Дипломная работа по биологии «Роль лекарственных растений в жизни человека»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

частное образовательное учреждение

 «ОО ДПО МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ЭКСПЕТИЗЫ И ОЦЕНКИ»

Дополнительная квалификация

«Педагогическое образование: учитель биологии»

АТТЕСТАЦИОННАЯ РАБОТА

на тему:

«Роль лекарственных растений в жизни человека.»

	Автор: Иванова О.В.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение............................................................................................................ 3

Глава 1. Роль лекарственных растений в жизни человека ................................ 4

Глава 2. Действующие вещества лекарственных растений................................ 5

2.1 Действующие вещества лекарственных растений..................................... 5

2.2 Витамины.................................................................................................. 6

     2.3 Алкалоиды, гликозиды , кумарины, флавоноиды, таниды и эфирные  масла   ………………………………………………………………………………………………………………  10

Глава 3.Лекарственные растения..................................................................... 15

    3.1.  Лекарственные растения…………….……………………………………15

    3.2.  Способы использования………………………………………………….22

     3.3. Хранение и упаковка лекарственного сырья ………………………….. 24

Заключение..................................................................................................... 26

Список использованной литературы........................................................... 28

ВВЕДЕНИЕ

                  Для человека природа – среда жизни и источник существования.

Человек нуждается в определенном составе и давлении атмосферного воздуха, чистой природной воде с растворенными в ней солями, растениях и животных, земной температуре. Оптимальная для человека окружающая среда – это то естественное состояние природы, которое поддерживается нормально протекающими процессами круговорота веществ и потоков энергии.

Человек своей жизнедеятельностью влияет на природную среду. Однако это влияние несравнимо с тем огромным воздействием, которое оказывает все человечество на природу благодаря своему труду. Вносимые человеком изменения сейчас приобрели настолько крупные масштабы, что превратились в угрозу нарушения существующего в природе равновесия и препятствие для дальнейшего развития производительных сил. Угрожающее загрязнение окружающей среды (воздуха, воды), нарушение природных биоценозов, почвенная эрозия, уменьшение лесных массивов, исчезновение редких видов животных и растений отрицательно сказывается на здоровье людей.

Здоровье – это состояние полного физического, душевного и социального благополучия. Оно включает и такие важные показатели, как отсутствие болезней и травм. Основные правила сохранения личного здоровья, профилактики наиболее распространенных заболеваний и вредных для организма привычек изложены в школьном учебнике «Человек», хотя я считаю, что   правилами личной гигиены дети должны  владеть еще с раннего возраста,  в семье.

И успехи современной медицины, к сожалению, не могут освободить человечество от болезней. По этой причине сегодня возлагаются большие надежды не на лечебную, а на лечебно- оздоровительную медицину, способную сохранить наше здоровье, приостановить развитие заболеваний в их начальной стадии, не допустить обострения хронических недугов, повернуть патологические процессы в нашем организме вспять.

ГЛАВА 1. Роль лекарственных растений в жизни человека.

Здоровье человека, населения и среды – основа устойчивого развития общества и природы, непременное условие длительного существования человечества на Земле.

              С давних времен человек использовал целебные источники живой природы. Окружающий растительный мир служил ему не только пищей и кровом: в нужный момент целебные свойства растений человек применял при лечении различных заболеваний. Многие народные наблюдения, накопленные веками, сегодня еще далеко не изучены. Наиболее эффективные методы народной медицины используются сегодня в арсенале лечебных средств: гелиотерапия, бальнеотерапия, лечебное питание, массаж и, особенно, фитотерапия - лечение лекарственными растениями.

Хорошо известно, что в древние и средние века лекарственные растения являлись основой терапии. И лишь во второй половине Х1Х в. Развитие химической науки привело к вере в ее всемогущество в деле лечения больных. Более ста лет назад лекарственные растения были забыты. В настоящее время мы возвращаемся к ним, правда на другом уровне познания. Используя методы выделения и исследования веществ, мы можем более полно получить научные сведения и возможности о лекарственных растениях, для использования их в области фармакологии.

Директор Института клинической и экспериментальной медицины академик Академии медицинских наук СССР В. П. Казначеев отмечал, что постоянно возрастает число людей, которые своим нездоровьем обязаны если не в полную меру, то хотя бы частично современной медицины. Он предлагал более широкое внедрение фитотерапии, психотерапии, климатолечения и опыта народной медицины. В комплексе лечебных мероприятий широко использовать различные методы и формы лечения лекарственными растениями в виде соков, настоев, аппликаций и ванн. Особенно эффективен метод попеременного использования настоев различных сборов лекарственных растений при одновременном их применении в виде аппликации и ванн.

Однако необходимо помнить, что лечение следует проводить только под контролем специалистов.

Согласно современным научным представлениям для нормальной жизнедеятельности организма необходимо присутствие большого ряда природных биологических активных веществ, влияющих на течение обменных процессов в организме. При их отсутствии, недостатке или, наоборот, избытке в организме в различных органах и тканях развиваются патологические изменения. При ряде заболеваний отмечаются нарушения процесса обмена веществ, для коррекции которых необходимо дополнительное введение или ограничение поступления тех или иных веществ.

Фитотерапия является уникальным, эффективным и наиболее щадящим методом лечения различных заболеваний.

ГЛАВА 2. Действующие вещества лекарственных растений.

2.1. Действующие вещества лекарственных растений.

          В данной главе рассматриваются основные группы биологических активных веществ, содержащихся в лекарственных растениях. К ним относятся витамины, алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, кумарины, флавоноиды, дубильные и минеральные вещества. Терапевтический эффект лекарственных растений может проявляться наличием в них органических кислот, жирных масел, фитонцидов, пигментов, слизей и камедей.

Витамины – это биологически активные вещества сложной структуры, регулирующие обменные процессы в организме человека. Человек нуждается в витаминах постоянно. Большинство витаминов поступает с продуктами питания в наш организм, однако сам организм синтезирует лишь некоторые из них и то в небольших количествах.

Недостаток витаминов ведет к расстройству обмена веществ в организме, задержке роста, снижению работоспособности, аппетита, частым заболеваниям, изменению нормального состава крови, быстрому старению.

В настоящее время известно около 30 витаминов, из которых только 10 синтезируются в организме. Физиологическая потребность в витаминах индивидуальна для каждого человека и зависит от возраста, пола, состояния здоровья. Молодой растущий организм требует повышенного количества витаминов, а также людям злоупотребляющим алкоголем, курильщикам, при длительном употреблении антибиотиков.

Многие растения, и особенно лекарственные, настолько богаты витаминами, что могут применяться не только как лечебные средства, но и как профилактические при целом ряде заболеваний, сопровождающимися гиповитаминозами.

2.2 Витамины

Все витамины делятся на жирорастворимые и водорастворимые. К жирорастворимым относятся витамины А, Д, Е, F. К водорастворимым- витамины группы В, С, Р. Витамин К растворим как в жирах, так и в воде.

          Витамины группы А образуется в организме из каротина, который в большом количестве содержится в крапиве, календуле, петрушке, одуванчике, плодах тыквы, моркови, рябины, шиповника. Недостаток данного витамина ведет к снижению зрения («куриная слепота»), появлению сухости кожи, образованию фурункулеза, способствует развитию воспалительных заболеваний слизистых полости рта, желудка, верхних дыхательных путей. Снижает устойчивость к инфекционным заболеваниям.

           Группа витаминов Д обладает антирахитическим действием. Он синтезируется исключительно в животных организмах, особенно обитателей моря. В растениях обнаружены провитамины витамина Д эргостерин и ситостерин, которые содержатся в дрожжах, грибах, ростках пшеницы, яичном желтке. В животном организме провитамины под действием ультрафиолетовых лучей последовательно превращаются в соответствующие витамины группы Д. Недостаток витамина Д в организме детей ведет к заболеванию рахитом, который проявляется искривлением костей ног, грудной клетки, позвоночника, задержкой прорезывания зубов, мышечной слабостью.

Чрезмерное употребление витамина Д может привести к развитию интоксикации организма.

Наибольшее количество витамина Д содержится в птице, рыбьем жире, печени трески, сливках, сметане.

             Витамин Е обладает антиокислительными свойствами, защищает от быстрого окисления в организме витамина А, ферменты углеводного обмена. Недостаток витамина приводит к нарушению функции половых желез, развивается мышечная дистрофия, выпадение волос.

Витамином Е богаты зародыши пшеницы, растительные масла- оливковое, арахисовое, соевое, подсолнечное.

            Витамины группы К обладают свойством повышать свертываемость крови, стимулирует работу печени. Витамин К содержится в листьях крапивы, кукурузных рыльцах, траве пастушьей сумки, коре калины, белокачанной капусте, томатах, рябине, свекле, картофеле, моркови, овсе, пшенице, траве горца перечного и тысячелистника.

             Витамин В₁  (тиамин) участвует в окислительно- восстановительных процессах протекающих в организме. Присутствует во многих лекарственных растениях, но в большем количестве- в оболочке и зародыше пшеницы, овса, гречихи, риса, семенах тыквы, картофеле, моркови и т.д.

Недостаток витамина проявляется частыми головными болями, раздражительностью, ослаблением памяти, появляются полиневриты с болями в конечностях, судорогами, параличами; появляются боли в животе, расстройство пищеварения.

           Витамин В₂  (рибофлавин) содержится в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах, гречневой и овсяной крупах, квашенных овощах, лесных и грецких орехах. При недостатке витамина в организме образуются трещины, изъявления слизистой оболочки рта, коньюнктивит,  изменения со стороны зрения.

           Витамин В₃ (пантотеновая кислота) нужен организму при физическом перенапряжении. Недостаток витамина В₃ приводит к задержке роста, патологическим изменениям в нервной системе, нарушению со стороны сердечно- сосудистой системы, поседению волос и их выпадению, нарушению функции надпочечников. Данный витамин в значительных количествах содержится в овощах, пивных дрожжах, плодах и зерновых продуктах.

             Витамин В₆ (пиридоксин) стимулирует кроветворение, развитие естественного иммунитета, способствует нормальному функционированию центральной нервной системы. Витамин В₆  есть в говяжьей печени, бобовых культурах, гречневой крупе, муке, картофеле.

            Без витамина В₁₂ (цианокобаламин) невозможно нормальное развитие эритроцитов. При дефиците витамина развивается анемия, тормозит синтез ДНК и РНК, поражается нервная система и органы пищеварения, проявляется раздражительность, утомляемость, потеря аппетита. Наиболее богаты витамином В₁₂ продукты животного происхождения: печень, мясо, творог, сыр, молоко.

           Витамин РР (никотиновая кислота) или витамин В₅  является переносчиком водорода и осуществляет окислительно- восстановительные процессы в живой клетке. Недостаток кислоты ведет к развитию заболевания- пеллагры (поражение кожных покровов), стоматит, нарушение психики, изнурительные поносы. Витамин РР содержится в горохе, гречке, пшенице, пивных дрожжах.

            Витамин С (аскорбиновая кислота) в большом количестве находится в плодах шиповника, черной смородины, капусте, облепихе, укропе, петрушке, рябине, в апельсинах и лимоне. Аскорбиновую кислоту прописывают как профилактическое средство при атеросклерозе, острых и хронических заболеваниях кишечника, печени, почек. Очень чувствительны к недостатку витамина С клетки центральной нервной системы. Отмечается быстрая утомляемость, слабость, раздражительность. Резко снижается сопротивляемость организма к инфекциям. Появляются многочисленные кровоизлияния в коже и других органах, расшатывание и выпадение зубов. В большом количестве витамина С нуждаются люди, подвергающиеся физическому и нервно- эмоциональному перенапряжению, готовящиеся к операции и в послеоперационном состоянии, т.к. аскорбиновая кислота способствует быстрому заживлению ран. Большие дозы витамина С обладают антиаллергическим действием.

Необоснованный прием больших доз синтетической аскорбиновой кислоты может привести к неблагоприятным последствиям и требует осторожности. В то же время при употреблении естественных источников витамина перенасыщением им организма практически нет. В этом и заключается одно из несомненных преимуществ лечения лекарственными растениями.

            Витамин Р объединяет целый ряд природных соединений фенольной структуры, снижающие ломкость капиллярных сосудов. В виде флавоноидов широко распространен в растительном мире.

            Витамин Н₁ является важным фактором для роста и развития микроорганизмов, населяющих кишечник и синтезирующих некоторые витамины. Витамин Н₁ содержится в дрожжах, зародышах пшеницы, говяжьей печени.

            Фолиевая кислота участвует в процессах биосинтеза нуклеиновых кислот, метаболизме ряда аминокислот. Недостаток в организме фолиевой кислоты вызывает задержку роста, развитие анемии, уменьшение количества лейкоцитов в периферической крови. Источником витамина являются дрожжи, печень, грибы, шпинат, цветная капуста. Фолиевая кислота синтезируется и некоторыми видами кишечных бактерий.

2.3  Алкалоиды, гликозиды, кумарины, флавоноиды, таниды, эфирные масла, минеральные вещества.

Алкалоиды- гетероциклические азотосодержащие основания растительного происхождения. В растениях алкалоиды содержатся в виде солей органических кислот- лимонной, яблочной, щавелевой, янтарной и др. В настоящее время известно более 5000 алкалоидов. Впервые алкалоиды были открыты в 1803г в Германии, это был морфин- алкалоид мака. Затем были выделены стрихнин, хинин, кониин, никотин, колхицин и д.р. Многие из них обладают важными фармакологическими свойствами и представляют чрезвычайно большое значение для практической медицины.

Алкалоиды отличаются многосторонним и сильнодействующим на животные организмы и ткани. Они оказывают транквилизирующее и стимулирующее влияние на центральную нервную систему, сосудосуживающее и сосудорасширяющее влияние на сердечно- сосудистую систему, самое различное воздействие на функциональную деятельность мышечной системы.

Никотин – очень токсичный алкалоид, содержащийся в листьях табака. Воздействует на вегетативную нервную систему и сужает кровеносные сосуды.

Представители семейства пасленовых, особенно красавка, белена, дурман содержат тропановые алкалоиды. Атропин и гиосциамин- сильные спазмолитики, расслабляют гладкую мускулатуру, расширяют зрачок, возбуждают нервную систему. А скополамин, наоборот, успокаивает ц.н.с.

Высокое содержание различных алкалоидов обнаружено в опии.

К алкалоидам пуринового ряда относятся кофеин, теофилин и теобромин. Их природными источниками служат листья чая, зерна кофе, бобы какао.

Важные в медицинском отношении алкалоиды содержатся в траве чистотела большого, плауна- баранца, траве и листьях барвинка малого, листьях и корнях барбариса обыкновенного, корневищах кубышки желтой, плодах перца и других растениях.

Гликозиды.

           Гликозиды- это группа безазотистых веществ. Сердечные гликозиды играют наиболее важное значение среди средств, используемых в лечении сердечно- сосудистой системы. Растения, содержащие эти соединения, из-за их высокой биологической активности считаются ядовитыми. В медицинской практике широко используются различные виды наперстянок, ландыш майский, желтушник серый, горицвет весенний и т.д.

          Гликозиды, содержащиеся в коре крушины ольховидной, листьях алоэ, плодах жостера, корне ревеня, оказывают слабительное действие.

Широкое распространение в медицине получили растения: полынь горькая, корни одуванчика, корни горечавки желтой, содержащие горечи. Используются горечи для повышения аппетита, а также как тонизирующее действие на организм в целом.

         Действующие вещества растений – сапонины.    Сапонинсодержащие растения используются в медицине.

           Калужница Мыльнянка- отхаркивающие средства при заболеваниях дыхательных путей, а также как мочегонное, общеукрепляющие, стимулирующие и тонизирующие, многие из них благотворно влияют на сердечно- сосудистую систему, обладают седативным действием и особенно эффективны при склерозе сосудов.

            Выявлено благоприятное действие сапонинов при лечении атеросклероза сосудов головного мозга, атеросклероза в сочетании с гипертонической болезнью и злокачественных новообразований.

          В малых дозах сапонины безвредны, но, будучи безвредными при приёме во внутрь, они весьма ядовиты при подкожном введении и при введении внутривенно. Под влиянием сапонинов эритроциты подвергаются гемолизу. Водные растворы сапонинов при взбалтывании образуют устойчивую пену, напоминающую мыльную.

Кумарины.

Кумарины- природные кислосодержащие гетероциклические соединения.

Кумарины обладают широким спектром фармакологических свойств: спазмолитические, фотосенсибилизирующее и противоопухолевые. Кроме того, кумариновые соединения действуют на ц.н.с. и тканевый обмен, а также на работу сердца.

Среди кумариносодержащих растений назовем прежде всего донник лекарственный, клевер луговой, каштан конский, грыжник гладкий.

Флавоноиды.

Флавоноиды представляют собой фенольные соединения. Распространены в растениях чрезвычайно широко, особенно в классе покрытосеменных. Наиболее богаты флавоноидами представители семейства сложноцветных, бобовых, розоцветных, гречишных, березовых, ивовых и др. наличием флавоноидов обусловлена окраска цветков и плодов.

Фармакологические свойства и биологические функции флавоноидов разнообразны. Они обладают противовоспалительными, антирадикальными, противоопухолевыми, антисклеротическими, противоязвенными и другими свойствами.

К хорошо известным лекарственным растениям, содержащим флавоноиды, относятся василек синий, боярышник кроваво- красный, рябина черноплодная, пустырник пятилопастный, горец, бессмертник песчаный и др.

Таниды или дубильные вещества.

Таниды или дубильные вещества представляют сложный комплекс полифенольных соединений.

Дубильные вещества широко распространены в растительном мире. Наиболее характерны они для представителей гераниевых, ивовых, розоцветных, бобовых, березовых, гречишных и ряда других семейств двудольных и голосеменных.

Биологические функции танидов до конца не познаны. Наиболее известно о защитной их роли, что обусловлено бактерицидными и фунгицидными свойствами, а также характерные для дубильных веществ вяжущий, антитоксический противовоспалительный эффект. Широко используется при заболеваниях желудочно- кишечного тракта, отравлениях, для полоскания ротовой полости, а также наружно при ожогах, ранениях, ссадинах. Высокое содержание танидов отмеченно в коре ив, березы, дуба, ольхи, лещины, листьях герани, корневищах лапчатки, кровохлебки, траве полыни, зверобоя, плодах черники, черемухи и др.

Эфирные масла.

Эфирные масла представляют собой смесь душистых летучих веществ различной химической природы.

В настоящее время известно около 2500 эфирномасличных растений. Для медицинской промышленности большой интерес представляют мята перечная, валериана лекарственная, душица обыкновенная, тимьян ползучий, полынь горькая, мелисса лекарственная, укроп огородный, шалфей лекарственный, ромашка аптечная, кориандр посевной, эвкалипт, можжевельник, липа, береза, девясил, тысячелистник и др.

Характерные фармакологические свойства эфирных масел-противовоспалительное, обезболивающее, бактерицидное. Отмечено активное воздействие на верхние дыхательные пути, в связи  с чем их используют как отхаркивающее и противовоспалительное средство. Многие масла положительно влияют на деятельность органов пищеварения, нередко оказывают мочегонный эффект и дезинфицируют мочеполовые пути.

Эфирные масла используются и в пищевой промышленности с целью улучшения и изменения вкуса и запаха.

Минеральные вещества.

Минеральные вещества подразделяются на две группы: макроэлементы и микроэлементы. Многие из них играют важную роль в жизнедеятельности организма человека.  Медь участвует в построении ряда ферментов, кроветворении, стимулирует выработку гормонов гипофиза.

Цинк является активатором ряда окислительно- восстановительных реакций, входит в состав ферментов, обеспечивающих тканевое дыхание.

Хром участвует в регуляции метаболизма холестерина, способствует усвоению глюкозы и поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Магний необходим при передаче нервного импульса, обладает антиспастическим и сосудорасширяющим действием, участвует в регуляции холестеринового обмена.

Марганец входит в состав ферментов, участвующих в окислительно- восстановительных процессах, кроветворении,  оказывает влияние на рост и размножение клеток, влияет на усвоение организмом меди.

Железо активно участвует в окислительно- восстановительных процессах, иммунологических реакциях, необходим для нормального кроветворения и роста.

Йод- важнейший микроэлемент, участвующий в биосинтезе гормона щитовидной железы- тироксина. Этот гормон регулирует энергетический обмен в организме, оказывает влияние на водно- солевой, белковый, углеводный обмены, регулирует деятельность печени, сердечно- сосудистой и центральной нервной системы.

Фтор активно участвует в образовании костной ткани и особенно дентина.

          Таким образом, для нормального функционирования организму необходим целый ряд макро- и микроэлементов. В качестве источника минеральных веществ применяются и лекарственные растения. Многие растения имеют несколько микроэлементов.

Глава  3. Лекарственные растения.

3. 1.Лекарственные растения.

 Одуванчик.

      Одуванчик как лекарственное растение знали с древних времён Млечным соком промывали глаза при их заболевании. Теофраст рекомендовал одуванчик от веснушек и пигментных пятен. Считают, что латинское название одуванчика возникло от греческих слов лечить и болезнь глаз. Медицина использует в качестве лекарственного сырья корень одуванчика. Корень одуванчика применяют в различных сборах при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Его употребляют в пищу. В Саратовской области растёт, как сорное растение вдоль дорог, в парках , посевах , на лугах и степных склонах повсеместно.

 

Ромашка аптечная    

          В качестве лекарственного растения ее применяли врачи Древней Греции и Рима, и в античном мире ее очень ценили. Гиппократ и Диоскорид применяли ромашку аптечную при заболеваниях печени, почек и головной боли. Посадите в вашем саду ромашку. Это отличное лекарственное растение, которое обладает хорошим ароматом. Ромашка хорошее средство при заболеваниях дыхательных путей, помогает при проблемах с пищеварительным трактом, при простуде, успокаивает нервы. Отвар ромашки является замечательным профилактическим средством. Аромат ромашки, по китайской традиции, которая выросла в юго-западной части вашего сада, поможет сохранить добрую атмосферу в семье.

Зверобой.

          Как лекарственное растение, известен с давних пор.  В отечественной медицине применяют отвар — при заболеваниях сердца, легких, желудочно-кишечного тракта, болезнях печени. Листья -заживляют раны. Препараты зверобоя улучшают венозное кровообращение и кровоснабжение некоторых внутренних органов.

Стройная и высокая липа будет отличным украшением вашего сада. Лекарственными свойствами обладают кора, листья, цветки, почки. Часто в лечебных целях используют цветы. Липовый отвар обладает сильным противовоспалительным действием, он может растворить слизистые выделения и густую мокроту. В народной медицине настой липового цвета применяют при болезненных состояниях, сопровождающихся судорогами, при головной боли, при простудных заболеваниях. Отваром или настоем липового цвета полощут полость горла при воспалительных процессах, при ангинах. 

Крапива

           Богатая магнием и железом, крапива укрепляет почки. Она помогает людям, которые страдают от расстройств, связанных с накоплением токсинов в теле: кожные заболевания, аллергии, артрит, рак. Крапива тонизирует организм, регулируя сахар в крови и уменьшая последствия стресса. Кроме того, крапива – хорошая союзница беременных и кормящих грудью женщин. Рекомендуется к употреблению в качестве настоя.
Широко применяется как кровоостанавливающее средство носовых и маточных, служит для укрепления волос.

 

Мята

          В народной медицине мята применяется при лечении головной боли, кожных заболеваниях. Мятный раствор обладает слабым успокаивающим действием, оказывает спазмолитическое, противовоспалительное, слабое антисептическое, желчегонное действие. Мята рефлекторно расширяет сосуды сердца и головного мозга, обладает дезинфицирующим и дезодорирующим действием, повышает аппетит, слюноотделение и перистальтику кишечника. Применяется как средство уменьшающее тошноту, рвоту и икоту. Ментол используется при воспалении верхних дыхательных путей, мигрени, невралгиях.

Полынь

         Полынь уничтожает изжогу, рассасывает опухоли, уменьшает воспалительные процессы, заживляет раны. Оказывают противовоспалительное действие. Используется при желудочно- кишечных заболеваниях.

Пастушья сумка

      Применяют при простудных заболеваниях, нарушении обмена веществ, для лечения гнойных ран; настоем промывают кровоточащие раны.

Овес 
Будучи особенно питательным растением для нервной системы, овес рекомендуется апатичным или чрезмерно напряженным людям. Он благоприятствует концентрации внимания, здоровому сну. Овес служит также хорошим подкреплением малышу во время беременности мамы, а новорожденному – в случае недостатка молока или отнятия от груди.
Лен 
Льняное семя — популярное слабительное. В этих целях следует заварить 1 столовую ложку семян прохладной водой, варить в течение получаса и употреблять один или два раза в день. 
Мелисса.

            Это растение — хороший помощник для тех, кто безостановочно предается мрачным мыслям. Мелисса расслабляет, благоприятствует нормализации сна, пищеварения, сбивает температуру у детей и взрослых. Антивирусное действие мелиссы эффективно в случае гриппа или герпеса. Употребляется настой листьев этого растения.
Лечение травами восстанавливает наши отношения с тем богатством, которое предлагает нам земля, а также возвращает человеку чувство самостоятельности по отношению к собственному здоровью.

Подорожник большой.

        Подорожник большой обладает противовоспалительным, язво-, ранозаживляющим, отхаркивающим и кровеостанавливающим свойствами.

Наиболее эффективен при гастритах, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки с нормальной или пониженной секрецией желудочного сока. Используется также как вспомогательное средство при заболеваниях дыхательной системы, наружно для промывания ран и язв.

Смородина черная.

       Плоды черной смородины- поливитаминное средство (аскорбиновая кислота, витамины А, Р, В_1, В₂ ). Оказывает жаропонижающее, противовоспалительное действие.

                                                                                                                       Облепиха крушиновидная.

         Сок плодов применяется как поливитаминное средство. Масло семян оказывает ранозаживляющее, антибактериальное и противоатеросклеротическое действие. Используется при ожогах, трофических язвах, эрозиях шейки матки, геморрое, трещинах ануса, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклерозе, интоксикациях печени.

Лопух большой.

          Корни лопуха оказывают потогонное, мочегонное, желчегонное и стимулирующее действие. Используется главным образом при простудных заболеваниях.

Мать- и- мачеха обыкновенная.

       Обладает обволакивающим, отхаркивающим и противовоспалительным действием. Используется преимущественно при заболеваниях дыхательных путей, легких и кожи.

Лаванда.

Лаванда благоприятно воздействует на кожу, снимает ожоги и обычные, и солнечные, дает здоровый сон, отлично успокаивает. Избавляет от неприятных ощущений на коже. 

Шиповник коричный.
         Шиповник - лекарственное растение, известное еще с 17 века. Шиповник является поливитаминным растением, по разнообразию и содержанию в нем витаминов превосходит разные растения. Водный настой обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием, ослабляет развитие атеросклероза, а при инфекционных заболеваниях повышает сопротивляемость организма. Настой плодов применяется при слабости и упадке сил организма после изнурительных заболеваний, применяют при малокровии. Настой плодов применяют при болезни почек, печени, при катаре желудка с пониженной кислотностью, при язвах кишечника и желудка. Используются в качестве вяжущего, седативного, противосудорожного, болеутоляющего средства при заболеваниях печени, желчных путей, мочевого пузыря, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.  


Ландыш – является народным средством при разных сердечных заболеваниях. Спиртовая настойка травы и цветков влияют на деятельность сердца. Она уменьшает одышку, застойные явления, улучшает наполнение пульса, замедляет ритм сердечных сокращений. Настойка обладает противовоспалительным обезболивающим, успокаивающим, мочегонным действием. 

Крыжовник - ягоды крыжовника рекомендуют пожилым людям при гиповитаминозах C, B. При дефиците в организме фосфора, меди, железа, детям дают, как диетический продукт. Ягоду растения применяют при ожирении, при нарушении обмена. Крыжовник обладает кровоостанавливающим и мочегонным свойствами. Применяют при гастроэнтероколитах и при хронических запорах. Отвар ягод применяют для усиления деятельности желудочно-кишечного тракта, как витаминное, желчегонное и слабительное средство. Крыжовник называют северным виноградом. 

                                                                                                                                  Береза – березовый сок, листья, почки применялись в народной медицине. Отвар почек и водный настой обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, желчегонным, потогонным, мочегонным действием. Березовый сок, листья, почки способствуют выведению из организма разных вредных веществ и благоприятно влияют на обмен веществ. Березовый сок употребляется внутрь при отеках, ревматизме и подагре, при длительно незаживающих ранах, и как общеукрепляющее средство при ангине и фурункулезе. К тому же березовый сок является хорошим освежающим напитком.

Малиновый куст
           Листы малинового куста – без сомнения, лучшее средство от женских болезней. Питательное и богатое полезными веществами, это растение тонизирует матку и помогает женщинам, у которых есть проблемы с репродуктивной системой (предменструальный синдром, судороги, менструации, эндометриоз, фиброма, бесплодие). Малина также хорошо подходит беременным женщинам и кормящим матерям: она тонизирует матку и обогащает молоко. Кроме того, благодаря своему вяжущему действию растение смягчает боли в горле и устраняет расстройства пищеварительной системы. Употребляется настой листьев малины (не более 2 чашек в день). Настой также может служить средством промывания влагалища или применяться в виде компресса, который необходимо накладывать на небольшие раны или коньюктивиты.

Ель.                                                                                                            Ель применяют в качестве лекарственного средства. Хвоя обладает противоцинготным, желчегонным, потогонным, мочегонным действием. Отвар молодых шишек и веток применяют, чтобы лечить воспалительные процессы органов дыхания, при разных кожных сыпях. Пары отвара почек ели являются облегчающим дыхание и дезинфицирующим средством.

 

      Сосна обыкновенная.

            Препараты сосновых почек обладают противовоспалительным и антисептическим свойством, а также способствует разжижению мокроты и ускорению ее эвакуации, что обусловливают их применение при заболевании верхних дыхательных путей. Хвоя сосны используется как средство, содержащее витамин С. Рекомендуется больным с таким заболеванием гулять в сосновом лесу.

 Шалфей

          Шалфей лекарственный обладает противоспалительным, дезинфицирующим, фитонцидным, вяжущим и крововостанавливающим действием; повашает секреторную активность желудочно- кишечного тракта. Применяется при воспалительных заболеваниях ротоглотки, носоглотки, верхних дыхательных путей, кожи, гноящихся ранах. Эффективен при болезнях желудочно- кишечного тракта.

Щавель конский.

          Препараты конского щавеля, применяемые в малых дозах, оказывают вяжущее действие, а в больших- слабительное. Отмеченно также желчегонное, противовоспалительное, гипотензивное и кровоостанавливающее действие данного растения. Используется при заболеваниях желудочно- кишечного тракта.

                                  3.2. Способы использования

Настой. Листы, цветы или корни одного или нескольких растений помещаются в глубокую кастрюлю и заливаются горячей водой. Выжидается по крайней мере полчаса, затем жидкость процеживается и может использоваться по назначению.

 

Отвар. Чтобы изготовить отвар, следует добавить в холодную воду свежие или сухие травы, затем поместить в кастрюлю. После этого необходимо довести все до кипения и дать вариться на маленьком огне 20-30 минут. Остужаем и процеживаем перед использованием.

Настойка. Выдержка из растений, приготовленная при помощи спирта. Жидкие настойки растений могут быть приготовлены также при помощи уксуса или растительного глицерина. Обычно несколько капель, согласно дозировке, разводятся в небольшом количестве воде перед употреблением.

Масло. Необходимо просто поместить растение в растительное масло на несколько суток, а затем процедить.

Мази. В этом случае масло должно стать твердым, и для этого к нему следует добавить пчелиный воск или ланолин.

Запомните! Лекарственные растения не являются альтернативой лекарствам и лекарственным препаратам. Зачастую их относят к биологически-активным добавкам и реализуют через фито-аптеки. Не занимайтесь самолечением, перед применением лекарственных растений обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом!

 Несмотря на то, что люди при лечении используют лекарственные растения, брать их они предпочитают в аптеках. Причина проста: большинство людей знает только широко распространенные травы. Люди не могут самостоятельно правильно заготовить сырье, составить лечебный сбор, так как при некоторых заболеваниях нужно применять отвары из нескольких трав. В основном используют лекарственные растения в качестве настоев для наружного применения (натирания), в косметических целях (маски), и редко – в качестве отваров как витаминное и общеукрепляющее средство (шиповник, травяные чаи из листьев смородины, малины, вишни, ягод черемухи).

          Сырье, продаваемое в аптеках, является чистым, проверенным и безопасным, но не каждый может себе позволить постоянно покупать и употреблять дорогие травы. И еще. Замечено, лучше помогают те растения, которые растут там же, где живет человек. Исходя из этого:

           

        1.Следует вести разъяснительную работу для местного населения  о рациональном и экологически безопасном методе сбора лекарственных растений на территории нашей местности.

           2.  Рекомендовать выращивание лекарственных растений в культуре, т.к.  это способствует получению экологически чистого сырья и сохранению редких видов.

           3. На уроках биологии, экологии несколько часов посвятить именно изучению лекарственных свойств растений, произрастающих в данной местности, правилам сбора лекарственного сырья и его применения для лечения основных заболеваний и поддержания иммунитета. Это поможет людям лучше знать и ценить природу, а кому-то и выжить в экстремальной ситуации. Информация также полезна для заготовителей лекарственного сырья.

4. Пейте отвары из трав – витаминные сборы и у вас появится больше шансов сохранить крепкое здоровье и активность на долгие годы.

 

3.3 Хранение и упаковка лекарственного сырья.

Упаковка должна обеспечивать сохранность качества и количества растительного сырья при транспортировке и в процессе его хранения. Для большой массы сырья виды тары определены для каждого наименования материала соответствующими стандартами (ГОСТ, ФС, МРТУ).     

 

 Основные виды тары: мешки тканевые (одинарные или двойные) и мешки из крафтбумаги (двухслойные).

 

      В мешках хранят около 70% наименований сырья (мелкие и резаные корни и корневища, семена, ягоды и т.п.); в двойные мешки упаковывают тяжеловесное и гигроскопичное лекарственное сырьё.

 

       Удобным для транспортировки видом упаковки являются кипы, полученные путем прессования на специальных прессах некоторых видов лекарственного сырья: корни, корневища, кора, травы и листья (кроме мелких). Кипы обшивают тканью и обтягивают упаковочными металлическими лентами. Хрупкие виды сырья укладываются в фанерные ящики.

     

 Каждая упаковка с лекарственным сырьём маркируется несмывающейся краской, чётким и крупным шрифтом с указанием наименования сырья, его массы (брутто и нетто) и других установленных обозначений.

 

           В последние годы освоен выпуск резано-прессованного сырья, выпускаемого в виде брикетов, плиток или гранул, что позволяет обеспечивать сохранность сырья при транспортировке и продлить его срок хранения. В аптеках расфасованное сырьё хранится в картонных коробках или фанерных ящиках.

Собранное для собственного употребления лекарственное сырьё упаковывают в бумажные пакеты, мешочки из ткани или картонные коробки, выставленные бумагой. Ароматные виды сырья упаковывают в стеклянную тару (обычно используют банки с пластмассовыми крышками). Высушенные ягоды и семена хранят в тканевых мешках (лучше в подвешенном состоянии) в достаточно светлом и сухом месте, желательно на сквозняке.

 

         В процессе хранения сырьё следует периодически просматривать и проветривать. Самостоятельно заготовленное сырьё рекомендуется хранить не более 1 года. На каждой упаковке следует указать дату сбора. В случае обнаружения внешних изменений качества сырья (появление несвойственного данному виду запаха, изменение цвета, наличие вредителей) сырьё рекомендуется утилизировать.

      

        Основными факторами для сохранности высушенного лекарственного сырья являются: чистота, предельно низкая влажность и хорошая вентиляция помещения.

          Лекарственное растительное сырьё даже при правильно организованном хранении, с течением времени теряет свои качества. Поэтому требуется производить ежегодный переконтроль растительного сырья,содержащего сердечные гликозиды и эфирные масла. Независимо от установленных сроков хранения, анализу подвергается сырьё, изменившее товарный вид (цвет, запах, повреждение вредителями и т. п.).

       

Лекарственное сырьё которое не имеет установленных сроков хранения, ориентировочно можно хранить в следующих пределах: цветы, листья, травы - 1 – 2 года, кора, корневища, корни - 3 – 5 лет, плоды и семена - 2 – 3 года.

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

           Данная  работа посвящена теме «Роль лекарственных растений в жизни человека», которая является актуальной, и по сей день. Ведь многие растения и их свойства до сих пор не изучены до конца.
       Цель  исследования – найти ответ на вопрос, который звучит так: «Насколько важны растения для человека и какую пользу, либо ущерб они могут нанести?». Цель работы определяет следующие задачи: Выяснить какие функции выполняют растения, какую выгоду можно из них получить и как избежать ущерба, нанесенного вредными растениями.
       Работа  состоит из глав, в каждой из которых подробно останавливалась  на поставленной в данной главе теме.
       Велико значение зелёных растений в природе. Растения оздоровляют воздух. Они обогащают его кислородом, необходимым для дыхания всех живых существ, и очищают от углекислого газа.

          Многое значат растения в жизни человека. Люди питаются растениями, продуктами их переработки, используют растения как сырьё для различных отраслей промышленности, строительный материал, топливо.

           Из древесины делают бумагу. Трудно перечислить всё, что получает человек из зелёных растений.

         Только из одной пшеницы можно получить множество ценных продуктов.

         Также растения являются хорошим сырьём для приготовления лекарств. Изучение и применение человеком лекарственных растений в борьбе с болезнями имеет многовековую историю.

        С незапамятных времён все народы мира в поисках лечебных средств обращались к окружающей их природе. Растения и человек связаны общностью происхождения, развития и существования в природе. Природа породившая человека щедро делится с ним всем, что у неё есть.

         Есть хорошие слова философа восьмого века Абдаллах- ибн-аль-Мукаффа      « Если хочешь сохранить тело здоровым и сильным, познай всё, что может принести пользу твоему телу или повредить ему. « В борьбе с болезнью немаловажным подспорьем являются препараты растительного происхождения, так как они имеют ряд положительных характеристик:

     · Малая частота побочных эффектов;

· Дешевизна сырья;

· Более мягкое воздействие на организм;

· Доступность, благодаря чему препараты растительного происхождения с успехом применяются для профилактики и лечения различных заболеваний.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.                  Натела Ярошенко. Все  травах и других полезных растениях.  

ЗАО «Издательский Дом Ридерз Дайджест». 2009. -400с.

2.                 Алнашев А. Дерево жизни. Народная практика целительства и духовное возрождение.- СПб.: ИД «Весь», 2004.

3.                 Турищев С.Н. Фитотерапия.-М., 2003.

4.                 Лисовский П.П. Полное восстановление организма в домашних условиях. Новейшая энциклопедия очищения организма. – СПб.: Ид «Весь», 2006. - 275 с.

5.                 Шмерко Е.П., Мазан И.Ф. Практическая фитотерапия. Опыт лечения организма. –Мн.: «лечприрода», 1999. -640с.

6.                 Куреннов П.М. Русский народный лечебник. –Мн., 1999.

7.                 Дрогомилов А.Г., Маш Р.Д..  Биология Человек. Методическое пособие.8класс. – М., «Вентана- Граф», 2004. -284с.

8.                 Борисов М.И. лекарственные свойства сельскохозяйственных растений. Мн.,1974.

9.                 Демина И.Г. Косметика на каждый день. Книга- помощница. Смоленск «Русич», 2002 -448с.

10.            Морозова О.А. Домашний лечебник. Ленинград. 2001. -244с.

11.            Дебора Ткач. Домашний доктор. Лечебные домашние средства. Советы американских врачей. –ЗАО «Издательский Дом Ридерз Дайджест». 2006. -560с.