Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Классному руководителю / Другие методич. материалы / Доклад "Роль предметного кружка в освоении профессиональных компетенций"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Классному руководителю

Доклад "Роль предметного кружка в освоении профессиональных компетенций"

библиотека
материалов


Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Республики Хакасия

«Черногорский механико-технологический техникум»





Доклад

Роль предметного кружка в освоении профессиональных компетенций

Проскурина С.В.



Способность творчества есть великий дар природы; акт творчества в душе творящей есть великое таинство; минута творчества есть минута великого священнодействия.
В. Белинский

Компетенция в переводе с латинского competentia означает круг вопросов, в которых человек хорошо осведомлен, обладает познаниями и опытом. Компетентный в определенной области человек обладает соответствующими знаниями и способностями, позволяющими ему обоснованно судить об этой области и эффективно действовать в ней. 

Компетенция – включает совокупность взаимосвязанных качеств личности (знаний, умений, навыков, способов деятельности), задаваемых по отношению к определенному кругу предметов и процессов, и необходимых для качественной продуктивной деятельности по отношению к ним. 

С внедрением Федерального государственного образовательного стандарта третьего поколения современные профессиональные образовательные организации призваны подготавливать высококвалифицированных специалистов, обладающих глубокими знаниями и владеющих профессиональными компетенциями по профессии, способных трудиться в команде и быстро адаптироваться в коллективе, способных заменять друг друга в сложившихся ситуациях.

При разработке программ учебной и производственной практики, междисциплинарных курсов по профессии 19.01.04 Пекарь работодатели высказали пожелание больше времени уделять компетенции по отделке поверхности мучных кондитерских изделий различными полуфабрикатами.

В связи с этим я разработала план работы предметного кружка « Арт-студия «Кондитерский декор». Занятия проводятся по графику проведения занятий предметного кружка. Тематика кружка подобрана с расчетом уровня знаний обучающихся на вторых и третьих курсах. Содержание программы предполагает рассмотрение широкого диапазона вопросов относящихся к углубленному изучению профессии «Пекарь, кондитер».  В план занятий я включила приготовление мастики и изготовление украшений для тортов; изготовление украшений из марципана; отделка поверхности мучных кондитерских изделий айсингом, карамелью.

Ежемесячно проводим выставки работ «Арт-студии», которые посещают обучающиеся техникума, дают оценку работ.

Обучающиеся принимают участие в конкурсах, проводимых в техникуме, на уровне города и республики. Отправляют фотографии на Российские конкурсы. Организуют выставки при проведении Дней открытых дверей техникума, показывают мастер-классы при проведении Декады по профессии «Пекарь»

Обучающиеся на занятиях предметного кружка повышают свое мастерство, ведь стать кондитером – оформителем может не каждый специалист. Для этого надо иметь художественный вкус, эстетическое восприятие окружающей среды, иметь навыки работы с современными отделочными кондитерскими материалами. На занятиях обучающиеся разрабатывают новые рецептуры отделочных полуфабрикатов, учитывая местное сырье.

Занятия проходят в непринужденной обстановке, где общение бывает не формальное, происходит сплочение коллектива. На занятиях я стараюсь создать ситуацию успеха, а обучающиеся стремяться внести свои задумки по оформлению кондитерских изделий.

Для мотивации обучающих я использую примеры успешных выпускников техникума.

Кружковая работа должна базироваться на программном материале и подготовке, полученной обучающимися на уроках, чтобы давать им возможность применять свои знания, навыки и умения.

Практика  существования  предметных  кружков показывает, что обучающиеся со средней успеваемостью, работая активно в  кружке начинают хорошо учиться как по данному, так и по другим  предметам.

Кружковая работа по предмету должна быть оптимально полезной и максимально направленной на освоение профессиональных компетенций.

Обучающиеся, занимающиеся в Арт – студии осваивают профессиональные модули на «хорошо» и «отлично».





Автор
Дата добавления 11.04.2016
Раздел Классному руководителю
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров140
Номер материала ДБ-023429
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Комментарии:

2 месяца назад

Доклад актуальный. Возьму на вооружение!

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх