Цветовое оформление торгового зала. Система освещения.

Лекция №6а

Тема: «Микромир магазина: цветовое оформление и система освещения»

Оформление интерьера должно соответствовать концепции магазина и оформлению фасада. Важно, чтобы элементы фирменного стиля присутствовали в оформлении  интерьера – у покупателя создаётся единый образ, который совпадает с теми ожиданиями, которые возникнут у покупателя при первом знакомстве с вывеской магазина.

Элементы фирменного стиля должны найти отражение в :

ü  цвете стен, пола и потолка торгового зала;

ü  цвете и дизайне торгового оборудования;

ü  цвете и стиле униформы продавцов и другого персонала;

ü  дизайне вывесок и указателей;

ü  оформлении ценников;

ü  музыкальных и ароматических композициях.

ЦВЕТОВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ТОРГОВОГО ЗАЛА

При восприятии интерьера цвет играет очень важное значение. Цвет – это код, который человек воспринимает на подсознательном уровне. Это сигнал вести себя так или иначе – быть активным, быстро двигаться или, наоборот, расслабиться и неторопливо совершать покупки.

Цвет символизирует мужское и женское начала ( синий и розовый, например), является фоном или контрастирует с товарами в зале (белые холодильники выгоднее смотрятся на синем или красном фоне, нежели на белом), может придать простор помещению (светлые стены) или сделать его камерным, интимным (например, тёмные стены в элитном бутике), может поднять настроение (яркие цвета в магазине одежды) или настроить покупателя на романтический лад (нежные пастельные тона в магазине для новорождённых).

Цвет и его оттенки	Восприятие при оформлении интерьера	Область применения
Красный	Возбуждает, повышает напряжение, интерьер воспринимается как нестандартный, экстравагантный. В малых количествах привлекает внимание, в больших количествах подавляет, раздражает. Ярко-красный кричит: «Распродажа!»	Хорошо подходит для указателей, зон распродаж, вывесок, отдельных элементов торгового оборудования, униформы продавцов в большом магазине (их будет видно в толпе покупателей)
Оранжевый	Привлекает и притягивает к себе внимание, воспринимается как что-то необычное, интересное, яркое и оригинальное. Поднимает настроение, заставляет двигаться активнее. В больших объёмах начинает быстро раздражать. Требует поддержки другим цветом – контрастным и неярким -  чтобы «погасить» свою активность	Может использоваться в оформлении интерьера магазинов детских товаров, игрушек, концептуальных, необычных или ультрамодных магазинов, спортивных товаров, магазинов подарков. Хорошо подходит для униформы продавцов и кассиров.
Жёлтый	Неяркий  жёлтый создаёт теплоту, уют, располагает к хорошему настроению. Ярко-жёлтый – цвет ценников уценённого товара, привлекает внимание и призывает к совершению покупки	Подходит для детских магазинов и магазинов, которые хотят создать тёплую обстановку. Хорош для униформы персонала, но требует «поддержки» другим, более серьёзным цветом (синим, чёрным)
Розовый	Воспринимается как цвет инфантильности или нежности. Слишком много розового цвета в интерьере воспринимается как излишняя слащавость	Отличный фон в интерьере ограниченного числа магазинов (женской одежды, подарков, товаров для детей, косметики и парфюмерии)
Коричневый	Воспринимается как домашняя обстановка, материалы –как натуральные. Придаёт интерьеру строгость и стильность, но при использовании дешёвых материалов или непродуманном освещении создаёт иллюзию дешевизны и экономии на всём	Подходит для магазинов с «натуральными» товарами (мебель, строительные и отделочные материалы, элитная обувь, антиквариат, книги, меха). В случае отделки натуральным деревом – для магазинов, торгующих дорогими товарами
Синий	Создаёт особое настроение, торжественность и неторопливость. Хорошо воспринимается практически любыми группами покупателей, считается нейтральным самодостаточным цветом	Подходит для дорогих бутиков, для магазинов с традиционно мужскими товарами – строительные материалы, мужская одежда, электроника и бытовая техника, автозапчасти. Но хорошо использовать также и в магазинах разных торговых направлений – книги, подарки, аудио-, видеопродукция
Голубой	Создаёт ощущение чистоты, лёгкости, пространства, придаёт тонус, не привлекает к себе особого внимания. Идеальный фон для множества магазинов непродовольственного формата. Но в продовольственных магазинах хорош только для некоторых отделов (рыбы, молочных продуктов, напитков)	Подходит практически для всех непродовольственных магазинов: и для магазинов одежды, и магазинов бытовой техники, для подарков, товаров для дома, детских товаров, спорттоваров и т.д.
Зелёный	Снимает раздражение, освежает, расслабляет, приятнее глазу, не привлекает к себе особого внимания. Нежный  зелёный очень хорош для множества интерьеров, так же как и голубой и бежевый – практически универсальный цвет	Светлый зелёный подходит для большинства магазинов, но требует дополнительного контрастного цвета (чтобы интерьер не напоминал больничный). Хорош для униформы персонала, элементов торгового оборудования. Отлично подходит для продовольственных магазинов, аптек, товаров для дома и сада, отделочных материалов
Серый	Придаёт интерьеру строгость, упорядоченность. Цвет современных стилей – «хай-тек», минимализм. Требует продуманной подсветки и материалов. Сочетается с яркими цветами и вместе с ними создаёт ауру «стильности» интерьера ( при наличии дорогих материалов в оформлении)	Отличный нейтральный фон для ярких, сочных цветовых пятен. Требует внимательного отношения к фактуре отделки – при экономичных материалах выглядит бедно
Чёрный	Создаёт зарытую атмосферу. Неправильно применённый содержит угрозу и неприятен большинству людей как цвет интерьера. Требует идеальной поверхности, дорогого покрытия и точечного освещения	Может быть частью оформления зоны аудио-, видео техники, можно использовать в интерьерах магазинов стильной одежды, винных или сигарных бутиков, ювелирных магазинов
Белый	Хороший фон, т.к. не привлекает внимания. Нейтрален, сочетается с любыми цветами, приглушает действие ярких цветов, смягчает «однозначность» чёрного, серого и коричневого	В большинстве случаев идеален для интерьера любого магазина, т.к. с помощью освещения можно получить самые разные оттенки

СИСТЕМА ОСВЕЩЕНИЯ

От уровня освещённости зависит и впечатление  от магазина, и время пребывания покупателя в магазине. Удачное освещение способствует более выгодному представлению товара, а неудачное может «убить» даже лидера продаж. Эффект от освещения прост – люди ВИДЯТ ХОРОШО ОСВЕЩЁННЫЙ ТОВАР.

В системе мерчандайзинга необходимо выделять 2 уровня освещения: общая освещённость зала и освещённость отдельных групп товаров.

Общая освещённость зала.

При создании концепции общего освещения зала необходимо учитывать:

А) специфику магазина: для супермаркетов и обычных магазинов освещённость должна быть высокой, для бутиков, ювелирных магазинов, рассчитанных на продажу особого товара, освещённость может быть низкой с использованием точечной подсветки;

Б) нормы освещённости: освещённость измеряется в люксах (лк), 1 лк – 1 люмен на 1 кв.м. Нормы освещённости для торговых залов продовольственных магазинов самообслуживания ведут отсчёт от 400 лк, всех остальных – от 300 лк;

В) правильную цветопередачу: цветопередача – это способность света правильно передавать цвета – по возможности должна быть высокой. При низкой цветопередаче яркие цвета кажутся блеклыми, пастельные цвета становятся едва различимыми, а тёмные цвета становятся чёрными;

Г) цветовые оттенки: они делятся на:

·         холодные (голубоватые и зеленоватые – придают помещению строгость, прохладу, отстранённость). Не рекомендуется использовать в косметических магазинах и в примерочных магазинов одежды – подчёркивают дефекты кожи;

·         нейтральные (близки к белому цвету – стандартные офисные светильники дневного света в подвесных потолках). Наиболее оптимальный вариант для большинства магазинов;

·         тёплые (желтоватые, красноватые оттенки). Хорошо использовать в помещении с отделкой «под дерево».

Освещённость отдельных групп товаров

При оформлении отдельных групп товаров необходимо учесть восприятие товаров покупателями, и требования самих товаров к условиям освещения.

Например, ювелирные изделия требуют не только направленного освещения, но и особой цветовой температуры, а для вина требуется защита от ультрафиолетовых лучей.

Необходимо продумать направленность или рассеянность освещения. Акцентная подсветка выделяет отдельные элементы витрины и привлекает внимание именно к ним. Рассеянное освещение применяется, когда есть необходимость получить равномерную освещённость и высокую степень цветопередачи, например, при продаже косметики. Следует избегать случаев контрового света – когда источник освещения находится за торговым оборудованием: свет бьёт в глаза покупателю, а товар становится тёмным фоном.

Особенности освещения  товаров (примеры)

Мясопродукты

Для освещения мясопродуктов применяются лампы специального спектра, подчёркивающие красные и розовые оттенки цвета. В Европе применение таких ламп запрещено, т.к. считается, что они могут ввести покупателя в заблуждение. Тем не менее на российских продовольственных рынках они активно используются. Лампы устанавливаются внутри витрин, а в качестве общего освещения рекомендуется применять лампы с высоким индексом цветопередачи.

Цветы, овощи, фрукты

Данные отделы принято освещать светильниками типа «колокольчик» или направленными прожекторами с металогалогенными лампами нового поколения с керамической горелкой, которые отличаются великолепной цветопередачей и высокой световой отдачей. Свет этих ламп максимально приближен к солнечному, поэтому при их использовании фрукты и овощи кажутся блестящими, свежими.

Косметика

Решающий фактор – цветопередача. Лучший вариант – галогенные лампы со 100%-ной цветопередачей. Рекомендовано рассеянное мягкое освещение, которое не создаёт бликов.

В парфюмерных и косметических магазинах освещение должно быть усиленным.

Ювелирные изделия

Освещение ювелирных магазинов – одна из сложных задач.: свет должен равномерно распределяться по всему торговому залу и в то же время наиболее ярко освещать прилавок. Возможны и другие решения, например, точечная подсветка.

Необходимо учитывать, что для освещения платины нужен мягкий свет, а серебро любит холодные тона, жёлтое золото эффективнее выглядит в тёплом свете.

Нужно помнить об александритовом эффекте: цвет камня меняется при дневном и электрическом освещении. Сапфир, турмалин, чёрный бриллиант «играют» при дневном свете ( «дневные» камни»), а другие красивы при электрическом освещении («вечерние» камни) – рубин, изумруд. А вот синий сапфир от электрического света меркнет и меняет цвет до красно-пурпурного.

Сегодня самые передовые технологии освещения – оптико-волоконные системы (ОВС) и светодиоды. Первые – не просто крик моды. Дорогое кольцо особенно «заиграет», если на него направить узкий луч из световода. Серьёзный минус ОВС – очень высокая цена. Поэтому владельцы магазин6ов отдают предпочтение металогалогеновому свету – при гораздо скромной цене он даёт высокую светопередачу. Но устанавливая подобное оборудование в витрине, следует помнить о системе кондиционирования, ведь при длительном нагреве та же цепочка или колье могут обжечь кожу клиента.

Краткое описание документа:

Конспект лекции содержит информацию об основных правилах мерчандайзинга, относящихся к вопросу цветового решения в оформлении торгового зала. Также рассматривается материал об освещении торгового зала. Лекция отражает одну из тем в рамках курса "Мерчандайзинг" (общеразвивающая программа дополнительного образования, реализуемая в ГБПОУ ВО "БТПИТ" на базе учебного центра профессиональных квалификаций).