержащие различные группы витаминов

  • перечислить правила приготовления пищи, обеспечивающие сохранение витаминов



(слайд 31) Таким образом, первый этап урока завершён, цели поставлены.



(слайд 32) Как известно – любой урок должен завершаться рефлексией

(самоанализ, самооценка, "взгляд внутрь себя"). Это этап урока, в ходе которого учащиеся самостоятельно оценивают свое состояние, свои эмоции, результаты своей деятельности.

Я предлагаю вам оценить моё выступление и провести анализ совместной деятельности.

Для этого я приготовила оценочный лист с отзывом - рефлексией, который попрошу Вас заполнить.



Рефлексия деятельности (отзыв)



Каждый палец – это какая-то позиция, по которой необходимо написать своё мнение.D:\Users\Home\Desktop\семинар для директоров\icon-outline-hand-palm-cartoon-tool-pan-free (1).png

Большой палец – для меня важно и интересно…….

Указательный палец - мне было трудно (не понравилось )……

Средний – для меня было недостаточно……

Безымянный палец – мое настроение……..

Мизинец – мои предложения……



Ф.И.О. _________________________________

учебного заведения ____________________







(слайд 33)

hello_html_m45cd02d8.gif





















(слайд 34) Источники информации  

1.Технология целеполагания урока. Г.О.Аствацатуров. Волгоград, издательство «Учитель», 2010.

2. Первое сентября, 2011, №19

3. Первое сентября, 2010, 22 февраля

4. Подходы к целеполаганию на уроке http://www.eidos.ru.

5.Формирование навыка целеполагания http://www.gimnazy161.ru.

6.Каким должен быть современный урок http://www.it-n.ru.

7. http://www.uchportal.ru/publ/24-1-0-1981

8. http://uchebnikfree.com/osnovyi-pedagogiki/tselepolaganie-uroka-4175.html

9. http://ivlieva56.ucoz.ru/publ/6-1-0-4



(слайд 35) Автор: Чернова Марина Геннадьевна

учитель биологии

высшей категории

МБОУ СОШ 51 город Уфа

















11


Выбранный для просмотра документ правила отправки материала.docx

библиотека
материалов

Добавление Вашего материала на сайт

Прежде чем публиковать свой материал на сайт, убедитесь, что он соответствует правилам



  1. Материал должен быть авторским и уникальным. Это значит, что автором материала должны являться именно Вы, и он нигде не должен быть опубликован ранее на других сайтах. Каждый материал внимательно изучается и проверяется администратором, и если он не является авторским и уникальным, то он не будет опубликован на сайте.

  2. При публикации материала можно указывать только одного автора (в свидетельстве о публикации также будет указан только один автор).

  3. Название материала должно включать в себя тип разработки обязательно с большой буквы (Урок, Презентация, Планирование и т.д.) и тему в кавычках (например, "Обыкновенные дроби"). Также в названии можно указать для какого класса и по какому предмету материал (например: Урок по географии для 7 класса "Материки и океаны").

  4. Если разработка состоит из нескольких материалов (конспект урока + презентация), то можно либо разместить отдельно каждый из этих материалов, написав к каждому из них уникальное описание, либо поместить все материалы в один архив и загрузить на сайт архив, написав к нему одно описание.

  5. После добавления материала на наш сайт (до рассмотрения его администратором либо после его публикации), Вы не имеете права добавлять этот же материал на другие сайты. В противном случае этот материал будет удалён с нашего сайта, а выданное на него свидетельство считаться недействительным. Также обращаем Ваше внимание, что мы не публикуем материалы, которые Вы уже добавили ранее на другие сайты.

  6. Отправляя материал на сайт, автор безвозмездно, без требования авторского вознаграждения, передает редакции права на использование материалов в коммерческих или некоммерческих целях, в частности, право на воспроизведение, публичный показ, перевод и переработку произведения, доведение до всеобщего сведения — в соотв. с ГК РФ. (ст. 1270 и др.).



Выбранный для просмотра документ раздаточный материал Черновой мг цели через глаголы действия.docx

библиотека
материалов

Для постановки обучающих целей рекомендуется использовать правую часть таблицы «Что хотим знать о витаминах» и глаголы, указывающие на действие с определённым результатом:

«выбрать», «назвать», «дать определение», «проиллюстрировать», «написать», «перечислить», «выполнить», «систематизировать».

Запишите цели урока с использованием некоторых глаголов действия:

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -



Для постановки обучающих целей рекомендуется использовать правую часть таблицы «Что хотим знать о витаминах» и глаголы, указывающие на действие с определённым результатом:

«выбрать», «назвать», «дать определение», «проиллюстрировать», «написать», «перечислить», «выполнить», «систематизировать».

Запишите цели урока с использованием некоторых глаголов действия:

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

Выбранный для просмотра документ таблица 1 черновой группа историки-исследователи.docx

библиотека
материалов

Что знаем о витаминах

Что хотим узнать о витаминах



















1 группа – историки- исследователи.

Предположим, что вы историки- исследователи.

В настоящее время известно более 25 витаминов, но 130 лет назад это слово даже не упоминалось в научной среде. Какая существует связь между именами учёных Николаем Ивановичем Луниным, Каземиром Функ , болезнью бери-бери, мышами, молоком и рисовыми отрубями?

Что знаем о витаминах

Что хотим узнать о витаминах















_________________________________________________________________

Что знаем о витаминах

Что хотим узнать о витаминах

















1 группа - историки – исследователи.

Предположим, что вы историки- исследователи.

В настоящее время известно более 25 витаминов, но 130 лет назад это слово даже не упоминалось в научной среде. Какая существует связь между именами учёных Николаем Ивановичем Луниным, Каземиром Функ , болезнью бери-бери, мышами, молоком и рисовыми отрубями?

Выбранный для просмотра документ таблица 2 черновой группа доктора и пациенты.docx

библиотека
материалов

Что знаем о витаминах

Что хотим узнать о витаминах















2 группа - доктора и пациенты.

Представим, что вы доктора, и у вас на приёме несколько пациентов. Ваша задача - определить, чем вызван тот или иной недуг пациента, и предложить им диету, содержащую нужный им витамин.

1 пациент: «У меня часто болят глаза, появляются ячмени и отмечается сухость кожи».

2 пациент: «Тыльная поверхность моих рук и ног не ощущают тепла, холода, уколов, боли»

3 пациент: «Воспаляются и трескаются губы, в углах рта появляются болячки, а затем трещины »

4 пациент: «У меня появляются частые синяки, хотя я и не ударялся»

5 пациент-мама с ребёнком: «У моего ребёнка наблюдались признаки рахита. Педиатр рекомендовал больше находиться на солнце и употреблять рыбий жир. Чтобы быстрее преодолеть этот недуг, я увеличила дозу приёма. У ребёнка началась рвота.


Что знаем о витаминах

Что хотим узнать о витаминах















2 группа - доктора и пациенты.

Представим, что вы доктора, и у вас на приёме несколько пациентов. Ваша задача - определить, чем вызван тот или иной недуг пациента, и предложить им диету, содержащую нужный им витамин.

1 пациент: «У меня часто болят глаза, появляются ячмени и отмечается сухость кожи».

2 пациент: «Тыльная поверхность моих рук и ног не ощущают тепла, холода, уколов, боли»

3 пациент: «Воспаляются и трескаются губы, в углах рта появляются болячки, а затем трещины »

4 пациент: «У меня появляются частые синяки, хотя я и не ударялся»

5 пациент-мама с ребёнком: «У моего ребёнка наблюдались признаки рахита. Педиатр рекомендовал больше находиться на солнце и употреблять рыбий жир. Чтобы быстрее преодолеть этот недуг, я увеличила дозу приёма. У ребёнка началась рвота.



Выбранный для просмотра документ таблица 3 черновой группа повара и практиканты.docx

библиотека
материалов

Что знаем о витаминах

Что хотим узнать о витаминах















3 группа - повар и практикант.

Представим, что вы повар и вы должны найти ошибки у своего ученика в правильности хранения продуктов и кулинарной обработке пищи на предмет сохранения витаминов.

1) Практикант натёртую морковь подал заправленную сахаром и маслом.

2) При чистке овощей и фруктов пользовался железным металлическим ножом и снимал толстый слой кожицы, к тому же овощи и фрукты чистились заранее.

3) Зелень, капуста, шпинат хранил на свету.

4) Овощи при варке опускал в холодную воду и варил при закрытой крышке

_____________________________________________________________________________



Что знаем о витаминах

Что хотим узнать о витаминах















3 группа - повар и практикант.

Представим, что вы повар и вы должны найти ошибки у своего ученика в правильности хранения продуктов и кулинарной обработке пищи на предмет сохранения витаминов.

1) Практикант натёртую морковь подал заправленную сахаром и маслом.

2) При чистке овощей и фруктов пользовался железным металлическим ножом и снимал толстый слой кожицы, к тому же овощи и фрукты чистились заранее.

3) Зелень, капуста, шпинат хранил на свету.

4) Овощи при варке опускал в холодную воду и варил при закрытой крышке.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 06.12.2015
Раздел Биология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров602
Номер материала ДВ-234188
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх