Экзаменационные билеты по дисциплине организация производства на предприятиях общественного питания для специальности 19.02.10 технология продукции общественного питания

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 1

1.      Укажите особенности производственно-торговой деятельности предприятий ресторанного хозяйства. Классификация предприятий.

2.     Охарактеризуйте  работу горячего цеха. Назначение цеха. Характеристика  микроклимата цеха. Производственная программа и режим работы цеха. Линии и участки цеха, организация рабочих мест.  Организация труда в цехе.

3.     Рассчитайте  и подберите  котел  для приготовления каши гречневой - 120 порций. Выход порции- 150 г.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 2

1.     Дайте характеристику кафе: классификация, особенности ассортимента продукции.

2.     Охарактеризуйте организацию работы холодного цеха: назначение, расположения. Производственная программа. Организация рабочих мест. Режим работы цеха. Организация труда в цехе.

3.     Рассчитайте и подберите холодильный шкаф для следующего количества продуктов: масло сливочное- 5 кг; мясо отварное – 33 кг; молоко -25 л; яйцо -50 шт; маргарин – 8 кг; творог – 13 кг.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 3

1.     Дайте характеристику ресторанов:, классы ресторанов. Ассортимент продукции.

2.     Охарактеризуйте организацию работы цеха мучных изделий: назначение, расположение. Производственная программа. Организация рабочих мест. Режим работы цеха. Организация труда в цехе.

3.     Рассчитайте и подберите просеиватель  для  следующего количества сырья: мука -86 кг; сахар- 36 кг. Цех работает 8 часов.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                             

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 4

1.     Дайте характеристику закусочных: общедоступные, специализированные. Особенности ассортимента продукции.

2.     Охарактеризуйте организацию работы кондитерского  цеха: назначение, расположения. Производственная программа. Организация рабочих мест. Документация. Режим работы.  Организация труда в цехе.

3.     Определите  количество блюд  для производственной программы .

Выходные даные: общедоступная столовая на 130 мест.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                           

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 5

1.     Дайте характеристику баров: классификация.  Ассортимент продукции.

2.     Охарактеризуйте организацию работы вспомогательных помещений : моечная кухонной посуды, тары, инвентаря, хлеборезка: назначение, оборудование.

3.     Определите  количество блюд  для производственной программы .

Выходные даные: ресторан на 80  мест.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 6

1.     Укажите основные направления научной организации труда. Внедрение рациональных режимов труда и отдыха. Режим труда, улучшения условий труда.

2.     Охарактеризуйте организацию проведения бракеража: виды бракеража, порядок проведения. Характеристика оценок  блюд. Бракеражний журнал.

3.     Рассчитайте  количество полуфабрикатов овощного цеха ресторана .

Выходные даные: картофель - 500 кг, морковь - 200 кг, свекла - 150 кг, лук - 100 кг, капуста - 300 кг. Сезон: ноябрь.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 7

1.     Укажите сущность и задание нормирования труда. Графика выхода на работу и их характеристика: линейный, ленточный, двухбригадный, комбинированный, суммарный.

2.     Охарактеризуйте организацию работы раздаточных. Взаимосвязь с горячим, холодным цехом, залом, мойкой. Организация труда и рабочих мест. Оборудование, инвентарь, инструменты, посуда.

3.     Рассчитайте  и подберите моечные ванны для  овощного цеха ресторана .

Выходные даные: картофель - 400 кг. Цех работает  8 часов.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                             

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 8

1.     Укажите сущность организации снабжения: источники снабжения, поставщики.

2.     Дайте определение закусочной.

3.     Рассчитайте  и подберите моечные ванны для  мясо-рыбного цеха ресторана .

Выходные даные: говядина  - 300 кг, судак - 80 кг. Цех работает  8 часов.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 9

1.     Охарактеризуйте организацию продовольственного снабжения предприятий ресторанного хозяйства.  Формы снабжения: транзитная, складская. Маршруты снабжения: кольцевой, маятниковый.

2.            Какой самый распространенный тип предприятия общественного питания?    Дайте его характеристику.

3.     Рассчитайте  численность работников горячего цеха столовой при промышленном предприятии. Рабочее время - 8 часов.

Выходные данные: борщ  -320 пор; гуляш с картофельным пюре -780 пор; бифштекс с кашей гречневой – 480 пор; Салат из беловачанной капусты -360 пор; салат из соленых огурцов -450 пор; компот из яблок -630 пор; чай – 260 пор.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 10

1.     Укажите  порядок и  срок принятия продуктов. Правила принятия продуктов по  количеству  и качеству.

2. Что такое производственный участок предприятия общественного   питания?

3. Определите количество пищевых обработанных отходов при обработке  полупотрошеной  птицы 1 категории : куры - 140 кг, утки - 220 кг, гуси -  1200 кг, индейки - 85 кг.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 11

1.     Охарактеризуйте формы снабжения, доставку продуктов и товаров.

2.     Дайте характеристику цеху как части предприятия общественного питания.

3.     Рассчитайте   и подберите  котел  для приготовления картофеля отварного - 220 пор. Выход порции- 150 гр.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 12

1.     Охарактеризуйте организацию складского хозяйства на предприятиях ресторанного хозяйства. Состав складских помещений предприятий, которые работают на сырье и полуфабрикатах. Внутреннее оборудование складов.

2.            Какие бывают цехи в зависимости от назначения и характера деятельности     предприятия общественного питания?

3.     Рассчитайте  и подберите  котел  для приготовления первых блюд : борщ украинский - 250 пор., солянка грибная - 180 пор., суп - лапша домашняя - 230 пор. Выход порции - 300 г.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 13

1.     Охарактеризуйте требования к складским помещениям: планировочные, санитарные. Организация хранения продуктов в кладовых. Срок и режим хранения продуктов.

2.     Назовите основные виды меню.Дайте их характеристику.

3.     Рассчитайте  и подберите  котел  для приготовления бульона к первым блюдам: борщ украинский - 200 пор., суп картофельный с макаронами - 180 пор. Выход порции - 500 г.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                             

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 14

1.     Охарактеризуйте  режимы и способы хранения продуктов. Порядок отпуска продуктов из кладовой. Инвентарь. Характеристика нормируемых и ненормируемых потерь.

2.     Укажите порядок расположения закусок и блюд в меню.

3.     Определите  выход котлетного мяса  при обработке  780 кг говядины 1 категории. Сколько  порций  зраз  рубленых  можно приготовить из данного  количества  котлетного  мяса?.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                             

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 15

1.     Охарактеризуйте  структуру производства:  цеховая, безцеховая. Общие требования к производственным помещениям. Характеристика цеха, производственного звена, линии, рабочего места.

2.            Каково назначение вспомогательных служб предприятий общественного     питания?

3.     Рассчитайте количество пищевых отходов при обработке 320 кг белуги с головой  на звенья  с кожей и  хрящами, осетра с головой - 165 кг на звенья  с кожею без хрящей. Дайте рекомендации  по использованию пищевых отходов.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                            

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 16

1.     Охарактеризуйте  последовательность оперативного планирования производства с полным производственным циклом. Порядок формирования производственной программы. Наряд заказа, акт на разделку  мяса.

2.     Укажите последовательность выполнения технологических расчетов : расчет  и подбор холодильного  оборудования.

3.     Мясной цех перерабатывает  за смену 8 т говядины  1 категории. Определите выход крупнокусковых  полуфабрикатов.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                             

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 17

1.     Охарактеризуйте  последовательность оперативного планирования производства средней мощности на сырье. Плановое меню. Порядок разработки плана - меню. Ассортимент продукции.

2.            Какой самый распространенный тип предприятия общественного         питания?    Дайте его характеристику.

3.     Рассчитайте  количество напитков и другой продукции по нормам потребления на одного  потребителя  для кафе общего типа на 800 потребителей. Рассчитать количество порций горячих напитков : чая, кофе, какао.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                             

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 18

1.     Охарактеризуйте  нормативно - технологическую документацию, которая используется на предприятиях общественного питания: сборники рецептур блюд, калькуляционные, технологические карточки.

2.     Каковы основные признаки ресторана? Дайте его характеристику.

3.     Составьте  план - меню двух  вариантов комплексных обедов, которые состоят из 4, - х блюд для 800 рабочих завода. Столовая при промышленном предприятии.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                             

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 19

1.     Охарактеризуйте  организацию работы овощного цеха. Назначение цеха, ассортимент продукции. Организация технологического процесса в цехе. Организация труда.

2.     Укажите рациональное размещение сети предприятий общественного питания.

3.     Рассчитайте необходимое количество сырья массой брутто и нетто для первых блюд: Борщ украинский - 300 пор, суп с макаронными изделиями - 200 пор,  рассольник домашний - 180 пор. Выход одной порции - 500 г.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                             

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 20

1.     Охарактеризуйте  организацию производства полуфабрикатов в мясорыбном цехе: назначение цеха, ассортимент полуфабрикатов. Организация технологического процесса обработки мяса. Технологические линии и участки цеха.

2.     Назовите основные категории кейтеринга.

3.     Составьте  технологическую карту на блюдо «борщ украинский». Количество порций - 30,40,50. Выход - 500 гр.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 21

1.     Охарактеризуйте  организацию работы птицегольевого  цеха. Назначение цеха, ассортимент продукции. Организация технологического процесса в цехе. Организация труда.

2.            Какие факторы должны учитываться при размещении предприятий

    общественного питания?

3.     Рассчитайте  производственную программу мясного цеха заготовочного  предприятия, которое обрабатывает 700 кг говядины 1 категории. Цех производит крупнокусковые полуфабрикаты.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 22

1.     Охарактеризуйте  организацию работы рыбного  цеха. Назначение цеха, ассортимент продукции. Организация технологического процесса в цехе. Организация рабочих мест. Организация труда.

2.            Что включает в себя основное и вспомогательное производственные помещения предприятия     общественного питания?

3.     Составьте производственную программу мясорыбного цеха при наличии: лопаточной  части говядины - 30 кг, тонкого края - 20 кг, толстого края - 15 кг, котлетного мяса - 20 кг.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                             

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 23

1.     Охарактеризуйте  организацию работы мясорибного  цеха. Назначение цеха, ассортимент продукции. Организация технологического процесса в цехе. Организация рабочих мест и  труда.

2.     Дайте характеристику цеху как части предприятия общественного питания.

3.     Рассчитайте  объем котлов для варки костного бульона нормальной концентрации для изготовления 500 порций супа картофельного с макаронными изделиями. Выход 1 блюда - 300 гр. Норма бульона на 1 порцию - 200 гр. Норма закладки продуктов для изготовления бульона на 1 порцию супа : кости - 60 гр., овощи - 5 гр

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                             

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 24

1.     Охарактеризуйте  организацию работы холодного  цеха. Назначение цеха, ассортимент продукции. Организация технологического процесса в цехе. Организация рабочих мест и  труда. Требования к цеху.

2.            Какие бывают цехи в зависимости от назначения и характера деятельности     предприятия общественного питания?

3.     Рассчитайте  количество сырья для изготовления салата из капусты - 180 пор., салата рыбного - 220 пор., винегрету-150 пор. Выход одной порции салата - 150 гр.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.                              

Министерство образования и науки Донецкой  Народной Республики

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Комсомольский индустриальный техникум»

Специальность -19.02.10 Технология продукции общественного питания

Образовательный уровень- младший специалист

Учебная дисциплина- организация производства на предприятиях общественного питания

Экзаменационный билет № 25

1.     Охарактеризуйте  порядок и сроки принятия продуктов. Правила принятия продуктов по  количеству  и качеству.

2.     Назовите основные виды меню. Дайте их характеристику.

3.     Составьте  технологическую карту на блюдо «солянка сборная мясная». Количество порций - 30,40,50. Выход - 500 гр.

Утверждено на заседании

цикловой комиссии торгово-технологических дисциплин

Протокол № 1 от 31 августа 2015 г 

Председатель комиссии __________ Коссе Т.Н

Экзаменатор  ____________ Усова Н.В.