Экология здоровья. Первые шаги к правильному питанию малыша.

• 1 слайд

  «экология здоровья. Первые шаги к правильному питанию малыша.»
  Исследовательская работа Адамовой Веолетты
  Ученицы 10 «А» класса
  МОБУ СОШ №24 имени с.и.климакова
  Руководитель: соколова е.н
  

• 2 слайд

  В последнее время вопросы о правильном питании становятся все более и более актуальными, так как растет уровень заболеваний, связанных с нарушением грамотного рациона питания. Республика саха (якутия) находится в числе «лидеров» по данной статистике.
  

• 3 слайд

  Я заинтересовалась этой проблемой и проанализировала данные Центра питания нии здоровья свфу имени м.к.аммосова и минздрава республики саха (якутии)
  за период с 1995 по 2015 г.
  

• 4 слайд

• 5 слайд

  По данным о.в.коноваловой (Классическая концепция рационального питания детей на Крайнем Севере [Электронный ресурс] / Коновалова О. В. // Сборники конференций НИЦ Социосфера. - 2012. - № 8. - С. 360-366.) одним из основных нарушений в питании детей на крайнем севере является избыток простых углеводов.
  

• 6 слайд

  Я предположила наличие связи между чрезмерным употреблением простых углеводов и развитием данных заболеваний. Возникают вопросы: «когда начинает формироваться у ребенка зависимость к пище, содержащей простые углеводы?». «Может ли быть причиной тому, введение в качестве первого прикорма малыша- готового фруктового питания?»
  

• 7 слайд

  В заботе о здоровье малыша важным вопросом является питание. Его характер формируется в естественных условиях под влиянием внешней среды, а также в зависимости от тех продуктов питания, что дает ребенку мама.
  

• 8 слайд

  Состояние здоровья человека формируется уже в младенческом возрасте. Зависит оно в большей степени от рациона питания. в первые месяцы жизни ребенок питается грудным молоком матери, Но наступает момент первого прикорма и Он должен содержать в себе все витамины, макро- и микроэлементы, Следовательно питание должно быть здоровым и сбалансированным.
  

• 9 слайд

  По статистике большинство мам предпочитают в роли первого прикорма- готовое детское питание.
  

• 10 слайд

  Просто диву даешься массовости рекламы детского питания. в последнее время производители наперебой утверждают ,что именно их продукция будет полезнее для ребенка, нежели приготовленная в домашних условиях.
  

• 11 слайд

  А главное, многие мамы идут на поводу и искренне верят, что детское питание в баночках полезнее! Если верить статистике, то большинство мам, кормят своих деток из этих самых «баночек», начиная с полугода (а то и раньше) и вплоть до 4-летнего возраста.
  

• 12 слайд

  Тема исследования:
  мифы и правда о детском питании в баночках.
  Цель исследования:
  рассмотреть качественный состав детского питания. чего в нем больше: пользы или вреда?
  

• 13 слайд

  задачи:
  1.изучить статистику и динамику общей заболеваемости детского населения рс(я).
  2.выяснить, какой вред сахар приносит детскому организму.
  3.в каких витаминах нуждается ребенок, проживающий в условиях севера.
  4.исследовать детское питание на наличие углеводов и витаминов.
  5.по результатам исследования сделать выводы и предложить рекомендации.
  

• 14 слайд

  2.выяснить, какой вред сахар приносит детскому организму.
  

• 15 слайд

  Сахар, основным компонентом которого является сахароза — это не продукт питания, а химическое вещество в чистом виде, добавляемое в пищу для улучшения вкуса. Это вещество может быть получено разными способами: из нефти, газа, древесины и др. Но наиболее экономически выгодным способом получения сахара является переработка свеклы и особого вида тростника, который так и назвали — сахарный тростник.
  

• 16 слайд

  Дети любят сладкое, но сахар страшно вреден для их здоровья: он приводит к привыканию, гиперактивности и перепадам настроения, нарушает функции головного мозга, снижает иммунитет, увеличивает риск астмы, ожирения, сахарного диабета, онкологических заболеваний .
  

• 17 слайд

  3. Витамины, в которых нуждается ребенок, проживающий в условиях севера.
  

• 18 слайд

  Организм ребенка, впрочем, как и взрослого, не способен вырабатывать самостоятельно столь необходимые витамины и микроэлементы для его работы, поэтому их необходимо «поставлять» извне. Мало того, организм не может их даже запасать, сохраняя в резерве – либо расходует, либо выводит. Организм «ребенка крайнего севера» нуждается в витаминах A, e, d, b12 и часто испытывает дефицит таких витаминов, как c и d.
  

• 19 слайд

  4.исследовать детское питание на наличие углеводов и витаминов .
  

• 20 слайд

  Для исследования детского питания я взяла пюре и соки следующих фирм: «Фрутоняня», «Агуша».
  

• 21 слайд

  Изучив состав, заявленный производителем на упаковке, я приступила к исследованию питания.
  

• 22 слайд

  1.Поместила в мерные стаканы по 10 мл пюре.
  2.Так как оно имеет густую консистенцию и не может фильтроваться , я добавила по 5 мл воды.
  
  

• 23 слайд

  3.Сок и фильтрат пюре разлила в так называемые «пеницилинки».
  

• 24 слайд

  Нашими свидетелями будут являться:
  сахароза и аскорбиновая кислота(витамин С)
  

• 25 слайд

  Растворы:
  на наличие сахара- бутанол-этанол-вода-водный аммиак (40:10:49:1).
  На наличие витаминов- этилацетат-муравьиная кислота-вода (3:1:1).
  

• 26 слайд

  3.Капилляром на пластинку (Сорбфил Платос) нанесла капли исследуемых веществ.
  

• 27 слайд

  4.Нанеся исследуемые вещества на поверхность пластинки и, налив раствор в камеру, поместила их туда.
  

• 28 слайд

  5.Когда раствор полностью пропитал пластинку, я положила ее в сушильную камеру.
  

• 29 слайд

  6.В конце исследования пластинку поместила в проявительную камеру.
  

• 30 слайд

  7.По результатам моего исследования, делаю выводы.
  

• 31 слайд

  В ходе проверки я обнаружила такие вещества, как крахмал в пюре детского питания фирмы «Фрутоняня», причем в большом количестве. также присутствует сахароза во всех исследуемых материалах, которые были не указаны в составе на упаковке. Следовательно, «полезное» питание в баночках для детей младшего возраста несет больше вреда, нежели пользы. Как мы знаем, картофельный полисахарид, он же картофельный крахмал, используемый в приготовлении и присутствующий в пюре фирмы «Фрутоняня», часто вызывает аллергические реакции у детей. Также ,заявленные производителем, витамины в ходе проверки были обнаружены только в пюре фирмы «Агуша» и соках фирм «Агуша» и «Фрутоняня».
  

• 32 слайд

  Итог:
  Пюре «Фрутоняня»- содержит большое количество картофельного полисахарида, отсутствуют витамины, присутствует большое количество сахара неприродного происхождения.
  Пюре «Агуша»- отсутствие картофельного полисахарида, присутствие наибольшего количества витаминов, наличие сахара неприродного происхождения.
  
  
  

• 33 слайд

  Сок «Фрутоняня»- отсутствие картофельного полисахарида, присутствие небольшого количества витаминов, присутствие сахара неприродного происхождения.
  Сок «Агуша»- отсутствие картофельного полисахарида, присутствие наибольшего количества витаминов, присутствие сахара неприродного происхождения.
  
  

• 34 слайд

  Подводя итоги моего исследования, можно отметить, что наиболее полезным питанием для детей является пюре фирмы «Агуша». В нем было наименьшее количество сахара и наибольшее количество витаминов.
  
  
  

• 35 слайд

  Получив результаты исследования, я могу с уверенностью сказать, что одной из основных причин «углеводной зависимости» может являться чрезмерное содержание сахаров в первом прикорме малыша.
  

• 36 слайд

  Исходя из этого, я хочу предложить следующие рекомендации.
  

• 37 слайд

  Рекомендации:
  1.самостоятельное приготовление (в домашних условиях) детского питания, на основе ресурсов(ягода, овощи, мясо, рыба).
  2.создание в республике собственных предприятий по производству детского питания, удовлетворяющего все потребности организма наших детей.
  3.увеличение количества круглогодичных теплиц, обеспечивающих бесперебойное поступление овощей, на данные предприятия.
  
  

• 38 слайд

  «Ваш ребенок- маленький человечек, который пока еще не может сделать правильный выбор в пользу того, что ему полезно, что нет.
  Эта ответственность ложится на ваши плечи, дорогие родители!
  Поэтому, позаботьтесь о том, чтобы детское питание- было действительно детским и полезным.»
  цитата Ольги Шевцовой «Мир без вреда»
  

• 39 слайд

  Источники информации:
  1.www.calorizator.ru
  2. https://live-up.co/pochemu-saxar-opasen-dlya-detej-i-kak-osvobodit-rebenka-ot-tyagi-k-sladkomu/
  3.медицинский журнал рс(я)
  

• 40 слайд

  Благодарю за внимание!
  

Краткое описание документа:

Презентация "Экология здоровья. Первые шаги к правильному питанию малыша" выполнена ученицей 10 класса МОБУ СОШ №24 имени С.И.Климакова Адамовой Веолеттой под руководством учителя биологии Соколовой Елены Николаевны.В данной презентации рассматриваются теоретические вопросы и проведена исследовательская работа по изучению состава детского прикорма на наличие сахара и витаминов. По итогам исследование предложены рекомендации.