Да славит хлеб. Конспект занятия.

Внеклассное мероприятие

 « Да славит Хлеб Россию – матушку!»

Технологическая карта

Тема:	Да славит Хлеб  Россию – матушку!
Цель:	формирование чувства патриотизма, привитие любви к России, воспитание гордости за свою Родину через бережное и уважительное  отношение к хлебу, людям труда.
Задачи:	·         сформировать  представление о понятиях  «патриот»,  « Россия – матушка», « сноп», « нива»,  «жатва», «элеватор», «хлебобулочные изделия»,  о богатом «хлебном» наследии России; ·         уточнить знания учащихся  о великой значимости хлеба в жизни человека; ·         обобщить и систематизировать знания детей о хлебе, процессе его  выращивания и изготовления, о разнообразии хлебобулочных изделий; ·         учить бережному отношению к хлебу,  труду взрослых; ·         прививать чувство    патриотизма и любови к своей Родине, уважения к традициям  русского народа; ·         способствовать развитию  кругозора, любознательности, словарного запаса, самостоятельности, познавательной творческой активности, толерантности, умения  взаимодействовать в коллективе; ·         воспитывать гражданина.
Тип занятия: Технология занятия: Оборудование:	комбинированный игровая,  коллективного взаимодействия.               компьютер, проектор, презентация (слайды по содержанию),               каравай хлеба, сноп пшеницы, русские народные костюмы,   балалайки (картон), деревянные ложки,               хлебобулочные изделия (бумага), пословицы и поговорки о хлебе (на листах  А 4),блинчики (бумага)
Планируемые результаты:    УУД:
Личностные УУД: ценить и принимать следующие базовые ценности:  «добро»,  «трудолюбие», «любовь», «гордость за …»; стремиться более бережнее относиться к хлебу: проявлять интерес (мотивацию) к внеклассным мероприятиям.		Познавательные УУД: отвечать на простые вопросы учителя; усваивать полученную информацию; уметь объяснять значение понятий: «патриот», « Россия – матушка», «сноп», «нива», «жатва», «хлебобулочные изделия»; знать  представленные  факты из истории России;  аргументировать свою позицию по тому или иному вопросу.	Регулятивные УУД:  организовывать свое месторасположение  под руководством учителя;  определять цель выполнения заданий на внеклассном мероприятии под руководством учителя. Коммуникативные УУД: строить монолог, диалог; отвечать на вопросы учителя, одноклассников; соблюдать простейшие нормы речевого этикета; слушать и понимать речь других; читать с выражением стихотворения: участвовать  в группе.

Ход занятия

Учитель	Ученики
Орг. момент - Ребята, давайте поздороваемся с нашими гостями.	Дети, стоя  приветствуют гостей.  Затем, встав в круг и взявшись за руки: Дружно за руки возьмёмся,  И друг другу улыбнёмся.  Мы пожмём друг другу руку,  Побежит тепло по кругу.  Вместе будем очень дружно на вопросы отвечать.  Все хотим мы заниматься,  Все хотим мы много знать! Все сели на стулья, расставленные в два ряда, параллельно друг другу.
Актуализация знаний Звучит песня «С чего начинается Родина»; слова М Матусовского, музыка В. Баснера Песня сопровождается показом слайдов. - Дети, а кто скажет , что такое Родина? - С чего начинается Родина? - А можно сказать, что Родина начинается с хлеба? Почему?	Предположительные ответы обучающихся
Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый. Он и чёрный, он и белый, А бывает – подгорелый. Без него плохой обед, Вкуснее и полезней нет. - И говорить мы сегодня будем о чём? Сообщение темы и цели мероприятия	Предположительные ответы обучающихся
Звучит песня «Хлеб - всему голова» ;сл. В. Балачана, муз. В. Захарченко Песня сопровождается показом слайдов. - «Хлеб – всему голова!» - говорится в русской народной пословице, так говорят и в народе. И действительно, хлеб – самый главный  и необходимый продукт  питания. Хлеб – посол мира и дружбы между народами. Изменяется жизнь, возникают новые ценности, а хлеб- батюшка, хлеб – кормилец остаётся самой большой ценностью. С хлебом всегда провожали в дальнюю дорогу.  С хлебом было принято встречать солдат с войны, а так же дорогих гостей. С хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернётся. И каждый по- своему любит и ценит хлеб! Есть для всех людей на земле одно общее: хлеб – это жизнь! Демонстрация пшеничного снопа - Дети, кто знает, что у меня в руках? Да, колоски. В колосе живёт очень много зёрнышек.  Потрогайте  колосья  и определите,  какие они? Если много колосьев связать, то получится пучок, вот такой пучок  называется – сноп. Процесс рождения хлеба Презентация. - Мы сейчас все вместе дружно отправимся по дороге рождения хлеба. Девочки готовы? А мальчики готовы? Постановка проблемы - Что делают люди в поле на тракторе? - А как пахали раньше? - Зачем нужны людям в поле сеялки? - А как сеяли зерно в старину? - Посеял человек зерно, надеется на хороший урожай. Как природа может ему помочь? - Сеять надо правильно, по науке, в ладу с природой, не зря в народе говорят: « Каждому семени своё время». - Вот маленькие зёрнышки дали всходы, потянулись зелёные ростки к солнцу, налились,  окрепли,  и зашумело хлебное поле. Такое поле ещё называется – нива. Нива, моя, нива, нива золотая! Зреешь ты на солнце, колос наливая. По тебе от ветру, словно в синем море, Волны так и ходят, ходят на просторе. Над тобою с песней жаворонок вьётся, Над тобою туча грозно пронесётся. Зреешь ты и спеешь, колос наливая, О людских заботах ничего не зная. Унеси ты, ветер, тучу грозовую! Сбереги нам, Боже, ниву трудовую! - Что за машина помогает убирать хлеб с поля? - А как убирали хлеб раньше? Время уборки зерновых культур называется – жатва.  А что такое – элеватор? Элеватор - сооружение для хранения зерна.  - А как раньше мололи зерно? - Стали зёрнышки мукою. Куда же потом? - А как раньше хлеб пекли? -  Вот мы и проследили,  какой путь прошёл хлебушек от своего  рождения и до нашего стола. Сколько сил было потрачено людьми  на это! В  процессе рождения хлеба был использован тяжёлый труд людей 120 профессий!!! Ну, что ж , ребята,  настало время нам встретиться с его величеством ХЛЕБОМ! Звучат фанфары,  и вносится каравай хлеба. Вот он – хлебушек душистый! Вот он – тёплый, золотистый! В нём здоровье наше, сила, В нём чудесное тепло! Сколько рук его растило, Охраняло, берегло! - А как пахнет хлеб? Из истории возникновения хлеба. Показ слайдов. - История возникновения хлеба на Руси очень интересная и удивительная. В русской культуре хлеб всегда занимал особое место. Издавна было принято, прежде чем начинать есть хлеб,  разломать его и раздать всем присутствующим. Также существовала традиция – следовало поцеловать хлеб,  когда хозяева подавали каравай с солью в знак  гостеприимства. Детей учили с детства относиться к хлебу не просто как к еде, а ценить его, любить так же как Родину, мать, отца. Детям объясняли, что ценность хлеба очень велика. Действительно, его ценность настолько велика,  что  к людям, имевшим отношение к хлебу, тоже относились с уважением и почтением. Например, если 300   лет назад простых людей  на Руси в быту и официальных документах называли  уничижительными именами: Федька, Гришка, Митрошка, то пекарей с такими именами величали соответственно: Фёдор, Григорий, Дмитрий. В старину, в пекарнях при монастырях и церквях, тоже пекли хлеб и сушили из него сухари в качестве хлебных запасов впрок, на тот случай, если понадобится выдержать вражескую осаду или снарядить воинов в далёкий поход. Известно, что русские дружины, ведомые Дмитрием Донским на Куликово поле, брали с собой из пекарни Троице – Сергиевой лавры как память о родной земле суровые, надёжные и такие родные ржаные сухари. Побеждённые враги спрашивали у русских воинов: «Что вам придавало силы в бою?». Русские отвечали: «Вера в победу и родной хлеб!». - Ребята, что ещё можно испечь из муки? Определение понятия « хлебобулочные изделия» - Пряники!!! Ой, как как они славились в России! Они делались из сладкого теста и были излюбленным лакомством в нашей стране. Пряники дарили на именины, подносили невесте в виде свадебного подарка на свадьбу, одаривали ими дорогих гостей, угощали ребятишек. Праздничные пряники, которые пекли для подарков, часто весили 2 – 3 кг, а порой достигали и пуда (16 кг). Возили такие огромные пряники на телегах или санях и угощали ими многочисленных гостей на свадьбах, праздниках и других семейных торжествах. --Огромную роль хлеб играл в устном народном творчестве. Поэтому  множество примет, пословиц, поговорок, загадок, связаныс хлебом! - Хлебу посвящали стихи, слагали песни, перед хлебом преклонялись!!! Ни один пир и праздник  на Руси не обходился без хлеба. Отношение к хлебу - Ребята, как надо относиться к самому дорогому на земле продукту – хлебу? - Дети, наша Россия – великая страна! Она всегда была  и есть миролюбивой державой, она всегда приходила и приходит на помощь тем странам, которым нужна помощь. Наша Родина всегда делилась хлебом со многими государствами. И  в наши дни мы отправляем хлеб в разные страны. Многим  людям на нашей планете не хватает хлеба и они знают ему цену. Давайте же мы все будем, как можно бережнее относиться к народному сокровищу  - хлебу. -  Далеко за пределами нашей Родины разлетелась слава о русском хлебе! Славит Хлеб Россию – матушку по всей Земле! Так давайте мы будем гордиться нашим русским хлебом, нашим народом – тружеником, нашей великой Россией! Определение понятия «патриот» - Человек, который любит свою страну, с уважением  относится к её истории, культуре,традициям, природе,  готовый в любой момент встать на её защиту. Называют такого человека как?	Осмысливание  новой информации. В каждом зёрнышке пшеницы Летом и зимой, Сила солнышка хранится И земли родной. И растёт  под небом светлым, Строен и высок, Словно Родина , бессмертный, Хлебный колосок! Исследовательская  деятельность Дети исследуют колосья и дают им характеристику. Осмысливание  новой информации. Хлеб ржаной, батон и булки Не добудешь на прогулке. Люди хлеб в полях лелеют, Сил для хлеба не жалеют. Пашут каждую весну, Поднимают целину. Сеют, жнут, ночей не спят…. С детства знай, как хлеб растят. Встают девочки и хором отвечают: «Да!» Встают мальчики и хором отвечают: «Да!» Осмысливание  новой информации. Предположительные ответы обучающихся Хлеб созрел, но к нам на стол Прямо с поля не пошёл. С поля даже в магазины Хлебу ехать рановато. Он уселся на машину И спешит на элеватор. Вот на мельнице пшеница, Здесь такое с ней творится! В оборот её берут! В порошок её сотрут! Дети нюхают каравай и выясняют,  как он пахнет. Осмысливание  новой информации. Физминутка Ча, ча, ча,  ча, ча, ча  (6 хлопков  по бёдрам) Печка очень горяча ( прыжки на двух ногах) Чи, чи, чи, чи, чи( 6 хлопков перед собою) Печёт печка калачи ( приседания) Чу, чу, чу, чу, чу, чу (6 хлопков над головой) Очень хлеба я хочу! Осмысливание  новой информации. Дети выходят, демонстрируют хлебобулочные изделия и называют их. (калач, баранка, батон, крендель, сушка, пирог, буханка, ватрушка,  пряник ) Демонстрация «пряника» (на ватмане) Осмысливание  новой информации. Чтение пословиц и поговорок о хлебе «Хлеб – батюшка, а водица – матушка» «Плох обед, если хлеба нет» «Хочешь есть калачи,  не сиди на печи» « Много снега – много хлеба» « С хлебом русский человек – богатырь из века в век» «Будет хлеб – будет и песня» Выступление балалаечников и ложкарей Мальчики  «играют»  на «балалайках» и ложках. Предположительные ответы обучающихся патриот
Итог урока. - О чём мы сегодня говорили на нашем мероприятии? Узнали что – то новое для себя? Расскажите  дома своим родителям. Рефлексия. - А теперь покажите, какое у вас настроение. На столе лежат блинчики. Одни улыбаются, а другие грустят. Выберете себе тот блинчик, который отвечает вашему настроению. Прощание с гостями.(звучит песня «Хлеб всему - голова») Учитель держит каравай хлеба в руках. - Во времена далёкой старины у славянских народов появился такой обычай: разделить хлеб со всеми присутствующими в доме, съев хлеб,  люди становились друзьями навек. Я хотела бы, чтобы мы все, собравшиеся в этом помещении и взрослые, и дети,  тоже  остались друзьями навек!	Предположительные ответы обучающихся Дети определяются с выбором. Учитель подносит хлеб к каждому из присутствующих в зале. Дети и взрослые,  отломив кусочек, съедают его. Дети, прощаясь,  выходят.