Домашний эксперимент "Обратимость реакций. Смещение химического равновесия" (11 класс)

Максимова О.Н.  Домашний эксперимент по химии

Домашнее экспериментальное задание

«Обратимость реакций.

Смещение химического  равновесия»

Что необходимо для опыта

Крахмал (1 ч.л.), вода, кастрюля (эмалированная миска), разбавленный аптечный раствор йода (1 каплю йода растворить в чайной ложке воды) , стакан (стеклянная баночка), одноразовая ложка

Ход эксперимента

Приготовьте негустой крахмальный клейстер (для этого тщательно смешайте 1 чайную ложку крахмала с небольшим количеством холодной воды, и получившуюся смесь вылейте струйкой при постоянном перемешивании в кастрюлю с ½ стакана кипящей воды).

Остудите крахмальный клейстер до комнатной температуры и налейте в стаканчик. Добавьте 2 - 3 капли раствора йода и перемешайте. Часть полученной массы перелейте обратно в кастрюлю и нагрейте до изменения окраски. Снова остудите содержимое кастрюли. Обратите внимание на окраску смеси после остывания.

* Тщательно вымойте всю использованную посуду.

Задание

1.      Опишите опыт по плану: что делали, что наблюдали. Как менялась окраска смеси в ходе опыта? К какому типу можно отнести данную реакцию, учитывая изменение окраски в зависимости от температуры?

2.      Укажите цвет каждого вещества в этом уравнении реакции и направление смещения равновесия при повышении и понижении температуры:

(С₆Н₁₀О₅)n + mI₂ ↔ [(С₆Н₁₀О₅)n∙mI₂] 3. На основе наблюдений и принципа Ле-Шателье укажите тепловые эффекты прямой и обратной реакций в этой равновесной системе. Объясните своё решение.

Краткое описание документа:

Изучение данной темы по УМК О.С.Габриеляна проходит в 11 классе.

Предложенный опыт достаточно прост в исполнении, поэтому вполне может быть предложен для домашней работы.

Несмотря на то, что учащиеся знакомы с реакцией взаимодействия крахмала с йодом чуть-ли не с начальной школы, объяснение результатов проведённого эксперимента с точки зрения темы "Химическое равновесие" оказывается не таким уж лёгким заданием.

Можно упростить приведённое уравнение реакции упрощённой  записью (йод + крахмал→ йодокрахмал).

Результаты эксперимента обязательно нужно обсудить в классе. Можно предложить на дополнительную отметку выполнить фотографии этапов эксперимента или видео, тогда обсуждение станет более наглядным.