Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Научные работы / Детский исследовательский проект "Реклама - правда или вымысел"

Детский исследовательский проект "Реклама - правда или вымысел"

В ПОМОЩЬ УЧИТЕЛЮ ОТ ПРОЕКТА "ИНФОУРОК":
СКАЧАТЬ ВСЕ ВИДЕОУРОКИ СО СКИДКОЙ 86%

Видеоуроки от проекта "Инфоурок" за Вас изложат любую тему Вашим ученикам, избавив от необходимости искать оптимальные пути для объяснения новых тем или закрепления пройденных. Видеоуроки озвучены профессиональным мужским голосом. При этом во всех видеоуроках используется принцип "без учителя в кадре", поэтому видеоуроки не будут ассоциироваться у учеников с другим учителем, и благодарить за качественную и понятную подачу нового материала они будут только Вас!

МАТЕМАТИКА — 603 видео
НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА — 577 видео
ОБЖ И КЛ. РУКОВОДСТВО — 172 видео
ИНФОРМАТИКА — 201 видео
РУССКИЙ ЯЗЫК И ЛИТ. — 456 видео
ФИЗИКА — 259 видео
ИСТОРИЯ — 434 видео
ХИМИЯ — 164 видео
БИОЛОГИЯ — 305 видео
ГЕОГРАФИЯ — 242 видео

Десятки тысяч учителей уже успели воспользоваться видеоуроками проекта "Инфоурок". Мы делаем все возможное, чтобы выпускать действительно лучшие видеоуроки по общеобразовательным предметам для учителей. Традиционно наши видеоуроки ценят за качество, уникальность и полезность для учителей.

Сразу все видеоуроки по Вашему предмету - СКАЧАТЬ

  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:


Управление образования муниципального образования «Холмский городской округ»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 6 г. Холмска


Учебно-исследовательский проект

«Реклама: правда или вымысел?»

hello_html_6f8b64d3.jpghello_html_m57a8b343.jpghello_html_6d0be082.jpg


hello_html_219f41c7.jpghello_html_6ef13bf8.jpg






Выполнила

Бублейник Анна Викторовна,

ученица 4 «Б» класса


Руководитель

Бугаева А. М.,

учитель начальных классов



г. Холмск

2013 г.



ОГЛАВЛЕНИЕ


2

I. Основная часть

3

    1. Когда появилась первая реклама?

3

    1. Основные виды рекламы товаров и услуг

5

    1. Рынок молочной продукции

6

    1. Пищевая добавка под кодом «Е» на рекламируемых продуктах


8

II. Практическая часть

12

2.1. Какая молочная продукция пользуется спросом в нашем городе?

12

2.2. Обед из телевизора: реклама потчует нас несъедобной едой

13

2.3. Результаты наблюдений


13

Заключение

17

Литература

19

Приложение

20



























Введение

Сегодня сложно представить улицы, магазины, СМИ (средства массовой информации) без рекламных объявлений. Реклама прочно вошла в нашу жизнь. Мы сталкиваемся с рекламой повсюду - сидя дома перед телевизором, слушая радио, по пути на работу или учёбу – везде, где бы мы ни находились, мы видим или слышим рекламные объявления, рассказывающие о товарах или услугах. Главная задача рекламы – обеспечить продажу того или иного товара.

Актуальность проекта. Всегда ли реклама правдива, и можно ли безоговорочно верить всему, что нам говорят? Чтобы ответить на этот вопрос я решила узнать намного больше, а именно, реклама – это правда или вымысел? Провести свои исследования я решила на молочной продукции местных, Российских и зарубежных производителей.

Цель создания проекта – выяснить, можно ли доверять рекламе молочной продукции, и какую молочную продукцию нужно покупать в магазине.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  • изучить историю возникновения рекламы;

  • установить основные виды рекламы;

  • путем эксперимента доказать правдивость или вымысел рекламы и полезность для покупателя рекламируемых молочных товаров;

  • сделать выводы.

Объект исследования: реклама молочной продукции.

Предмет исследования: молочные товары.

Гипотеза: я предполагаю, что не вся рекламируемая молочная продукция является полезной и безопасной для здоровья покупателей.

Методы исследования:

  • анализ литературных и интернет – ресурсов;

  • наблюдение

  • опрос покупателей





















  1. Основная часть.

Мы часто видим рекламу по телевизору. Реклама на телевидении является хорошим средством для продвижения продуктов массового потребления, за счет широты охвата аудитории. Также мы часто видим рекламу на щитах. Передвигаясь по городу, мы можем видеть большие щиты, на которых присутствует реклама компаний и фирм города. Она может быть разной, но в любом случае реклама на щитах действует на человека.

Благодаря ей магазины имеют постоянный приток посетителей, предприятия увеличивают количество оптовых продаж, новые продукты становятся доступными для большого количества покупателей. Разместить рекламу на щитах стоит денег и если компания использует этот способ информирования людей, значит она имеет необходимый бюджет, значит она хорошо развивается.

    1. Когда появилась первая реклама?

Корни рекламы уходят в глубокую древность. Торговцы, разносчики, зазывалы, бродячие ремесленники расхваливали свой товар, наполняя криками улицы древних городов. Название рекламы восходит к латинскому слову "reclamare"-выкрикивать. Кто громче кричал о своем товаре, тот быстрее его продавал. Самым ранним рекламным документом, дошедшим до нас из глубокой древности, является некий папирус, информировавший египтян о продаже раба. Торговцы Древней Месопотамии, которые занимались торговлей основательно, обладали подобием нынешнего товарного знака или логотипа. Это были специально изготовленные эмблемы. Древние греки изготавливали на дереве и камнях гравировки рекламного характера. В Древнем Риме была принята практика возведения специальных стен, которые именовались альбумусами. На их углем торговцы могли писать рекламные обращения.

Новый импульс к развитию реклама получила только в 1450 году, когда Гуттенбергом был изобретен печатный станок. Китайцы, строго говоря, изобрели такой станок раньше, но для производства рекламной продукции его не применили. Вероятно, не было проблем со сбытом. Тем не менее, первая напечатанная реклама появилась на свет в Англии в 1478 году. Первое печатное рекламное объявление датировано 1472 г. текст был вывешен на двери одной из церквей в Лондоне и информировал прихожан о продаже молитвенника.

Первая газета на английском, напечатанная в 1622 году, посодействовала дальнейшему развитию рекламы.

1630-й год в истории рекламы ознаменован двумя важнейшими событиями:

  • В Париже врач Теофраст Ревностно открыл первую организацию, которая специализировалась на создании печатной рекламы во «Французской газете». Первым рекламным объявлением, опубликованным, считается объявление о награде за указание местонахождения 12-ти украденных лошадей. Появилось оно также и в одной из лондонских газет. Немного позже стали заполняться объявления торгового характера, в основном касающимися оптово-розничной продажи чая, кофе и других продуктов питания. Первые рекламные публикации бесхитростно оповещали о существовании того или иного товара. Вскоре, однако, их стили и тон меняются, начинают широко использоваться всякого рода сюжетные и оформительские приемы.

  • В газете «Тетлер» впервые была размещена статья, посвященная рекламе. Издатель «Газет» Бенджамин Франклин, стал в США основателем рекламного дела в 1723 году. Американцы не только приняли и развили рекламу, им удалось возвести её в ранг процветающей индустрии.

Первая мировая война спровоцировала не одну революцию. Таковой стала и революция в развитии рекламы. Сформировавшиеся монополисты развернули жесточайшую конкуренцию. В рекламе возникли дизайн и изобразительное искусство. Стали применяться методы психологического и статистического анализа.



    1. Основные виды рекламы товаров и услуг.

В ст. 3 Федерального закона Российской Федерации от 13 марта 2006 г. №38-ФЗ "О рекламе" понятие «реклама» представлено как информация, распространенная любым способом, в любой форме и с использованием любых средств, адресованная неопределенному кругу лиц и направленная на привлечение внимания к объекту рекламирования, формирование или поддержание интереса к нему и его продвижение на рынке.

Рекламное сообщение можно передать потребителям по телевидению, радио и, прежде всего, через газету. Сообщениям в прессе они доверяют гораздо больше, чем другим источникам, и часто полагаются на данную информацию в поисках того или иного товара, интересуются, где и когда его можно приобрести. В газетах реклама – это небольшие объявления, которые часто включают название фирмы, основной ассортимент товаров, телефоны.

И чаще такая реклама направлена на то, чтобы потребитель запомнил телефон и название, а потом взял и пришел. Но идти он, к сожалению, будет долго. И совсем не от того, что он медленно или плохо ходит, а потому что подобных рекламных объявлений очень много. И бедный читатель просто теряется в них, зачастую выбирая магазин, который ближе к дому.

Печатная реклама представлена в виде каталогов, буклетов, календарей, листовок и т.д. В ней наряду с информацией о товаре или услуге, адресе и телефоне, нужно найти такой аргумент, который подтверждал бы его полезность, выгодность и удобство потребителю.

Телевизионная и кинореклама является самой привлекательной для покупателя: рассказ, музыка, действие с товаром.

Многие компании считают действенной формой рекламы проведение различных акций: открытие филиала, нового офиса, юбилей, тысячный покупатель или проводимое мероприятие, розыгрыш призов, публичная акция. Проведение акции дает возможность как можно более подробно и в самых ярких красках рассказать о товарах или услугах, обо всех преимуществах, которые получит потребитель при покупке данного товара.  

Самой действенной считается устная реклама – мы верим своим знакомым, друзьям и родственникам, которые попробовав какой-то продукт от души рекомендуют его нам.

1.3. Рынок молочной продукции

Рынок молочных продуктов можно разделить на следующие виды:

молоко, кефир, сметана, сливки, кисломолочные продукты (ряженка, простокваша, варенец), йогурты, обогащенная биопродукция (биокефиры,

биойогурты), творог, десерты, сливочное масло. По данным Молочного союза России, по всему ассортименту молочной продукции, за исключением

сливочного масла и классического творога, наблюдается устойчивый рост

потребления.

Несмотря на широкий ассортимент продукции, обогащенной витаминами и минеральными веществами, большинство продолжает сохранять верность традиционным продуктам - молоку, кефиру, творогу и сметане.

Сейчас на рынке предлагаются новые для потребителя виды молочной

продукции. На них есть спрос, но он не такой значительный. В первую очередь, пользуются спросом натуральные йогурты без фруктов (более 40% в

продажах).

В настоящее время на рынке четыре компании лидера - Wimm-Bill-Dann, Danone, Ehrmann, Campina.

На первом месте Wimm-Bill-Dann, второе занимает Ehrmann, которая

расширила продуктовую линейку. Danone, который на третьем месте, укрепляет свои позиции по выпуску "живых" йогуртов. Они часто дороже, чем у конкурентов, но пользуются хорошим спросом, как продукты с очень высоким качеством, которому доверяют. На четвертом месте находится Campina (Приложение 1). Компания занимает первое место по импорту йогуртов в Россию.

Эти компании занимаются активной рекламной деятельностью, используя как традиционные, так и нетрадиционные способы рекламы.

Реклама йогуртов наиболее активна из всех молочных продуктов. Все

ведущие производители вкладывают в неѐ значительные средства. Йогурты

рекламируются отдельно от традиционных молочных продуктов, как продукты для здоровья. Под одной торговой маркой продвигаются и питьевые, и вязкие йогурты. Йогурты продвигают под девизом "Вкусно и

полезно".

Более высокое значение при рекламе йогуртов имеет упаковка - "визитная карточка" йогурта. Как правило, она более привлекательная по сравнению с другими молочными продуктами. Оригинальная упаковка более

привлекательна для детей и молодежи.

Исследования не подтверждают пользу пробиотиков - лактобактерий.

Польза для здоровья молочных продуктов, обогащенных пробиотиками, - миф, распространяемый производителями через рекламу. Такой вывод сделали эксперты потребительских организаций Европейского союза. Что пишет производитель о пользе Актимель? - Пробиотические продукты содержат особые бактерии (пробиотики), которые создают дополнительный барьер на пути инфекций. Среди пробиотиков одно из важнейших занимают лактобактерии. Ученым уже известно более 60 видов лактобактерий. В ходе многолетних исследований был выделен особый вид лактобактерий - L.Casei Imunitass, который содержится в Аctimel. Польза от них такая же, как от обычного кефира, и нет никакой необходимости за них многократно переплачивать. "Вряд ли в России кто-то заставит компании изменить рекламные лозунги, но потребителям стоит быть критичнее, выбирая молочную продукцию". При этом медики отмечают, что наличие кисломолочных продуктов в рационе весьма желательно, поскольку они -

прекрасный источник питательных веществ, таких как кальций, белки, фосфор и рибофлавин (витамин В2).

В мире, где множество людей ждёт чуда, появление великого множества «чудо»-бактерий неудивительно. И неважно, что существуют они лишь в пылком воображении рекламщиков. Доказано, что многие из широко разрекламированных «чудо»-бактерий не выживают в желудке человека дольше нескольких минут и, соответственно, не успевают оказать никакого целебного воздействия. Некоторые медики и вовсе ставят под сомнение полезный эффект данных микроорганизмов.

К тому же, говорить о пользе кисломолочных продуктов можно только в том случае, если они натуральные. Пользы от йогурта со сроком хранения больше месяца - никакой.

1.4. Пищевая добавка под кодом «Е» на рекламируемых продуктах.

Обозначения пищевых добавок на букву Е появились на всех упаковках продуктов питания в России после 1996 года.
Надпись на упаковке
"Е124 является безопасной пищевой добавкой, разрешенной стандартами ES" не гарантирует безопасность добавки! Это не означает, что данную добавку можно употреблять в любом количестве.

По функциональному назначению все пищевые добавки делятся на:

  • красители (Е100-Е182) – усиливают или восстанавливают цвет продукта;

  • консерванты (Е200-Е299) – повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков;

  • антиокислители (Е300-Е399) – защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета;

  • стабилизаторы и загустители (Е400-Е499) – сохраняют заданную консистенцию и повышают вязкость соответственно;

  • эмульгаторы (Е500-Е599) – создают однородную смесь несмешиваемых веществ (например, воды и масла);

  • усилители вкуса и запаха (Е600-Е699);
     
    пеногасители (Е900-Е999) – предупреждают или снижают образование пены;

  • группа Е1000 и выше – глазирующие агенты, а также подсластители, разрыхлители и другие.

Нашим законодательством разрешено производителю самому выбирать, указывать ли на этикетке просто номер индекса «Е», или же разместить полное название применяемой добавки. Таким образом, на первый взгляд «зловещие» Е500 или Е330 оказываются обычными содой и лимонной кислотой. Производители частенько указывают просто название добавок: уж слово аспартам любители сладких газировок иностранного производства наверняка видели, а вот то, что это вещество классифицируется как Е951 и своим влиянием на серотонин в коре головного мозга способствует развитию маниакальной депрессии и припадкам паники и агрессии, уж точно мало кто знает. Таблица вредных пищевых добавок представлена в Приложении №2.

Е250 — нитрит натрия. Особенности обращения, биологическое действие. Нитрит натрия является общеядовитым токсичным веществом, в том числе и для млекопитающих (50 процентов крыс погибают при дозе в 180 миллиграмм на килограмм веса).

При исследованиях выявлено образование канцерогена N-нитрозамина при реакции нитрита натрия с аминокислотами при их нагреве, что означает потенциальную возможность образования раковых изменений при употреблении продуктов, проходивших тепловую обработку в присутствии нитрита натрия.

Последние исследования обнаружили связь между употреблением подобных продуктов и раком кишечника.

E338 — Орто-фосфорная кислота (регулятор кислотности)
Чаще всего, чтобы не пугать потребителей, ее называют регулятором кислотности.

Медики констатируют — практически 100% населения имеют гастрит, который в последствии может обернуться язвой желудка, онкологическими заболеваниями и болезнями желудочно-кишечного тракта.

Е211 — Бензоат натрия (консервант). Бензоат натрия используется как консервант в газированных напитках и консервах.

Е102 — Тартразин (краситель). Тартразин вызывает аллергию.
Тартразин, широко используемый в пищевой промышленности краситель

Е621 — Глютамат натрия (усилитель вкуса). Сегодня он входит в состав большинства продуктов, употребление глютамата натрия достигло 200 000 т/год. Его добавляют везде: в приправы, готовые обеды, напитки, сухие закуски, консервы. Ведь эта добавка в несколько раз усиливает любой вкус.
Совсем недавно медики зафиксировали, что постоянное употребление Е621 приводит к головным болям, расстройствам желудка, поносу, астме, частичному параличу, разным психическим расстройствам (китайский синдром).

Но больше всего от Е621 могут пострадать дети. Доказано, глютамат натрия провоцирует катастрофическую потерю зрения у детей. В 100 гр продукта разрешено 0,5 гр глютамата натрия, специалисты считают и такую дозу опасной для здоровья ребенка.


II. Практическая часть

2.1. Какая молочная продукция пользуется спросом в нашем городе?

В настоящее время на прилавках магазинов имеется огромное разнообразие молочных товаров – большой ассортимент, разные производители. Попробуем разобраться в том, какие продукты и каких производителей пользуются у населения нашего города наибольшим спросом и оправдан ли выбор покупателя?

Я зашла в магазин и подошла к отделу с молочными продуктами. Посмотрела что берут люди и стала задавать им вопросы анкеты, эти вопросы я задала и всем знакомым по телефону, соседям. Было опрошено 90 человек. Данные анкеты представлены в таблице (Приложение №3).

Результаты опроса меня удивили, так как оказалось, что люди верят рекламе. Конечно, все опрошенные покупают традиционные молочные продукты. Это творог, сметана, молоко. Маленьким детям многие мамы берут Агуши. А вот дальше, когда дети подрастают и особенно школьникам, родители покупают Актимель для повышения иммунитета (как говориться в рекламе).

Проанализировав анкету, я пришла к выводу (Приложение 4), что выбирая молочные продукты, люди нашего города предпочитают разные фирмы и разную продукцию. Допустим при выборе молока, сметаны и йогуртов горожане предпочли местного производителя, а выбирая сыр или мороженое, предпочтение отдали фирмам России, также хочу заметить, что зарубежные производители (Wimm-Bill-Dann, Danone, Ehrmann, Campina) также пользуются успехом у жителей нашего города. Многие люди до сих пор продолжают доверять рекламе, и мало кто изучает этикетку прежде, чем купить продукт (Приложение №3). Достаточно малое количество людей выбирают продукты фермерского хозяйства.

Исходя из этого, можно сделать вывод, что продукты крупных фирм сделали хорошую рекламу, а товары фермеров недостаточно разрекламированы, поэтому пользуются малым спросом.

2.2. Обед из телевизора: реклама потчует нас несъедобной едой.

Современному человеку уже стало понятно, что рекламе доверять нельзя. И любой из нас уверен: «Уж я-то не попадусь!» И тем не менее, попадаемся мы каждый день и час. Рекламные ролики, в особенности по ТВ,

оказывают огромное влияние на наш выбор продуктов питания. А значит и

на здоровье.

Если собрать всю «рекламную еду», и составить из неё примерное дневное меню, то в сумме получится 2000 калорий. А вот витаминов и минералов в рекламной еде вообще очень мало. 775 продуктов, попавшие под внимание, благодаря телевизионным роликам, содержали крайне малую дозу жизненно важных элементов - кальция, магния, клетчатки, витаминов D и Е, зато могли похвастаться чрезвычайно богатыми запасами соли, холестерина и вредных насыщенных жиров.

Значит телевизионная реклама оказывает на зрителей буквально «отравляющее воздействие» и призывает их к нездоровому образу жизни.

2.3. Результаты наблюдений.

Изучив литературу, проведя систематизацию материалов и наблюдения, я сравнила некоторые молочные продукты, которые мы употребляем в пищу практически каждый день: вредны они для нашего организма или нет? На некоторых товарах стоят коды Е и можно по таблице (Приложение №2) посмотреть, что за добавка присутствует в данном продукте, а на некоторых написано: красители, эмульгаторы, азорубин, бето-каротин. Что это за странные слова такие? Простому человеку очень трудно разобраться во всём этом обилии «умных» слов. Многие люди успокаиваются, если на этикетке написано «натуральный продукт». Но на самом деле заверения производителя в «натуральности» не всегда означают, что эта пища здоровая и чистая. Захотел производитель заинтересовать покупателя — и написал.

В большинстве молочных продуктов вредные добавки зашифрованы. Свежие фрукты заменяются фруктовой добавкой и почти все молочные десерты содержат консерванты и много сахара.

Так что прежде чем в магазине брать какой-либо продукт – внимательно изучаем этикетку!!!

Приложение 5

консерванты

Опасен для здоровья

Творожок

«Карат»

Приложение 6

Е442

1. Расстройство желудка

2.Кожные заболевания

3.Расстройство кишечника

4.Давление

Молоко «Утро Родины» Приложение 7

нет

нет

Йогурт со вкусом морошки

Приложение 8

нет

нет

Сметана «Утро Родины»

Приложение 9

нет

нет

Молоко «Российское»

Приложение 10

нет

нет

Молоко «Утро Родины» в картонной упаковке

Приложение 11

нет

нет

Масло сливочное «Крестьянское»

Приложение 12

нет

нет

Сметана Холмского молокозавода

Приложение 13

нет

нет

Йогурт «Эрмигурт»

Приложение 14

Е-122, азорубин

Может вызвать сыпь и аллергию

Сыр «Президент»

Приложение 15

Е 338

Расстройства желудка

Сливочное масло «Долина скандии»

Приложение 16

Краситель бета- каротин(Е 160)

Кожные заболевания

Йогурт «Actimel»

Приложение 17

Е-1442

Панкреонекроз - заболевание

поджелудочной железы


Итак, изучив, состав молочной продукции я сделала вывод, что люди всё же стали думать, какие продукты покупать, но к сожалению это не 100% результат.

А ещё мне покупатели говорили, особенно пожилые люди, что покупают любые йогурты, но смотрят на срок годности. И если срок годности большой, то значит там полно химии и такой йогурт покупать нельзя.

Я сделала важный вывод, что перед тем как покупать продукты,

надо смотреть на срок годности и обязательно читать состав, прежде чем что-то купить, т.к. реклама не всегда говорит правду.













































Заключение

Актуальность моего проекта в том, что мы все сталкиваемся с рекламой повсюду и даже некоторые рекламные ролики знаем наизусть. Реклама, особенно по телевизору, оказывает огромное влияние на наш выбор продуктов и товаров.

Изучив подробно литературу и интернет источники, опрашивая жителей города, я выяснила рынок молочной продукции: какие компании и какие молочные продукты выпускают. А затем, в интернете, я нашла отзывы людей и врачей, а может и учёных о современных молочных продуктах. Выяснилось, что исследования не подтверждают пользу пробиотиков, то есть лактобактерий. Что это миф, распространяемый производителями через рекламу и польза от них такая же, как от обычного кефира.

В результате проделанной работой, я пришла к следующим выводам:

  1. Не вредные для организма вещества (сахар, вода, молоко) на этикетке написаны на чётком фоне, хорошо просматриваются.

  2. Вредные продукты (ароматизаторы, красители, пектин, загустители, различные добавки под кодом Е) написаны на смазанном фоне, читаются очень трудно, невозможно разобрать буквы (для этого мне пришлось вооружиться микроскопом увеличивающем в 50 раз).

  3. На упаковках написано, что краситель (бета-каротин) натуральный, а на самом деле под ним скрывается вредная добавка Е -160.

  4. Реклама яркая, привлекает внимание, вызывает желание купить данный продукт, но не всегда можно ей верить, так как вредные вещества не рекламируют, а прячут под кодовыми названиями.

Таким образом, моя гипотеза, что не вся рекламируемая молочная продукция является полезной и безопасной для здоровья покупателей, подтвердилась.

Исходя из всех выводов, я могу предложить некоторые советы покупателям:

  1. Внимательно читать этикетку.

  2. Не верить яркой рекламе.

  3. Знать какие добавки под кодом Е влияют на здоровье человека.

  4. Покупать лучше всего молочную продукцию местных производителей.

  5. Смотреть на срок годности продукта.

  6. Не покупать просроченные продукты.

Реклама призвана рассказывать покупателю, что можно купить. А стоит ли это покупать должен решать сам покупатель!




















Литература


  1. "Большая Советская Энциклопедия";

  2. Зайцев А.Н., О безопасных пищевых добавках и «зловещих» символах «Е». - Журнал «Экология и жизнь», № 4, 1999.

  3. Журнал – Пища, вкус, аромат, выпуск 1, 2001г

  4. Николаев Л. А. «Химия жизни» М., «Просвещение» 2005 г.

  5. "Опасные пищевые Е-добавки" Ю.А. Серов.

  6. Принципы оценки безопасности пищевых добавок и контаминантов в продуктах питания, - М.: Медицина, 1991 - 158 с.

  7. "Энциклопедия. Пищевые добавки." Л.А. Сарафанова;

  8. Щеглова А.В. «Ваш домашний доктор»: М., «РИПОЛ классик», 2007г.

  9. Хромов Л. Н. Рекламная деятельность: искусство, теория, практика. - Петрозаводск: Фолиум, 1994.

  10. Энциклопедия Кирилла и Мефодия; CD-диск

  11. Сайты Интернета

http://www.moy-recept.ru

http://www.wikipedia.ru

http://www.goodsmatrix.ru
http://babynet.ru/novosti
http://www.critical.ru
htt://www.kuzdrav.ru































Приложение 1.

Четыре компании лидера молочной продукции на рынке:

Wimm-Bill-Dann, Danone, Ehrmann, Campina









































Приложение 2.

Таблица вредных пищевых добавокhello_html_35ac2c7a.jpg



















Приложение 3.

Молочные продукты каких производителей Вам больше всего нравятся?

(чел. / %)


Холмский мол.з/д

Ю-Сахал. мол.з/д

Фермерское хозяйство

Производители России


Wimm-Bill-Dann, Danone, Ehrmann, Campina.


Молоко

20 / 22%

40 / 44%

5 / 6%

10 / 11%

15 / 17%

Кисло-молочные напитки (кефир, ряженка, варенец)

7 / 8%

33 / 37%

5 / 6%

37 / 40%

8 / 9%

Сметана

25 / 28%

30 / 33%

5 / 6%

20 / 22%

10 / 11%

Творог и творожные сырки

50 / 56%

-

-

25 / 28%

15 / 17%

Сыр

-

-

-

90 / 100%

-

Йогурт

-

50 / 56%

-

-

40 / 44%

Мороженое

-

-

-

  1. /100%

-

  1. Верите ли Вы рекламе производителей и продавцов молочной продукции?


А) да

Б) нет

В) не знаю

45 / 50 %

40 / 44%

  1. / 6%

  1. Берете ли вы продукты с кодом «Е» на упаковке?


А) не обращаю на это внимание

Б) иногда читаю этикетку

В) нет не беру

67 / 74%

20 / 22%

3 / 3,3%

Результаты анкетирования покупателей






Приложение 4.

Предпочтение молочной продукции для жителей г. Холмска (опрошено 90 человек)










Приложение 5.

hello_html_60afc8a7.jpghello_html_m55d5a370.jpg


hello_html_m442be3eb.jpg
























Приложение 6.

hello_html_m72525316.jpg












































Приложение 7.



hello_html_m4adb135e.jpg

hello_html_m7d37b4c8.jpg





hello_html_m5c9ed09.jpg



















Приложение 8.



hello_html_m648d9aa6.jpg















hello_html_c9886d0.jpg




















Приложение 9.


hello_html_m795f841f.jpg





















hello_html_10619e49.jpg
















Приложение 10.

hello_html_5881251d.jpg

hello_html_m4448c2af.jpg
























Приложение 11.hello_html_54051a31.jpg








hello_html_m7fc1095f.jpg















Приложение 12.hello_html_m9f7895c.jpg








hello_html_m5112ce6d.jpg






















Приложение 13.

hello_html_m27129a75.jpg

hello_html_3330ddee.jpg





































Приложение 14.

hello_html_6cd73c5c.jpg

hello_html_16f00c39.jpg





hello_html_18d533c6.jpg





Приложение 15.



hello_html_20fcfaed.jpg

hello_html_m5f3e78.jpg























Приложение 16.

hello_html_689414a3.jpg







hello_html_45efddfd.jpg



































Приложение 17.

hello_html_7e355ab4.jpg






hello_html_m2eab3f5d.jpg










hello_html_35fa3cdd.jpg

























Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Автор
Дата добавления 04.11.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Научные работы
Номер материала ДБ-318568
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх