Деловая игра-конкурс по технологии "Собственное дело" (10 класс)

Деловая игра-конкурс «Собственное дело»

Цель: усвоение учащимися практических навыков по организации и функционированию малого предприятия, развитие специальных и общих способностей, воспитание осознанного отношения к выбору профессии, эстетического вкуса, культуры труда и обслуживания, этики служебных отношений, формирование профессиональных интересов.

Оборудование:

• плакат с названием игры и эпиграфом
• компьютер
• электронные носители
• банк оформления проекта
• презентации каждой фирмы
• меню заведения
• грамоты по номинациям
• оформление каждой фирмы.

Вариант – организация кафе.

Участникам игры заблаговременно зачитываются задания конкурса и передаются директорам будущих кафе, которых учащиеся выбрали по своему желанию. В командах распределяются задания каждому участнику.

ЗАДАНИЯ

1.     Выступление директора с обоснованием экономической эффективности деятельности кафе: вид малого предприятия, источники формирования первичного капитала, основные и оборотные фонды производства, штаты, фонд заработной платы, планируемая прибыль и ее распределение.

2.     Изготовить афишу (название кафе, местонахождение, режим работы, направление работы, соучредители, спонсоры).

3.     Предоставить текст объявления на радио (можно с музыкальным сопровождением, в форме сценки, стиха, песни), в котором говорилось бы об открытии кафе.

4.     Создать рекламный ролик на телевидении (в форме пародии на известную рекламу, клип, песни, др.).

5.     Оформить интерьер части помещения ( придерживаясь определенного стиля: в народных традициях, фантазийном и др.).

6.     Обслуживание клиента  (приветствие посетителя, советы по выбору блюд, быстрота обслуживания, вежливость, внимательность, аккуратность, внешний вид официанта).

7.     Дополнительные услуги  (газеты, просмотр видео, музыкальный автомат. Расчет калорийности заказа и др.).

8.     Музыкально-развлекательная программа  (1 или 2 номера).

9.     Обоснование и точность расчета, впечатление клиента (учащихся других классов). Уборка посуды.

10. Производственное совещание, критический монолог уборщицы (разговор уборщицы и технического персонала, сторожа).

ХОД  ИГРЫ:

Помещение делится на сектора команд. В определенном углу сектора висит афиша, стоит оформленный столик, стулья, ширма отгораживает кухню. В первом ряду сидят гости - члены жюри.

Ведущий (учитель технологии):

Добрый день, уважаемое жюри и учащиеся. Мы все собрались здесь по случаю просмотра проектов открытия кафе, соучредителями и собственниками которого будут наши учащиеся.

Очень важно уметь применять приобретенные в школе знания в практической деятельности. Приобрести опыт  создания собственного дела дает возможность участие в деловой игре-конкурсе «Собственное дело». Известно же, что около 70% валового национального продукта в развитых странах приходится на сектор малых и средних предприятий. Поэтому так важно, чтобы во время выбора жизненного пути молодой человек был сориентирован на создание собственного дела.

(Ведущий представляет членов жюри, директоров кафе. В соответствии с результатами жеребьевки оглашает о просмотре проектов.

Ознакомление с проектом проходит  в форме мини-представления, которое состоит из 3-х действий.)

І действие – демонстрация подготовительной работы. Выступление директора, который обосновывает основные мотивы создания кафе и представляет учащихся, которые выполняли соответствующие задания: художник демонстрирует афишу-вывеску; диктор зачитывает объявление об открытии кафе; рекламный агент показывает с помощью актеров видеоролик с рекламой кафе; дизайнер дает разъяснения по оформлению интерьера в соответствии с направлением работы кафе.

ІІ действие – демонстрация практической деятельности. В кафе заходят посетители (учащиеся другого класса или другой команды), их встречают и обслуживают соответствующие работники кафе, рассказывают о дополнительных услугах, которые могут получить посетители, и выполняют их во время заказа или с рекламной целью. Посетители высказывают свои замечания и предложения.

ІІІ действие – подведение итогов. Может быть проведено в форме производственного совещания, выступления директора, критического монолога уборщицы и др.

Ведущий: Слово предоставляется почетным гостям – членам жюри нашего конкурса

Жюри оглашает результаты и высказывает свои впечатления.

Ведущий: Я думаю, что выскажу общее мнение: мы не без пользы для себя  провели время и от вашего имени оглашу благодарность участникам команд за их творческий труд, который сегодня был товарищеским соревнованием, а завтра наши учащиеся станут хозяевами собственного дела в своей родной стране.

Защита  проекта «Наше кафе»

Защита  проекта «Наш ресторан»

В процессе деловой игры-конкурса «Собственное дело»

Краткое описание документа:

Деловая игра – это имитация рабочего процесса, его моделирование, упрощенное воспроизведение реальной производственной ситуации.

• Задача игры: формировать умение работать командой;
• воспитывать творческую личность; повышать познаватель­ную активность в поиске своей будущей профессии, а так же нравственное воспитание будущего гражданина, умеющего быть успешным в жизни.