Элективный курс по химии 11 класс

МБОУ «Смоленская средняя общеобразовательная школа №1 имени Ожогина Е.П.»

Смоленского района Алтайского края

РАССМОТРЕНО  на заседании методического объединения учителей естественно научного цикла Протокол  №12 «23» 08.2021

СОГЛАСОВАНО заместитель директора по УВР ______ Т.Г.Пивоварова  «24» августа 2021

ПРИНЯТО  на педагогическом совете Протокол № 30  «24»  августа  2021

УТВЕРЖДЕНО Директор МБОУ «Смоленская СОШ №1» _________ В.М.Неверов Приказ № 176 «24» августа  2021

Рабочая программа

Элективный курс

«Практикум по химии»

для учащихся 11класса (базовый уровень)

среднего общего образования.

Программа реализуется с использованием оборудования «Точка роста»      естественно-научной и технологической направленности.

 Срок реализации: 2021-2022 учебный год.

Составитель:

Никитина Галина Анатольевна,

                                                                                        учитель химии, биологии

                                                                                        первой квалификационной категории

                                                    с. Смоленское 2021 год

                              Пояснительная записка

Рабочая программа элективного курса «Практикум по химии» для 11 класса составлена с учетом:

   Федеральный государственный образовательный стандарт среднего общего образования , утверждённый приказом от 17.05.2012г. №413;

   ООП СОО МБОУ «Смоленская СОШ № 1 имени Ожогина Е.П.»,  утверждённая приказом от 28.08.2020 № 177

   Положения о рабочей программе учебных предметов, курсов в МБОУ «Смоленская СОШ №1 им. Ожогина Е.П.», утвержденной приказом   № 28 от «28» 08 2021г

   Годового календарного графика образовательного процесса в МБОУ «Смоленская СОШ №1 им. Ожогина Е.П.»  на 2021-2022 уч. год, утвержденного приказом № 176 от  24.08.2021г.

   Учебный план среднего общего образования  МБОУ «Смоленская СОШ №1 имени Ожогина Е.П.» на 2021-2022 учебный год, утверждённый приказом  от 24.08.2021 № 176;

   Авторской программой: Химия. Базовый уровень. 10—11 классы: рабочая программа к линии УМК О. С. Габриеляна: учебно-методическое пособие / О. С. Габриелян. — М. : Дрофа, 2017. —

76, [4] с.

                                             Цели учебного предмета:

          Развитие логического и критического мышления, культуры речи, способности к умственному эксперименту.

     Формирование у учащихся интеллектуальной честности и объективности, способности к преодолению мыслительных стереотипов, вытекающих из обыденного опыта.

    Воспитание качеств личности, обеспечивающих социальную мобильность, способность принимать самостоятельные решения формирование качеств мышления, необходимых для адаптации в современном информационном обществе.

     Развитие интереса к химическому творчеству и химических способностей.   Формирование представлений о химии как части общечеловеческой культуры, о значимости химии в развитии цивилизации и современного общества. 

      Развитие представлений о химии как форме описания и методе познания действительности, создание условий для приобретения первоначального опыта химического моделирования.

   Формирование общих способов интеллектуальной деятельности, характерных для химии и являющихся основой познавательной культуры, значимых для различных сфер человеческой деятельности.

     Овладение химическими знаниями и умениями, необходимыми для продолжения обучения в старшей школе или иных общеобразовательных учреждениях, изучения смежных дисциплин, применения в повседневной жизни; освоение важнейших знаний об основных понятиях и законах химии, химической символике.

   Овладение умениями наблюдать химические явления, проводить химический эксперимент, производить расчеты на основе химических формул веществ и уравнений химических реакций.

     Применение полученных знаний и умений для безопасного использования веществ и материалов в быту, сельском хозяйстве и на производстве, решения практических задач в повседневной жизни, предупреждения явлений, наносящих вред здоровью человека и окружающей среды.  

                                      Задачи учебного предмета: 

    Сформировать знание основных понятий и законов химии.

Воспитывать общечеловеческую культуру.  Учить наблюдать, применять полученные знания на практике.

    Развивать внимание, мышление учащихся, формировать у них умений логически мыслить, анализировать полученные знания.

«Точка роста»

Программа реализуется с использованием оборудования «Точка роста»        естественно научной и технологической направленности.

                                                    Цели и задачи:

В процессе формирования экспериментальных умений ученик обучается представ­лять информацию об исследовании в четырёх видах:

    В вербальном,  описывать эксперимент, создавать словесную модель эксперимента, фиксировать внимание на измеряемых величинах, терминологии.

    В табличном, заполнять таблицы данных, лежащих в основе построения графиков (при этом у учащихся возникает первичное представление о масштабах величин).

    В графическом, строить графики по табличным данным, что даёт возможность пе­рехода к выдвижению гипотез о характере зависимости между величинами (при этом учитель показывает преимущество в визуализации зависимостей между вели­чинами, наглядность и многомерность).

    В виде математических уравнений, давать математическое описание взаимосвязи величин, математическое обобщение.

    Ознакомить учащихся с биохимией как наукой экспериментальной, сочетающей в се­бе органическую химию и биологию. Также данный курс поможет сформировать навыки самостоятельной работы с цифровыми датчиками, проведения измерений и обработки полученных измерений.

     Развить познавательный интерес и метапредметные компетенции обучающихся через практическую деятельность, расширить, углубить и обобщить знания о строении, свойствах и функциях биомолекул, сформировать устойчивый интерес к про­фессиональной деятельности в области естественных наук.

                             Место учебного предмета в учебном плане.

На изучение элективного курса «практикум по химии» отводится 1 час в неделю (34 часав год), что соответствует учебному плану и годовому календарному графику на 2021-2022учебный год.

                                    Планируемые результаты:

Метапредметные результаты:

   Использование умений и навыков различных видов познавательной деятельности, применение основных методов познания (системно-информационный анализ, наблюдение, измерение, проведение эксперимента моделирование, исследовательская деятельность) для изучения различных сторон окружающей действительности.

   Овладение основными интеллектуальными операциями: формулировка гипотезы, анализ и синтез, сравнение и систематизация, обобщение и конкретизация, выявление причинно-следственных связей и поиск аналогов.

    Познание объектов окружающего мира от общего через особенное к единичному; умение генерировать идеи и определять средства, необходимые их реализации.

     Умение определять цели и задачи деятельности, выбирать средства реализации цели и применять их на практике; использование различных источников для получения

химической информации, понимание зависимости содержании и формы представления информации от целей коммуникации адресата.

  Умение продуктивно общаться и взаимодействовать в процессе совместной деятельности, учитывать позиции других участников деятельности, эффективно разрешать конфликты.

   Готовность и способность к самостоятельной информации познавательной деятельности, включая умение ориентироваться в различных источниках информации, критически оценивать и интерпретировать информацию, получаемую из различных источников.

     Умение использовать средства информационных и коммуникационных технологий (далее ИКТ) в решении ,коммуникативных и организационных задач с соблюдением требований техники безопасности, гигиены, ресурсосбережения, правовых и этических норм, норм информационной безопасности.

    Владение языковыми средствами, в том числе и языком химии, умение ясно, логично и точно излагать свою точку зрения, использовать адекватные языковые средства, в том числе символьные (химические знаки, формулы и уравнения).

   Предметными результатами.

1)    умение классифицировать химические элементы, простые и сложные вещества, в том числе и органические соединения, химические реакции по разным основаниям.

2)    умение характеризовать изученные классы неорганических и органических соединений, химические реакции; готовность проводить химический эксперимент, наблюдать за его протеканием, фиксировать результаты самостоятельного и демонстрируемого эксперимента и делать выводы.

3)    умение формулировать химические закономерности, прогнозировать свойства неизученных веществ по аналогии со свойствами изученных.

4)    поиск источников химической информации, получение необходимой   информации, ее анализ, изготовление химического информационного продукта и его презентации.

«Точка роста»: 

 Планируемые результаты освоения элективного курса по химии:

Личностные результаты:

Оценивание усваиваемого учебного материала, исходя из социальных и личност­ных ценностях повышение своего образовательного уровня и уровня готовности к изучению ос­новных исторических событий, связанных с историей развития химии и общества.

    Знание правил поведения в чрезвычайных ситуациях, оценивание социальной значимости профессий, связанных с химией.

    Владение правилами безопасного обращения с химическими веществами и обору­дованием, проявление экологической культуры.

Метапредметные результаты:

      Целеполагание, включая постановку новых целей, преобразование практической задачи в познавательную, самостоятельный анализ условий достижения цели на основе учёта выделенных учителем ориентиров действия в новом учебном матери­але;              Планирование пути достижения целей; устанавливание целевых приоритетов, выделение альтернативных способов дости­жения цели и выбор наиболее эффективного способа.

      Умение самостоятельно контролировать своё время и управлять им, умение принимать решения в проблемной ситуации.

     Постановка учебной задачи, составление плана и последовательности действий; организация рабочего места при выполнении химического эксперимента;    Прогнозирование результата усвоения, оценивание усвоенного материала, оценка ка­чества и уровня усвоения, коррекция в план и способ действия при необходимости.

    Познавательные:

     Поиск и выделение информации; анализ условий и требований задачи, выбор, сопоставление и обоснование спосо­ба решения задачи.

     Выбор наиболее эффективных способов решения задачи в зависимости от кон­кретных условий; выдвижение и обоснование гипотезы, выбор способа её проверки;   Самостоятельное создание алгоритма деятельности при решении проблем творче­ского и  поискового характера.

     Умения характеризовать вещества по составу, строению и свойствам; описывание свойств твёрдых, жидких, газообразных веществ, выделение их суще­ственных признаков; изображение состава простейших веществ с помощью химических формул и сущ­ности химических реакций с помощью химических уравнений.

     Проведение наблюдений и описание признаков и условий течения химических ре­акций, выполнение химического эксперимента, выводы на основе анализа наблю­дений за экспериментом.

     Решение задач, получение химической информации из различных источников; умение организовывать исследование с целью проверки гипотез; умение делать умозаключения (индуктивное и по аналогии) и выводы; умение объективно оценивать информацию о веществах и химических процессах, критически относиться к псевдонаучной информации.

 Коммуникативные:

     Адекватное использование речевых средств для дискуссии и аргументации своей позиции, умение представлять конкретное содержание с сообщением его в пись­менной и устной форме, определение способов взаимодействия, сотрудничество в поиске и сборе информации.

     Определение способов взаимодействия, сотрудничество в поиске и сборе инфор­мации, участие в диалоге, планирование общих способов работы.

      Проявление ува­жительного отношения к другим обучаемым; описание содержания выполняемых действий с целью ориентировки предметно-практической деятельности; умения учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве.

     Формулировать собственное мнение и позицию, аргументировать и координиро­вать её с позициями партнёров в сотрудничестве при выработке общего решения в совместной деятельности; осуществлять взаимный контроль и оказывать в сотрудничестве необходимую вза­имопомощь.

      Планировать общие способы работы, осуществлять контроль, коррекцию, оценку действий партнёра, уметь убеждать.

     Использовать адекватные языковые средства для отображения своих чувств, мыс­лей, мотивов и потребностей, отображать в речи (описание, объяснение) содержа­ние совершаемых действий  как в форме громкой социализированной речи, так и в форме внутренней речи.

      Развивать коммуникативную компетентность, используя средства устной и пись­менной коммуникации при работе с текстами учебника и дополнительной литера­турой, справочными таблицами, проявлять готовность к уважению иной точки зре­ния при обсуждении результатов выполненной работы.

 Предметные результаты:

    Обучающийся научится: Применять основные методы познания( наблюдение, измерение, эксперимент),  характеризовать термины и понятия, объяснять взаимосвязь между ними.

    Выдвигать и проверять экспериментально гипотезы о химических свойствах ве­ществ на основе их состава и строения, их способности вступать в химические ре­акции, о характере и продуктах различных химических реакций.

   Характеризовать вещества по составу, строению и свойствам, устанавливать при­чинно-следственные связи между данными характеристиками вещества.

    Выдвигать и проверять экспериментально гипотезы о результатах воздействия раз­личных факторов на изменение скорости химической реакции.

    Использовать приобретённые ключевые компетенции при выполнении проектов и учебно-исследовательских задач по изучению свойств, способов получения и рас­познавания веществ.

 Объективно оценивать информацию о веществах и химических процессах.

     Осознавать значение теоретических знаний по химии для практической деятельно­сти человека.

     Создавать модели и схемы для решения учебных и познавательных задач.

                                       Содержание программы:

Тема: Углеводы и их обмен.

   Классификация углеводов. Простые углеводы (моносахариды) и их представители (рибоза, глюкоза, фруктоза, галактоза).

   Сложные углеводы. Дисахариды (сахароза, лак­тоза, мальтоза).

Полисахариды, их структура и представители (гликоген, крахмал, клет­чатка, хитин).Функции углеводов (энергетическая, метаболическая, рецепторная и др.).Гликопротеины как детерминанты групп крови.

    Обмен углеводов. Пути распада полисаха­ридов. Регуляция фосфоролиза  при участии гормонов, обмен пировино­градной кислоты. Гликолиз. Спиртовое брожение.

     Действие этанола на организм челове­ка. Цикл трикарбоновых и дикарбоновых кислот, его значение в обмене веществ и обеспечении организма энергией. Биосинтез углеводов. Понятие о первичном биосинте­зе углеводов .Биосинтез олиго и полисахаридов.

Лабораторные работы.

 1.Цветные реакции на крахмал.

2.Качественные реакции на моно и дисахариды.

Тема: Липиды и их обмен.

 Общая характеристика и классификация липидов. Структура и функции липидов.    Роль липидов в построении биологических мембран. Структура и функции липо протеинов.

    Об­мен жиров. Распад жиров и β-окисление высших жирных кислот. Глиоксилевый цикл и его роль во взаимосвязи обмена липидов и углеводов.

     Механизм биосинтеза высших жирных кислот. Биосинтез триглицеридов. Нарушения в обмене жиров. Ожирение и его причины .Воски, их строение, функции и представители (спермацет, пчелиный воск).Сте­риды. Стеролы  (холестерол, эргостерол и др.).

       Структура и функции стероидов (холевая кислота, стероидные гормоны).     Фосфолипиды.Биологическая роль фосфолипидов.Фос­фоинозитиды как источники вторичных посредников гормонов.

Лабораторные работы.

1.Определение температуры плавления и затвердевания жиров.2.Эмульгирование жиров.

Тема: Биологическое окисление и синтез АТФ.

     История изучения процессов биологического окисления: работы А.Н.Баха, В.И.Палладина, О.Варбурга, В.А.Энгельгардта.

      Разнообразие ферментов биологического окисления. Системы микросомального окисления в клетке. Цитохром Р-450 и его роль в детоксикации ксенобиотиков.

     Супероксиддисмутаза, каталаза и их роль в защите орга­низма от активных форм кислорода. Сопряжение окисления с фосфорилированием.

      Суб­стратное фосфорилирование и фосфорилирование на уровне электронно-транспортной цепи.

    Понятие о сопрягающей мембране митохондрий.Строение протонной АТФазы и вероятные механизмы синтеза АТФ.

Тема:  Гормоны и их роль в обмене веществ .

Классификация гормонов.

     Стероидные гормоны: кортикостерон, тестостерон, эстра­диол, экдизон. Механизм действия стероидных гормонов.

    Пептидные гормоны. Характе­ристика инсулина, гормона роста, тиреотропина, гастрина, вазопрессина. Механизм дей­ствия пептидных гормонов (на примере глюкагена и инсулина).Сахарный диабет и его виды.

     Прочие гормоны (адреналин, ауксин, гиббереллины, цитокинины, простагланди­ны), их структура и механизм действия.

    Рилизинг-факторы гормонов.Нейрогормоны (эн­дорфины и энкефалины).Применение гормонов в медицине и сельском хозяйстве.

Лабораторные работы.

 1.Качественные реакции на инсулин.

2.Реакция адреналина с хлорным железом.3.Реакция адреналина с йодом.

Тема: Взаимосвязь и регуляция обмена веществ. Проблемы биохимической экологии:

 Общие представления о взаимосвязи обмена веществ в клетке.

      Понятие о ключевых метаболитах (пировиноградная кислота, кофермент-А и др.). Взаимосвязь белкового и нуклеинового обмена, значение регуляторных белков.    Взаимосвязь углеводного и белко­вого обмена.

    Роль пировиноградной кислоты и цикла Кребса в этой взаимосвязи. Взаи­мосвязь обмена углеводов и липидов; роль ацетилкоэнзима-А в этом процессе.

      Уровни регуляции обмена веществ: клеточный, организменный и популяционный.     Транскрипци­онный уровень регуляции.

      Основные механизмы регуляции обмена веществ в клетке.Организменный уровень регуляции.

      Гормональная регуляция обмена веществ. Каскадный механизм регуляции с участием гормонов и вторичных посредников. Популя­ционный уровень регуляции.

       Антибиотики микробов, фитонциды растений, телергоны животных и их влияние на процессы жизнедеятельности.

      Эколого-биохимические взаи­модействия с участием различных групп организмов: микроорганизмов, грибов, высших растений, животных.

     Токсины растений. Пищевые детерренты и антифиданты.

 Пищевые аттрактанты и стимуляторы. Хеморегуляторы, воздействующие на позвоночных живот­ных. Накопление и использование животными вторичных метаболитов растений.

     Антро­погенные биоактивные вещества и проблемы химического загрязнения биосферы. Эко­логически безопасные способы воздействия на различные виды животных, растений и микро

                                                     умк

предмет	класс	кол-во часов	учебник	авторская программа	методический комплект	контольно- измерительные материалы
Элективный курс «практикум по химии»	11	35	Тюкавкина Н.А.Биоорганическая химия [Электронный ресурс]: учебник.Глава 14.Нуклеиновые кислоты.Нуклеотидные коферменты / Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И., Зу­рабян С.Э.// Москва: Гэотар-Медиа, 2014.— 416 с. 2.Биоорганическая химия [Электронный ресурс]: руководство к практическим заня­тиям / под ред.Н.А.Тюкавкина // Москва: Гэотар-Медиа, 2014.— 168 с.	Авторской программой: Химия. Базовый уровень. 10—11 классы: рабочая программа к линии УМК О. С. Габриеляна: учебно-методическое пособие / О. С. Габриелян. — М. : Дрофа, 2017. — 76, [4] с.	Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии: учеб.пособие для студентов вузов / под ред.Н.А.Тюкавкина // Москва: ДРОФА, 20 Энциклопедия для детей.Том 17.Химия / Глав.ред.В.А.Володин, вед.науч.ред.И.Леенсон.— М.: Аванта+, 2003.— 640 с. 12.Чертков И.Н., Жуков П.Н.Химический эксперимент с малыми количествами реак­тивов.— М.: Просвещение, 1989.— 191 с.

                                       Тематическое планирование

№	Наименование раздела, темы.	Количество часов	кол-во контрольных работ	кол-во лабораторных работ	кол-во практических работ	кол-во экскурсий
1.	Углеводы и их обмен	5			2
2.	Липиды и их обмен	5			2
3.	Биологическое окисление и синтез АТФ	2			-
4.	Гормоны и их роль в обмене веществ	8			2
5.	Взаимосвязь и регуляция обмена веществ. Проблемы биохимической экологии	4			2
6.	Проектная работа	10
	Итого	34			8

«Точка роста»:

Лабораторные работы:

1. Цветные реакции на крахмал. Качественные реакции  на моно- и дисахариды.

2. Определение температуры плавления и затвердевания жиров. Эмульгирование жиров.

3. Качественные реакции на инсулин. Реакция адреналина с хлорным железом. Реакция адреналина с йодом.

                                 4. Календарно-тематическое планирование       

№ урока	Дата проведения (неделя)	Название раздела / Тема урока	примечание
1	01.09.10.9	Классификация углеводов
2	06.09.109.	Простые углеводы Сложные углеводы. Дисахариды	Т.р.
3	13.09.17.9	Полисахариды,ихструктура ипредставители
4	20.09.24.9	Функцииуглеводов,протеиныкакдетерминанты групп крови
5	27.09.01.0.	Обмен углеводов
6	04.108.10	Общая характеристика и классификация липидов.
7	11.115.10	Структура и функции липидов
8	18.1022.10	Общаяхарактеристикаиклассификациялипидов
9	25.1029.10	Рольлипидоввпостроениибиологическихмембран.
10		Обмен жиров.Распад жиров и β
11	08.1112.11	Историяизученияпроцессовбиологическогокисления:работыА.Н.Баха,В.И.Палладина,О.Варбурга,В.А.Энгельгардта.	Т.р.
12	15.119.11	Разнообразиеферментовбиологическогоокисления.Системымикросомальногокислениявклетке.
13	22.127.11	Классификациягормонов.Стероидныегормоны:кортикостерон,тестостерон,эстрадиол,экдизон.
14	29.103.12	Механизм действия стероидныхгормонов
15	06.12-9.12	Пептидныегормоны.Характеристикаинсулина,гормона роста.
16	13.117.12	Механизм действия пептидных гормонов (на примереглюкогена  и инсулина)
17	20.124.12	Сахарный диабет и его виды.
18	27.115.01	Прочиегормоны(адреналин,ауксин,гиббереллины,цитокинины,простагландины),ихструктура и механизм действия
19	17.021.01	Рилизингфакторыгормонов.Нейрогормоны(эндорфины и энкефалины).
20	24.028.01	Применениегормоноввмедицинеисельскомхозяйстве.
21	31.004.02	Общие представления о взаимосвязи обмена веществ в клетке.
22	07.02-11.02	Взаимосвязь белкового и нуклеинового обмена, значение регуляторных белков.
23	14.018.02	Роль пировиноградной кислоты и цикла Кребса в этой взаимосвязи	Т.р.
24	21.025.02	Экологобиохимическиевзаимодействиясучастием различных групп организмов.
25	28.004.03	Приготовление раствора белка (яичного альбумина.	Т.р.
26	07.011.03	Сравнительный анализ продуктов кислотного и ферментативного гидролиза ди- и полисахаридов (на примере сахарозы и крахмала).	Т.р.
27	14.018.03	Специфичность действия ферментов (амилаза)
28	21.025.03	Влияние на активность ферментов температуры, рН, активаторов и ингиби­торов.	Т.р.
29	04.008.04	Качественное определение продуктов гидролиза  рибонуклеопротеинов.	Т.р.
30	11.015.04	Выделение гликогена из печени животных. Сопоставление структуры глико­гена и крахмала.
31	18.022.04	Разделение углеводов методом тонкослойной хроматографии.
32	25.029.04	Гидролиз жиров под действием липазы
33	02.006.05	Влияние желчи на активность липазы.
34	09.020.05	Качественные реакции на гормоны

                                Лист внесения изменений в рабочую программу

№ п/п	Дата	Характер изменения	Реквизиты документа, которым закреплено изменение	Подпись сотрудника, внесшего изменения