1000

Экзаменационные билеты по дисциплине "Основы экономики отрасли и правового обеспечения профессиональной деятельности"

Предпросмотр материала:

+

Министерство образования и науки Самарской области

государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования

ТОЛЬЯТТИНСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ  КОЛЛЕДЖ           

 

 

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора по УР

____________Н.В.Ватолина

«____» ____________ 20___г.

 

 

 

 

 

 

 

 

оценочные материалы по  дисциплине

ОП.07 Основы экономики, менеджмента и маркетинга

 

для студентов III курса

 

 

специальности 260807 Технология продукции общественного питания

 

Составил преподаватель

                      Е.В.Мутовалова

«______»_____________20___

 

 

 

Согласовано

Предметной  методической комиссией

специальности 260807 Технология

продукции общественного питания

Председатель

__________Л.Н.Ливицкая

Протокол №_____

от «___»__________20___

 

 

 

г.о. Тольятти 2014

 

 

 ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ

 по дисциплине Основы экономики, менеджмента и маркетинга

 

для студентов     III курса специальности 260807 Технология продукции общественного питания

 

2014 /2015  учебный год

 

Раздел 1. Экономика и ее роль в жизни общества

 

  1. Сущность отрасли и характеристика основных отраслей
  2. Экономика как система
  3. Особенности рыночных отношений
  4. Трудовые ресурсы.
  5. Организация нормирования и оплаты труда
  6. Механизмы ценообразования на продукцию (услуги)

7.     Понятие расходов организации, их состав.

8.     Понятие, функции, виды цен.

  1. Рентабельность и ее виды.

Раздел 2. Сущность и характерные черты современного менеджмента

 

  1. Понятие и сущность менеджмента
  2. Внешняя и внутренняя среда организации
  3. Основы теории принятия управленческих решений
  4. Типы решений и требования, предъявляемые к ним
  5. Руководство: власть и партнёрство
  6. Система методов управления
  7. Понятие коммуникации, ее основные виды и функции
  8. Принципы делового общения в коллективе.
  9. Особенности менеджмента в области профессиональной деятельности
  10. Общение в трудовом коллективе

 

 

 

                               Раздел 3. Основное содержание маркетинга

 

  1. Понятия и концепции маркетинга.
  2. Взаимосвязь менеджмента и маркетинга
  3. Маркетинговая среда и ее структура

4.      Составляющие маркетинговой среды

5.      Товарная и ценовая политика маркетинга. 

6.     Сбытовая политика маркетинга

  1. Формы адаптации производства
  2. Стратегии сбыта в рыночной ситуации

 

ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ

 

1.     Расчет основных технико-экономических показателей деятельности организации

2.     Расчет стоимости продукции

3.     Применение приемов делового и управленческого общения

4.     Анализ ситуации на рынке товаров и услуг

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

 

Основная литература

1. Соколинский В.М. Экономическая теория: уч. пособие. – 3-е изд., стер. – КноРус, 2010.

2. Куликов Л.М. Основы экономической теории: Учеб. пособие. М.: Финансыи статистика, 2012.

3. Чуев И.Н., Чуева Л.Н. Экономика предприятия: Учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М., 2009.

4. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства. – М.: Дело и сервис, 2011.

5. Казначевская Г.Б. Менеджмент. – Ростов-на-Дону, Феникс, 2012

6. Мескон М.Х. Основы менеджмента: Пер. с англ. / Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. – М.: Вильямс, 2010.

7. Котлер Ф. Маркетинг. – СПб.: Питер, 2010.

 

                                      

 

                           Дополнительнаяи литература

8. Грязнова А.Г., Юданов А.Ю., ред. Микроэкономика: практическийподход. (Managerial Economics) – М., 2011г.

9. Тарасевич Л.С., Гребенников П.И., Леусский А.И. Микроэкономика. Учебник. – М., 2012.

10. Экономика отраслей АПК./ Под ред. Минакова И.А. – М.: КолосС, 2010г.

11. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. Учебник. – 4-е изд., прераб. идоп. – М.: Экономистъ, 2012г.

12. Теория управления: Учебник/Под общ. ред. Гапоненко А.Л. и Панкрухина А.П. изд. 3-е, доп. и перераб. – М.: Изд-во РАГС, 2009г.

13. Барышев А.Ф. Маркетинг – М.: Академия, 2012г.

14.  «Маркетинг в России и за рубежом». Практический журнал Изд-во: Дело и сервис. 2010г.

15. «Российский журнал менеджмента». Научно-исследовательский журнал. Издан по инициативе Высшей школы менеджмента СПбГУ.  2009г.

16. Экономика сельского хозяйства России. Практический журнал. УчрежденМинистерством сельского хозяйства РФ. Издательство: «Подольская периодика», 2010г.

                                             Интернет ресурсы

 

17. http://www.newmanagement.info/

18. http://www.marketolog.ru/-маркетолог

19. http://www.alleng.ru/edu/econom2.htm

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 1 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Сущность отрасли и характеристика основных отраслей 2. Понятие и сущность менеджмента, его задачи и роль в развитии современного производства. 3. Себестоимость единицы продукции- 24 руб, рентабельность продукции- 15%, чему равна оптовая цена продукции? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 2 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Экономика как система 2. Функции менеджмента. 3. Оптовая цена продукции составляет 34 руб., при этом НДС -18 Какова будет стоимость оптово-отпускной цены, за партию продукции в 190 единиц? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 3 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Особенности рыночных отношений 2. Управленческий цикл менеджмента. 3. Оптово-отпускная цена мыла составляет 14,5 руб., оптовая цена за единицу продукции равна 12 руб., при этом торговая надбавка за данную продукцию -22%. Определите, какова будет стоимость мыла за 6 единиц, при условии продажи данного товара в розницу? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 4 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Трудовые ресурсы.. 2. Внешняя и внутренняя среда организации. 3. Оптовая цена хлеба равна 16,5 руб., при этом оптово-отпускная цена на 3,10 рубля больше. Какова розничная цена хлеба, если торговая надбавка-20% ? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 5 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Организация нормирования и оплаты труда 2. Типы решений и требования, предъявляемые к ним. 3. Себестоимость единицы продукции- 34 руб, рентабельность продукции- 15%, при этом НДС на 2% больше. Какова будет оптовая цена за единицу продукции? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 6 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Механизмы ценообразования на продукцию (услуги). 2. Методы принятия управленческих решений. 3. Оптовая цена блокнотов составляет 12 руб.за единицу, НДС -10%, что на 4% меньше, чем торговая надбавка. Сколько будет стоить 155 блокнотов, если приобретать их по оптово- отпускной цене? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 7 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Понятие расходов организации, их состав. 2. Руководство: власть и партнёрство 3. Оптово-отпускная цена за единицу продукции равна 22 руб, себестоимость продукции составляет 12 руб.рентабельность данной продукции-10%. Какова будет оптовая цена, за единицу продукции? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 8 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Понятие, функции, виды цен. 2. Система методов управления: административные, экономические, социально-психологические, их характеристика 3. Изготовлению 60 деталей при норме 48 штук. Сдельная расценка за одну деталь составляет 100 руб. Определить размер месячной заработной платы при условии, что за перевыполнение выплачивается премия 25%. Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 9 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Рентабельность и ее виды. 2. Стили управления. 3. Менеджеру требуется доверительная беседа с подчинённым. Как верно усадить собеседника ? 1)напротив; 2) рядом; 3) под прямым углом. Ответ аргументировать. Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 10 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Потребности общества и способы их удовлетворения. 2. Понятие коммуникации, ее основные виды и функции. 3. Определить заработную плату рабочего при условии, что в месяц он отработал 170 часов, выплачивается премия в размере 22 % от его заработка. Часовая тарифная ставка 20 руб. Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 11 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Собственность и социально-экономические отношения. 2. Управленческий цикл. 3. Определить сдельно-премиальную заработную плату. Сдельный заработок рабочего 120000 рублей. В месяц план выполнился на 102 %, выплачивается премия-15 %, за каждый процент перевыполнения по 1,5 % от сдельного заработка. Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 12 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Формы оплаты труда и ее размеры. 2. Особенности менеджмента в области профессиональной деятельности. 3. Менеджер хочет отказать подчинённому, убедив его в своей правоте. Какой аргумент лучше всего свидетельствует о высокой культуре управления у менеджера ? 1) Поставьте себя на моё место; 2) Когда будете начальником, тогда и будете вправе решать; 3) Я отвечаю за всех Вас. /Ответ обосновать/. Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 14 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Классификация цен. 2. Общение в трудовом коллективе. 3. Опишите ситуацию, /приведите пример/, когда управленческий контроль отрицательно действует на подчиненных. Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г. Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 13 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Назначение и структура экономики 2. Типы совместной деятельности 3. Менеджеру нужно дать поручение сотруднику, который, как известно по опыту, будет спорить, доказывать, что дело не входит в его обязанности. Как эффективно поставить вопрос, чтобы преодолеть его сопротивление:1) Как Вы думаете ? 2) Ваши предложения ? 3) Вы будете выполнять или нет. /Ответ обоснуйте/ Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 15 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Рынки и отрасли. 2. Маркетинг, его основы. 3. Определите зависимость степени общительности менеджера (число его служебных и неслужебных, внешних и внутрефирменных контактов в течение дня) и эффективности осуществляемого им руководства. Изобразите эту зависимость в виде графика. Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 16 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Главная роль хозяйственной деятельности. 2. Взаимосвязь менеджмента и маркетинга. 3. Какой способ управления сотрудниками фирмы вы полагаете предпочтительным: приказывать или советоваться с подчинеными? Поясните сой выбор. Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

 

 

 

 

 

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 17 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Стадии экономического прогресса 2.Функции маркетинга и этапы его организации. 3. В чем особенности взаимоотношений между руководителями и подчиненными в России? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 18 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Особенности рыночных отношений 2. Принципы и цели маркетинга. 3. Как решить проблему некомпетентности менеджеров в Росии? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 19 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Роль и организация хозяйствующих субъектов в рыночной экономике 2. Составляющие маркетинговой среды 3. Если бы вы были назначены главным менеджером в новую фирму, то как организовали бы работу коллектива? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 20 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Равноправие рыночных субъектов с разными формами собственности. 2. Неформальные коммуникации 3. Ориентация маркетинга на несколько субрынков – это: 1) массовый маркетинг; 2) концентрированный маркетинг; 3) дифференцированный маркетинг. Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 21 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Сущность заработанной платы. 2. Товарная политика маркетинга. 3. Для предпринимателя,который знает,что он действует на ненасыщенном рынке, лучшим решением будет направить свои маркетинговые усилия на: 1) Первичный спрос; 2) Потенциальный спрос; 3) Общие потребности(общий спрос); 4) Избирательный(специфический) спрос. Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 22 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Тарифные системы оплаты труда 2. Ценовая политика маркетинга 3. При распределении премий некоторые сотрудники коллектива посчитали, что их несправедливо обошли, и обратились к вам с жалобой. Что вы ответите? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 23 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Понятие себестоимости продукции, ее виды 2. Сбытовая политика маркетинга. 3. Сотрудник ваше отдела допустил халатность: не внес в информацию, направленную в вышестоящий орган уточненные данные. Действия руководителя? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 24 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Чистая прибыль и ее распределение 2. Формы адаптации производства и сбыта к рыночной ситуации 3. Ваш непосредственный начальник, минуя вас, дает задание вашему подчиненному, который уже занят выполнением срочной работы. Вы и ваш начальник считает свои задания неотложными. Ваши действия? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 25 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Роль ценообразования в рыночной экономике. 2. Стратегии сбыта в рыночной ситуации. 3.Руководитель отдела маркетинга предлагает снизить цену реализации на 200 руб. и одновременно довести расходы на рекламу до 150000 руб. в месяц. Отдел маркетинга прогнозирует в этом случае увеличение объема реализации на 50%. Следует ли одобрить такое предложение? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

 

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 26 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Методы нормирования труда. 2. Концепция маркетинга-менеджмента 3. Руководитель отдела сбыта предлагает перевести своих сотрудников с окладов (суммарный месячный фонд оплаты 60000 руб.) на комиссионное вознаграждение 150 руб. с каждого проданного ионизатора. Он уверен, что объем продаж вырастет на 15%. Следует ли одобрить такое предложение? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 27 Основы экономики, менеджмента и маркетинга (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Значение себестоимости и пути её оптимизации. 2. Структура трудового коллектива 3. Руководитель отдела маркетинга предлагает снизить отпускную оптовую цену, чтобы стимулировать сбыт и довести дополнительный ежемесячный объем оптовых продаж до 150 ионизаторов.Как следует повысить оптовую цену на дополнительную продукцию, чтобы прибыль возросла на 30000 руб.? Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

 

 

 

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 29 Метрология и стандартизация (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Классификация затрат рабочего времени 2. Коммуникация между организацией и ее средой. 3. Процесс оформления декларация о соответствии Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 30 Метрология и стандартизация (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Современные системы заработной платы 2. Специфика менеджмента в России 3. Перечислить санитарно-эпидемиологические правила. Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

 

 

Надпись: Министерство образования и науки Самарской области ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж Экзаменационный билет № 22 Метрология и стандартизация (дисциплина) 260807 Технология продукции общественного питания (профессия, специальность, код по классификатору) Очная, на базе основного общего образования (форма обучения, база) 3 курс, 6 семестр (курс, семестр) 1. Управление издержками на предприятии. 2. Эффективность стиля управления. 3. Составить технологическую карту на приготовление блюда: «Булочка московская» Ответственный за составление: Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В) Утверждаю: зам. директора по УР «____»_______________ 20 г. /Ватолина Н.В./ Согласовано: на заседании МК « » 20 г. ___________(_Ливицкая Л.Н.) «____»______________20 г.

 

 

0%

Краткое описание материала

Экзаменационные билеты по дисциплине "Основы экономики отрасли и правового обеспечения профессиональной деятельности"

    DOCX

21.11.2014

7673

29

Файл будет скачан в формате:

    DOCX

Краткое описание материала

Автор материала

Мутовалова Елена Васильевна

Мутовалова Елена Васильевна

преподаватель

  • На сайте: 11 лет и 2 месяца
  • Всего просмотров: 25421
  • Подписчики: 0
  • Всего материалов: 6
  • 25421
    просмотров
  • 6
    материалов
  • 0
    подписчиков

Настоящий материал опубликован пользователем Мутовалова Елена Васильевна.
Инфоурок является информационным посредником. Всю ответственность за опубликованные материалы несут пользователи, загрузившие материал на сайт. Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете на материал.

ИИ для создания материалов

Создавайте материалы с ИИ

Если готовые материалы не подошли — помогут нейросети

Конспекты, тесты, презентации, рабочие листы и другие материалы по ФГОС — под ваш урок, класс и цели занятия за пару минут.

Попробовать бесплатно

Выберите инструмент

~120

Нейросети могут ошибаться. Обязательно проверяйте ответы.

Курсы по теме

Перейти в каталог курсов

Мини-курсы по теме

Перейти в каталог мини-курсов

Найдите подходящий для Вас курс

Найдите подходящий для Вас курс

В каталоге 7 705 курсов по разным направлениям

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы: