Правильное
питание-залог здорового образа жизни
Работу
выполнила:
Ученица 6»А» класса
Макейкина Татьяна
2019
г.
Удовлетворение голода
является одним из самых важных инстинктов организма, так как он гарантирует
сохранение жизни. Следовательно, от того что мы едим, в каком количестве, когда
и каким образом, зависит наша жизнь во всех её проявлениях и аспектах.
Питание человека – один
из самых важных факторов, напрямую влияющих на здоровье
человека.
Неправильное питание приводит к нарушению функций как отдельных органов
человека так и организма в целом. Пагубно влияет и неполноценная по составу
пища, и недостаток пищи и ее переизбыток.
Именно поэтому питанию
необходимо уделять внимание и прикладывать необходимые усилия для того чтобы
оно было полноценным!
Здоровое
правильное питание – это поступление в организм и усвоение тех веществ, которые
необходимы для восполнения затраченной энергии, построения и восстановления
тканей, регулирования работы всех органов и систем организма человека.
Пирамида
питания (пищевая пирамида)
Схематическое
изображение основополагающих принципов здорового питания можно увидеть,
посмотрев на пирамиду питания, разработанную зарубежными диетологами и
одобренную российскими специалистами. В пирамиде питания представлены не
конкретные продукты, а пять больших групп продуктов, что позволяет
разнообразить свой рацион питания и выбирать те продукты, которые вам больше нравятся
или подходят для вашего образа жизни.
Сбалансировать свое питание, пользуясь пирамидой питания довольно просто.
Внизу пирамиды (в
основании) находятся продукты, которых в рационе питания человека должно быть
больше всего и чем выше к вершине, тем меньше соответствующих продуктов должен
употреблять человек.
Продукты в пирамиде
питания условно разделяют на порции. Порция – это условная величина и может
равняться, например 100 гр. или другой величине, которая более удобна вам.
Количество порций необходимых конкретному человеку зависит от возраста, пола,
комплектации, состояния здоровья и степени активности конкретного
человека. Ниже приведена пирамида питания для среднестатистического человека,
не ослабленного болезнями и не занятым тяжелым физическим трудом.
- Жир, соль,
сахар, сладости (необходимо свести к минимуму)
- Молочные
продукты, йогурты, сыр (2-3 порции)
- Мясные
продукты, птица, рыба, бобы, яйца,
орехи (2-3 порции)
- Овощи и фрукты
(5-9 порций)
Цельнозерновые
продукты
Основой пирамиды питания является пища,
приготовленная из зерновых. К цельнозерновым продуктам относится хлеб грубого
помола, каши, макароны из цельнозерновой муки, неочищенный
рис.
Также к этой группе в данной пирамиде питания относят растительные жиры (оливковое,
подсолнечное
и другие масла).
Овощи
и фрукты
Овощи и фрукты очень полезны для организма человека. Они низкокалорийны и
содержат огромное количество витаминов
и микроэлементов, а также содержат в большом количестве воду и клетчатку,
которые создают ощущение сытости.
Мясные
продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи.
Эта группа продуктов также называется белкосодержащие продукты. Желательно отдавать
предпочтение рыбе, мясу птицы, бобам т.к. в них содержится меньше жиров, чем в
других белкосодержащих продуктах животного происхождения. Бобовые и орехи
содержат очень много полезных витаминов
и микроэлементов.
Молочные
продукты, йогурты, сыр.
Эти продукты тоже являются белкосодержащими и в пирамиде питания стоят на одном
уровне с мясными продуктами, птицей, рыбой, бобами, яйцами
и орехами. Молочные продукты обеспечивают нас белками, кальцием и другими
питательными веществами.
Жир,
соль, сахар, сладости.
Эта группа продуктов в рационе здорового питания должна быть
сведена к минимуму, а лучше всего совсем исключена из рациона человека. К этой
группе продуктов также относятся маргарин, продукты из белой муки (хлеб и
макароны), сладости, газированные напитки.
Основы
правильного питания:
- Старайтесь
максимально приблизить свой рацион питания к общепринятой пищевой
пирамиде, о которой говорилось выше. То есть основным рационом здорового
питания должны стать овощи, фрукты и крупы.
- Старайтесь
употреблять только свежие продукты. В крайнем случае, можно приготовить
полуфабрикаты. Готовую пищу, продающуюся во многих магазинах и требующую
только разогрева, стоит исключить из рациона.
- Здоровое
сбалансированное питание подразумевает употребление всех групп продуктов.
Поэтому старайтесь не заменять или исключать конкретные группы продуктов.
Просто необходимо соблюдать пропорции и разнообразить свое питание.
- Если необходимо
перекусить – поешьте фруктов, орехов или сухофруктов.
- Как можно
чаще включайте в рацион питания разные виды капусты (белокочанная, краснокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, кольраби, савойская).
Помимо основных полезных свойств капусты, ученными доказано, что
употребление капусты значительно снижает риск возникновения онкологических
заболеваний.
- По-возможности
кушайте пищу с низким содержанием жира.
- Старайтесь
максимально снизить употребление алкоголя, сахара и соли.
- Помните, что
съеденная пища должна быть уравновешена соответствующей физической нагрузкой.
В основе (самая нижняя часть) пирамиды питания, разработанной Гарвардской
школой общественного питания, находится употребление жидкостей и физическая активность.
- Не ждите от
перехода на здоровое питание моментальных результатов. Постепенно вы
заметите, что появилось больше энергии, восстановился сон, вы
стали болеть гораздо реже и гораздо быстрее выздоравливать, нормализовался
вес и еще много приятных моментов.
- Если вам
сложно оценить свой рацион питания и перейти на сбалансированное питание,
то вам поможет тетрадь и ручка. В течение недели записывайте все, что вы
употребляете и в конце недели вы уже сможете самостоятельно оценить
положение дел и выяснить какие продукты преобладают в вашем рационе на
настоящий момент, и какие продукты стоит добавить или исключить из
рациона, чтобы сбалансировать свое питание.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.