337981
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияПрезентацииЭлектронное портфолио преподавателя профессиональных дисциплин

Электронное портфолио преподавателя профессиональных дисциплин

библиотека
материалов
Электронное портфолио Кристович Татьяна Ивановна
Обучать – не легкая задача, Научить – задача посложней, Только тот учитель на...
Кристович Татьяна Ивановна Преподаватель профессиональных предметов по профес...
Кристович Татьяна Ивановна 11 декабря 1954 года рождения Образование: «Иркутс...
Начало педагогической деятельности Свою педагогическую деятельность начала в...
С 2000 года по настоящее время работаю преподавателем в ГБОУ НПО ПУ №19, кото...
Повышение квалификации 2010 г. – Институт развития образования иркутской обла...
2012 г. – Иркутский институт повышения квалификации работников образования. «...
2014 г. – областное государственное автономное образовательное учреждение сре...
2014 г. – Институт повышения квалификации работников образования. «Организаци...
Иркутский институт повышения квалификации работников образования. Модуль «Сод...
Г. Ангарск 2013.
За добросовестный труд неоднократно награждалась почетными грамотами училища
Награждена почетной грамотой Министерства образования Иркутской области
В 2013 году объявлена благодарность Министерства образования и науки Российск...
Результаты педагогической деятельности Постоянно работаю над повышением резул...
Уровень освоения обучающимися государственных стандартов «Повар, кондитер» Ко...
Мониторинг успеваемости и качества обучения за год
Научно методическая деятельность В осуществлении образовательного процесса ис...
Перспективно-тематическое планирование по предметам: «Кулинария», «Основы сан...
Тема по самообразованию»«Технология обучения в сотрудничестве». Для улучшения...
Для решения учебных и воспитательных задач на уроках и лабораторных работах и...
При подготовке и проведении уроков использую следующую литературу: Анфимова,...
Перетятько, Основы калькуляции и учета в общественном питании, Дашков и К, 20...
Обобщение опыта Постоянно принимаю активное участие в подготовке и проведении...
Компетентное жюри
Национальная кухня
Конкурс «Кулинарный лабиринт»
Конкурс «Винегрет»
Блюдо готово на суд жюри
Методические разработки: Урок-зачет по кулинарии «Заправочные супы» 2010 – 20...
Внеурочная деятельность
На протяжении 12 лет являюсь классным руководителем Работу классного руководи...
С мастером производственного обучения работаем в тесном сотрудничестве 14 лет
Наши группы принимают активное участие в общественной жизни училища и имеют м...
Наши обучающиеся принимают участие в обслуживании училищных и городских мероп...
Обучающаяся нашей группы Малых надежда занимается в секции штангистов при дет...
Удачно сдаем экзамены
Ежегодно 20-30% выпускников по профессии «Повар» заканчивают учебу на отличн...
Выпуск 2013 года
Прощальный вечер
Учебно-материальная база комплект плакатов: Обработка клубнеплодов Простая на...
Обвалка бараньей туши Порционные п/ф из говядины Порционные п/ф из свинины и...
  Блюда из круп Блюда из макаронных изделий Порционные блюда из мяса Блюда из...
Комплекты иллюстраций «Подача блюд»
Комплекты тестовых заданий, контрольных срезов по всем преподаваемым модулям...
Цели и задачи: Постоянно развивать способности комплексно и адекватно применя...
Тот учитель хорош, чьи слова не расходятся с делом. Чтобы быть хорошим препод...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Электронное портфолио Кристович Татьяна Ивановна
Описание слайда:

Электронное портфолио Кристович Татьяна Ивановна

2 слайд Обучать – не легкая задача, Научить – задача посложней, Только тот учитель на
Описание слайда:

Обучать – не легкая задача, Научить – задача посложней, Только тот учитель настоящий, Кто легко справляется и с ней.

3 слайд Кристович Татьяна Ивановна Преподаватель профессиональных предметов по профес
Описание слайда:

Кристович Татьяна Ивановна Преподаватель профессиональных предметов по профессии «повар-кондитер», I квалификационная категория

4 слайд Кристович Татьяна Ивановна 11 декабря 1954 года рождения Образование: «Иркутс
Описание слайда:

Кристович Татьяна Ивановна 11 декабря 1954 года рождения Образование: «Иркутский техникум Советской торговли» по специальности технология приготовления пищи, присвоена квалификация техник-технолог 1979 год О себе:

5 слайд Начало педагогической деятельности Свою педагогическую деятельность начала в
Описание слайда:

Начало педагогической деятельности Свою педагогическую деятельность начала в Усть-Кутском межшкольном учебно-производственном комбинате в 1983 году. Проработала в качестве преподавателя 11 лет.

6 слайд С 2000 года по настоящее время работаю преподавателем в ГБОУ НПО ПУ №19, кото
Описание слайда:

С 2000 года по настоящее время работаю преподавателем в ГБОУ НПО ПУ №19, которое в 2014 году переименовано в Усть-Кутский промышленный техникум Общий трудовой стаж 40 лет. Педагогический стаж 25 лет. На данном предприятии – 14 лет.

7 слайд Повышение квалификации 2010 г. – Институт развития образования иркутской обла
Описание слайда:

Повышение квалификации 2010 г. – Институт развития образования иркутской области. Семинар «Концептуальные основы реализации вариативной части ФГОС нового поколения в образовательных учреждениях среднего и начального профессионального образования как эффективный механизм повышения качества подготовки и конкурентоспособности выпускников»

8 слайд 2012 г. – Иркутский институт повышения квалификации работников образования. «
Описание слайда:

2012 г. – Иркутский институт повышения квалификации работников образования. «Информационная культура педагога» (144 часа)

9 слайд 2014 г. – областное государственное автономное образовательное учреждение сре
Описание слайда:

2014 г. – областное государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Ангарский техникум общественного питания и торговли». «Технология приготовления сложных блюд из широкого ассортимента продуктов» (72 часа)

10 слайд 2014 г. – Институт повышения квалификации работников образования. «Организаци
Описание слайда:

2014 г. – Институт повышения квалификации работников образования. «Организация профессионального обучения молодежи с ограниченными возможностями здоровья» (72 часа)

11 слайд Иркутский институт повышения квалификации работников образования. Модуль «Сод
Описание слайда:

Иркутский институт повышения квалификации работников образования. Модуль «Содержание и технологии самостоятельной работы обучающихся» 18 час.

12 слайд Г. Ангарск 2013.
Описание слайда:

Г. Ангарск 2013.

13 слайд За добросовестный труд неоднократно награждалась почетными грамотами училища
Описание слайда:

За добросовестный труд неоднократно награждалась почетными грамотами училища

14 слайд Награждена почетной грамотой Министерства образования Иркутской области
Описание слайда:

Награждена почетной грамотой Министерства образования Иркутской области

15 слайд В 2013 году объявлена благодарность Министерства образования и науки Российск
Описание слайда:

В 2013 году объявлена благодарность Министерства образования и науки Российской Федерации

16 слайд Результаты педагогической деятельности Постоянно работаю над повышением резул
Описание слайда:

Результаты педагогической деятельности Постоянно работаю над повышением результатов освоения обучающимися образовательных программ и сформированности у них ключевых компетенций по преподаваемым предметам.

17 слайд Уровень освоения обучающимися государственных стандартов «Повар, кондитер» Ко
Описание слайда:

Уровень освоения обучающимися государственных стандартов «Повар, кондитер» Контрольные срезы

18 слайд Мониторинг успеваемости и качества обучения за год
Описание слайда:

Мониторинг успеваемости и качества обучения за год

19 слайд Научно методическая деятельность В осуществлении образовательного процесса ис
Описание слайда:

Научно методическая деятельность В осуществлении образовательного процесса использую разработанные и утвержденные директором ГБОУ НПО ПУ № 19 А.А. Дубровской рабочие программы: «Кулинария», «Основы санитарии, гигиены и физиологии питания», «Физиология питания с основами товароведения пищевых продуктов», «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве», «Санитария и гигиена», «МДК 01. 01 Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов», «МДК 02.01 Технология подготовки сырья и приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий», МДК 05.01 Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы», «МДК 07.01 Технология приготовления сладких блюд и напитков», «МДКА 08.01 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»

20 слайд Перспективно-тематическое планирование по предметам: «Кулинария», «Основы сан
Описание слайда:

Перспективно-тематическое планирование по предметам: «Кулинария», «Основы санитарии, гигиены и физиологии питания», «Физиология питания с основами товароведения пищевых продуктов», «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве», «Санитария и гигиена», «МДК 01. 01 Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов», «МДК 02.01 Технология подготовки сырья и приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий», МДК 05.01 Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы», «МДК 07.01 Технология приготовления сладких блюд и напитков», «МДКА 08.01 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» утверждены в 09.2013 директором ПУ №19 Дубровской А.А. утверждены на заседании МК председателем Ворониной М.В.

21 слайд Тема по самообразованию»«Технология обучения в сотрудничестве». Для улучшения
Описание слайда:

Тема по самообразованию»«Технология обучения в сотрудничестве». Для улучшения качества работы самостоятельно повышаю профессиональный уровень через освоение высокоэффективных современных педагогических, производственных и информационных технологий. Учебная работа направлена на поиск путей повышения успеваемости, качества знаний, предупреждение пропусков учебных занятий. Владею современными образовательными технологиями и методиками и эффективно применяю их в практической профессиональной деятельности: тестовые формы контроля, индивидуальный подход к обучению. При подготовке к урокам использую компьютерную технологию.

22 слайд Для решения учебных и воспитательных задач на уроках и лабораторных работах и
Описание слайда:

Для решения учебных и воспитательных задач на уроках и лабораторных работах использую интерактивные формы обучения

23 слайд При подготовке и проведении уроков использую следующую литературу: Анфимова,
Описание слайда:

При подготовке и проведении уроков использую следующую литературу: Анфимова, Кулинария, Академия, 2011 г. Матюхина, Основы физиологии питания, гигиены и санитарии, Академия, 2011 г. Матюхина, Товароведение пищевых продуктов, Академия, 2011 г. Бутейкис, Технология приготовления мучных кондитерских изделий, Академия 2012 г. Потапова, Калькуляция и учет, Академия 2011 г. Мармузова, Основы микробиологии, санитарии, гигиены в пищевой промышленности, Академия, 2012 г. Потапова, Корнеева Блюда из яиц и творога. Сладкие блюда и напитки, Академия, 2009г. Ермилова, Соколова, Торты, пирожные и десерты, Академия, 2011г. Ермилова, Соколова, Мучные кондитерские изделия из дрожжевого теста, Академия,2009г. Потапова, Корнеева, Изделия из теста, Академия 2012г. Ермилова, Соколова, Мучные кондитерские изделия из дрожжевого теста, Академия, 2009г. Дубровская, Технология приготовления мучных кондитерских изделий, Академия, 2012г. (1 и 2 части) Богатырева, Основы физиологии питания, санитарии и гигиены, Академия 2010 г. Сопина, Пособие повара, Академия, 2011 г. Амренова, Повар, Академия, 2009 г. Ткачева, Технология продукции общественного питания, Академия, 2010 г. Сучкова, Большая книга тортов и пирожных, Олма-Пресс, 2009 г.

24 слайд Перетятько, Основы калькуляции и учета в общественном питании, Дашков и К, 20
Описание слайда:

Перетятько, Основы калькуляции и учета в общественном питании, Дашков и К, 2010 г. Мартинчик, Физиология питания, санитария и гигиена, Академия, 2011 г. Трушина, Микробиология, гигиена и санитария в торговле, Феникс, 2010 г. Ковалев, Преподавание курса кулинарии в ПУ Бренц, Технология приготовления диетических блюд. Дубровская, Технология приготовления мучных кондитерских изделий, Академия, 2012г. (1 и 2 части) Конспекты по предметам: «Кулинария», «Основы санитарии, гигиены и физиологии питания», «Физиология питания с основами товароведения пищевых продуктов», «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве», «Санитария и гигиена», «МДК 01. 01 Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов», «МДК 02.01 Технология подготовки сырья и приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий», МДК 05.01 Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы», «МДК 07.01 Технология приготовления сладких блюд и напитков», «МДКА 08.01 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» Похлебкин, Кулинарный словарь С.В. Григорьев Справочник «Торговый инвентарь и посуда» Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Сборник кондитерских изделий «Формирование познавательной деятельности обучающихся на уроках кулинарии» Ковалев, Ануфриева, Шайдарова Преподавание курса кулинарии в ПУ Татарская, Анфимова «Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров» Производственное обучение по профессии «Повар» Комплект технологических карт

25 слайд Обобщение опыта Постоянно принимаю активное участие в подготовке и проведении
Описание слайда:

Обобщение опыта Постоянно принимаю активное участие в подготовке и проведении Недель Кулинарии. Конкурс «Эрудит» 2012 – 2013 уч. год

26 слайд Компетентное жюри
Описание слайда:

Компетентное жюри

27 слайд Национальная кухня
Описание слайда:

Национальная кухня

28 слайд Конкурс «Кулинарный лабиринт»
Описание слайда:

Конкурс «Кулинарный лабиринт»

29 слайд Конкурс «Винегрет»
Описание слайда:

Конкурс «Винегрет»

30 слайд Блюдо готово на суд жюри
Описание слайда:

Блюдо готово на суд жюри

31 слайд Методические разработки: Урок-зачет по кулинарии «Заправочные супы» 2010 – 20
Описание слайда:

Методические разработки: Урок-зачет по кулинарии «Заправочные супы» 2010 – 2011 уч. год Урок-зачет по кулинарии «Первичная обработка рыбы и приготовление полуфабрикатов» 2011 – 2012 уч. год Классный час «Курение и здоровье» 2010 – 2011 уч. год Внеклассное мероприятие – конкурс «Эрудит» 2012 - 2013 уч. год Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров «Корнеплоды» 2013 – 2014 уч. год Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров «Рыба и нерыбные продукты моря» 2013 – 2014 уч. год Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров «Овощи и плоды» 2013 – 2014 уч. год Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров «Капустные овощи» 2013 – 2014 уч. год Внеклассное мероприятие «Кулинарный лабиринт» 2013 – 2014 уч. год

32 слайд Внеурочная деятельность
Описание слайда:

Внеурочная деятельность

33 слайд На протяжении 12 лет являюсь классным руководителем Работу классного руководи
Описание слайда:

На протяжении 12 лет являюсь классным руководителем Работу классного руководителя веду согласно планирования. Сохранность контингента в выпускаемых группах 98%. Посещаемость 87%. Успеваемость 87%.

34 слайд С мастером производственного обучения работаем в тесном сотрудничестве 14 лет
Описание слайда:

С мастером производственного обучения работаем в тесном сотрудничестве 14 лет

35 слайд Наши группы принимают активное участие в общественной жизни училища и имеют м
Описание слайда:

Наши группы принимают активное участие в общественной жизни училища и имеют множество наград:

36 слайд Наши обучающиеся принимают участие в обслуживании училищных и городских мероп
Описание слайда:

Наши обучающиеся принимают участие в обслуживании училищных и городских мероприятий

37 слайд Обучающаяся нашей группы Малых надежда занимается в секции штангистов при дет
Описание слайда:

Обучающаяся нашей группы Малых надежда занимается в секции штангистов при детско-спортивной школе №1. На первенстве России, которое проходило в Москве 13-16 марта 2014 года Надежда заняла II место и награждена медалью.

38 слайд Удачно сдаем экзамены
Описание слайда:

Удачно сдаем экзамены

39 слайд Ежегодно 20-30% выпускников по профессии «Повар» заканчивают учебу на отличн
Описание слайда:

Ежегодно 20-30% выпускников по профессии «Повар» заканчивают учебу на отлично, 50-70% - с повышенными разрядами.

40 слайд Выпуск 2013 года
Описание слайда:

Выпуск 2013 года

41 слайд Прощальный вечер
Описание слайда:

Прощальный вечер

42 слайд Учебно-материальная база комплект плакатов: Обработка клубнеплодов Простая на
Описание слайда:

Учебно-материальная база комплект плакатов: Обработка клубнеплодов Простая нарезка овощей Сложная нарезка овощей Таблица отходов пи первичной обработке овощей Обработка грибов  Обработка рыбы на кругляши Обработка крупной рыбы Нарезание п/ф из рыбы Обработка осетровых рыб П/ф из рыбы Фарширование щуки Обвалка говяжьей туши  Обвалка свиной туши

43 слайд Обвалка бараньей туши Порционные п/ф из говядины Порционные п/ф из свинины и
Описание слайда:

Обвалка бараньей туши Порционные п/ф из говядины Порционные п/ф из свинины и баранины Мелкокусковые п/ф П/ф из натуральной рубленой массы П/ф из птицы Классификация супов Приготовление щей из свежей капусты Приготовление борща с капустой и картофелем Рассольник ленинградский Суп-пюре из картофеля Окрошка овощная Блюда из овощей Котлеты картофельные Шницель из капусты Рагу из овощей  Рыбные горячие блюда Блюда из рыбной котлетной массы Банкетные блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из фаршированных овощей Классификация соусов Соус красный основной

44 слайд   Блюда из круп Блюда из макаронных изделий Порционные блюда из мяса Блюда из
Описание слайда:

  Блюда из круп Блюда из макаронных изделий Порционные блюда из мяса Блюда из субпродуктов Блюда из птицы Банкетные блюда из мяса Блюда из мясной натуральной рубленой массы Классификация и виды бутербродов Холодные блюда из сельди и рыбной гастрономии Салат из сырых овощей Салаты и винегреты из вареных овощей Холодные и блюда и закуски из мяса Холодные блюда и закуски из субпродуктов Закуски из овощей яиц и грибов Варианты оформления холодных блюд Оформление банкетных блюд Старинные русские блюда П/ф из котлетной массы Котлеты и биточки манные Блюда из морепродуктов Мелкокусковые блюда из мяса

45 слайд Комплекты иллюстраций «Подача блюд»
Описание слайда:

Комплекты иллюстраций «Подача блюд»

46 слайд Комплекты тестовых заданий, контрольных срезов по всем преподаваемым модулям
Описание слайда:

Комплекты тестовых заданий, контрольных срезов по всем преподаваемым модулям и дисциплинам, инструкционные и технологические карты, схемы технологических процессов приготовления кулинарных блюд и кондитерских изделий. Презентации по темам: Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Блюда их яиц и творога Питательные вещества и их значение Обработка и заправка птицы Новые отделочные полуфабрикаты для тортов Сладкие блюда и напитки

47 слайд Цели и задачи: Постоянно развивать способности комплексно и адекватно применя
Описание слайда:

Цели и задачи: Постоянно развивать способности комплексно и адекватно применять педагогические, психологические и практические знания и умения при решении методических задач. Постоянно внедрять в практику прогрессивные, новые педагогические технологии и их элементы. Совершенствовать виды и формы учебных и практических занятий, диагностики и контроля.

48 слайд Тот учитель хорош, чьи слова не расходятся с делом. Чтобы быть хорошим препод
Описание слайда:

Тот учитель хорош, чьи слова не расходятся с делом. Чтобы быть хорошим преподавателем, нужно любить то, что преподаешь, и любить тех, кому преподаешь.

Краткое описание документа:

Электронное портфолио преподавателя профессиональных дисциплин. Моя жизнь в техникуме:Моя учеба, достижения, грамоты и благодарственные письма,ежедневная работа,внеклассные мероприятия, участие в конкурсах профессионального мастерства, мои увлечения, педагогическое кредо. Работа преподавателя заключается в том, чтобы научить студента создавать шедевры сделанные своими руками,т.е блюда и стать хорошим человеком и специалистом своего дела. Я очень люблю свою работу и горжусь своей профессией.

Общая информация

Номер материала: ДВ-262704

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Бухгалтерский учет»
Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Использование активных методов обучения в ВУЗе в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление службой рекламы и PR»
Курс повышение квалификации «Информационная этика и право»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.