Инфоурок / Химия / Другие методич. материалы / Домашний практикум по химии
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Домашний практикум по химии

библиотека
материалов

Практическая работа по химии.

Тема «Распознавание крахмала в продуктах питания».

Цель: Освоить методику распознавания крахмала при помощи качественной реакции с йодом на примере майонеза; оценить качество майонеза разных производителей.


Торговая марка

Реакция

Результат

Вывод

1.

«Слобода» Провансаль

цвет йода не поменялся

Крахмал не содержится

Произведено по ГОСТу; в составе крахмал не указан; продукт качественный

2.

«Ряба» Оливковый

цвет йода не поменялся

Крахмал не содержится

Произведено по ГОСТу; в составе крахмал не указан; продукт качественный

3.

«Скит» Оливковый

цвет йода не поменялся

Крахмал не содержится

Произведено по ГОСТу; в составе крахмал не указан; продукт качественный

4.

«Mr.Ricco»

цвет йода не поменялся

Крахмал не содержится

Произведено по ГОСТу; в составе крахмал не указан; продукт качественный

5.

«Московский провансаль» классический

йод приобрел синий цвет

Возможно содержание крахмала

В составе указан крахмал и на опыте мы убедились в его наличие, но по ГОСТу крахмала быть не должно, поэтому продукт можно назвать некачественным

6.

«Calve» Легкий

цвет йода не поменялся

Крахмал не содержится

Произведено по ГОСТу; в составе крахмал не указан; продукт качественный

7.

«Heinz»

цвет йода не поменялся

Крахмал не содержится

Произведено по ГОСТу; в составе крахмал не указан; продукт качественный





Вывод: качественная реакции с йодом на распознавание содержания крахмала в продуктах питания является доступной, быстрой и информативной при его достаточном наличии и правильной методике проведения; оценили качество майонеза большинства производителей как достаточно высокое.

Работу выполнили:

Ученицы 10 «А» класса

Зеленова София и Трубкина Алена.

Руководитель: учитель химии Суслина С.А.











Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-074091

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"