Что нужно есть и пить, чтобы здоровым быть! Кейс для учащихся (приложение1)

Предпросмотр материала:

Культура питания

Правила гигиены питания	Обоснование правил
1. Большая часть пищи должна употреб-ляться в вареном или жареном виде.	1.Обработанные продукты легче расщепля-ются пищеварительными ферментами: варка и жаренье убивает микробов.
2. В пищу нужно употреблять сырые овощи и фрукты.	2.В них содержится много витаминов и питательных веществ.
3. Принимать пищу в определенные часы.	3.Вырабатывается условный рефлекс выде-ления желудочного сока..
4. Вредно съедать за раз много пищи.	4.Ведет к заболеваниям сердца и ожирению.
5. За обедом важно сначала съедать салат, а затем суп.	5.Активизируется работа пищеварительных желез.
6. Не следует заставлять есть через силу.	6. Вырабатывается привычка много есть.
7. Вредно во время еды читать и сердить-ся.	7. Торможение рефлекторного отделения желудочного сока.
9. Важно хорошо пережевывать пищу (60раз один кусочек) и не торопиться при ее приеме.	9. Пережеванная пища лучше подвергается перевариванию; можно подавиться.
10.Пить надо за 30 минут до еды.	10. Вода «смывает» часть ферментов, выработанных желудком для переваривания
11.Фрукты нужно есть за 20 -30 минут до еды.	11. Фрукты задерживаются в желудке именно на это время, а перевариваются они в основном в кишечнике. Когда же мы едим после сытного обеда, то они не перевариваются, а гниют уже в желудке. Вместо пользы приносят вред.
12.Нельзя есть горячую или холодную пищу.	Процесс переваривания начинается при определенной температуре, организм тратит энергию для доведения «комфортной» температуры.

j0423457.wmf

Краткое описание материала

Используя теоритические знания и практические навыки, выявить пользу и вред потребляемой пищи .

Задачи:

1.Расширить понятие «рациональное питание, углубить знания о химической природе пищевых компонентов .

2. На основе межпредметных связей биологии и химии раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека.

3.Познакомить с основными гигиеническими правилами приема пищи.

4.Развивать умения работать творчески, логически мыслить и рассуждать, доказывать свою точку зрения.

5. Воспитывать бережное отношение к сохранению своего здоровья.

Кейс для учащихся (раздаточный материал)

Что нужно есть и пить, чтобы здоровым быть! Кейс для учащихся (приложение1)

Биология

Конспекты

DOCX

02.04.2015

767