Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Досуг "Японская кухня в гостях у русской"

Досуг "Японская кухня в гостях у русской"


  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:

«Японская кухня в гостях у русской»

Цель: знакомить с национальными японскими традициями

Задачи:

  • расширять кругозор; способствовать познавательному развитию:

  • воспитывать культуру поведения, эстетику



Ход мероприятия



(слайд № 1,2, 3)

Япония - загадочная страна, расположенная у самого восхода солнца.

В этой стране трепетно относятся к своим традициям и культурному наследию. Здесь до сих пор сохранились прекрасные старинные замки, императорские дворцы и чайные домики


(слайд № 4)

По одной красивой легенде Японию создала богиня Солнца.


(слайд № 5)

Археологические находки показали, что первые блюда предки японцев приготовили на костре

(слайд № 6)

Япония – островная страна, поэтому для японцев основной пищей всегда были продукты моря.


Японский этикет во время приема пищи

(слайды №№ 7,8)

Японцы едят палочками.

Ложку не употребляют даже для супа - прихлебывают из мисочки

За общим столом не едят, каждый гость сидит за отдельным столиком, на который ставят сразу все блюда - начиная от супа и кончая сладким.

Для японцев очень важна красота убранства стола и сервировка блюд.

По правилам сервировки на столе должна чередоваться круглая и квадратная посуда.



Столовые приборы – палочки хаси

(слайд №9)

Хаси бывают костяными, деревянными

Существуют специальные женские, мужские и детские формы хаси.


Так, например, с помощью палочек недопустимо:

    • двигать тарелки, чаши или миски;

    • указывать на других участников трапезы или предметы;

    • просить дополнительную порцию риса;

    • передавать еду.



Японские палочки: инструкция для пользователя

(слайды №№ 10,11, 12)

Сначала берут одну палочку (на расстоянии одной трети от верхнего конца) между большим и указательным пальцами правой руки. Держат палочку большим и безымянным пальцами так, чтобы указательный, средний и большой пальцы при этом образовали кольцо.


(слайд №13)

Перед тем как приступить к еде, японцы говорят «итадакимас!», что означает «с удовольствием отведаю», а, заканчивая обед, благодарят – «готисо сама» (благодарю за угощение).

(слайд № 14, 15)

Японская кухня весьма проста, но, вместе с тем, невероятно разнообразна.

Многие привыкли думать, что японская гастрономия – это традиционные суши, роллы, рис, соя. На самом деле, разнообразных деликатесов и необычных блюд в японской кухне существует великое множество.

Японцы огромное значение придают внешнему виду и высокому качеству своих блюд. В блюде все должно быть гармонично: и вкус, и внешний вид, и польза.

Национальные продукты Японии

(слайд №16)


Для японцев «рис» – все равно, что для русского человека «хлеб».

Японцы рис не солят и не добавляют в него масло. А еще они верят, что рис, как и человек, имеет душу, поэтому относиться к нему нужно с уважением и почтением.

Лапша — еще одно популярное и важное блюдо в японской кулинарии.



Банкет из моря

(слайды №№17,18)


Блюда из рыбы, морских животных и разных моллюсков в японской кухне на втором месте по популярности после риса.





Любимейший напиток японцев – чай

(слайды №№19,20, 21, 22)

В Японии много ритуалов, связанных с приемом пищи, один из которых – чаепитие, сохранившийся на протяжении многих веков. По преданию, в чайной церемонии участвуют не более пяти человек. Чаепитие происходит в полумраке, даже в солнечный день

Во время чаепития разговоры не приняты






Философия японской кухни

(слайд №23)


Если вы хотите быть здоровым необходимо употреблять в пищу только естественные продукты. Почему люди, которые придерживаются правильного образа жизни, выбирают для себя именно этот восточный образ питания? Ответ прост! По статистике, Япония – страна долгожителей. Секрет – в национальной кухне.



Приглашаем в японское кафе «Волшебные палочки»!


Автор
Дата добавления 08.03.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров88
Номер материала ДВ-509476
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх