Детское исследование под руководством учителя "Лук"

• 1 слайд

  Исследовательская работа
  на тему:
  «ЛУК»
  
  

• 2 слайд

  Я поставила перед собой вопросы
  Что хочу сделать?
  Чему научиться?
  Кому помочь?
  

• 3 слайд

  Цель: Заботиться о своём здоровье, научиться выращивать овощ, богатый витаминами, без земли.
  Подобрать благоприятный раствор для выгонки лука. Разработать памятку с рекомендациями по выращиванию лука зимой.
  

• 4 слайд

  Задачи:
  Изучить информацию в литературе по теме исследования;
  Провести анкетирование ;
  Провести эксперименты по выгонке репчатого лука на перо в различных растворах;
  Вести наблюдения во время эксперимента;
  Заполнить таблицу наблюдения за развитием растения;
  
  
  

• 5 слайд

  Объект исследования: лук репчатый.
  Предмет исследования: условия выращивания лука в различных растворах и условиях.
  Методы исследования:
  Знакомство с литературными источниками по теме. Использование Интернет ресурсов.
  Анкетирование.
  Наблюдение за заложенными опытами.
  Ведение дневника наблюдений.
  Анализ проделанной работы.
  
  
  

• 6 слайд

  Лук –
  знакомый и не знакомый
  
  Лук репчатый 
  (ALLIUM CEPA L.) – широко распространенный овощ.
  

• 7 слайд

  Химический состав.
  В зелёных листьях лука содержатся сахара, белки, аскорбиновая кислота.
  В луковицах и листьях имеется эфирное масло, придающее им специфический запах и острый вкус,
  серосодержащие соединения,  йод, 
  Органические кислоты 
  (яблочная и лимонная)
  

• 8 слайд

  Лечебные свойства лука
  Лук стимулирует выделение пищеварительных соков, оказывает мочегонное и некоторое успокаивающее действие. Фитонциды лука определяют бактерицидное и антигельминтное свойства растения.
  
  

• 9 слайд

  Применение в кулинарии
  Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам.
  Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.
  
  

• 10 слайд

  Применение в медицине
  Знаменитый персидский врач и учёный Ибн Сина (Авиценна) в начале XI века писал о луке: « ….Луковый сок полезен при загрязнённых ранах, смазывать глаза выжатым соком лука с мёдом полезно от бельма… Луковый сок помогает от ангины. Съедобный лук вследствие своей горечи укрепляет слабый желудок и возбуждает аппетит».
  

• 11 слайд

  На Востоке существовала поговорка:
  «Лук в твоих объятиях — проходит всякая болезнь».
  

• 12 слайд

  Результаты анкетирования.
  

• 13 слайд

  Гипотеза
  Я предположила
  Что смогу вырастить лук без земли на подоконнике .
  Буду выращивать лук в различных растворах, и так как я буду подбирать полезные растворы, то в них лук будет расти быстрее.
  Если я буду кушать больше лука, то я буду меньше болеть.
  
  

• 14 слайд

  Экспериментальная часть.
  Опыт1.
  Я посадила лук в простую водопроводную воду
  1. Лук в темноте, не меняя воды;
  2. Лук в стеклянную емкость без ограничителя из картона (плавает в воде);
  3. Лук посажен с ограничителем, в воде только мочка лука
  

• 15 слайд

  Опыт 2. Я посадила лук в различные растворы, решила посмотреть, как полезны ли они для роста лука лука:
  - раствор с сахаром (так как слышала от мамы, что этот раствор полезен для сохранения и цветения роз вазе после срезки)
  - раствор с аммиаком ( я в интернете увидела статью, что аммиак является хорошим удобрением и защищает растения от болезней и вредителей)
  - раствор с солью (я видела как бабушка летом лечит лук солью, посыпая грядки)
  
  

• 16 слайд

  В ходе проведения опытов были мной получены результаты :
  Лук посажен с ограничителем, в воде только мочка лука. Корешки появились быстрее всех, на 3 день и на 10 день зеленые перья лука достигли уже 12 сантиметров.
  
  

• 17 слайд

  Лук в стеклянной емкости без ограничителя из картона, т. е. луковица плавает в воде. Корешки дал на 5 день и на 10 день зеленые перья лука достигли 9 сантиметров.
  
  
  
  

• 18 слайд

  Лук в растворе с сахаром корешки дал на 6 день и на 10 день зеленые перья лука достигли 2 сантиметров.
  

• 19 слайд

  Лук в растворе с аммиаком корешки дал на 7 день и на 10 день зеленые перья лука достигли только пол сантиметра сантиметров.
  
  

• 20 слайд

  . Лук , который рос в темном шкафу, без замены воды покрылся плесенью и слизью, корешки появились только на 8 день, зеленых перьев нет.
  
  

• 21 слайд

  Лук в растворе с солью, корешки не появились вообще, зеленых перьев нет.
  
  

• 22 слайд

  Вывод
  - Моё первое предположение подтвердилось, я смогла вырастить лук без земли на подоконнике .
  - Второе предположение, что лук в растворах, которые я старалась подбирать по пользе будет расти быстрее не подтвердилось. Лук растет быстрее в простой водопроводной воде.
  -Третье мое предположение - Если я буду кушать больше лука, то я буду меньше болеть. Да эта гипотеза подтвердилась , в этом году я болею меньше, чем в прошлом.
  
  

• 23 слайд

  Общий вывод.
  Лук можно вырастить в классной комнате. Очень полезен для здоровья!
  
  

• 24 слайд

  Спасибо за внимание!
  
  
  
  БЕРЕГИ СВОЁ ЗДОРОВЬЕ,
  ВИТАМИНЫ УВАЖАЙ!
  И НЕ СТОЙ С УТРА В АПТЕКЕ,
  ЛУЧШЕ ЛУК В ЗЕМЛЮ САЖАЙ!
  НЕ СТРАШНА ТОГДА АНГИНА,
  ГРИПП, ПРОСТУДА, ОРВИ…
  ЛУК СНИМАЕТ НАПРЯЖЕНИЕ,
  УЛУЧШАЕТ АППЕТИТ!