Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Социальному педагогу / Научные работы / Доклад на тему "Плесень"

Доклад на тему "Плесень"

  • Социальному педагогу

Поделитесь материалом с коллегами:

МБОО «Дая-Амгинская средняя общеобразовательная школа имени Х.И.Кашкина»















Доклад на тему

Плесень

































Выполнили: ученица 2 кл

Заболоцкая Оля

Ученица 4 класса Заболоцкая Лиана

Руководитель: Заболоцкая Е.А

Дая-Амга-2016 г

Содержание



  1. Что такое плесень

  2. Влияние на организм человека

  3. Причины возникновения

  4. Опыт

  5. Способ уничтожения плесени

  6. Заключение

  7. Использованная литература

















































Что такое плесень?

Плесень – это простонародное название грибков. Она приспособилась ко всему даже если случиться катастрофа и мир погибнет, плесень благополучно выживет.Плесневым грибкам комфортно в любых условиях: на живом и мертвом материале. Даже обычной комнате мы вдыхаем воздух с плесневыми спорами.

Плесень бывает разная. Есть плесень нехорошая. она может разрушить даже бетон, кирпич, штукатурку. Она летает в воздухе и портит продукты питания



Влияние на организм человека

Употребление подплесневших продуктов чревато отравлением. Плесень может вызывать повышенную утомляемость, головные боли. Дерматологические и легочные заболевания. Также плесень является аллергеном, не любить сухость и чистоту.

Примерно 25 % простудных заболеваний и около 64% случаев аллергических реакций в виде поражения верхних дыхательных путей и конъюнктивы глаз вызываются постоянным воздействием плесени в квартире? Хронические отравления продуктами жизнедеятельности плесневых грибков и аллергия буквально на все, на что только может быть — это далеко не самые страшные последствия влияния плесени в квартире на организм человека. Попадая в дыхательную и кровеносную систему, споры могут вызвать ряд заболеваний. Кроме того, при размножении плесень выделяет летучие органические соединения, ответственные за специфический запах и очень вредные для здоровья. Последствия могут быть разными. Прежде всего, это трудно диагностируемые и поддающиеся лечению аллергические заболевания кожи (дерматозы, микозы) и дыхательных путей (насморки, кашель, вплоть до бронхиальной астмы). А также заболевания опорно-двигательного аппарата или же суставно-ревматические, непонятного происхождения головные боли, тошнота, головокружение и даже истощение. Подвергаются этой напасти, прежде всего, дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом.
Микроскопические грибы можно разглядеть, когда их много – несколько десятков колоний. Тогда мы видим плесень. Самой ядовитой считается желтая плесень, выделяющая афлатоксин.
 
Афлатоксины — смертельно опасные микотоксины, относящиеся к классу поликетидов. Производящие токсин грибы нескольких видов рода аспергилл (главным образом A. flavus и A. parasiticus) — растут на зёрнах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла (например, на семенах арахиса) и других субстратах. Сильнее обычно заражены грибами продукты, хранящиеся в жарком и влажном климате. Из всех биологически производимых ядов афлатоксины являются самыми сильными гепатоканцерогенами из обнаруженных на сегодняшний день. При попадании в организм высокой дозы яда смерть наступает в течение нескольких суток из-за необратимых поражений печени.
 
Доза всего в два микрограмма на килограмм массы тела может вызвать системное заболевание – афлатоксикоз. Афлатоксины опасны своими канцерогенными свойствами. Они могут накапливаться в печени и способствовать возникновению опухолей, провоцировать мутации в клетках. Отмечено иммунодепрессивное действие данного вида плесневых грибов – иными словами, влияние на снижение общих защитных сил организма.
 
Лабораторным путем установлено, что 10–20 колоний плесневых грибов вырабатывают неопасное для организма количество афлатоксинов – до 0,19 мкг/кг. Такой объем токсина за сутки здоровый организм в состоянии обезвредить сам.

Причины возникновения плесени.

При попадании на сырую поверхность, древесины, камня или бетона, споры грибка прорастают тончайшими нитями. Идеальными условиями для появления и распространения таких грибков считаются: температура +20°С (некоторые сорта могут расти и при нулевой температуре или даже ниже нуля) и относительная влажность воздуха выше 95%. Вообще то возможностей для создания условий жизнедеятельности вредных грибков не так уж и мало. Это, прежде всего, капиллярный подсос влаги по стенам увлажненных фундаментов. Особенно часто такое встречается в старых зданиях из-за отсутствия в них гидроизоляции.

В современных домах наиболее частой причиной появления плесени является повышенная теплопроводность углов и дополнительные потери тепла в торцевых комнатах по сравнению с рядовыми, расположенными внутри здания, за счет увеличенной площади наружных стен, обращенных на улицу. Необходимо так же сказать еще об одном специфическом для нашей страны обстоятельстве – очень раннем отключении отопления весной и запаздывании с его включением осенью. Это также создает благоприятные условия для развития грибка. Ну, и конечно, массовое внедрение технологии пластиковых окон, изолируя от шума и сохраняя тепло, нарушает процессы естественной вентиляции помещений и способствует образованию повышенной влажности. 
Нормальным для комфортного существования человека, это влажность в пределах 70% - 80%. Если пространство дома или помещение имеет большой уровень влажности (домашние растения, животные, частые стирки при наличии маленьких детей, прохлада в комнатах при высокой влажности снаружи, неравномерный прогрев помещений, слабое проветривание и т. д.) влага конденсируется на подходящих местах. Такие места являются будущими источниками появления и стремительного размножения плесневых грибов.



Способ удаления плесени

Обнаруженные маленькие пятна обработать перекисью водорода или столовым уксусом – в качестве первой неотложной меры.
1. Проветривать помещение для удаления излишней влажности.
 
2. Мебель устанавливать с зазором от стены для циркуляции воздуха.
 
3. В частных домах, на дачах водосточные трубы выводить подальше от стены, чтобы дождевая вода не стекала по стене.
 
4. Строить дома из сухих материалов, при строительстве обрабатывать фасады гидрофобизаторами.
 
5. При строительстве или ремонте использовать только качественные средства для борьбы с плесенью и грибком - антисептики. Все стройматериалы предварительно должны подвергаться антисептической обработке.
 
6. Фасады домов (кирпичных, бетонных, деревянных, пеноблочных и т.д.) необходимо гидрофобизировать.
 
7. При внутренней отделке применять антисептики, производить качественную гидроизоляцию и антисептирование санузлов, фундаментов и подвалов. Народные средства, помогающие в борьбе с плесневым грибком:
1. поверхность обрабатывается креозотом;
2. раствором, содержащим в 10 л воды 1-1,5 кг фторида натрия, либо 1 кг медного купороса, либо 1,5 кг железного купороса. Можно в раствор вводить одновременно и железный, и медный купорос (по 0,5 кг);
3. раствором, содержащим в 10 л воды 0,5 кг медного купороса и 1,5-2 л уксусной кислоты;
 
4. раствором, содержащим в 10 л воды 0,9 кг буры, 0,4 кг борной кислоты и 1,4 л столового уксуса.
Приготовленный раствор нагревают до 50-70°С и распыляют или наносят кистью на те участки, которые поражены грибком. Древесине дают высохнуть, а через месяц обработку повторяют; антраценовое масло глубоко проникает в поры дерева и начисто уничтожает грибок, однако после такой обработки дерево хорошо окрашивается лишь через несколько лет.
 
Другие пораженные строительные материалы рекомендуется обработать медным купоросом, канцелярским клеем или мочевиной. Однако народные средства лишь на время останавливают рост плесени.



Способ удаления плесени и уничтожения грибка


Обнаруженные маленькие пятна обработать перекисью водорода или столовым уксусом – в качестве первой неотложной меры.
1. Проветривать помещение для удаления излишней влажности.
 
2. Мебель устанавливать с зазором от стены для циркуляции воздуха.
 
3. В частных домах, на дачах водосточные трубы выводить подальше от стены, чтобы дождевая вода не стекала по стене.
 
4. Строить дома из сухих материалов, при строительстве обрабатывать фасады гидрофобизаторами.
 
5. При строительстве или ремонте использовать только качественные средства для борьбы с плесенью и грибком - антисептики. Все стройматериалы предварительно должны подвергаться антисептической обработке.
 
6. Фасады домов (кирпичных, бетонных, деревянных, пеноблочных и т.д.) необходимо гидрофобизировать.
 
7. При внутренней отделке применять антисептики, производить качественную гидроизоляцию и антисептирование санузлов, фундаментов и подвалов. Народные средства, помогающие в борьбе с плесневым грибком:
1. поверхность обрабатывается креозотом;
2. раствором, содержащим в 10 л воды 1-1,5 кг фторида натрия, либо 1 кг медного купороса, либо 1,5 кг железного купороса. Можно в раствор вводить одновременно и железный, и медный купорос (по 0,5 кг);
3. раствором, содержащим в 10 л воды 0,5 кг медного купороса и 1,5-2 л уксусной кислоты;
 
4. раствором, содержащим в 10 л воды 0,9 кг буры, 0,4 кг борной кислоты и 1,4 л столового уксуса.
Приготовленный раствор нагревают до 50-70°С и распыляют или наносят кистью на те участки, которые поражены грибком. Древесине дают высохнуть, а через месяц обработку повторяют; антраценовое масло глубоко проникает в поры дерева и начисто уничтожает грибок, однако после такой обработки дерево хорошо окрашивается лишь через несколько лет.
 
Другие пораженные строительные материалы рекомендуется обработать медным купоросом, канцелярским клеем или мочевиной. Однако народные средства лишь на время останавливают рост плесени.


Практическая часть

Опыт№1

Оборудование: сыр, полиэтиленовый пакет.

Взяли кусочек сыра. Положили его в плотно закрытый полиэтиленовый пакет. Положили его в тёплое место , рядом с печкой, где всегда температура выше.

Через 2 дня мы заметили, что на пакете, с опытным образцом, который находился в тепле, выступили капли воды. Через 3 дня появилось влажное пятнышко на кусочке сыра, которое выделяло кисловатый запах. Затем появился небольшой пушок, затем, плесень. На 6-ой день пятна плесени стали крупнее. С каждым днем плесень увеличивалась.

                                               Результаты опыта № 2

Продукт

1 день

2 день

3 день

4 день

6 день

сыр

Без особых изменений

Появились капельки

Появилось влажное пятнышко

Небольшой пушок

Плесень

Мы получили на куске сыра плесень.

Опыт №2

Оборудование: помидор, полиэтиленовый пакет.

 Мы взяли помидор, создали ему условие для появления плесени - тепло, влажную камеру.

 Через 2 дня мы заметили, что на пакете, с опытным образцом, который находился в тепле, выступили капли воды. Через 6 дней появилось белое пятно.Помидор начал плесневеть. С каждым днем оно становилось все ярче. На 9-ый день пятно стало зеленеть. Оно становилось все больше и больше, а на 11-ый  день плесень стала ярко зеленого цвета.

Результаты опыта № 2

Продукт

1 день

2 день

6 день

9 день

Помидор

Без изменений

Появились капельки

Появилось белое пятно

Пятно стало зеленеть

Мы получили на сыре плесень, которая называется  пеницилл.

Вывод

 На основе  опытов №1 и №2  мы  пришли к выводам:

  1.  Важным условием развития плесени  является влажность, тепло и отсутствие кислорода.

  2.  Отсутствие влаги, низкая температура и кислород являются главным препятствием для развития  плесени .

  3.  На разных пищевых продуктах развиваются разные виды  плесени .

  4.  Одни продукты покрываются  плесенью  быстрее, чем другие.

Фото с сыром , помидором


Исследование плесени под микроскопом.

Исследование плесени на сыре.

1.Мы отделили небольшой кусочек плесени от куска сыра.

2.Положили образец плесени  сыра на предметное стеклышко.

3.Рассмотрели плесень под увеличением  в 40 и в 60 раз.

4.Мы увидели грибницу, состоящую из тонких бесцветных нитей.

Вывод: перед нами грибница мукора.

Исследование плесени не помидоре.

1.Мы отделили небольшой кусочек плесени от помидора.

2.Положили образец плесени помидора  на предметное стеклышко.

3.Рассмотрели плесень под увеличением  в 40 и в 60 раз.

4.Мы увидели грибницу, состоящую из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на отдельные клетки. На концах нитей грибницы образуются кисточки, в которых созревают многочисленные споры.

Вывод: перед нами грибница пеницилла.







Список используемой литературы

1. Большая советская энциклопедия. Под ред. А.М.Прохорова. М.: Просвещение,

2. Дроняев Б.М. Все обо всем. Популярная энциклопедия для детей.

3.Исмаилова Р.И. Биология. Энциклопедия для детей. М.: АВАНТА + 1995- с.432

4. Козлов М.А. Живые организмы- спутники человека. М.: Просвещение,

5. Рогожкин А.К., Энциклопедический словарь юного натуралиста. М.: Детская лит-а

6. Славкин В.В. Все обо всем. Популярная энциклопедия для детей. М.: АКТ.

7. Чистовский О.П. Грибы-целители. М.: Юнипресс,

8. Энциклопедия «Я познаю мир. Ботаника». Автор Ю.Н. Касаткина

9.Биология для увлеченных. Автор Н.И. Околитенко



 



Автор
Дата добавления 24.05.2016
Раздел Социальному педагогу
Подраздел Научные работы
Просмотров346
Номер материала ДБ-097058
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх