Инфоурок Другое Другие методич. материалыДифференцированный зачет по учебной практике ПМ. 01 Управление ассортиментом товаров

Дифференцированный зачет по учебной практике ПМ. 01 Управление ассортиментом товаров

Скачать материал

Рассмотрен на заседании методической комиссии  профессионального цикла

Протокол №____от  «___»_______20____г.

Председатель методической комиссии

________________ Е.А. Храмова

 

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УПР

                                             __________  Т.И. Аксенова

« ____»    _________   2021г.

 

 

 

 

 

 

Дифференцированный зачет

 по учебной практике 

ПМ.  01 Управление ассортиментом товаров

Разработала преподаватель Пищугина Е.В.

 

Уровень 1.

1.      Осуществить бизнес-процесс по составлению ассортиментной матрицы, которая должна содержать информацию о самом товаре и его поставщиках. В матрице особым образом (фоном или цветом) выделить товар, входящий в ассортиментный минимум. Придумать название торговой организации.

 

2.      Обозначьте преимущества использования категорийного менеджмента. Представьте в виде таблицы.

 

Преимущества для ритейлера

Преимущества для производителя

 

 

 

 

 

 

3.      Дать понятие термину Ритейлер . Привести примеры современных ритейлеров.

     Дайте объяснение по какой причине возникла необходимость смены

          традиционной системы закупок на категорийный менеджмент.

     Перечислите посредством каких возможностей повышается прибыль        ритейлеров.

 

Уровень 2.

1.       Представьте структуру ассортимента в виде таблицы 1:

 

Исх.данные:

Структуру ассортимента рассмотрим на примере охлажденного мяса птицы:

- Набор для первых блюд охлажденный на подложке  17%

- Утки 7%

- Бройлеры цыплята 50% 

- Ассорти (голень, крыло), охлажденные 25%

 

2.      Проведите анализ структуры ассортимента на примере охлажденного мяса птицы.

Сделайте вывод из анализа структуры охлажденного мяса птицы, реализуемого через магазин ООО «Агроторг» магазин «Пятерочка-6039»: какой товар занимает наибольший удельный вес в ассортименте охлажденного мяса птицы?

 

 

 

Уровень 3.

 

 

1.      Оцените эффективность использования площади торгового зала продовольственного магазина на основании следующих данных:

·         площадь торгового зала – 300 кв. м,

·         площадь выкладки товаров – 220 кв. м,

·         площадь, занятая под оборудованием, – 90 кв. м.

При необходимости разработайте рекомендации по повышению эффективности использования площади торгового зала магазина.

2. Проведите анализ рациональности ассортимента мяса птицы путем –

А) расчета его показателей, а именно: широта, полнота, степень новизны и устойчивость. За базовые показатели принимаем стандарты и ТУ в разделах «Классификация и ассортимент», «Виды», а также каталоги и прейскуранты фирм-изготовителей, являющихся поставщиками ООО «Агроторг» магазин «Пятерочка-6039»;

Расчет показателей приведите  в таблице 2.

 

Таблица 2.

Расчет показателей ассортимента

Свойства

ассортимента

Показатели

ассортимента

Расчетная формула

Расчет показателей

Результат

1

2

3

4

5

Широта

Действительный (Шд)=5

Базовый (Шб)=12

Коэффициент Широты:

Кш=Шд. 100,%

Шб

Полнота

Действительный (Пд)=8

Базовый (Пб)=34

Коэффициент

Полноты:

Кп=Пд.100,%

Пб

Устойчивость

Показатель устойчивости (У)=6

Коэффиц. Устойчивости

Ку=У.100

Шб

Новизна

(Н)=3

Коэффициент обновления

 

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Дифференцированный зачет по учебной практике ПМ. 01 Управление ассортиментом товаров"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Специалист по работе с молодежью

Получите профессию

Фитнес-тренер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 625 516 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 10.06.2021 336
    • DOCX 18.7 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Пищугина Елена Владимировна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Пищугина Елена Владимировна
    Пищугина Елена Владимировна
    • На сайте: 5 лет и 5 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 24013
    • Всего материалов: 35

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Секретарь-администратор

Секретарь-администратор (делопроизводитель)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Специалист в области охраны труда

72/180 ч.

от 1750 руб. от 1050 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 40 человек из 19 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе

Педагог-библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 458 человек из 66 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Руководство электронной службой архивов, библиотек и информационно-библиотечных центров

Начальник отдела (заведующий отделом) архива

600 ч.

9840 руб. 5900 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Возрастные кризисы

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 26 человек из 18 регионов

Мини-курс

Figma: основные принципы дизайна и композиции

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 73 человека из 34 регионов

Мини-курс

Психология и профессиональное развитие

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
Сейчас в эфире

Восстановительные и медиативные практики в профилактике кибербуллинга

Перейти к трансляции