Чистые вещества и смеси

Занятие «Чистые вещества и смеси»

Цель: Дать понятие о чистом веществе и смеси веществ, сходство и различие между ними, раскрыть значение смесей в природе и жизни человека, познакомить обучающихся со способами разделения смесей.

Задачи:

• Обеспечить усвоение знаний о чистом веществе и смесях; классификации смесей

• Научить учащихся самих составлять смеси и правильно определять способы их разделения

• Обеспечить закрепление умений растворять и перемешивать вещества

• Продолжить формирование умений и навыков самостоятельной работы, выделять главное, анализировать и делать выводы

ХОД УРОКА

1.Организационный момент

2.Актуализация знаний

       Приведите примеры двух тел, состоящих из одного вещества, и одного тела, состоящего из разных веществ.

Опрос по теме Предмет химии. Вещества и их свойства.

3.Изучение нового материала:

Чистые вещества в природе встречаются очень редко, чаще вещества встречаются в виде смесей. Воздух представляет собой смесь кислорода, углекислого газа, азота и некоторых других газов; морская вода - смесь воды и солей; молоко - смесь воды, жира, белка; металлические изделия - смеси разных металлов, которые называются сплавами.

Слово "смесь" произошло от слов "смешивать", "перемешивать"

Смесь состоит из двух и более компонентов, находящихся в непосредственном контакте друг с другом.

Не вся вода является чистым веществом, а представляет собой смесь. Только вода, лишенная примесей или содержащая их мало, является чистым веществом. Такую воду называют дистиллированной. В большинстве своем – вода – это смесь растворенных в ней солей, минералов и других веществ, т.е. является смесью.

Сравнительная характеристика смеси и чистого вещества

Смеси делят на две группы: 

Неоднородные смеси - это смеси, в которых невооруженным глазом или при помощи микроскопа видны частицы веществ, составляющих смесь. К неоднородным смесям относятся смесь воды с мелом, воды с песком.

Однородные смеси – это смеси, в которых нельзя заметить частицы веществ, входящих в смесь, даже при помощи микроскопа. К однородным смесям относятся растворы спирта, сахара.

Смеси бывают в трех агрегатных состояниях

Смеси, в отличие от чистых веществ, имеют иные свойства. Чистая вода замерзает при температуре 0 ⁰С, а если растворить в ней соль, то температура замерзания значительно понижается. Этим свойством пользуются работники коммунальных служб, когда в период гололедицы посыпают дороги технической поваренной солью или другими реагентами. Чистое железо не ржавеет на воздухе, а  железный гвоздь, из-за содержания в нем примесей, ржавеет.

Из смеси можно выделить составляющие ее компоненты. Существуют различные способы разделения смесей.

Закрепление материала.

(Поделиться на три группы. Каждая группа получает смесь веществ и карточку с заданием).

Группа № 1

Задание

• Рассмотрите выданную смесь медных и железных стружек. Предложите способ разделения смеси. На столе учителя подберите необходимое оборудование и разделите смесь. Запишите алгоритм действий и сделайте вывод.

Группа № 2

Задание

• Рассмотрите выданную смесь из речного песка и воды. Предложите способ разделения смеси. На столе учителя подберите необходимое оборудование и разделите смесь. Запишите алгоритм действий и сделайте вывод.

Группа № 3

Задание

• Рассмотрите выданную смесь из песка и соли. Предложите способ разделения смеси. На столе учителя подберите необходимое оборудование и разделите смесь. Запишите алгоритм действий и сделайте вывод.

Рефлексия.

- Чем мы сегодня занимались на занятии?

- Чему научились?

- С чем познакомились?

- Какие смеси мы использовали на практическом занятии?

- Какие способы разделения веществ вам известны?