Доклад на научно-практическую конференцию по теме: "Одуванчик" (2 класс)

                        ДОКЛАД  НА  НПК  « ОДУВАНЧИК.»   1 класс.

ЦЕЛЬ:  Наблюдение за ростом и цветением одуванчика в условиях Якутии.

ЗАДАЧИ: 1) Понаблюдать за ростом и цветением одуванчика в условиях Якутии;

                  2)  Изучить литературу об этом растении;

                   3) Собрать рецепты блюд и лекарств, в которых используется одуванчик.

АКТУАЛЬНОСТЬ:  Весной, после появления подснежников, распускаются одуванчики. Они так обильно цветут , что издалека, кажется, поляну покрыли жёлтым ковром. Одуванчики цветут всё лето. Он растёт повсюду. Это очень интересное и полезное растение. Но не все знают, какую именно пользу он приносит и как его можно использовать в повседневной жизни.

МОИ НАБЛЮДЕНИЯ:  Одуванчик растёт и цветёт на открытых местах вдоль дорог, на лугах и полянах. Он имеет свою особенность, так как встаёт и ложится вместе с солнышком. Утром раскрывается, на ночь закрывается. Поэтому можно встретить в произведениях детских писателей сравнение одуванчика с маленьким солнышком, золотом и т. д.

Например, Михаил Пришвин сравнил жёлтый цвет одуванчика с золотом, так как он любил этот цветок. И своё произведение назвал «Золотой луг.»

СВОЙСТВА ОДУВАНЧИКА:  Изучив свойства и особенности одуванчика, люди пришли к выводу, что он очень полезен. Его широко используют в медицине и кулинарии. Из листьев молодого одуванчика делают салаты, варят щи, варенье, мёд, приправы  к мясным блюдам. Цветочные почки маринуют и заправляют солянки, винегреты. Из жареных корней готовят заменитель кофе. Заготавливают корни осенью или весной. Их очищают, промывают в холодной воде, сушат в тёплых проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем.

Листья молодого одуванчика в народной медицине известны как лёгкое мочегонное и желчегонное средство. Корни одуванчика используют в фармацевтической практике для приготовления пилюльной массы.

РЕЦЕПТЫ:  Корни и трава одуванчика находят применение как горечь для возбуждения аппетита, при гастритах. Рекомендуется также применять в качестве желчегонного средства.

ОТВАР:  Три столовые ложки измельчённого корня заливают двумя стаканами кипятка, кипятят 15 минут, процеживают, назначают по 1 стакану два раза в день за полчаса до еды.

САЛАТ:  100 грамм листьев одуванчика, 50 грамм зелёного лука, 25 грамм петрушки, 15 грамм растительного масла, соль, уксус, перец, укроп по вкусу.

Листья выдержать в подсоленной воде 30 минут, затем измельчить. Нарезанные петрушку и зелёный лук соединить с одуванчиком, заправить маслом, солью, уксусом, перемешать и посыпать сверху укропом, украсить варёным яйцом. Приятного аппетита!