Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Другие методич. материалы / Экзаменационные билеты по УД ЕН.03. Химия. специальность ТПОП

Экзаменационные билеты по УД ЕН.03. Химия. специальность ТПОП



Осталось всего 2 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:



Департамент образования и науки Приморского края

Краевое государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

«Колледж технологии и сервиса» г. Владивосток





Согласовано: Утверждаю:

зам. директора по УМ и НР зам. директора по УПР

_______ Манина А.А. _______ Ворошилова С.И.



Рассмотрено:

На заседании МК

Протокол №____

от «___»_______2016г.

председатель МК_______



Экзаменационные билеты

Учебная дисциплина

ЕН.03. химия

Специальность 260807 «Технология продукции общественного питания»



Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 1.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807

1.Охарактеризуйте предельные углеводороды – алканы(строение, изомерия, получение, свойства).



2.Предмет коллоидной химии. Методы получения

коллоидных растворов. Строение мицелл.

3.Классифицировать реакцию между серной кислотой и хлоридом бария по параметрам.









Преподаватель: Ившина И.И.







Департамент образования и науки Приморского края



КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №3

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807

1.Охарактеризовать непредельные углеводороды – алкены (строение, изомерия, получение, свойства).



2.Характеристика гомогенных равновесий. Вода как растворитель.



3.Рассмотреть строение химического элемента железа на основании ПСХЭ, составить электронную формулу, указать валентные возможности, степени окисления.



Преподаватель: Ившина И.И.













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 5

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807

1..Понятие о гидролизе. Гидролиз солей (сильная кислота – слабое основание, слабое основание – сильная кислота).

2.Комплексные соединения (характеристика, строение, изомерия, диссоциация, номенклатура).



3.Предложите способы распознавания смеси катионов 2 аналитической группы ( ион серебра) по качественным реакциям.









Преподаватель: Ившина И.И.











Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 7

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Охарактеризуйте одноатомные спирты (строение, изомерия, получение. свойства).

2.Окислительно –восстановительные реакции (метод электронного и электронно- ионного баланса).



3.Составить формулу мицелла золя FeCL3 + NaOH









Преподаватель: Ившина И.И.













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 9

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Способы распознавания смеси катионов по их качественным реакциям.



2.Свойства коллоидных растворов.



3.К избытку метанола массой 50 г добавили 4 г натрия. Определить массовую долю метанолята натрия в полученном растворе.







Преподаватель: Ившина И.И















Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №11.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Гравиметрический анализ (определение, методы, механизм образования осадка, основные операции).



2.Охарактеризовать карбоновые кислоты (строение, изомерия, получение, свойства).



3.Составить уравнение гидролиза карбоната натрия. Указать тип гидролиза, реакцию среды и значение рН.







Преподаватель: Ившина И.И.













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 13.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Характеристика органического вещества – аминокислот (строение, изомерия, получение, свойства).

2.Характетистика титриметрического анализа ( реакции, требования, методы).



3. Записать молекулярное, полное и краткое ионное уравнение между гидрооксидом натрия и сульфатом алюминия. Объяснить. Почему данная реакция необратима?







Преподаватель: Ившина И.И













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 15

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Характеристика индикаторов. Индикаторные погрешности.



2. Реакции ионного обмена ( условия протекания, механизм).



3.Процентное содержание оксида кальция и кальция в пробе определяется гравиметрическим методом. Масса навески известняка равна 0.5015 г. Анализом установлено содержание оксида кальция 0.3248 г. Определить массовую долю кальция.







Преподаватель: Ившина И.И













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 17

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Комплексонометрическое титрование: способы титрования, индикаторы.



2.Характеристика веществ с ионным типом химической связи.





3.Записать реакцию методом электронного баланса, указав окислитель, восстановитель, расставить коэффициенты:

Fe + HNO3------ Fe(NO3)3 + NO2 + H2O







Преподаватель: Ившина И.И











Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №19.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Электрохимическе методы анализа и их классификация.



2.Растворы высокомолекулярных соединений (механизм растворения, набухания, свойства).



3.Составить уравнение электролиза раствора для хлорида железа (железо двухвалентное) – катодный и анодный процессы, итоговое уравнение.







Преподаватель: Ившина И.И.













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №21.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Задачи аналитической химии. Характеристика 3 аналитической группы катионов. Групповой реагент, частные реакции (1-2).



2.Дисперсные системы, их классификация.



3.Осмотическое давление раствора гемоглобина в воде, содержащего 124 г/л при 170С равна 0.0435 атм. Рассчитайте молярную массу гемоглобина.







Преподаватель: Ившина И.И.













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №23.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Характеристика 1,2 аналитической группы анионов.



2.Влияние температуры на скорость химической реакции. Кинетика процессов в общественном питании.



3.На титрование трех объёмов раствора гидрооксида натрия с концентрацией 0.1053М, отобранных пипеткой емкостью 10.01 мл, затрачено соответственно 12.58; 12.52; 12.63 мл стандартизируемого раствора хлорной кислоты. Чему равна молярная концентрация и титр раствора кислоты?



Преподаватель: Ившина И.И.











Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №25.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Характеристика жиров (формула, масла, химические свойства).



2.Свойства веществ с ковалентным типом связи.



3.Вычислить рН раствора, если к 3 л воды прилить 2 мл 96% серной кислоты, плотность которой равна 1.84 г/см3.









Преподаватель: Ившина И.И.













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №27.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Электролитическая диссоциация растворов и расплавов.



2.Очистка коллоидных растворов (диализ, фильтрация, электродиализ).



3.Эндотермическая реакция: PCL5 =PCL3 + CL2G Н =+92.59 кДж. Как надо изменить температуру, давление и концентрацию, чтобы сместить равновесие в сторону разложения петахлорида фосфора?





Преподаватель: Ившина И.И.















Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №29.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Поверхностная активность (ПАВ, ПНАВ, виды адсорбции).



2.Способы выражения концентрации (молярная, массовая доля).



3.Вычислить степень диссоциации электролита по осмотическому давлению раствора. Рассчитайте степень диссоциации хлорида лития в 0.1М растворе соли, если раствор изотоничен с 0.19М раствором сахара С12Н22О11 при температуре 00С.





Преподаватель: Ившина И.И.








Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 2.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Строение атома железа по положению в ПСХЭ.



2.Строение и свойства полимеров и их растворов. Характеристика белков (строение, получение, свойства).



3.Выпадет ли осадок сульфата бария при смешивании одинаковых объёмов 0.002М растворов сульфата натрия и хлорида бария?











Преподаватель: Ившина И.И.





Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 4

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Охарактеризовать органическое вещество –фенолы (строение, изомерия, получение, свойства).



2 Характеристика гетерогенных равновесий. Произведение растворимости.



3.Рассмотреть образование связей между кальцием и хлором, вывести формулу, определить тип связи, указать валентности, степень окисления.





Преподаватель: Ившина И.И.











Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 6

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Реакции кислотно–основного взаимодействия ( кислота – основание, константы кислотности и основности).



2.Классификация химических реакций по параметрам (обратимость, тепловой эффект, тип реакции, скорость реакции и ее зависимость от условий, агрегатное состояние и т.д.).

3.Составить по 1 изомеру каждого из типов для веществ6 гексен, бутановая кислота , пентанол 2.





Преподаватель: Ившина И.И.









Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 8

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Понятие адсорбции. Теория мономолекулярной адсорбции. Изотерма адсорбции.



2.Охарактеризуйте ацетиленовые на примере алкинов ( строение, изомерия, получение, свойства).



3.Рассчитать, сколько образуется соли при взаимодействии 5.8 г хлорида алюминия и 7.2 г серной кислоты.







Преподаватель: Ившина И.И.













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 10

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Скорость химических реакций. Катализаторы гомогенные и гетерогенные. Ферменты.



2.Диффузия и осмос в растворах.



3.Дать характеристику комплексному соединению K3[Fe(CN)6]3- название, сферы, лиганды, центральный атом, изомерия, комплексообразователь, диссоциация.





Преподаватель: Ившина И.И.



















Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 12.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Основные понятия термодинамики. Энтальпия, внутренняя энергия.



2. Характеристика альдегидов (строение, изомерия, получение, свойства).



3.Составить уравнение окислительно – восстановительной реакции по методу электронного баланса:MnCO3 + KCLO3 = MnO2 + KCL + CO2







Преподаватель: Ившина И.И.















Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 14.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Законы термохимии. Следствие закона Гесса. Теплоты образования, разложения и сгорания химических соединений.



2.Характеристика сложных эфиров (строение, получение, свойства).



3.Рассчитать рН водного раствора хлорной кислоты с концентрацией 0.05 моль/л.









Преподаватель: Ившина И.И











Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 16

«Химия»

Специальность: технология продукции общественного питания–260807



1.Устойчивость и коагуляция золей.



2.Характеристика аминов (строение, изомерия, получение, химические свойства).



3.Для этилена выбрать возможные реагенты : O2, H2, HCL, H2O, Br2 и записать уравнения реакций, указать условия протекания.







Преподаватель: Ившина И.И













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 18

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Смещение химического равновесия. Принцип Ле Шателье.



2.Седиментационное равновесие.





3.Осуществить превращение: С2Н6-----С2Н4----С2Н2----С6Н6. Написать уравнения реакций, указать условия протекания.









Преподаватель: Ившина И.И.











Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет № 20.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Основные принципы атомных спектральных методов.



2.Углеводы – высокомолекулярные соединения ( моносахариды, дисахариды, полисахариды – их свойства).



3. Определить массу технического карбида кальция, содержащего 10% примесей, для получения 5 л ацетилена, если выход продуктов составляет 95% от теоретического возможного.







Преподаватель: Ившина И.И.













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №22.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Радиационная химия. Радиационно – химические реакции.



2. Характеристика 1 аналитической группы катионов, частные реакции (1-2).



3.Раствор, содержащий 11.4 г глицерина в 800 г воды, его кристаллизация идет при -0.2790С. Рассчитайте молярную массу глицерина.







Преподаватель: Ившина И.И.













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №24.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Характеристика эмульсий и суспензий.



2.Осадительное титрование (аргентометрия: методы Мора и Фаянса).



3.Вычислить степень электрической диссоциации 0.1М раствора азотистой кислоты Кд = 5х10-4.











Преподаватель: Ившина И.И.











Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №26.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Закон действующих масс. Химическое равновесие.



2.Характеристика солей карбоновых кислот. Мыла.



3.Предложите способы распознавания смеси анионов СО32- по качественным реакциям.









Преподаватель: Ившина И.И.













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №28.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Строение мицелл и методы получения коллоидных растворов (диспергирование, конденсация).



2.Растворы слабых кислот и сильных оснований. Буферные растворы.



3.По названию вещества (гексен) составить структурную формулу, гомолог и его изомеры. Дать названия веществам.







Преподаватель: Ившина И.И.













Департамент образования и науки Приморского края

КГА ПОУ «Колледж технологии и сервиса»



Экзаменационный билет №30.

«Химия»

Специальность : технология продукции общественного питания–260807



1.Кислотно – основное титрование. Вычисление концентрации ионов гидроксония и гидрооксида в разные моменты титрования.



2.Физико – химические свойства студней и гелей.



3.Из бензола массой 50 кг реакцией нитрования получено мононитропроизводное 92%, которое было количественно восстановлено железом с выходом амина 80% от теоретически возможного. Определить массу анилина.





Преподаватель: Ившина И.И.








57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 19.01.2016
Раздел Химия
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров255
Номер материала ДВ-355965
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх