Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Физика ПрезентацииФизика за чайным столом

Физика за чайным столом

МКОУ «Темираульская СОШ им. Баймурзаева Б.Ш.»



Внеклассное мероприятие по физике

"Физика за чайным столом"

hello_html_7b547bb0.jpg





Провела учитель физики:

Мустафаева М.К.







2015-2016г.



Внеклассное мероприятие по физике

"Физика за чайным столом"

Задачи урока:

1.Учебные:

Закрепление,  обобщение и углубление знаний, полученных при изучении тем "Тепловые явления" и "Изменение агрегатных состояний вещества"

2. Развивающие:

Развитие интереса к физике, формирование умений взглянуть на изучаемые явления под другим углом зрения. Повышение активности и творческого мышления.

3. Воспитательные:

Воспитание культуры общения друг с другом, ответственности за выполнение своей работы перед товарищами.

Устал - проси чаю.
Жарко - выпей чаю.
Хочешь согреться - пей чай.


Ход урока

I. Вступление учителя

Сегодня у нас необычный урок и тема необычная. Мы ежедневно бываем на кухне и пьем чай. Но порой и не задумываемся над тем, что делаем сами, почему делаем так, а не иначе. Так вот сегодня мы должны будем объяснить многие наши действия на кухне с точки зрения физики. Работать будем в группах, соревнуясь между собой. Мы должны будем объяснить все наши действия,  когда ставим кипятить чай.

hello_html_7786f94b.jpg

II. Организация деятельности учащихся

1 действие – ставим  чайник на огонь

Вопрос 1 группе:

- Для чего мы накрываем чайник крышкой? (чтобы уменьшить теплообмен с окружающей средой)

- Какой чайник быстрее закипит с открытой или с закрытой крышкой? (Из чайника с открытой крышкой в процессе нагревания будут уходить в воздух наиболее быстрые молекулы, унося с собой энергию)

Вопрос 2 группе:

- Почему электрические чайники и самовары делают блестящими?

- Чтобы энергия не уходила благодаря излучению.

hello_html_2861411.jpg

Вопрос 3 группе:

- Почему перед кипением чайник шумит?

- В воде есть растворимый воздух, который при нагревании образует мелкие пузырьки, в этих пузырьках образуется водяной пар. Под действием архимедовой силы эти пузырьки поднимаются вверх, попадая при этом в еще не прогретые слои воды. Водяной пар в пузырьках конденсируется, пузырьки сильно сжимаются, и в жидкости распространяется звук, импульс.

2 Действие - нагревание и кипение чая

Учитель: - Пока чай закипает, мы с вами поработаем.

Групповая работа: каждая группа получает по три  вопроса:

1 группа:

1) Пар или кипяток сильнее обжигает? Почему?

- Пар, так как на образование пара затрачивается больше энергии. При ожоге паром выделяется энергия Q=Lm+cm(t2-t1), а кипятком только Q=cm(t2-t1).

2) Чем больше времени находится в употреблении эмалированный чайник, тем медленнее закипает в нем вода. Почему?

- На стенках чайника образуется накипь, которая обладает плохой теплопроводностью.

3) Можно ли заставить кипеть воду, не нагревая ее?

- Можно, если уменьшить давление.

2 группа:

  1. Какой чайник светлый или темный быстрее остынет?

hello_html_6bac2d6c.jpg

- Темный.  Темные тела лучше принимают энергию излучения и лучше отдают.

2) Будет ли кипеть вода в кастрюле, которая плавает в другой кастрюле с кипящей водой?

- Нет. Чтобы вода закипела во второй кастрюле ей необходимо сообщать тепло от более нагретого тела. Вода в первой кастрюле не может быть нагрета выше температуры кипения. Поэтому температура воды во второй кастрюле может лишь сравняться с температурой воды в первой кастрюле. hello_html_m3493e893.jpg

3) В двух одинаковых чайниках, поставленных на одинаковые горелки, кипит вода. У одного из них крышка часто подпрыгивает, а другого неподвижна. Почему?

- У которого часто подпрыгивает, у того воды больше и образовавшийся пар толкает крышку, а у другого чайника воды мало и поэтому весь пар выходит через носик.

hello_html_5c4fbe6a.jpg

3 группа:

1) Некоторые хозяйки, желая ускорить варку, усиливают огонь под кастрюлей, в которой кипит вода. Правилен ли это прием?

- Нет, так как когда вода кипит, то температура кипения не меняется, и чтобы она продолжала кипеть, достаточно небольшого огня.hello_html_m198b59c7.jpg

2) В одном чайнике сырая вода, в другом кипяченая той же температуры. Какая быстрее закипит?

- Сырая, так как в ней больше воздуха.

2) "Незнайка на Луне» Носов.

"Винтик и Шпунтик, находясь в состоянии невесомости, захотели вскипятить чай. Вначале все шло хорошо, но через несколько минут Винтик и Шпунтик увидели, как из носика чайника начала пузырем вылезать вода, словно ее кто-то выталкивал изнутри. Шпунтик поскорей заткнул носик чайника пальцем, но вода тут же начала вылезать из-под крышки. Этот пузырь становился все больше, наконец, оторвался от крышки, и трясясь, словно был сделан из жидкого студня, поплыл по воздуху."hello_html_30089bad.jpg

Почему Винтик и Шпунтик не смогли вскипятить воду в невесомости?

- В невесомости невозможна конвекция. Нижний слой воды в чайнике нагревается и превращается в пар. Пар, расширяясь, вытесняет холодную воду из чайника.

3 Действие - заваривание чая

Учитель:

Чай вскипел - пора его заваривать. Вкус чая зависит от того, правильно ли заварен чай. Заварить его нужно так, чтобы вкусовые качества, входящие в состав чайного листа в возможно большем количестве перешли в воду. На каком физическом явлении происходит процесс заваривания чая? (Диффузия)hello_html_9f9628b.jpg

Вызвать к демонстративному столу по одному человеку  из команд.

Вопросы к вышедшим ученикам:

1) Какой чайник металлический или фарфоровый ты выбираешь для заваривания чая? Почему?

- Фарфоровый, т.к. он обладает худшей теплопроводностью, чем металлический, а значит,  в нем будет более высокая температура.

2) Как правильно заварить чай?

- Сначала надо запарник обдать кипятком. Затем положить заварку (1 ч. л.), налить кипятку и закрыть полотенцем на 4 - 5 минут.

3) На столе различная посуда: металлические кружки, стеклянные и фарфоровые чашки. Какую посуду ты выбрал, чтобы выпить чай? Почему?

- Фарфоровую или стеклянную чашку, чтобы не обжечься.

4 Действие - разливание чая

Фронтально вопросы командам.

1) Что делаем, прежде чем разлить чай в стаканы и для чего? Какую ложку выгоднее использовать алюминиевую или серебряную?

- Опускаем серебряную ложку.

2) Какие лучше использовать стаканы толстостенные или тонкостенные?

- Тонкостенные,  так как они прогреваются быстрее и равномерно. Толстостенные внутри нагреваются, а снаружи нет. Поэтому  стакан может разбиться.

3) Что раньше наливать в стакан заварку или кипяток?

- Заварку, так как ее температура ниже и процесс перемешивания происходит быстрее.

Вопросы всем - кто быстрее ответит.hello_html_m47ef51d6.jpg

1) Надо сохранить горячим чай для родителей. Какое устройство для этого используем. Рассказать о нем. (термос)

2) Необходимо остудить кипяток, чтобы выпить лекарство. Куда поставить для этого чайник на лед или лед положить на крышку?

- Лед положить на крышку. Верхний слой воды охлаждается и опускается вниз, теплые поднимаются, благодаря конвекции. Также вокруг куска льда слои воздуха будут опускаться вниз, охлаждая чайникhello_html_m71319284.jpg.

3) Молоко кипятим. Также оно кипит, как вода или нет? Почему?

- Наличие жира в молоке приводит к образованию на поверхности молока масленой  пленки. Пар, образующийся из пузырьков, заставляет подниматься пленку. Поэтому молоко, как бы разбухает, увеличиваясь в объеме и "убегает".

4) Рассеянная хозяйка поставила самовар без воды - самовар распаивается. Почему в запаянной посуде можно кипятить воду и посуда не распаивается, а без воды распаивается?

- Потому что в посуде с водой вся подводимая энергия идет на нагревание воды и ее дальнейшее кипение. А в посуде без воды вся энергия идет на нагревание сосуда и  дальнейшее плавление припоя.

5) Пар, как и любой газ невидим. Почему же над кипящим чайником мы видим облако?

- Видим туман, образованный в результате конденсации пара в капельки воды.

III. Итог урока

Итак, мы сегодня на уроке увидели, что наука физика помогает ясно и четко отвечать на вопросы и объяснять явления, связанные с чаепитием. Чаще задумывайтесь над тем, что происходит в природе, технике, быту, чаще задавайте себе вопросы "почему?" и ищите ответы на эти "почему".



hello_html_m4fef467.jpg

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал
Скачать тест к материалу

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

5 478 233 материала в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал
Скачать тест к материалу

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    Скачать тест к материалу
    • 30.10.2017 805
    • DOCX 4.7 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Мустафаева Марина Курбановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Пожаловаться на материал
  • Автор материала

    Мустафаева Марина Курбановна
    Мустафаева Марина Курбановна
    • На проекте: 5 лет и 4 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 16015
    • Всего материалов: 29