Инфоурок / Классному руководителю / Другие методич. материалы / Доклад "Роль предметного кружка в освоении профессиональных компетенций"
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Доклад "Роль предметного кружка в освоении профессиональных компетенций"

библиотека
материалов


Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Республики Хакасия

«Черногорский механико-технологический техникум»





Доклад

Роль предметного кружка в освоении профессиональных компетенций

Проскурина С.В.



Способность творчества есть великий дар природы; акт творчества в душе творящей есть великое таинство; минута творчества есть минута великого священнодействия.
В. Белинский

Компетенция в переводе с латинского competentia означает круг вопросов, в которых человек хорошо осведомлен, обладает познаниями и опытом. Компетентный в определенной области человек обладает соответствующими знаниями и способностями, позволяющими ему обоснованно судить об этой области и эффективно действовать в ней. 

Компетенция – включает совокупность взаимосвязанных качеств личности (знаний, умений, навыков, способов деятельности), задаваемых по отношению к определенному кругу предметов и процессов, и необходимых для качественной продуктивной деятельности по отношению к ним. 

С внедрением Федерального государственного образовательного стандарта третьего поколения современные профессиональные образовательные организации призваны подготавливать высококвалифицированных специалистов, обладающих глубокими знаниями и владеющих профессиональными компетенциями по профессии, способных трудиться в команде и быстро адаптироваться в коллективе, способных заменять друг друга в сложившихся ситуациях.

При разработке программ учебной и производственной практики, междисциплинарных курсов по профессии 19.01.04 Пекарь работодатели высказали пожелание больше времени уделять компетенции по отделке поверхности мучных кондитерских изделий различными полуфабрикатами.

В связи с этим я разработала план работы предметного кружка « Арт-студия «Кондитерский декор». Занятия проводятся по графику проведения занятий предметного кружка. Тематика кружка подобрана с расчетом уровня знаний обучающихся на вторых и третьих курсах. Содержание программы предполагает рассмотрение широкого диапазона вопросов относящихся к углубленному изучению профессии «Пекарь, кондитер».  В план занятий я включила приготовление мастики и изготовление украшений для тортов; изготовление украшений из марципана; отделка поверхности мучных кондитерских изделий айсингом, карамелью.

Ежемесячно проводим выставки работ «Арт-студии», которые посещают обучающиеся техникума, дают оценку работ.

Обучающиеся принимают участие в конкурсах, проводимых в техникуме, на уровне города и республики. Отправляют фотографии на Российские конкурсы. Организуют выставки при проведении Дней открытых дверей техникума, показывают мастер-классы при проведении Декады по профессии «Пекарь»

Обучающиеся на занятиях предметного кружка повышают свое мастерство, ведь стать кондитером – оформителем может не каждый специалист. Для этого надо иметь художественный вкус, эстетическое восприятие окружающей среды, иметь навыки работы с современными отделочными кондитерскими материалами. На занятиях обучающиеся разрабатывают новые рецептуры отделочных полуфабрикатов, учитывая местное сырье.

Занятия проходят в непринужденной обстановке, где общение бывает не формальное, происходит сплочение коллектива. На занятиях я стараюсь создать ситуацию успеха, а обучающиеся стремяться внести свои задумки по оформлению кондитерских изделий.

Для мотивации обучающих я использую примеры успешных выпускников техникума.

Кружковая работа должна базироваться на программном материале и подготовке, полученной обучающимися на уроках, чтобы давать им возможность применять свои знания, навыки и умения.

Практика  существования  предметных  кружков показывает, что обучающиеся со средней успеваемостью, работая активно в  кружке начинают хорошо учиться как по данному, так и по другим  предметам.

Кружковая работа по предмету должна быть оптимально полезной и максимально направленной на освоение профессиональных компетенций.

Обучающиеся, занимающиеся в Арт – студии осваивают профессиональные модули на «хорошо» и «отлично».






Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДБ-023429

Похожие материалы

Комментарии:

1 месяц назад

Доклад актуальный. Возьму на вооружение!