Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Фольклорный праздник "Посиделки у самовара"

Фольклорный праздник "Посиделки у самовара"


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:




«Посиделки у самовара"


hello_html_314deaf2.jpg


Свиридова Татьяна Васильевна

учитель начальных классов


2016год






Цель:

познакомить с историей чаепития, с целебными свойствами чая,

расширять кругозор учащихся.

Способствовать приобщению к традициям русской народной культуры,

возрождать традиции внутрисемейной этики.

Задачи:

Образовательные:

  • проследить путь развития обряда чаепития,

  • обучать навыкам этикета, поведения за столом,

  • познакомить с традициями русского гостеприимства,

  • совершенствовать умение работать в группах.

Развивающие:

  • способствовать развитию творческих способностей учащихся,

  • обогащать словарный запас детей,

  • совершенствовать навык выразительной речи.

Воспитательные:

  • воспитывать любовь к народной культуре,

  • укреплять семейные традиции,

  • организовывать семейный досуг,

пропагандировать здоровый образ жизни

Оборудование·       

·         изображения  самоваров,

·         выставка рисунков на тему «Мы за чаем не скучаем».

·          выставка самоваров, заварочных чайников, чайников, чайных пар, посуды с росписью, подносы, вазы,

·         расшитые полотенца, салфетки, скатерти

·         столы с угощениями, самоварами, посудой ·        

·         призы для конкурса, реквизит,

·         самовар горячий с чаем, выпечка·        

ТСО:

·         мультимедийный проектор,

·         презентация «Посиделки у самовара»,

·         фотоаппарат.







Ход мероприятия.


Звучит песня "Хорошо сидим".


Слайд №1

Хозяйка:

Здравствуйте, гости дорогие!

Веселья Вам да радости!

Давно мы Вас ждем – поджидаем,

Праздник без Вас не начинаем!

Хозяин:

Пусть с гостями радость светлая

Входит в наш просторный дом!

В знак признанья и отличия

Нам приятно в этот час

По старинному обычаю

Хлебом-солью встретить вас!

/Подносит гостям хлеб-соль на полотенце. /

ВМЕСТЕ: Проходите, будьте как дома

Слайд №2

УЧИТЕЛЬ: Здравствуйте дорогие гости! Мы рады приветствовать вас на наших посиделках «У самовара «

Слайд №3

Максим:На завалинках, в светёлке

Иль на брёвнышках, каких

Собирались посиделки

Пожилых и молодых.


Никита:Добрым чаем угощались

С мёдом, явно без конфет.

Как и нынче мы, общались, -

Без общенья жизни нет.


Ярослав:Наш досуг порою мелок

И чего там говорить,

Скучно жить без посиделок,

Их бы надо возродить.


Азамат:Если вы в “своей тарелке”

И пришли к нам не на час,

Предлагаем посиделки

Провести вот здесь тотчас.


УЧИТЕЛЬ: Собралось к нам гостей со всех волостей. Удобно ли вам, гости дорогие? Всем ли видно, всем ли слышно, всем ли места хватило? Как в народе говорится, в тесноте, да не в обиде!

СЛАЙд №4

На Руси посиделки начинались с 1 сентября и продолжались до Благовещения, когда начиналась серьёзная крестьянская работа. Посиделки – это организованное общение праздничного характера. Посиделки – встречи с теми, кто приятен, интересен, кто тебе нужен и кому ты нужен для потребностей в общении.


Много старинных обычаев было и есть на Руси. Но один из самых замечательных - это чаепитие. В старинной русской избе под шумок самовара велся согревающий душу и сердце разговор.СЛАЙд №5 Обычай чаепития сохранился и до наших дней. Вся семья собиралась за столом, на который водружалась домашняя выпечка, пироги, бублики, сахар, варенье и, конечно, самовар.В каждом доме и на каждом столе красовался крутобокий посудный царь, ни одна трапеза без него не обходилась.

И вот сегодня мы собрались все вместе, чтобы устроить праздник хорошему, доброму, старому Самовару.

(ВИДЕО )

ПЕСНЯ САМОВАР

1. Жил-поживал самовар (Самовар),

Был он не молод – не стар (Самовар).

Он на работе кипел (Самовар),

Песню такую он пел.

Припев:

Пых-пых, тумба-тумба, самовар.

Тумба-тумба, тумба-тумба, русский самовар. 2 раза.


2. Пусть неуклюж он на вид (Самовар),

Но на Руси знаменит (Самовар).

Чайник с почтеньем большим (Самовар),

Робко стоит перед ним.

Припев.

3. Всем он приносит тепло (Самовар),

Много воды утекло (Самовар),

Медью сверкают бока (Самовар),

Топает через века (Самовар).



УЧ:Для русского человека самовар был и есть нечто большее, чем просто предмет домашней утвари. Самовар - символ семейного очага, уюта, дружеского общения . К нам сегодня пожаловал ещё один гость, а вернее гостья- хранитель краеведческого музея Тулинова Людмила Николаевна

Среди музейных экспонатов есть и самовары, давайте послушаем ,что нам поведает Людмила Николаевна

Выходят ученики и рассказывают, как пили чай на Руси.

УЧ :Приобретение самовара считалось большим событием в жизни семьи. Порой он был ценной единственной вещью в доме. Относились к самовару бережно, хранили как домашнюю реликвию, начищали кирпичом и уксусом, чтобы блестел


1. Только на Руси пили чай из самовара. Много легенд ходит о том, где впервые был сделан самовар. Слайд №6 Его родиной считают город Тулу. Тогда было много мастеров – самоварщиков. И каждый хотел, чтобы его самовар был самым лучшим, самым красивым. Их делали разными: большими и маленькими, круглыми и продолговатыми, украшали различными узорами, придавали различную форму ручкам и краникам.Слайд№7


2. Я думаю, что каждый из вас видел самовар. (Слайд №8).

А вот вряд ли кто – нибудь из вас был в музее самоваров. И у каждого из них своя история, ведь многим из них более 200 лет. Не так давно открыт музей самоваров и в Туле.(Слайд №9,10,11,).


4. СЛАЙД 12,13Самовар видели все, а вот видимо, не все знают, как он устроен. Внутри самовара находится труба. В неё засыпали сосновые сухие шишки и древесный уголь.


5.Слайд №14 Поджигали их лучиной и раздували огонь сапогом. Закипала вода в самоваре. В специальном приспособлении наверху в самоваре устанавливался заварной чайник.

6. Прошло много лет. Слайд №15 В наши дни самовар заменил электрический чайник, но традиция собираться всей семьёй за чаепитием осталась.


УЧИТЕЛЬ:Чаепитие уже очень давно стало традицией русского гостеприимства. А кто нам скажет, что такое чай?

ученик. Чай - это тонизирующий напиток, придающий бодрость и улучшающий пищеварение и настроение.

УЧИТЕЛЬ:Хорошо, а какая страна является родиной чая? (Ответы детей)

УЧИТЕЛЬ:. Правильно, Китай. Слайд №16 Если верить легенде, это было за много веков до нашей эры. Однажды китайский император, прогуливаясь по своим бескрайним владениям, долго плутал среди горных вершин. Истомившись от жажды, он присел отдохнуть возле небольшого деревца, листья которого источали чудесный аромат. Внезапно подул сильный ветер, и с ветви деревца сорвался молодой листочек, который плавно опустился прямо в чашу с чистой родниковой водой. Попробовав получившийся настой, император, был восхищён его нежно-зелёным цветом, удивительным вкусом и необычайно приятным ароматом. Сделав всего несколько глотков, он тут же ощутил прилив сил. Это было первое в мире чаепитие.


А как же чай попал в Россию?

ученик. Впервые в Россию чай привез русский посол Василий Старков, который решил порадовать царя до этих пор не виданным продуктом.

УЧИТЕЛЬ:. Да, действительно. Это историческое для России событие произошло в 1638 году.

А вот как это было.

Слайд №17

На троне сидит царь.


Царь. Вы послы мои, идите,

К Алтын-хану попадите,

Одарите соболями.

Чёрно – бурыми лисами

Да каменьев драгоценных

Захватите непременно.

УЧ Послы с приказом согласились

И с поклоном удалились.

Царь же стал, как всем понятно,

Ожидать послов обратно.

Дни и месяцы прошли…

Возвращаются послы.

Царь их кормит и поит,

И ответ держать велит.


Царь. Чем ответил Алтын – хан?

Что же мне прислал он в дар?


Послы. В чужих странах мы бывали,

Много дива повидали,

Посетили Алтын – хана.

Вроде всё в нём без изъяна.

Но с чудинкой он, однако…

Вот смотри подарок, на-ка!


С подноса скидывают покрывало, горка чая надписью «Чай».


УЧ Как увидел царь-отец

Что принёс ему гонец,

В гневе начал он чудесить

И посла хотел повесить.


Царь. Посмотрите вы, бояре!

Ведь смеётся хан над нами!

Ах, насмешник он какой!

На него пойду войной!


УЧ Но, смягчившись на сей раз,

Слугам дал такой наказ:

Чудо - листья заварить .

Да боярам подносить.


Царь. Чтоб не страшно было вам,

Перву чашу выпью сам.


Воспитатель. Глотнул раз … Потом второй …

Вкус понравился

Царь. Крутой.

Воспитатель. Царь-то наш дивится чуду.

Царь. Если только жив я буду,

Буду устали не знать,

Каждый день чаи гонять.


Учит слайд № 18

Ой, вы, гостюшки честные,

Люди вы мои родные!

Коли лгу, пусть Бог простит,

Но история гласит,

Что без чая с той поры

Жить не могут на Руси.

Так чай завоевал свое первое признание.

Чай – это прекрасный полезный напиток. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как хлеб.


А сейчас мы с вами поиграем. Призами для вас будут бублики, ведь издавна на Руси традиционно к чаю подавали бублики и баранки

Конкурс “Загадок”:

Черненько, горяченько,

а все любят. (Чай).

Закипит – исходит паром,

И свистит, и пышет жаром,

Крышкой брякает, стучит.

- Эй, сними меня! – кричит. (Чайник).

Я бел как снег,

В чести у всех.

В рот попал –

Там и пропал. (Сахар).

Стоит толстячок,

Подбоченивши бочок,

Шипит и кипит,

Всем чай пить велит. (Самовар).

Неприступная на вид,

Подбоченившись стоит,

А внутри-то, посмотри

Угощение внутри! (Сахарница).

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает,

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят!

По кусочку все съедят. (Пирог).

Он пыхтит как паровоз,

Важно кверху держит нос.

Пошумит, остепенится –

Пригласит чайку напиться. (Самовар).

Что на сковородку наливают,

Вчетверо сгибают,

Да в сметану макают? (блин).

Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

Разделю ребяткам всем. (бублик).

Цветом жёлт и ароматен.

В чай кладут и чай приятен.

Только очень кислый он.

А зовут его … (лимон).



УЧ. А сейчас вспомним пословицы и поговорки У каждого народа имеется много пословиц, поговорок о чае, радушии хозяина. А какие знаете вы?.(Дети готовили д-задание)

ВЫСТУПЛЕНИЕ ДЕТЕЙ

Пополнилась моя копилочка крылатыми выражениями, а теперь я приготовила испытания. Кто отгадает- баранку получает

СЛАЙд №19

Чай пить – приятно жить!

Выпей чайку – позабудешь тоску.

Устал – пей чай, жарко – пей чай, хочешь согреться – пей чай!

Если чай не пьешь – где силы берешь?


УЧ Вот и пополнилась моя копилочка

СЛАЙД №20

На Руси чаепитие отличалось простотой и сердечностью. Самовар на столе как бы приглашал расслабиться и вести долгие задушевные разговоры.

За нашу любовь к чаю нас называли водохлебами. Похрустывая крендельками, гости, и хозяева незаметно выпивали до 10 стаканов чаю. Приглашая «пожаловать на чай», хозяева предлагали гостям чувствовать себя свободно, «без церемоний».

Долгое время этот напиток был редкостью, стоил очень дорого и считался привилегией богатых. Для бедных людей чай был недоступен. Они пили его в особых случаях. Поэтому и возникло выражение «чайком побаловаться». А многие простые люди даже не знали, как заваривать чай. Послушайте историю, произошедшую со слугой в барском доме.


Ученик: МАКСИМ

Раз привёз мне барин чаю

И велел его сварить.

А я не знаю,

Как проклятый чай варить.

Взял его, налил водички.

Кинул чай я весь в горшок

Да приправил перцем, луком

Плюс петрушки корешок.

Гости с барином плевались.

Сам он словно озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся:

Чем я мог не угодить?

А потом — то догадался —

Чай забыл я посолить.


УЧ Ну, а теперь, красны девицы, да добры молодцы, наряжайтесь, да на танцы отправляйтесь.


УЧЕНИК

И внакладку, и вприкуску,

Пейте чай, друзья, по-русски!

Напился чаю от души,

Веселись тогда пляши!


Много танцев нам известно

Мы их любим танцевать,

А на этих посиделках

Хотели б мы “Кадриль” сплясать.

(ТАНЕЦ КАДРИЛЬ)ПЕСНЯ -МОСКОВСКАЯ КАДРИЛЬ


УЧЕНИк( АРТЁМ)

Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет

Если хворь с кем приключится –

чаем можно полечиться.

Чай всех снадобий полезней,

помогает от болезней.

Чай в жару нас освежает,

а в морозы согревает,

И сопливость переборет

и с усталостью поспорит.

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью лучший друг

НИКИТА:

С чая лиха не бывает

Так в народе говорят,

Если холодно – согреет

Жарко- жажду утолит

Чай – здоровье

Каждый знает.

Пей хоть 5 часов подряд


УЧ Вы правы, ребята. Учёные давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам. При солнечных ожогах, воспалении глаз помогают компрессы и примочки из настоя тёплого чая.

А сейчас настала пора послушать советы медработника Бобровой В.М.

ВЫСТУПЛЕНИЕ МЕДРАБОТНИКА

Уч. Ребята, некоторые советы я тоже приму к сведению. Давайте подарим Вере Михайловне и всем гостям песню о ромашке, ведь чай с ромашкой отлично справляется с бессонницей, проблемами ЖКТ (успокаивает слизистую, снимает боли), выводит камни из почек.

СЛАЙД № 21

Песня

Здравствуй, неприметный тонкий стебелек -
Белая ромашка, солнечный цветок.
Ты с весны до осени всюду расцветаешь,
Капельками солнышка землю согреваешь.
Капельками солнышка землю согреваешь.

Припев.
 
Ты и на полях,
Ты и на лугах,
И в горах высоких,
И в лесных краях.
И в горах высоких,
И в лесных краях.

Ты цветешь на каждом праздничном столе,
Как подарок солнца людям на земле.
Расцветай, ромашка, в золотистом свете!
Очень любят солнышко взрослые и дети!
Очень любят солнышко взрослые и дети!

Припев.
Ты и на полях,
Ты и на лугах,
И в горах высоких,
И в лесных краях.
И в горах высоких,
И в лесных краях.

Проигрыш

Расцветай, ромашка, в золотистом свете!
Очень любят солнышко взрослые и дети!
Очень любят солнышко взрослые и дети!

Припев
Ты и на полях,
Ты и на лугах,
И в горах высоких,
И в лесных краях.
И в горах высоких,
И в лесных краях.



УЧ: : Сейчас трудно себе представить наш завтрак без чашки чая

Чай у нас не простой,

А с лечебною травой.

Пейте, не разливайте.

Да на вкус определяйте.

Очень полезен для здоровья травяной чай! И сейчас для знатоков и любителей чая мы проведём конкурс “Определите по запаху, что добавлено в чай”

Конкурс «Знатоки чая»

(чай с лимоном, чай с вареньем, чай с мёдом, чай чёрный байховый, чай с мятой


УЧ :Пришла пора поговорить о чайной церемонии У каждого народа в разных странах сложились свои традиции чаепития.

СЛАЙД №22

Ученик 1. Чай в — Японии: Пить чай в Японии это целое искусство. Чаепитие проходит в полной тишине. Начинают его с густого чая. Сначала напиток готовят в одной большой чашке. По традиции пьют из нее по очереди. Первым пьет чай самый главный гость, он отпивает три с половиной глотка и передает чашку следующему гостю. В самом конце церемонии подается жидкий чай.

Слайд №23

Ученик 2. Чай в — Индии: Чай в Индии считается национальным напитком. Свой день Индейцы начинают с чашки чая с молоком

СЛАЙД №24

Ученик 4: Чай в — Америке: Американцы любят пить несладкий чай со льдом.

СЛАЙД №25

Ученик 6. Чай в — Тибете: В Тибете пьют зеленый плиточный чай, который густо заваривают и заправляют молоком, с добавлением кусочков прогорклого масла.

СЛАЙД №26,27

Ученик 8. Чай в — России: В России употребляют черный байховый чай. Иногда Чай забеливают молоком.

УЧ Ну, если в Японии во время чаепития не принято разговаривать, они, молча, пьют чай и размышляют о смысле жизни, то в России за чаем общаются и поют . А В каких случаях пьют чай в России? (Когда приходят гости, когда собирается вся семья, когда просто встречаются друзья. .

Чтобы гости не скучали Мы приготовили для них игру

ИГРА С ГОСТЯМИ. Хозяйка подносит сундучок

УЧИТЕЛЬ:Сундучок есть у нас, он, конечно же, для Вас!

Сундучок не простой, сундучок расписной!

В нём – к чаю пряники не большие и не маленькие!

Кто верное количество пряников назовёт, тот их всех с собой

заберёт!

Ведь пряники были всегда одним из самых любимых лакомств у русского народа!

ПЕСНЯ( ПРЯНИКИ)

Кто придумал тот секрет,

Точно не известно.

Может, бабка, может дед

Замесили тесто.

Из муки и патоки

Выпекали пряники. (3 раза)

Припев:

Пряники русские,

Сладкие, мятные,

К чаю ароматному

Угощенье знатное.

Если холод бушевал,

Странников усталых

В дождь и стужу согревал

Чай из самовара.

Ну, а к чаю странникам

Подавали пряники. (3 раза)

Припев:

Всех друзей мы в гости ждём,

От души встречаем,

Пирогами и блином

С чаем угощаем.

Из муки и патоки

Напекли всем пряников.(3 раза.)

Уч: ну , а теперь игра для детей « Семёновна-Никоноровна». На стуле лежат рус сарафаны, мальчикам нужно, как можно быстрее его надеть, оббежать стул и вернуться. Кто быстрее получает приз – сюрприз. А гости дорогие вам помогут

УЧ:Чтобы полюбить свой народ, чтобы понять смысл вековых традиций и обычаев надо изучать ее истоки. Каждый народ любит свои обычаи и очень высоко их ценит. Недаром существует пословица «Уважай себя сам и тебя будут уважать другие». Если мы не будем изучать и почитать традиции своих предков, то через несколько десятков лет просто потеряем свою культуру, а значит и уважение других народов

Слайд №28

ПЕСНЯ «МЫ дети твои , Россия»

1.

Любуюсь тобой ярко залитой солнцем

За гладью озёр золотые поля.

И в первых словах навсегда остаётся

Земля, где я вырос Россия моя.

И космоса даль

И простор океанов

Нас манят загадочной силой своей,

Но ждёт нас Россия любя и прощая,

Как матери любят своих сыновей.

Припев:

Россия, мы дети твои! Россия

Россия нужны нам твои голоса.

Россия, мы дети твои! Россия

Россия нужны нам твои голоса.

2.Пусть вьются знамёна над миром

И с именем гордым твоим Россия

Мы все твои дети, Россия!

А значит мы победим.

Эй,эй.

Припев:

Россия,мы дети твои!Россия

Россия нужны нам твои голоса.

Россия,мы дети твои!Россия

Россия нужны нам твои голоса. Россия.

3.Пусть вёсны твои

Будут пахнуть дождями

И смехом детей каждый день озарит.

Пусть в сердце любовь и добро будут с нами

И родины имя так гордо звучит. Россия.

Припев:

Россия,мы дети твои!Россия

Россия нужны нам твои голоса.

Россия,мы дети твои!Россия

Россия нужны нам твои голоса.

Россия.

УЧ.

Как вы помните, в каждой семье есть традиции. Одна из традиций- чаепитие.

- Сегодня у нашей большой семьи тоже появится традиция. Это – чаепитие.

- Ребята, но что бы приступить к чаепитию, давайте проведём с вами викторину по закреплению той объёмной информации , которую вы сегодня получили

ВОПРОСЫ _ ВИКТОРИНЫ

1. Верите ли вы, что родиной чая является Индия? (Нет, Китай)

2. Верите ли вы, что чай пили люди, жившие до нашей эры? Да, первое упоминание о чайном растении приводится в древнекитайской энциклопедии за 2737 лет до н. э.)

3. Верите ли вы, что в стакане крепкого чая содержится кофеина примерно столько же, сколько в таблетке от головной боли? (Да)

4. Верите ли вы, что в современном мире самыми чаепьющими являются русские? (Нет, англичане). На одного англичанина приходится 5 кг сухого чая в год, а в нашей стране менее 250 г)

5. Верите ли вы, что в России. В XVII – XVIII в.в. чай был так популярен, что продавался практически во всех торговых лавках? (Нет. Он продавался в магазинах колониальных товаров, т.к. чай привозили из тогдашних колоний: Китая, Индии, Цейлона)

6. Верите ли вы, что в чае витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне или апельсине? (Да.)

7. Верите ли вы, что из чая извлекают витамин Р для инъекций при лучевой болезни? (Да.) Лучевая болезнь – это патологическое состояние человека, которое вызвано систематическим воздействием на организм радиоактивного облучения.

8. Верите ли вы, что чай стал известен в России в 1683 году?(НЕТ)(В 1638 году)

9. Верите ли вы, что в Древней Руси при княжеском дворе наиболее почетных гостей угощали чаем? (Нет, сбитнем, чай стал использоваться позднее). сбитень- старинный напиток с медом и пряностями

10. Верите ли вы, привезенный на международные рынки через территорию России, ценился очень высоко? (Он не был пропитан морской влагой и солью).

11.Верите ли вы, что чай выращивают в России? (В Адыгее расположены самые северные плантации чая)

12 Верите ли вы, что торты можно есть руками? НЕТ) торты и бисквитные пирожные едят чайной ложкой или десертной вилкой.)

13. Верите ли вы, что чайную ложку во время чаепития оставляют в стакане, бокале? (Размешав чай или кофе, ложку не оставляют в чашке или стакане, а кладут на блюдце) .

Вот и подходят к концу наши посиделки, что вы нового узнали? Что вам понравилось? что было интересным?

Я приготовила для вас цветные чашки , которые вы расположите вокруг нашего гостеприимного самовара.

Выберите цвет чашки в соответствии с вашим настроением на нашей сегодняшней встрече (красная чашка-отличное настроение, жёлтая –мне грустно) ,

-У кого чашечка готова, выходите к доске, прикрепите чашечку к самовару. Слайд 29

(звучит песня «А Я чайничала)

Ведущий. Когда праздник подходил к концу, радушный хозяин угощал дорогих гостей сладким пряником! А назывался этот пряник - Пряник – разгоняй! И гости, получив такой подарок, понимали, что пора по домам! Примите и вы, гости дорогие от радушных хозяев угощение –

Пряник-разгоняй!

Слайд 30

ДАША

Посиделки – вечеринки,

У кого ты не спроси,-

Это – русские картинки

Нашей жизни на Руси.

Мы делились новостями,

Мы старались вас развлечь,

Мы прощаемся с гостями.

Говоря: до новых встреч!

Сладкий пряник РАЗГОНЯЙ, посиделки закрывай!


Слайд 31



























































Старины своей не помним,

Забываем мы о ней.

И хоть более привычны

Нам полёты на Луну,

Вспомним русские обычаи,

Вспомним нашу старину.

Музыка, выходят скоморохи.

1уч.

Не толпитесь у дверей –

Проходите поскорей.

Ждут вас с чаем, ребятишки,

И баранки, и коврижки.

2 уч.

Это всё для вас, гости дорогие!

Калачи, ватрушки, пышки.

Налетайте, разбирайте,

Сладким чаем запивайте.

3 уч.

Все на праздник к нам спешите

И друзей с собой ведите!

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем!

В С Е (хором).

К нам, смотри, не опоздай,

А не то остынет чай.

4 уч.

Все готово к празднику,

Так чего ж мы ждем?
Мы веселой песенкой
Праздник свой начнем.


Песня "Чайный праздник" ( на мотив песенки " Голубой вагон")


Ведущий:

  • Гости в дом – радость в дом!

  • Гости в дом – самовар на стол!

  • Самовар на стол – пора беседу вести.

  • А беседа наша о чае. Что пить будем – о том говорить будем.



5 уч. Чай горячий, ароматный,

И на вкус весьма приятный,

От недуга исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые даёт

И друзей за стол зовёт.

С благодарностью весь мир

Славит ЧУДО – ЭЛИКСИР.

Ведущий: ( слайд №2)

Чай – это прекрасный полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как хлеб. Древнекитайское изречение гласит:"Лучше три дня обойтись без пищи, чем один день - без чая". Откуда возникло это слово и что оно означает для нас? ( Слайд № 3)В Китае чай имеет сотни названий, в зависимости от района произрастания, типа или сорта. Но самое употребительное наименование – это «ча», что значит «молодой листочек».

( Слайд № 4, № 5, № 6)

Конкурс: “Кто больше знает названий чая”. От каждого столика выходят родители и дети по 2 человека. За каждый правильный ответ участники получают сушки. («Звезды востока», «Золотые львы», «Принцесса Нури», " Акбар", "Улун", "Пуэр", " Глаз тигра"," Гринфилд", " Корона", " Гурман", "Бамбуковый", " Липтон", " Ахмат", " Ява", " Принцесса Канди", " Золотая чаша", " Верблюд" и т. д.)

Ведущий: А откуда же появился чай? (Слайд №7)

6 уч.

Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.


7 уч. Чайная церемония- обряд, зародившийся в Китае ещё до нашей эры. Существует предание: когда однажды китайскому императору кипятили воду, в сосуд упало несколько листков с чайного куста, и вода потемнела. От неё исходил тонкий и приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.

8 уч. Начиная с VIIIв., чай начал своё триумфальное шествие по миру. Он попадает в Японию, затем в Корею, Индонезию, Иран, Монголию, в Юго-Восточную Сибирь и в Среднюю Азию.

Ведущий:

Существует легенда, как некие английские торговцы украли в Китае несколько кустов чая и посадили их в равнинной части Индии С тех нескольких кустиков и пошло выращивание чая в Индии и Цейлоне. Собирают чай там исключительно женщины и только вручную. Происходит это, как правило, на рассвете.

Индийский танец.(танцуют девочки и родители)


9 уч: На первых порах не все умели обращаться с чаем. Сохранился рассказ об английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок - полкило чая. Она пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь чай в миске, слила ненужную, по ее мнению, коричневую горькую воду, разложила по порциям вываренные чайные листья и, приправив их сметаной, подала к столу.

Ведущий: А как же чай попал в Россию?

Сказка- сценка.

музыка

Ведущий:

Три девицы под окном

Пряли поздно вечерком.


Ученица 1:

Кабы я была царица

То на весь крещёный мир

Приготовила б я пир.

Ученица2:

Кабы я была царица,

То на весь бы мир одна

Наткала бы полотна.


Ученица 3:

Коли буду я царицей

Так я батюшке царю

Пачку чаю подарю.

Ученица 1:

Господи, сестра, изволь,

У тебя, похоже, боль

В голове или в зубу,

Говоришь ты ерунду.

Ученица 2:

Ишь придумала такое!

Я в ней дурь-то успокою.



Ведущий:

Ой, сестрицы дорогие!

Разошлись вы не на шутку,

Успокойтесь на минутку,

Я вам сказку расскажу

Про глубоку старину (смотрит на ученицу )


На сцене трон, а на нём надпись «Царь». Открывается надпись «1638 год. Михаил Фёдорович Романов» ( Слайд № 8)

музыка

Царь:

Вы послы мои, идите,

К Алтын-хану попадите,

Одарите соболями.

Чёрно – бурыми лисами

Да каменьев драгоценных

Захватите непременно.

Ведущий:

Послы с приказом согласились

И с поклоном удалились.

музыка

Царь же стал, как всем понятно,

Ожидать послов обратно.

Дни и месяцы прошли…

Возвращаются послы.

музыка

Царь их кормит и поит,

И ответ держать велит.

Царь:

Чем ответил Алтын – хан?

Что же мне прислал он в дар?

Послы:

В чужих странах мы бывали,

Много дива повидали,

Посетили Алтын – хана.

Вроде всё в нём без изъяна.

Но с чудинкой он, однако…

Вот смотри подарок, на-ка!


С подноса скидывают покрывало, горка чая надписью «Чай».

Музыка

Ведущий:

Как увидел царь-отец

Что принёс ему гонец,

В гневе начал он чудесить

И посла хотел повесить.

Царь:

Посмотрите вы, бояре!

Ведь смеётся хан над нами!

Ах, насмешник он какой!

На него пойду войной!

Музыка

Ведущий:

Но, смягчившись на сей раз,

Слугам дал такой наказ:

Чудо-листья заварить .

Да боярам подносить.


Царь:

Чтоб не страшно было вам,

Перву чашу выпью сам.


Ведущий:

Глотнул раз … Потом второй …

Вкус понравился

Царь:

Крутой.

Ведущий:

Царь-то наш дивиться чуду.

Царь:

Если только жив я буду,

Буду устали не знать,

Каждый день чаи гонять.

(Входит 3-я ученица)

Ученица 3:

Ой вы, гостюшки честные,

Люди вы мои родные!

Коли лгу, пусть Бог простит

Го история гласит,

Что без чая с той поры

Жить на могут на Руси.

Музыка


10 уч.: ( Слайд № 9)

В 1638 г. русский царь Михаил Фёдорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан-хану. Тот встретил их с почестями. Во время знатного обеда гостей поили каким-то терпким горьковатым напитком. Посол доносил царю: «Я не знаю, листья ли то какого дерева или травы, варят их в воде, приливая несколько капель молока, и потом уже пьют, называя чаем».

11 уч. Провожая русских посланников, хан подарил царю связку пушнины – мех соболя, бобра, барса, изумительный чёрный атлас, вышитый золотом и серебром, а также 200 пакетов с надписью «бахра». «Чай для заварки» - так перевели царю эти слова. Русские послы деликатно пытались отказаться от бесполезных, по их мнению, пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но приближённые хана настояли на своём, утверждая, что царю напиток из листьев, которые они посылают придётся по душе.

12 уч. Возвратившись в Москву и вручая царю ханские дары, послы с опаской передали ему пакеты с сушёными листьями, ссылаясь на утверждение монголов об их целебной силе. Лекарь испробовал действие отвара на заболевшем придворном. Тот выпил и подтвердил, что ему полегчало. Вот и стали этим питьём лечить царя и его приближённых.( Слайды № 10,11, 12 )

( Слайд №13)

13уч.

Для бедных же чай был практически недоступен, и они пили его лишь в особых случаях. Поэтому-то и возникло выражение «чайком побаловаться». Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. Послушайте частушки, которые были написаны более ста лет назад.

Частушки

1.Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить, 

А я отроду не знаю, 

Как проклятый чай варить.

2.Взял тогда налил водички, 

Всыпал чай я весь в горшок

И приправил перцу, луку 

Да петрушки корешок.

3.Разлив варево  по плошкам,               

Хорошенько размешал.     

Остудив его немножко, 

На господский стол подал.

4. Гости с барином плевались,

Сам он ажно озверел

И, отправив на конюшню.

Меня выпороть велел.

5. Долго думал, удивлялся:

Чем же мог не угодить?

А потом-то догадался,

Что забыл я посолить.

Ведущий. Вас приглашали когда-нибудь на чай? У нас “чайная страна”, и пьют его много, но культура чаепития потерялась. Совсем немногие знакомы с традициями чаепития. Чаепитие – это одна из тропинок к здоровому образу жизни.

14.Уч:

Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает.
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит.
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг.


15. уч:

Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней.

Секреты заварки чая”.

Чтобы получить удовольствие от чашки чая нужно его правильно заварить . Как это сделать ? Секретами заваривания чая поделятся родители, дети поучатся. Родители заваривают разные чаи. (После этого мы попросим жюри провести дегустацию чая )

Конкурс «Завари чай» ( 4участника)

Участникам (командам) предлагается набор карточек, на которых написаны этапы процедуры заваривания чая. Необходимо как можно быстрее разложить карточки в правильной последовательности.


Музыка " Иван-чай"

Правильная последовательность приготовления чая: В, А, Д, Б, Г, Е, Ж.

Родители оценивают правильность выполнения задания

Родители: Чтобы получить от чая истинное удовольствие, надо правильно заваривать чай. ( Слайды № 14, 15,16)

Заваривать чай следует свежей кипяченной водой, однако кипяток не должен бурно кипеть — такая вода способна убить аромат самого лучшего чая! Воду следует снимать с огня в тот момент, когда со дна начнут подниматься пузырьки и она побелеет, то есть закипит белым ключом.

Водопроводную хлорированную воду желательно отстаивать несколько часов. Если заварить чай вторично вскипяченной водой, он будет невкусен.

Чайник для заварки, желательно фарфоровый, споласкивают кипятком; всыпав чай, заливают кипятком на две трети, закрывают крышкой, настаивают 3–5 минут, затем чайник доливают кипятком.

Если при заварке выделяется пена – значит, чай заварен правильно. Снимать пенку не следует – такой чай самый ароматный. Самый лучший чай после первого настоя.

( Слайд № 17)

Доктор Пилюлькин: У чая очень мягкий, неповторимый аромат, ни с чем несравнимый вкус. Но сказать о вкусе и запахе чая - это значит сказать очень мало. Чай- это богатейшая аптека, чайный лист содержит многие полезные для желудка кислоты, эфирные масла, которые создают этот неповторимый аромат. В свежих листьях чая витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне, а в зелёном чае в 10 раз больше, чем в чёрном. Благодаря стольким витаминам чай повышает умственную активность, устраняет усталость, улучшает пищеварение, усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям. При солнечных ожогах помогают компрессы и примочки из настоя теплого чая. Среди лечебных растений чай занимает одно из самых почётных мест

Рецепты лечения чаем.

- Народное средство от зубной боли. Мелко нарезанный или давленый чеснок смешать с чайным настоем и подержать эту смесь во рту несколько минут.

- При воспалении глаза промывают охлажденным крепко заваренным чаем.

- маска из заварки разглаживают мелкие морщинки, задерживает появление новых;

- залив спитой чай кипятком, дав настояться, сполоснуть настоем волосы, которые станут шелковистыми, а светлые и каштановые приобретут золотистый оттенок;


Проводится конкурс « Определите на вкус чай».

(чай с лимоном, мятой, чай с корицей)

Ведущий: А как называется профессия дегустатора чая? (Титестер.) Это очень сложная, требующая огромной подготовки профессия. Готовятся к ней с детства.

Разные народы по-разному готовят чай. ( Слайд № 18, 19)

В Китае – ароматизированные чаи с добавками из цветов и фруктов.
В Индии – чай со специями: гвоздикой, корицей имбирём.
В Англии – чай с молоком.
В России – чай с лимоном, который во всём мире называют «русским».
Монголы заваривают чай на бульоне с рисом, мясом, луком и солью.
В США – пьют холодный чай.
В Тибете чай смешивают с солью, сливочным маслом и взбивают горячую смесь.

Ведущий: Предлагаю всем попробовать этот волшебный напиток и встретить гостей из солнечной Грузии. Чаеводство стало гордостью земледелия страны.

" Грузинский танец" ( Исполняют мальчики)


Конкурс “Веселые художники”. Музыка( Мария Мордасова " Русский чай")

Участвуют 2 команды по 4 человека (2 ребёнка и 2 родителя).

Ведущий:

Перед вами листы ватмана, фломастеры. Вы должны нарисовать чайник с завязанными глазами. Рисуйте по очереди:

  • 1-й участник – основную часть;

  • 2-й участник – ручку;

  • 3-й участник – носик;

  • 4-й участник – крышку;


Ведущий: А сейчас ЗАГАДКИ! А кто их отгадает, тот сушку получает.


В брюхе – баня, Бел, как снег,

В носу – решето, В чести у всех.

На голове – пупок. В рот попал -

Всего одна рука Там и пропал.

И та на – спине. (Сахар)

(Чайник)

Что на сковородку наливают, Сверху дыра,

Вчетверо сгибают, Снизу дыра,

Да в сметану макают? А посередине – огонь и вода.

(Блин) (Самовар)

Ножек четыре, шляпка одна.

Нужен, коль станет чаёвничать вся семья.

(Стол)

Маленькое, сдобное Цветом жёлт и ароматен,

Колесо съедобное. В чай кладут и чай приятен,

Я одна тебя не съем, Только очень кислый он,

Разделю ребяткам всем. А зовут его … (Лимон)

(Бублик)

Бурлит, пыхтит, шипит, кипит,
К столу приглашает
Да всех угощает. (Самовар )



Ведущий: в 18 веке изобрели самовар. ( Слайд№20,21, 22,2324)

Первые самовары изготовили па Урале, а затем их

начали делать по всей России, особенно в Туле.

К середине ХIХ века в Туле уже существовало около 80 самоварных фабрик. Как же выглядел самовар раньше?

Подставка с ножкой и жаровней, крышка, тулово с трубой-тягой, краном и ручкой. В трубу, которая находится внутри самовара, засыпали сосновые шишки, сухие чурки (короткие обрубки дерева) или специальный древесный уголь, который получали из березовых поленьев, поджигали их лучиной (тонкой длинной щепкой от сухого полена), раздували огонь (часто-сапогом), и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника. О самоваре сочиняют стихи, так его любят на Руси.


Сценка Д. Хармса " Иван Иваныч Самовар"

Иван Иваныч Самовар

Был пузатый самовар,

Трехведёрный самовар.


В нем качался кипяток,

Пыхал паром кипяток,

Разъярённый кипяток;


Лился в чашку через кран,

Через дырку прямо в кран,

Прямо в чашку через кран.


Утром рано подошел,

К самовару подошел,

Дядя Петя подошел.


Дядя Петя говорит:

«Дай-ка выпью, говорит,

Выпью чаю», говорит.


К самовару подошла,

Тетя Катя подошла,

Со стаканом подошла.


Тетя Катя говорит:

«Я, конечно, говорит,

Выпью тоже», говорит.


Вот и дедушка пришел,

Очень старенький пришел,

В туфлях дедушка пришел.


Он зевнул и говорит:

«Выпить разве, говорит,

Чаю разве», говорит.


Вот и бабушка пришла,

Очень старая пришла,

Даже с палочкой пришла.


И подумав говорит:

«Что-ли, выпить, говорит,

Что-ли, чаю», говорит.


Вдруг девчонка прибежала,

К самовару прибежала —

Это внучка прибежала.



«Наливайте!— говорит,

Чашку чая, говорит,

Мне послаще», говорит.



Тут и Жучка прибежала,

С кошкой Муркой прибежала,

К самовару прибежала,


Чтоб им дали с молоком,

Кипяточку с молоком,

С кипяченым молоком.


Вдруг Сережа приходил,

Всех он позже приходил,

Неумытый приходил.


«Подавайте!— говорит,

Чашку чая, говорит,

Мне побольше», говорит.


Наклоняли, наклоняли,

Наклоняли самовар,

Но оттуда выбивался

Только пар, пар, пар.


Наклоняли самовар,

Будто шкап, шкап, шкап,

Но оттуда выходило

Только кап, кап, кап.


Самовар Иван Иваныч!

На столе Иван Иваныч!

Золотой Иван Иваныч!

Кипяточку не дает,

Опоздавшим не дает,

Лежебокам не дает.


Ведущий:(Слайд № 25, 26) А знаете ли вы, что были изготовлены на Руси в XVIII веке также самовары для каши и щей? Самовары были большие и маленькие. Самый маленький самовар вмещал пол литра воды, а самый большой - 37 литров.

В наши дни самовар считается таким же традиционным сувениром, как матрешка, балалайка, расписная хохломская посуда.

С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьей собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные дела.


Многие народы увековечили чаепитие в пословицах, присказках, которые мы с вами вспомним. Конкурс пословиц. ( награда- сушка). Вызываются по1родителю и 1 ребёнку из каждой команды.

Например, японская: «В хорошей посуде и чай вкуснее».

Китайская: «Выпьешь чаю — прибавятся силы».

Турецкая: «Не спеши пить чай — язык обожжешь».

Туркменская: «Пей чай — удовольствие получай».

Русская: «Чай пить — не дрова рубить».

«Выпей чайку — позабудешь тоску».

«За чаем не скучаем — по три чашки выпиваем».

«Чай не пить — на свете не жить».

«С чая лиха не бывает».

«Чай пить – приятно жить».

«Выпей чайку – позабудешь тоску».

«Устал – пей чай; жарко – пей чай; хочешь согреться – пей чай»!

«Если чай не пьёшь, где силы берёшь»?


Ведущий: А знаете ли вы, как сервировать чайный стол? Об этом нам расскажут наши бабушки. ( Слайд № 27)

Сервировка стола

Стол для вечернего чая нужно накрыть скатертью. Для каждого ставят десертную тарелку, на нее кладут салфетку; справа от тарелки — десертный нож, слева — десертная вилка. На середину чайного стола ставят сухарницу с печеньем, вазочку с вареньем, а около нее — розетки, тарелку с лимоном. Чайную посуду и чайник для заварки ставят около хозяйки. Самовар или большой чайник удобно ставить на специальный (сервировочный) столик, который придвинут к тому краю стола, где сидит хозяйка. Можно установить самовар в центре стола. Иногда к чаю добавляли сливки — это был чай «по-английски». (Показать сливочники.)

Нужно помнить, что женщинам подается чайная чашка с блюдцем, а для мужчин — чайный стакан в подстаканнике. Чашки и подстаканники ставят так, чтобы их ручки были обращены влево. Приступая к чаепитию, каждый желающий поворачивает ручку своего стакана и чашки вправо — это сигнал наливать чай. После питья, если чая больше не хочется, ручку чашки или подстаканника поворачивают влево. Это означает, что чаепитие законченно.


Конкурс “Официанты ( 2 команды по 10 человек: 5 детей и 5 взрослых) Музыка " Наш красавец самовар"

Участники берут в руки яркие подносы, на которых разложены, расставлены кубики (7 – 10). Нужно пробежать по залу до финишной черты, обогнуть стойки, вернуться к линии старта, не уронив ни одной игрушки и передать поднос своему товарищу по команде. Уронил, остановись, подними и далее. Кто быстрее закончит эстафету.

Ведущий: Пора частушечную перекличку начинать. Дети и родители.

Частушечная перекличка. ( Слайд № 28)

1.

На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки.
Так споем же под чаек
Чайные частушки!


2.

Самовар блестит, кипя,
И чаёк в нем пенится!
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице.

3.

Подавай мне чашку чая,
Ведь тебе не жалко чай?
В чае и души не чаю,
Наливай горячий чай!

4.

В пляске не жалей ботинки,
Предлагай-ка чай друзьям.
Если в чашке есть чаинки,
Значит пишут письма нам!

5.

Я к милашке приходил,
На гулянье пригласил-
Самовар поставила,
Чай гонять заставила.

6.

Если б не было воды,
Не было б и кружки.
Если б не было девчат,
Кто бы пел частушки?!


Танец "Чаёвничала"


Ведущий: ( Слайд № 29)

Посидеть за самоваром

Рады все наверняка,

Но пришла пора прощаться

До свидания, друзья!

Всем спасибо за вниманье, 
За игру, стихи и смех.

Дети хором: ( Слайд № 30)

Говорим мы: “До свиданья!”,
Снова в гости ждем вас всех.

















Чаепитие для большинства из нас - это не просто прием пищи, а некий ритуал. Чашечка чая, выпитая в одиночестве, способна успокоить и заставить забыть о мелких проблемах. Чай, выпитый в компании, создает радостную дружескую атмосферу. А чай, разделенный на двоих, даже способен разжечь угасшие чувства. Но что мы знаем о чае? По сути, ничего...


Во многих странах чаю отводится особое место и проводятся целые церемонии чаепития. Отправься в увлекательное путешествие вместе с Ofigenno.cc и узнай, как пьют такой уже близкий всем нам напиток в различных странах мира. Ты увидишь, как, судя по этой маленькой традиции, кардинально отличается восприятие людей в разных точках света.


Россия

Настоящая русская душа любит очень крепкий черный чай, который именуют еще чифиром. Но большинство всё же обходится обычным черным чаем с лимоном и сахаром. В мире его так и называют - русский чай.



Гонконг

Здесь пьют холодный чай со сгущенкой и добавляют в него кусочки льда.



Тибет

Часуйма - традиционный тибетский чай, в состав которого, кроме листьев чая, входят очень необычные ингредиенты: молоко, масло яка и соль. Он хорошо согревает и даже утоляет голод.




США

Американцы любят черный чай с лимоном. Для создания более нежного вкуса они добавляют в него газировку.



Тайвань

Охлажденный чай с тапиокой или, как его еще называют за рубежом, Bubble Tea - это необычный напиток на основе черного или зеленого чая с различными добавками: сиропами, топпингами, молоком, сливками. Но главным ингредиентом этого чая является тапиока.



Пакистан

Масала - это напиток, который готовится на основе чая, смеси специй, трав и молока. Он имеет различные вариации.



Турция

Наиболее популярным в Турции является сорт черного чая, листья которого собираются на восточном побережье Черного моря. Крепкий настой подают в маленьком стаканчике - армуде - с несколькими кусочками сахара.




Египет

Люди здесь непривередливы. Они пьют обычный несладкий черный чай без каких-либо вкусовых добавок. Но обычно неотъемлемой частью египетской свадьбы является чай из гибискуса.



Япония

Матча делают из сухих листьев зеленого чая и растирают их в порошок. Этот напиток используется в традиционной японской чайной церемонии.



Монголия

Здесь готовят чай с молоком и солью в плоской металлической посудине.



Великобритания

Чай с молоком - это первая ассоциация, которая возникает, когда ты думаешь о Великобритании. Британцы действительно любят добавлять молоко в чай, чтобы придать ему приятный кремовый цвет.



Аргентина

Аргентинцы любят мате - терпкий на вкус с легким сладковатым привкусом, богатый витаминами, тонизирующий напиток, который содержит много кофеина. Его делают из сухих измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского.



Мавритания

Мавританцы пьют чай в три захода из трех разных чашек от несладкого до самого сладкого.



Катар

В Катаре чай кипятят дважды, добавляя в него молоко и тростниковый сахар.



Индия

Дарджилинг - светлый напиток с мускатным, слегка терпким вкусом и утонченным цветочным ароматом, который выращивают в Гималаях. Его еще называют «чайным шампанским».



Китай

Пуэр - излюбленный напиток китайцев. Этот чай отличается специфической технологией производства. Именно поэтому, в отличие от других чаев, он со временем не портится, а его вкусовые качества улучшаются. Продается в виде лепешек и кубиков.



Южная Африка

Ройбуш - традиционный южноафриканский напиток ярко-красного цвета с нежным сладким привкусом.



Марокко

В Марокко чай пьют всегда и везде. Марокканцы без ума от зеленого чая с листьями мяты. К напитку они также добавляют лимон или лайм.



Малайзия

Чай здесь заменяет десерт. Это холодный вспененный черный чай с молоком и сахаром.



Таиланд

Чай здесь подают холодным. Ключевые ингредиенты таиландского напитка - это травы, молоко и лед.



Кувейт

Основные составляющие лиственного черного кувейтского чая - кардамон и шафран.



Не горю желанием попробовать тибетский чай... Говорят, что это больше похоже на суп. Твои друзья тоже не могут представить и дня без чая? Думаю, им будет невероятно интересно узнать о том, как пьют чай в разных странах мира, - поделись с ними этой статьей.




Россия, Россия, края дорогие,

Здесь издавна русские люди живут.

Они прославляют просторы родные,

Раздольные русские песни поют.



ВОПРОСЫ-ОТВЕТЫ ВИКТОРИНЫ


1. Верите ли вы, что родиной чая является Индия? (Нет, Китай)

2. Верите ли вы, что чай пили люди, жившие до нашей эры? Да, первое упоминание о чайном растении приводится в древнекитайской энциклопедии за 2737 лет до н. э.)

3. Верите ли вы, что в стакане крепкого чая содержится кофеина примерно столько же, сколько в таблетке от головной боли? (Да)

4. Верите ли вы, что в современном мире самыми чаепьющими являются русские? (Нет, англичане). На одного англичанина приходится 5 кг сухого чая в год, а в нашей стране менее 250 г)

5. Верите ли вы, что в России. В XVII – XVIII в.в. чай был так популярен, что продавался практически во всех торговых лавках? (Нет. Он продавался в магазинах колониальных товаров, т.к. чай привозили из тогдашних колоний: Китая, Индии, Цейлона)

6. Верите ли вы, что в чае витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне или апельсине? (Да.)

7. Верите ли вы, что из чая извлекают витамин Р для инъекций при лучевой болезни? (Да.)

8. Верите ли вы, что чай сложное по химическому составу растение, состоящее из 300 веществ, из которых 260 имеют формулу? (Да)

9. Верите ли вы, что чай служит разменной монетой в некоторых странах? (Да, в странах Азии и Африки.)

10. Верите ли вы, что в Древней Руси при княжеском дворе наиболее почетных гостей угощали чаем? (Нет, сбитнем, чай стал использоваться позднее).

11. Почему чай, привезенный на международные рынки через территорию России, ценился очень высоко? (Он не был пропитан морской влагой и солью).

12. Как чай повлиял на развитие флота в Англии и других странах? (Дал мощный толчок к развитию флота).

13. Какие чайные принадлежности вам известны?

14. Какие национальные напитки заменил чай? (В Англии – эль, на Руси –сбитень, отчасти – водку).

15. Каким ученым был впервые открыт и описан чай как растение? (Карлом Линнеем)

16. В каком виде существует растение чай? (В виде дерева и в виде куста.)

17. Выращивают ли чай в России? (В Адыгее расположены самые северные плантации чая)

18. Когда чай стал известен в России? (В 1638 году)

19. На картинах каких художников изображено чаепитие? (Перова, Маковского, Кустодиева).


Подвижная игра «У Маланьи, у старушки»

Дети вместе с ведущей выполняют движения, проговаривая текст:

У Маланьи, у старушки

Жили в маленькой избушке

Семь сыновей, семь дочерей

Вот с такими головами…(Показывают).

И с такими вот ушами… (Показывают).

Вот с такими волосами… (Показывают).

И с такими вот глазами… (Показывают).

И с такими вот носами… (Показывают).

Целый день сидели, ничего не ели.

А делали вот так. А как?

(На кого из детей ведущая укажет, тот должен показать какие-либо движения. Повторить можно 2-3 раза).

Звучит песня «Русский чай» слова и музыка А.Г.Фролова)


Мы приготовили для вас цветные чашки , которые вы расположите вокруг нашего с вами гостеприимногосамовара.

- выберите цвет чашки в соответствии с вашим настроением на нашей сегодняшней встрече (розовая чашка-отличное настроение, зеленая –хорошее настроение , голубая чашка –мне грустно) , на которых вы напишите свои пожелания одноклассникам

-У кого чашечка готова, выходите к доске, озвучивайте ваше пожелание одноклассникам и мы поможем вам прикрепить чашечку к самовару. (звучат


1. Как вы думаете, чем занимается титестер? Титестер – дегустатор чая. По вкусу, запаху, виду этот специалист может определить сорт чая, место, где вырастили, сезон сбора, способ переработки хранения. Титестер обладает особым талантом – исключительно тонким обонянием. А еще титестеры должны от многого отказаться: не есть жареного, не употреблять специй, не пить, не курить, не пользоваться парфюмерией. Титестеры страшно насморка. Крупнейшие компании страхуют носы своих титестеров на миллиарды долларов. Титестеры подбирают смеси так, чтобы подчеркнуть основной аромат, вкус


57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Автор
Дата добавления 04.11.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров10
Номер материала ДБ-320515
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх