Инфоурок / Химия / Другие методич. материалы / Физические и химические свойства спиртов
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Физические и химические свойства спиртов

библиотека
материалов

Тема: Физические и химические свойства спиртов.

Цель и задачи урока: 

  • изучить химические свойства предельных одноатомных спиртов; отработать навыки составления уравнений химических реакций;

  • развивать познавательный интерес учащихся, умение анализа, обобщения и систематизации учебной информации, критическое мышление, умение анализировать, выделять главное, развивать рефлексивную культуру учащихся; формировать навыки наблюдения;

  • Воспитывать любовь к предмету, сознательное отношение к учебе, аккуратность, бережное отношение к своему здоровью.

Оборудование: мультимедиапроектор; презентация к уроку; компьютер; интерактивная доска, спирт, горелка, пробирки, раствор гидроксида натрия, фенолфталеин, металлический кальций, фильтровальная бумага, пинцет, металлический штатив, фарфоровая чашка 2шт.

Ход урока:

  • 1. Организационный момент

  • Приветствие, проверка готовности класса к уроку.

  • 3. Актуализация опорных знаний

  • С каким классом органических веществ мы познакомились с вами на прошлом уроке? ( Со спиртами.)

  • Что называется спиртами? (дети дают определение)

  • Что такое функциональная группа?

  • Ответ:

  • Функциональная группа- атом или группа атомов, от которых зависят свойства вещества.

  • Какую функциональную группу содержат спирты?

К доске выходят 2 человека один записывает формулу (метен, этан, пропан) и один атом водорода замещает гидроксо группой, а второй (только этан и пропан) и один атом водорода замещает гидроксо группой. Назовите названия полученных веществ.

2. Сообщение темы и целей урока

Мотивация:

Перед вами на столе стоит: раствор йода, корвалол, туалетная вода, средство для мытья окон. Какое общее органическое соединение входит в состав данной продукции?

Дети: Все содержат спирт.

Особенность этих веществ в том, что с ними мы очень хорошо знакомы в быту, но не достаточно знаем об их значении на организм человека. Для того, чтобы их изготовить нужно знать физические и химические свойства спиртов.

Поэтому тема сегодняшнего нашего урока: «Физические и химические свойства спиртов» (записываем тему в тетрадь)

Какие цели поставим перед собой?

- изучить: физические и химические свойства спиртов;

- научиться составлять уравнения химических реакций, характеризующих свойства спиртов.



4. Изучение нового материала (Инструктаж ТБ)

1. Физические свойства спиртов (работа с учебником) (записываем агрегатное состояние, растворимость в воде, запах) (дети зачитывают свои записи)

2. Химические свойства

1. Каким общим свойством обладают все органические вещества? (все горят с выделением углекислого газа и воды)

Опыт № 1 (демонстрация). Горение спиртов (ур-ние реакции записывают 1-вар. горение метанола, а 2-й этанола)

C2H5OH + 3O2→2CO2 + 3H2O

Вывод: Спирты как и все органические вещества горят одинаково.

2. Действие индикаторов

Опыт № 2 (лаб. опыт). Действие индикаторов (в 2-х пронумерованных пробирках: щелочь и спирт. Определите в какой из пробирок находится каждое из предложенных веществ.

В каждую добавляем индикатор (фенолфталеин), и записываем наблюдение. В пробирке где щелочь окраска малиновая, где спирт ничего не изменилось.

Вывод: спирты не изменяют окраску индикатора, следовательно, не проявляют ни кислотных, ни основных свойств.

3. Взаимодействие с активными металлами.

Опыт № 3 (демон). Взаимодействие спиртов с металлическим натрием.

(Особое внимание указывается на то, что эта реакция является качественной реакцией на спирты) (В пробирку со спиртом добавляем натрий, наблюдаем выделение газа) (записываем реакцию на доске).

2C2H5OH + 2Na→ 2C2H5ONa + H2

Вывод: протекает реакция замещения водорода в гидроксогруппе.

4. Взаимодействие с галогеноводородами ( приведите примеры формул галогеноводородов).

Сама записываю реакцию на доске.

C2H5OH + HCl →C2H5Cl + H2O

Сами записывают метанол и HBr

5. Отщепление воды с образованием алкенов (реакция дегидратации). (записываю сама)

C2H5OH → C2H4 + H2 O

3. Влияние спиртов на организм человека (Показываем презентацию)

Если обратиться к истории, на Руси пьянство считалось пороком. 

Пытался что то изменить к лучшему и Петр Первый. Например, он придумал весьма необычный способ борьбы с алкоголиками - он вручал им медаль! Что называется, пейте и получите награду, но какую! Медаль за пьянство. Орден «За пьянство» — чугунный орден, введённый Петром I в 1714 году, цель которого была борьба против пьянства. Вес медали — 6,8 кг (17 фунтов), не считая цепей. Считается самой тяжёлой медалью в истории. Вешалась на шею в полицейском участке в наказание за чрезмерное употребление алкогольных напитков и крепилась цепью так, чтобы нельзя было снять. Снималась только тогда, когда «награждённый» бросал пить.

5 (7). Домашнее задание. Выуч. параграф, творческое задание: написать ЭССЕ на тему «Мое отношение к спиртным напиткам и людям их употребляющим»

5. Закрепление изученного материала.

1) Какими же свойствами обладают спирты? (горение, дегидратация, с металлическим натрием, с галогеноводородами)

У вас на столах находятся тесты, берем листочки и выполняем задания.

2) Работа с тестом.

1. Соединения, в которых углеводородный радикал связан с гидроксогруппой, называются________.

2. Соединение, формула которого:

CH3CHCHCH2OH

| |

CH3 CH3

называется:

  1. гексанол; 3) 3-метилпентанол-3;

2) 2,3-диметилбутанол-1; 4) 4-метилпропанол-1

3. Изомером вещества бутанол-2 является соединение:

1) CH3 – CH2 СН2 -CH2-OH ; 3) CH3 – CH2 – CH2-ОН

2) CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-OH ; 4) CH3 – CН2–CН – CH2 - ОН ;

|

CH3



4. Физические свойства этанола:
1) твердое вещество, нерастворимое в воде ;
2) жидкость с характерным запахом, хорошо растворима в воде ;
3) газообразное вещества с характерным запахом;
4) жидкость не растворимая в воде.

5. Какая реакция отражает применения спирта, как вида топлива:

1) С2Н5ОН → С2Н4 + Н2О

2) СН3 – ОН + Н – СlCH3Cl + H2O

3) С2Н5ОН + 3О2=2СО2+3Н2О

4) С2Н5ОН + НОС2Н5→С2Н5-О-С2Н5

Задача : Рассчитайте объем газа выделившегося при взаимодействии метанола массой 96г. с металлическим калием.

6. Итог урока.

Какими же свойствами обладают спирты? (горение, дегидратация, реакция этерификации, окисление оксидом меди, с металлическим натрием)



























Медаль за пьянство





http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/123/107123689_osheynik_s_chugunnoy_zvezdoy_s_nadpisyu_za_pyanstvo.jpg



1 вариант

1. Соединения, в которых углеводородный радикал связан с гидроксогруппой, называются________.

2. Соединение, формула которого:

CH3CHCHCH2OH

| |

CH3 CH3

называется:

  1. гексанол; 3) 3-метилпентанол-3;

2) 2,3-диметилбутанол-1; 4) 4-метилпропанол-1

3. Молярная масса метанола:

М (СН3ОН)=46 г/моль;

М (СН3ОН)=32 г/моль;

М (СН3ОН)=90г/моль.

4. Физические свойства этанола:
1) температура кипения 78
0;
2)хорошо растворяется в воде;
3) имеет сладкий вкус;
4)имеет специфический запах.

5. Сумма коэффициентов при полном сгорании бутанола равна (записать уравнение реакции):





а) 22 б) 15

в) 32 г)16



  1. вариант

1.Спирты – это органические соединения состоящие из углеводородного радикала и ______________

2. CH3 – CH – CH2 – CH2 – OH

|

CH3

называется:

  1. гексанол; 3) 3-метилпентанол-3;

2) 2-метилбутанол-1; 4) 4-метилпропанол-1



3. Молярная масса этанола:

М (С2Н5ОН)=46 г/моль;

М (С2Н5ОН)=124 г/моль;

М (С2Н5ОН)=49г/моль.

4. Физические свойства метанола:
1)хорошо растворяется в воде;
2)температура кипения 65
0;
3)тяжелее воды;
4)имеет специфический запах.

5. Сумма коэффициентов при полном сгорании пропанола равна (записать уравнение реакции):





а) 16 б) 12

в) 25 г)13





Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-295033

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"