8 марта

Подарочный сертификат от проекта «Инфоурок»

Выбрать сертификат
Инфоурок Другое Другие методич. материалыФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ по учебной дисциплине ОП. 09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга по специальности: 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ по учебной дисциплине ОП. 09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга по специальности: 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

библиотека
материалов

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Областное Государственное Бюджетное

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ Образовательное Учреждение

Ивановский колледж пищевой промышленности

 

 

 

 

 

 

 

 

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ  СРЕДСТВ

по учебной дисциплине

 ОП. 09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга

по специальности:   

19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                   Иваново  2020

 

Рассмотрено

на методическом объединении                 

Протокол № ___

От « ___» ________ 20   г.

Председатель методического      объединения

Разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования

19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

 

 

_________Л.В. Соколова

 

Утверждаю:

Заместитель директора по УПР

                  _______________Ю. И. Чурахина

                                                                                           

 

 

   

                          

Составитель:  Ветрова Т.В. – преподаватель общественных дисциплин.


 

Комплект контрольно-оценочных средств для оценки результатов освоения учебной дисциплины ОП 09  Основы экономики, менеджмента и маркетинга разработан с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от 17.05.2012 г. № 413, примерной программы общеобразовательной учебной дисциплины для профессиональных образовательных организаций, рабочей программы по учебной  дисциплине, утвержденной директором ОГБПОУ Ивановского колледжа пищевой промышленности Приказ №

 

Организация - разработчик:  ОГБПОУ   Ивановский колледж пищевой промышленности

Разработчик:  Ветрова Т.В. – преподаватель общественных дисциплин.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Пояснительная записка

1.1 Назначение контрольно – оценочных средств:

Контрольно-оценочные средства представляют собой форму объектив-ной оценки качества подготовки обучающихся ОГБПОУ Ивановский колледж пищевой промышленности, освоивших определённые разделы образовательные программы среднего общего образования, с использованием заданий различной формы (контрольных измерительных материалов).

Контрольно-оценочные средства позволяют установить уровень резуль-тативности освоения обучающимися основной образовательной программы в рамках  учебной дисциплины ОП 09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга.

Результаты выполнения заданий контрольно-оценочных средств призна-ются, как результаты текущего контроля и  промежуточной аттестации.

1.2. Подходы к отбору содержания, разработке структуры контрольно – оценочных материалов:

Объектами контроля выступают дидактические единицы знаний и требования по формированию  предметных результатов освоения учебной дисциплины ОП 09  Основы экономики, менеджмента и маркетинга.

Задания различаются по форме и уровню трудности, который определяется характером проверяемого знания, уровнем умения и способом познавательной деятельности, необходимым для выполнения задания.

Выполнение заданий предполагает осуществление таких интеллектуальных действий, как распознавание, воспроизведение, извлечение, классификация, систематизация, сравнение, конкретизация, применение знаний (по образцу или в новом контексте) и др. (надо взять  для каждой дисциплины из программы). Задания повышенного уровня сложности, в отличие от базовых, предполагают более сложную, как правило, комплексную по своему характеру познавательную деятельность.

 

1.3. Дисциплина направлена на формирование общих компетенций  выпускника

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.

ОК 4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

 

1.4. Дисциплина направлена на формирование профессиональных  компетенций  выпускника

ПК 1.1. Организовывать и производить приемку сырья.

ПК 1.2. Контролировать качество поступившего сырья.

ПК 1.3. Организовывать и осуществлять хранение сырья.

ПК 1.4. Организовывать и осуществлять подготовку сырья к переработке

ПК 2.1. Контролировать соблюдение требований к качеству сырья при производстве хлеба и хлебобулочных изделий.

ПК 2.2. Организовывать и осуществлять технологический процесс изготовления полуфабрикатов при производстве хлеба и хлебобулочных изделий.

ПК 2.3. Организовывать и осуществлять технологический процесс производства хлеба и хлебобулочных изделий.

ПК 2.4. Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования хлебопекарного производства

ПК 3.1. Контролировать соблюдение требований к качеству сырья при производстве кондитерских изделий.

ПК 3.2. Организовывать и осуществлять технологический процесс производства сахаристых кондитерских изделий.

ПК 3.3. Организовывать и осуществлять технологический процесс производства мучных кондитерских изделий.

ПК 3.4. Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования при производстве кондитерских изделий.

ПК 4.1. Контролировать соблюдение требований к качеству сырья при производстве различных видов макаронных изделий.

ПК 4.2. Организовывать и осуществлять технологический процесс производства различных видов макаронных изделий.

ПК 4.3. Обеспечивать эксплуатацию технологического оборудования при производстве различных видов макаронных изделий.

ПК 5.1. Планировать основные показатели производства продукции и оказания услуг в области производства хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий.

ПК 5.2. Планировать выполнение работ и оказание услуг исполнителями.

ПК 5.3. Организовывать работу трудового коллектива.

ПК 5.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ и оказания услуг исполнителями.

ПК 5.5. Изучать рынок и конъюнктуру продукции и услуг в области производства хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий.

 

1.5. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

 максимальной учебной нагрузки обучающегося  249 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося    166 часа;

самостоятельной работы обучающегося   83 часа.

 

2.  Формы контроля и оценки результатов освоения ОП.09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга

Контроль и оценка результатов освоения – это выявление, измерение и оценивание знаний, умений и формирующихся общих и профессиональных компетенций в рамках освоения ОП.09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга.

В соответствии с учебным планом специальности  19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, рабочей программой дисциплины   ОП.09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга предусматривается текущий и промежуточный  контроль результатов освоения.

 

2.1 Формы текущего контроля

Текущий контроль успеваемости представляет собой проверку усвоения учебного материала, регулярно осуществляемую на протяжении курса обучения.

Текущий контроль результатов освоения ОП.09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга  в соответствии с рабочей программой и календарно-тематическим планом происходит при использовании следующих обязательных форм контроля:

- проверка выполнения самостоятельной работы студентов,

- проверка выполнения контрольных работ,

Во время проведения учебных занятий дополнительно используются следующие формы текущего контроля – устный опрос, тестирование по темам отдельных занятий. 

Выполнение и защита практических работ. Практические  работы проводятся с целью усвоения и закрепления практических умений и знаний, овладения профессиональными компетенциями. В ходе практической работы студенты приобретают умения, предусмотренные рабочей программой  ОП.09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга.

Список практических работ:    

1.  Расчет  основных технико-экономических показателей деятельности организации. Определение показателей экономической эффективности использования  основных производственных фондов.

2. Расчет  основных технико-экономических показателей деятельности организации. Определение показателей экономической эффективности использования оборотного капитала на предприятии.

3. Определение средней цены реализации продукции молочного производства и переработки, экономической связи цены реализации и прибыли.

4. Составление бизнес-плана.

5. Расчет прибыли и рентабельности продукции.

6. Расчет показателей использования трудовых ресурсов и производительности труда.

7. Расчет заработной платы отдельных категорий работников.

8. Разработка и оптимизация структуры управления предприятием.

9. Применение в профессиональной деятельности приемов делового и управленческого общения.

10. Построение модели процесса коммуникации в управлении.

11. Анализ ситуации «Проблемы вербальной коммуникации».

12. Исследование и оценка приемов делового общения в менеджменте.

13. Разработка комплекса маркетинга в отношении товара, цены, методов его стимулирования и продвижения.

14. Анализ ситуацию на рынке товаров и услуг.

15. Анализ и характеристика основных приемов продвижения товаров на рынке.

16. Оценка с рыночной позиции предприятия пищевой промышленности.

17. Разработка канала распределения продукции и определения его эффективности.

 

2.2 Проверка выполнения самостоятельной работы. 

Самостоятельная работа направлена на самостоятельное освоение и закрепление студентами практических умений и знаний, овладение профессиональными компетенциями.

Самостоятельная подготовка студентов по ОП.09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга предполагает следующие виды и формы работы:

·         Подготовка докладов, сообщений, конспектов, рефератов

·         Составление схем, заполнение таблиц

·         Написание эссе

·         Работа со справочной литературой и нормативными материалами.

·         Выполнение проекта

·         Создание презентаций

·         Решение задач

Задания для выполнения самостоятельной работы, методические рекомендации по выполнению и критерии их оценивания представлены в методических рекомендациях по организации и проведению самостоятельной работы студентов.

2.3  Форма промежуточной аттестации

Промежуточная аттестация по ОП.09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга – экзамен, спецификация которого содержится в данном комплекте ФОС.

 2.4 Система оценивания комплекта ФОС текущего контроля и промежуточной аттестации

При оценивании  практической и самостоятельной работы студента учитывается следующее:

- качество выполнения практической части работы;

- качество устных ответов на контрольные вопросы при защите работы.

Каждый вид работы оценивается по пятибалльной шкале.

«5» (отлично) – за глубокое и полное овладение содержанием учебного материала, в котором студент свободно и уверенно ориентируется; за умение практически применять теоретические знания, высказывать и обосновывать свои суждения. Оценка «5» (отлично) предполагает грамотное и логичное изложение ответа.

«4» (хорошо) – если студент полно освоил учебный материал, владеет научно-понятийным аппаратом, ориентируется в изученном материале, осознанно применяет теоретические знания на практике, грамотно излагает ответ, но содержание и форма ответа имеют отдельные неточности.

«3» (удовлетворительно) – если студент обнаруживает знание и понимание основных положений учебного материала, но излагает его неполно, непоследовательно, допускает неточности, в применении теоретических знаний при ответе на практико-ориентированные вопросы; не умеет доказательно обосновать собственные суждения.

«2» (неудовлетворительно) – если студент имеет разрозненные, бессистемные знания, допускает ошибки в определении базовых понятий, искажает их смысл; не может практически применять теоретические знания.


Практическая работа №1

Тема: Расчет  основных технико-экономических показателей деятельности организации.  Определение показателей экономической эффективности использования  основных производственных фондов.

Цель работы: Закрепить теоретические и практические знания по расчету основных технико-экономических показателей деятельности организации (предприятия).

Порядок работы:

1)                 Ознакомиться с краткими теоретическими сведениями.

2)                 Произвести расчет основных технико-экономических показателей электроремонтного участка

3)                 Составить таблицу технико-экономических показателей электроремонтного участка

4)                 Сделать вывод.

5)                 Ответить на контрольные вопросы.

 

Краткие  теоретические сведения:

 

 Технико-экономические показатели – это комплекс цифровых данных, характеризующих деятельность предприятия (цеха).

Технико-экономические показатели дают полное представление о характере работы предприятия (цеха, участка).

 

Технико-экономические показатели работы электроремонтного участка:

-  Количество ремонтных единиц электрооборудования

-  Суммарное количество ремонтных единиц, подвергаемых ремонтам в течение года:

-                а) малому ремонту;

-                б) среднему ремонту;

-                в) капитальному ремонту

Годовой объем ремонтных работ, в том числе:

-                а) малого ремонта;

-                б) среднего ремонта;

-                в) капитального ремонта;

-                г) на аварийность

Количество рабочих, в том числе:

-                а) ремонтных рабочих;

-                б) дежурных электриков

-  Производительность труда ремонтных рабочих

-  Количество единиц оборудования участка

-  Стоимость основных материалов на ремонт электрооборудования

Важнейшие технико-экономические показатели заносим в таблицу.


 

Технико-экономические показатели работы электроремонтного участка

Наименование показателей

Единица

измерения

Количество

1. Количество ремонтных единиц электрооборудования

рем. ед.

1603,3

2. Суммарное количество ремонтных единиц,

 

 

подвергаемых ремонтам в течение года:

 

 

а) малому ремонту;

рем. ед.

2909,84

б) среднему ремонту;

рем. ед.

2303,03

в) капитальному ремонту

рем. ед.

199,57

3. Годовой объем ремонтных работ, всего

нормо-часы

23720,46

в том числе:

 

 

а) малого ремонта;

нормо-часы

3491,808

б) среднего ремонта;

нормо-часы

16127,09

в) капитального ремонта;

нормо-часы

2993,55

г) на аварийность

нормо-часы

1108,01

4. Количество рабочих, всего

чел.

17

в том числе:

 

 

а) ремонтных рабочих;

чел.

13

б) дежурных электриков

чел.

4

5. Производительность труда ремонтных рабочих

нормо-часы

1824,65

6. Количество единиц оборудования участка

шт.

9

7. Стоимость основных материалов на ремонт

 

 

электрооборудования

руб.

56698,41

 

Контрольные вопросы:

1.      Что представляют собой технико-экономические показатели?

2.      Что включают в себя технико-экономические показатели электроремонтного участка?

3.      Составить таблицу «Технико-экономические показатели работы электроремонтного участка в соответствии с заданием».

 

КРАТКИЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ

Изготовление продукции или оказание услуг невозможно без ис­пользования средств производства: средств и предметов труда, которые составляют основную часть имущества предприятия. В процессе произ­водства работники предприятия с помощью средств труда воздействуют на предметы труда, превращая их в различные виды готовой продукции. На предприятиях средства производства представляют их производст­венные фонды.

Основные производственные фонды - часть имущества, которая используется в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг, либо для управления организа­ции в течение периода, превышающего 12 месяцев или обычного опе­рационного цикла, если он превышает 12 месяцев.

Основные фонды делятся на основные производственные и основные непроизводственные фонды  (рисунок 1).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Рисунок 1 – Структура основных фондов

 

Основные производственные фонды (ОФП) – это средства труда, которые:

     участвуют в многократно и долговременно (более года) в производственном процессе;

     сохраняют свою натурально-вещественную форму;

     переносят свою стоимость на готовую продукцию частями в виде амортизационных отчислений;

     воспроизводятся через ряд производственных циклов за счет капитальных вложений.

Непроизводственные основные фонды – не участвуют в процессе производства и не переносят своей стоимости на готовую продукцию. Это объекты социально-культурной сферы, которые возмещаются за счет национального дохода или чистой прибыли предприятия, если данные объекты находятся на его балансе.

Учет и оценка  основных фондов осуществляются в натуральной и денежной формах. Натуральная форма учета основных фондов необходима для определения их технического состояния, производственной мощности предприятия, степени использования оборудования и других целей. Денежная (или стоимостная) оценка основных фондов необходима для определения их общего объема, динамики, структуры, величины стоимости, переносимой на готовую продукцию, а также для расчетов экономической эффективности капитальных вложений. Денежная форма учета основных фондов ведется по следующим направлениям (рисунок 2).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Рисунок 2 – Денежная оценка основных фондов

 

Первоначальная стоимость основных фондов включает стои­мость приобретения оборудования (постройки, здания), транспорт­ные расходы по доставке и стоимость монтажа. По первоначальной стоимости фонды принимаются на учет, определяется их аморти­зация и другие показатели.

Надпись: Первоначальная стоимость

Транспортные расходы

 

Установка и монтаж

 

Цена закупки

 
 

 

 

 


Восстановительная стоимость - это затраты на воспроизвод­ство основных фондов в современных условиях. Она устанавлива­ется, как правило, во время переоценки основных фондов.

Надпись: Восстановительная стоимость

Первоначальная стоимость

 

Коэффициент пересчета

 
 

 

 

 

 


Остаточная стоимость представляет собой разность между первоначальной или восстановительной стоимостью основных фондов и суммой их износа.

Остаточная стоимость

 

Балансовая стоимость

 

Амортизация

 
 

 

 

 


Ликвидационная стоимость - стоимость реализации изношен­ных или выведенных из эксплуатации отдельных объектов основ­ных фондов.

Балансовая стоимость - это стоимость объектов с учетом пере­оценки, по которой они числятся на балансе предприятия. Является смешанной оценкой: для одних объектов в качестве балансовой стоимости используется восстановительная стоимость, для других - первоначальная.

Рыночная стоимость - наиболее вероятная цена продажи объ­ектов основных фондов с учетом их реального состояния, соотно­шения спроса и предложения.

Переоценка основных фондов - это определение реальной стоимости основных фондов (основных средств) организаций на современном этапе становления рыночной экономики и создания предпосылок для нормализации инвестиционных процессов в стране.

            Кругооборот стоимости основных фондов

Износ основных фондов. Износ характеризует процесс старения действующих основных фондов как в физическом, так и в экономи­ческом отношении. Износ основных фондов определяется и учиты­вается по зданиям и сооружениям, передаточным устройствам, машинам и оборудованию, транспортным средствам, производст­венному и хозяйственному инвентарю, рабочему скоту, многолетним насаждениям, достигшим эксплуатационного возраста, нематери­альным активам. Износ основных средств определяется за полный календарный год (независимо от того, в каком месяце отчетного года они приобретены или построены) в соответствии с установ­ленными нормами. Начисление износа не производится свыше 100 % стоимости основных средств. Начисленный износ в размере 100 % стоимости на объекты (предметы), которые годны для даль­нейшей эксплуатации, не может служить основанием для списа­ния их по причине износа.

Различают два вида износа - физический и моральный

 

Физический износ - это изменение механических, физических, химических и других свойств материальных объектов под воздей­ствием процессов труда, сил природы и других факторов.

 

 

(1)

 

где:

-

коэффициент физического износа по сроку службы;

 

-

средний объем продукции, фактически выработанной за год;

 

-

годовая производственная мощность (или нормативная производительность);

 

-

фактический срок службы;

 

-

нормативный срок службы (амортизационный период).

 

Моральный износ проявляется в потере экономической эффек­тивности и целесообразности использования основных фондов до истечения срока полного физического износа. Моральный износ первого вида - уменьшение стоимости машин или оборудо­вания вследствие удешевления их воспроизводства в современных условиях.

Моральный износ второго вида обусловлен созданием и внедрением в производство более производительных и эконо­мичных видов машин и оборудования.

 

 

(2)

 

где:

-

моральный износ I и  II вида;

 

-

балансовая стоимость;

 

-

восстановительная стоимость;

 

-

первоначальная стоимость морально-устаревшего и нового оборудования;

 

-

годовая производительность морально-устаревшего и нового оборудования;

 

-

срок службы морально-устаревшего и нового оборудования  (лет).

 

Частичный моральный износ - это частичная потеря потреби­тельной стоимости и стоимости машины.

Полный моральный износ представляет собой полное обесценение машины, при котором ее дальнейшее использование является убыточным.

Скрытая форма морального износа подразумевает угрозу обесценения машины вследствие того, что ут­верждено задание на разработку новой, более производительной и экономичной техники.

Амортизация (от лат. amortisatio - погашение) – стоимостное выражение износа, т.е. постепенное перенесение стоимости основных фондов в процессе их эксплуатации на производственный продукт.

Амортизация основных фондов - это перенос части стоимости основных фондов на вновь созданный продукт для последующего воспроизводства основных фондов ко вре­мени их полного износа.

Амортизационные отчисления – это денежное возмещение износа основных производственных фондов путем включения части их стоимости в затраты на выпуск продукции.

Годовая величина амортизации (Агод) рассчитывается по формуле:

 

(3)

 

где:

-

балансовая стоимость ОПФ, руб.;

 

-

срок службы пользования ОПФ, лет.

 

 

Амортизация осуществляется для накопления необходимых денежных средств с целью последующего восстановления и воспроизводства основных фондов.

Предприятия могут рассчитывать нормы амортизации, для каждой группы основных производственных фондов самостоятельно исходя из срока полезного использования по формуле:

 

 

 

(4)

 

где:

-

норма амортизации;

 

-

нормативный срок службы (амортизационный период).

Расчет суммы амортизации автотранспорта Аавто, нормы которого установлены с учетом его пробега, осуществляется по формуле:

 

(5)

 

где:

АС

-

амортизируемая стоимость ОС, руб.;

 

На

-

норма амортизации автомобиля за год, %;

 

Прмес

-

пробег автомобиля за год, тыс. км.

 

Срок полезного использования основных производственных фондов – это период времени, в течение которого  данный вид основных фондов способен приносить доход, т.е. с начала эксплуатации средств труда до его полного физического износа.

 

В результате износа основные фонды теряют свою первоначальную стоимость. Их остаточная стоимость определяется степенью этого износа, условно измеряемого как сумма ранее начисленных амортизационных отчислений Агод:

 

Сост = С пер - Агодm

(6)

 

 

где:

-

фактический срок службы основных фондов, год.

 

В стоимостном (ценностном) отношении стоимость ремонтных работ (Ред) в общем виде рассчитывается по формуле:

 

(7)

 

где:

-

затраты на заработную плату и начисления ремонтным рабочим;

 

-

затраты на запасные части;

 

-

затраты на материалы;

 

-

накладные расходы.

 

Основные показатели эффективности использования основ­ных фондов можно объединить в четыре группы:

1)        показатели экстенсивного использования основных фондов, отражающие уровень их использования по времени;

2)        показатели интенсив­ного использования основных фондов, отражающие уровень их использования по мощности (производительности);

3)        показатели интегрального использования основных фондов, учитывающие совокупное влияние всех факторов, как экстенсивных, так и ин­тенсивных;

4)        обобщающие показатели использования основных фондов, характеризующие различные аспекты использования (со­стояния) основных фондов в целом по предприятию.

Для оценки эффективности использования основных фондов в сфе­ре автомобильного транспорта применяются показатели фондоотдачи, фондоемкости, фондовооруженности и рентабельности основных фон­дов.

 

Фондоотдача Фотд – стоимость произведенной продукции, приходящаяся на один рубль основных средств.

 

 

(8)

 

где:

-

объем товарной валовой или реализованной продукции в рассматриваемом периоде, руб.;

 

-

среднегодовая стоимость ОПФ, руб.;

 

Д

-

годовой объем продаж транспортных услуг (доход).

 

Фондоемкость Фемк - показатель, обратный фондоотдаче. Определяет долю основных средств в каждом рубле произведенной продукции.

 

 

 

(9)

 

Фондовооруженность Фв - показатель, уровня оснащенности работников материальной сферы основными средствами (стоимость основных средств в расчете на одного работника или рабочего предприятия)

(10)

 

где:

-

среднесписочная численность работников АТП (чел.);

 

-

средняя стоимость основных фондов за определенный период.

 

Рентабельность основных фондов Rоф представляет собой отно­шение балансовой прибыли Пбал автотранспортного предприятия к сумме основных производственных фондов:

 

(11)

 

 

 

 

Производительность труда рассчитывается по формуле:

 

 

(12)

 

Кроме перечисленных показателей, для оценки использования ос­новных производственных фондов в сфере автомобильного транспорта используются следующие коэффициенты:

-       экстенсивного использования Кэкст;

-       интенсивного использования Кинт;

-       интегральной нагрузки Кинтегр;

-       загрузки оборудования Кзагр;

-       сменности работы основных фондов Ксм.

Коэффициент экстенсивного использования основных фондов (коэффициент экстенсивной загрузки) представляет собой отношение фактически отработанного времени в часах Тф за смену (сутки, месяц, год) к возможному Тn:

(13)

 

Если в числителе принимается плановое Тп,  календарное Тк, ре­жимное (номинальное) Тр время, то в результате могут быть рассчитаны плановый, календарный и режимный (номинальный) коэффициенты экстенсивного использования.

Коэффициент интенсивного использования основных фондов оп­ределяют соотношением фактически выполненного объема работ в единицу времени Wф к плановому  по формуле:

 

(14)

 

или к максимально возможной выработке Wмах за то же время по формуле:

 

(15)

 

            Коэффициент сменности работы оборудования Ксм  рассчитывается как отношение общего числа отработанных оборудованием станко-смен (Дст.см) к числу станков, работавших в наиболее продолжительную (как правило, первую) смену (n) рассчитывается по формуле:

 

 

(16)

 

где:

-

количество единиц оборудования, отработавшего в каждой смене;

 

-

количество установленного оборудования.

 

Коэффициент загрузки оборудования (Кзагр), который определяется (упрощенно) как отношение коэффициента сменности работы (Ксм) и плановой сменности (Кпл) рассчитывается по формуле:

(17)

Коэффициент интегральной нагрузки (Кинтегр), определяется как произведение коэффициентов экстенсивного и интенсивного использования оборудования и комплексно характеризует эксплуатацию его по времени и производительности (мощности) рассчитывается по формуле:

 

(18)

 

            Показатели движения основных средств:

       коэффициент поступления (ввода) определяется отношением стоимости вновь поступивших основных фондов к стоимости основных фондов на конец отчетного периода;

 

(19)

 

       коэффициент обновления определяется отношением стоимости новых основных фондов к стоимости основных средств на конец отчетного периода;

 

(20)

 

       коэффициент выбытия определяется отношением стоимости всех выбывших основных фондов к стоимости основных фондов  на начало отчетного периода;

 

(21)

 

       коэффициент ликвидации основных средств определяется как отношение стоимости ликвидированных основных средств (из-за ветхости и износа) к стоимости основных средств на начало отчетного периода;

 

(22)

 

       коэффициент замены отношение стоимости выбывших из-за ветхости и износа (ликвидированных) основных фондов к объему вновь введенных характеризует интенсивность замены

 

(23)

 

            Показатели состояния основных средств:

       коэффициент износа характеризует долю изношенной части основных фондов в общей стоимости основных средств

 

(24)

 

Пути улучшения использования основных фондов на предприятии:

1)     повышение уровня механизации и автоматизации производства, обновление и модернизация оборудования;

2)     внедрение прогрессивной технологии – малоотходной, безотходной, энерго- и топливосберегающей техники; повышение коэффициента сменности и загрузки оборудования;

3)     своевременное и качественное проведение планово-предупредительных ремонтов (ППР);

4)     лучшее использование зданий и сооружений, установка дополнительного оборудования на свободных площадях;

5)     высококачественное и быстрое выполнение строительства объектов предприятия;

6)     ликвидация излишков и малоиспользуемых основных фондов или сдача их в аренду;

7)     набор высококвалифицированного обслуживающего персонала;

8)     совершенствование организации производства и труда с целью сокращения простоя в работе оборудования и потерь рабочего времени.

 

ОСНОВНЫЕ УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ

 

ОФ

-

основные фонды;

Снг

-

стоимость основных фондов на начало года;

Скг

-

стоимость основных фондов на конец года;

Сввод

-

стоимость вновь вводимых в действие основных фондов;

Свыб

-

стоимость выбывающих основных фондов;

Кизн

-

коэффициент износа основных фондов;

Кгодн

-

коэффициент годности основных фондов;

Кэкс.р.

-

коэффициент экстенсивного использования основных фондов с учетом режимного фонда времени;

Кэкс.пл.

-

коэффициент экстенсивного использования основных фондов с учетом планового фонда времени;

Кинт.пл.

-

коэффициент интенсивного использования основных фондов с учетом плановой выработки;

Кинт.макс.

-

коэффициент интенсивного использования основных фондов с учетом максимально возможной  выработки;

На

-

норма амортизационных отчислений, %;

А

-

величина амортизационных отчислений, руб.;

Др

-

количество рабочих дней в году;

Асп

-

списочное количество автомобилей, ед.;

nввод

-

число полных месяцев работы вновь введенных в действие основных фондов до конца года;

nвыб

-

число полных месяцев  оставшихся до конца года с момента выбытия основных фондов;

tсм

-

продолжительность смены;

nсм

-

количество смен;

Сперв

-

первоначальная (балансовая) стоимость, руб.;

Сб

-

балансовая стоимость автомобиля, руб.;

Сизн

-

стоимость износа, руб.;

Сост

-

остаточная стоимость, руб,;

Свос

-

восстановительная стоимость, руб.;

Пр

-

производительность труда, руб.;

 

Задачи для решения:

Задача 1. 

Определить первоначальную стоимость автомобиля в АТП, если его оптовая цена 520000 руб., а транспортировка составила 40000.

 

Решение:

 

1.  первоначальная стоимость автомобиля  равна:

 

Сперв = 520000 + 40000 = 560000 руб.

 

Задача 2. 

Оптовая цена приобретенных основных фондов составила 530 тыс. руб., расходы по доставке - 14 тыс. руб., расходы по монтажу – 8 тыс. руб., стоимость износа – 150 тыс. руб.. Рассчитать первоначальную и остаточную стоимость основных фондов.

 

Решение:

 

1.  первоначальная стоимость равна:

 

Сперв = 530 + 14 + 8 = 552 тыс. руб.

 

2.  остаточная стоимость равна:

 

Сост = Сперв - Сизн = 552 – 150 = 402 тыс. руб.

 

Задача 3. 

В автотранспортном предприятии эксплуатируется 80 автомобилей. Балансовая стоимость одного автомобиля 180 тыс. руб. Стоимость зданий равна 3600 тыс. руб., сооружений – 400 тыс. руб., оборудования – 290 тыс. руб., прочих производственных фондов – 385 тыс. руб. Определить структуру основных фондов, соотношение активной и пассивной частей основных фондов.

 

Решение:

 

1.  балансовая стоимость всех автомобилей:

 

Сб = 80 ∙180 = 14400 тыс. руб.

 

2. первоначальная стоимость равна:

 

Сперв = 14400 + 3600 + 400 + 290 + 385 = 19075 тыс. руб.

 

3. определяем долю каждого элемента основных фондов в их общей сумме:

 

 

 

 

 

 

 

4. полученные данные сводим в таблицу 1

 

Таблица 1 – Структура основных фондов

 

п/п

Элементы основных фондов

Сумма, тыс. руб.

Структура, в %

1

Транспортные средства

14400

75,49

2

Здания

3600

18,87

3

Сооружения

400

2,1

4

Оборудование

290

1,52

5

Прочие основные фонды

385

2,02

Итого:

19075

100

 

5. Стоимость пассивной части основных фондов

 

Спасс. = 19075 – 14400 = 4675 тыс. руб.

 

6. Соотношение активной и пассивной частей основных фондов равно:

 

 

Задача 4. 

Первоначальная стоимость основных фондов равна 760 тыс. руб., остаточная стоимость – 620 тыс. руб. Определить стоимость износа.

 

Решение:

 

1.  стоимость износа равна:

Сизн = Сперв - Сост = 760 – 620 = 140 тыс. руб.

 

Задача 5. 

            Стоимость оборудования цеха на  начало года – 17,3 млн. руб. С 1 марта введено в эксплуатацию оборудование стоимостью 440,9 тыс. руб., с 1 июля выбыло оборудования на сумму 30,4 тыс. руб.

            Объем выпуска продукции – 800 т, цена 1 т  - 30 тыс. руб.

            Нормативная производственная мощность – 1 тыс. руб.

            Определить коэффициент интенсивного использования оборудования, фондоотдачу и фондоемкость.

 

Решение:

 

1.  коэффициент интенсивного использования оборудования:

 

 

2. для расчета фондоотдачи и фондоемкость необходимо определить объем товарной продукции  в денежном выражении и среднегодовую стоимость основных фондов, объем выпуска определяется как произведение количества фактически выпущенной продукции и цены одной единицы продукции:

 

В = 800 ∙ 30 = 24 млн. руб.

 

3. для определения среднегодовой стоимости основных фондов необходимо воспользоваться формулой:

 

 

4. Определим фондоотдачу и фондоемкость:

 

 

Задача 6.

Определить среднегодовую стоимость основных производственных фондов по исходным данным, приведенным в таблице 2, 3.

 

Таблица 2 – Исходные данные

 

Показатели

Марка автомобилей

Всего по АТП

ГАЗ-53А

КамАЗ-5320

ЗИЛ-130В1 с прицепом ОдАЗ-885

Списочное количество автомобилей на начало года, ед.

120

155

130

405

Балансовая стоимость одного автомобиля, руб.

2720

16200

5950

-

Стоимость зданий, сооружений, оборудования и прочих основных фондов на начало года, тыс. руб.

 

 

 

1417,0

 

 

Таблица 3 – Движение основных фондов, тыс. руб.

 

Время движения основных фондов

Пополнение

Выбытие

Февраль

8,7

5,6

Май

15,4

4,2

Сентябрь

82,4

16,8

Ноябрь

-

59,6

Декабрь

36,8

8,7

           

Решение:

 

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов определяется по формуле:

 

(25)

 

где:

 

С040710

-

соответственно стоимость наличных основных фондов на первое число четвертого, седьмого и десятого месяца, руб.;

 

,

-

стоимость наличных основных фондов на 1 января планируемого года и 1 января следующего года, руб.

 

            Стоимость вводимых в действие и выбывающих основных производственных фондов учитывается в их составе на первое число месяца, следующего за кварталом, в котором предусматривается ввод (выбытие).

 

1.      Определяется наличие основных фондов на начало года:

 

 

где:

-

балансовая стоимость i-й марки автомобиля, тыс. руб.;

 

-

списочное количество автомобилей i-й марки, ед.;

 

-

стоимость прочих основных фондов (здания, сооружения, оборудование и др., тыс. руб.

 

 

2.      Определяется наличие основных фондов на первое число месяца, следующего за каждым кварталом:

 

на 1 апреля –  5027,9 + 8,7 - 5,6 = 5031 тыс. руб.;

на 1 июля –  5031  +  15,4  - 4,2  =  5042,2 тыс. руб.;

на 1 октября –  5042,2  + 82,4  – 16,8 = 5107,8 тыс. руб.;

на 1 января следующего года – 5107,08 + 36,8 – 56,9 – 8,7 = 5076,3 тыс. руб.

 

3.      Определяется среднегодовая стоимость основных производственных фондов:

 

 

Задача 7. 

В цехе завода установлено 210 станков. Режим работы двухсменный, продолжительность смены 8 ч.

Годовой объем выпуска продукции – 190000 изделий, производственная мощность цеха – 210000 изделий.

В первую смену работают все станки, во вторую – 60 % станочного парка, рабочих дней в году 263. Время фактической работы одного станка за год – 4000 часов.

Определить коэффициенты сменности, загрузки оборудования, экстенсивного, интенсивного и интегрального использования оборудования.

 

Решение:

 

1. определим коэффициент сменности и загрузки оборудования по формулам:

 

 

2. рассчитаем коэффициенты интенсивного, экстенсивного и интегрального использования оборудования:

 

 

 

 

3. для определения нормативного времени работы одного станка за год необходимо количество рабочих дней в году умножить на длительность рабочих суток:

 

 

 

 

Задача 8. 

Первоначальная стоимость станка 80000 руб., срок службы 12 лет. Определить годовую величину амортизационных отчислений линейным способом и способом списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования.

 

Решение:

 

1. определим норму амортизации и величину годовых амортизационных отчислений линейным способом:

 

2. величина амортизационных отчислений по способу списания стоимости пропорционально сумме чисел лет срока полезного использования:

 

 

3. условные годы службы рассчитываются как сумма чисел лет срока использования объекта:

 

 

4.      амортизационные отчисления рассчитываются отдельно за каждый год службы объекта, причем в первый год они будут максимальными, в последний год нормативного срока эксплуатации – минимальными:

 

А (1-й год) = 80000 ∙ (12 : 78) = 12308 руб.

А (2-й год) = 80000 ∙ (11 : 78) = 11282 руб.

А (3-й год) = 80000 ∙ (10 : 78) = 10256 руб.

……………………………………………….

А (12-й год) = 80000 ∙ (1 : 78) = 1026 руб.

 

Задача 9. 

            Определить среднегодовую стоимость основных фондов, стоимость на конец года, коэффициенты ввода и выбытия по следующим данным:

       стоимость основных фондов на  начало года – 9100 тыс. руб.;

       с 1 марта поступило 3200 тыс. руб.;

       выбыло с износом 1 октября  4500 тыс. руб., а 1 декабря – 700 тыс. руб.

           

Решение:

 

1. для определения среднегодовой стоимости основных фондов необходимо воспользоваться формулой:

 

 

2. стоимость основных фондов на конец периода:

 

 

3. рассчитаем коэффициенты:

Задача 10. 

Определить структуру основных фондов, фондоотдачу, если выпуск продукции за год составил 90200 тыс. руб. Стоимость отдельных объектов по группам представлена ниже:

       здания - 35000 тыс. руб.;

       сооружения – 20000 тыс. руб.;

       измерительные приборы – 16,7 тыс. руб.;

       транспортные средства – 423,8 тыс. руб.;

       рабочие машины – 536,2 тыс. руб.;

       силовые машины – 19456 тыс. руб..

 

Решение:

 

1.  структура основных фондов – это удельный вес разных групп фондов в их общей стоимости, соответственно, необходимо определить  совокупную стоимость всех объектов, находящихся на балансе предприятия:

 

Сперв (б) = 35000 + 20000 + 16,7+ 423,8 + 536,2 +19456 = 75432,7 тыс. руб.

 

2. структура основных фондов:

 

 

 

 

 

 

 

 

3. определим фондоотдачу:

 

Задача 11. 

Определить среднегодовую стоимость основных производственных фондов, если их балансовая стоимость на начало года составила 1800 тыс. руб., в марте поступило  основных фондов на сумму 20 тыс. руб.,  в мае 13 тыс. руб, в сентябре – 12 тыс. руб.. В апреле выбыло основных фондов на сумму 15 тыс. руб., в июле – 8 тыс. руб.

 

Решение:

1.среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.

 

 

Задача 12. 

Балансовая прибыль автотранспортного предприятия составила 285,7 тыс. руб., среднегодовая стоимость основных производственных фондов 537,4 тыс. руб., годовая сумма доходов – 644, 8 тыс. руб., среднесписочная численность работающих – 210 человек. Определить фондоотдачу, фондоемкость, фондовооруженность и рентабельность основных фондов.

 

Решение:

1.фондоотдача

2. фондоемкость

3.фондовооруженность

4.рентабельность основных фондов

 

 

Задача 13. 

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов АТП составила 670,2 тыс. руб., доходы – 548,4 тыс. руб., численность работающих 150 человек. Производительность труда на предприятии увеличилась на 7 %, а среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась на 8,6 %. Как изменится фондоотдача и фондоемкость?

 

Решение:

1.производительность труда до увеличения:

 

 

2. фондоотдача

 

3. фондоемкость

 

4. среднегодовая стоимость основных производственных фондов после увеличения на 8,6%:

 

 

5. доходы АТП после увеличения производительности труда на 7 %:

 

6. фондоотдача после изменения производительности труда и среднегодовой стоимости основных производственных фондов:

 

7. фондоемкость после изменения производительности труда и среднегодовой стоимости основных производственных фондов:

 

8. изменение фондоотдачи:

 

9. изменение фондоемкости:

 

            Фондоотдача изменилась на 0,01 руб., а фондоемкость увеличилась на 0,02 руб.

 

 

Задача 14. 

Часовая  производительность одного автомобиля по плану на год составила 8,4 т, фактическая – 9,6 т, максимально возможная – 10,8 т. Определить коэффициенты интенсивного использования подвижного состава за год.

 

Решение:

 

1. коэффициент интенсивного использования с учетом плановой производительности автомобиля

 

2. коэффициент интенсивного использования с учетом максимальной производительности автомобиля

 

Задача 15. 

Автомобилями за 260 дней отработано на линии в 2 смены 6845 часов. Продолжительность смены составила 8,2 часа. Плановый простой автомобилей в ТО и ТР составил 830 часов. Определить коэффициент экстенсивного использования автомобилей с учетом календарного, режимного и планового фондов времени. 

 

Решение:

 

1. при определении производственной мощности учитывается максимально возможный фонд рабочего времени, равный произведению длительности года и продолжительности суток в часах:

 

где:

-

календарный (максимально возможный) фонд рабочего времени;

 

-

число дней в году.

 

2. режимный фонд времени:

 

3. плановый фонд времени:

 

4. рассчитываем коэффициент экстенсивного использования основных фондов:

 

       с учетом календарного фонда времени:

 

 

 

       с учетом режимного фонда времени:

 

 

 

       с учетом планового фонда времени:

 

 

 

Задача 16. 

Определить нормы и сумму амортизации по подвижному составу АТП и стационарной производственной базе, используя данные из таблицы 4, 5.

 

Таблица 4 – Исходные данные для определения норм и суммы амортизации по подвижному составу

Марка автомобиля

Балансовая (первоначальная) стоимость автомобиля, руб.

Количество автомобилей, ед.

Годовой пробег одного автомобиля, тыс. км

УАЗ-452Д

(масса от 1,845 т до 1,909 т)

2160

125

27,5

ГАЗ-53А

2890

65

30,5

ЛиАЗ-677

12730

38

154,0

 

Таблица 5 – Исходные данные для определения суммы амортизации по стационарным основным фондам

Наименование основных фондов

Балансовая (первоначальная) стоимость автомобиля, руб.

Нормы амортизации на полное восстановление, %

Кирпичное здание

285,3

1,2

Механизированная мойка

27,5

2,5

 

Решение:

 

1. определяем нормы и суммы амортизационных отчислений по подвижному составу:

 

       с учетом срока службы, %:

где:

-

нормативный (амортизационный) срок службы автомобилей, годы.

 

       с учетом пробега автомобилей, %:

 

 

 

где:

-

остаточная стоимость транспортных средств, принимается равной 10% от первоначальной, руб.;

 

-

нормативный общий амортизационный пробег автомобилей, км.

 

            Для автомобилей малой грузоподъемности и автобусов особо малого класса нормативный срок службы принимается, независимо от пробега, равным 6 годам.

Действующим положением установлен нормативный амортизационный пробег для автомобилей грузоподъемностью свыше 2 т – 300 тыс. км, прицепов и полуприцепов – 200 тыс. км, тяжеловозов и самосвалов большой грузоподъемности – 135-180 тыс. км, автобусов основных марок – 390 – 500 тыс. км и для легковых такси – 350 тыс. км.

УАЗ-452Д

ГАЗ-53А

ЛиАЗ-677

           

На восстановление подвижного состава, для которого нормы амортизационных отчислений установлены в зависимости от срока службы, сумма амортизации определяется по формуле:

На восстановление подвижного состава, для которого нормы амортизационных отчислений установлены в зависимости от пробега, сумма амортизационных отчислений определяется по формуле:

 

 

 

УАЗ-452Д

ГАЗ-53А

ЛиАЗ-677

 

2. определяем суммы амортизационных отчислений на полное восстановление стационарных производственных основных фондов:

       по зданию:

       по механизированной мойке:

 

 

Задача 17. 

            Определите прогрессивность структуры активной части ОПФ, если на начало года предприятие располагало следующим оборудованием:

станки:

       токарные – 47 ед. по 10000 руб.;

       фрезерные – 60 ед. по 8000 руб.;

       сверлильные – 35 ед. по 5000 руб.;

       фрезерные с ЧПУ (числовым программным управлением) – 20 ед. по 15000 руб.

 

Решение:

1. стоимость ОПФ на начало года:

 

Снач. г. = (47 ∙ 10 + 60 ∙ 8 + 35 ∙ 5 + 20 ∙ 15) = 1425 тыс. руб.

 

2. удельный вес станков с ЧПУ составляет в стоимости ОПФ:

 

 

Вывод: удельный вес прогрессивного оборудования в составе Сакт достаточно высок, но есть резервы его увеличения.

 

Задача 18. 

            Определите затраты на текущий ремонт токарных станков (Зрем) если норма времени на одну ремонтную единицу для текущего ремонта (Нв) 6,1 ч, ставка оплаты труда рабочего-ремонтника (З) за один час – 10 руб., затраты на материалы (М) – 5,5 руб., затраты на запасные части (Ззап. ч.) – 25 руб. Всего токарных станков в цехе – 30.

 

Решение:

1. затраты на ремонт:

       одного станка

 

       всех станков

 

 

Вывод: это величина может быть зарезервирована в ремонтный фонд и по мере расхода  включена в себестоимость выпускаемой продукции.

 

Практическая работа № 2

Тема: Расчет  основных технико-экономических показателей деятельности организации. Определение показателей экономической эффективности использования оборотного капитала на предприятии.

Цель: Определение  коэффициентов, характеризующих   оборотных средств на предприятии

Порядок выполнения:

 

1.Рассчитайте недостающие показатели использования оборотных средств

 

Таблица 1

Исходные данные для решения задачи

 

Наименование исходных данных

Вариант

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Средний остаток оборотных средств, тыс. р

120

100

 

118

 

85

 

115

90

65

Объем реализованной продукции,

тыс. р.

799,2

 

610,6

472

374,4

 

500

718,75

 

585

Длительность периода,

дн.

360

180

90

 

90

360

180

 

90

180

Коэффициент оборачиваемости

 

5

5,55

 

 

 

5

 

 

 

Продолжительность оборота, дн

 

 

 

45

21,6

43,2

 

57,6

21,6

 

 

 

2. В предложенных тестах  по теме  "Показатели использования оборотных средств"  выберите один верный ответ на вопрос.

 


Тестовый контроль

1. Понятие «оборотные средства предприятия» включает:

а) предметы труда, необходимые для изготовления продукции; 

б) основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты собственного производства, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия;

в) средства производства, многократно участвующие в процессе производства и переносящие свою стоимость на себестоимость произведенной продукции не сразу, а по частям;

2. В состав оборотных производственных фондов предприятия входят:

а) готовая продукция, денежные средства в кассе, на расчетном счете предприятия;

б) прибыль предприятия, задолженность поставщикам; станки, агрегаты, приспособления, тара, стеллажи;

в) производственные запасы сырья, материалов, полуфабрикатов, покупных изделий, запасных частей, топлива, незавершенное производство, расходы будущих периодов;

3. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств характеризует:

а) размер реализованной продукции, приходящейся на 1 руб. производственных средств;

б) затраты производственных средств на 1 руб. товарной продукции.

в) количество оборотов оборотных средств за соответствующий отчетный период;

4. Период оборота оборотных средств характеризует:

а) среднюю скорость движения оборотных средств;

б) время нахождения оборотных производственных фондов в запасах и незавершенном производстве;

в) количество дней, за которое совершается полный оборот;

 5. Что из перечисленного относится к нормируемым оборотным средствам:

а) все оборотные производственные фонды;

б) все производственные запасы;

в) все оборотные средства предприятия;

г) оборотные производственные фонды плюс готовая продукция на складе;

д) средства в расчетах, денежные средства, товары отгруженные, но не оплаченные покупателем.

6. К фондам обращения относятся:

а) материальные ресурсы предприятия, отрасли;

б) готовые изделия на складе предприятия, продукция отгруженная, находящаяся в пути, денежные средства и средства в незаконченных расчетах (денежные средства в кассе, на расчетном счете, в аккредитивах, все виды задолженности);

в) готовые изделия, отгруженные потребителям, денежные средства в акциях, на расчетном счете, в кассе;

7. В состав оборотных средств предприятия входят:

а) запасы материалов, запасных частей, топлива, го­товой продукции на складе;

б) незавершенное производство, готовая продукция на складе;

в) производственные запасы, незавершенное произ­водство, расходы будущих периодов, фонды обращения;

г) оборудование цехов, готовая продукция на складе.


 

8. Материалоемкость продукции характеризует:

а) общий вес материалов на изготовление изделия;

б) нормы расхода материалов на изготовление продукции;

в) технический уровень производства;

г) экономное использование материалов;

д) чистый вес машины, агрегата.

9. Эффективность использования оборотных средств характеризуют:

а) фондоотдача, фондоемкость продукции;

б) уровень отдачи оборотных средств;

в) фондовооруженность труда;

г) прибыль, рентабельность производства;

д) коэффициент оборачиваемости, средняя продол­жительность одного оборота оборотных средств.

10. Для нормирования оборотных средств используются показатели:

а) норма запасов в днях;

б) средняя цена единицы изделия;

в) цена за единицу основного материала;

г) суточный выпуск готовой продукции;

д) суточный расход материала;

 

Методические указания по выполнению заданий  практического занятия

Отличительные особенности  оборотных производственных  фондов предприятия (ОС):

·        функционируют  в  сфере  производства;

·        однократно участвуют  в процессе производства;

·        изменяют свою натурально-вещественную форму в течение производственного процесса;

·        полностью  переносят  свою  стоимость на готовую продукцию в каждом производственном цикле.

 

Понятие,   классификация  и  структура  оборотных  средств предприятия

Денежные средства, вложенные в оборотные производственные фонды и фонды обращения, называются оборотными средствами.

·        Состав оборотных средств:

·        Производственные запасы.

·        Малоценные и быстроизнашиваемые предметы.   

·        Незавершенное производство

·        Расходы будущих периодов

·        Готовая продукция на складе

·        Краткосрочные финансовые вложения

·        Дебиторская задолженность.

·        Денежные средства               

Под структурой оборотных средств понимают количественные соотношения отдельных элементов в объеме оборотных средств, выраженные в процентах к итогу.

 

Показатели эффективного использования оборотных средств

Важнейшими показателями  эффективности использования оборотных средств являются коэффициент оборачиваемости и длительность  одного оборота в днях.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (Коб)- это количество оборотов оборотных средств в течение определенного периода (обычно года).

, где

V - объем реализованной продукции, р.;

ОС  - среднегодовая стоимость оборотных средств, р.

Чем быстрее осуществляется кругооборот оборотных средств (т.е. выше значение показателя  оборачиваемости),  тем меньше может быть объем ресурсов, отвлекаемых для обслуживания воспроизводства.

Длительность оборота - это период времени,  за который оборотные средства совершают один полный кругооборот.

, где

Д - продолжительность календарного периода;

Коб - коэффициент оборачиваемости.

Продолжительность календарного  периода принимается округленно - 360 дней в году, 90- в квартале, 30 в месяце.

При сокращении  длительности  кругооборота происходит высвобождение оборотных средств из оборота, и наоборот - увеличение длительности оборота вызывает потребность в дополнительных средствах.

Кзак - коэффициент закрепления или количество оборотных средств на 1 рубль реализуемой продукции.

 

 Экономический смысл  ускорения  оборачиваемости оборотных средств состоит в том, что уменьшается потребность в оборотных средствах.

Пути ускорения оборачиваемости оборотных средств

Снижение материальных затрат на единицу продукции.

Закупка материалов более мелкими партиями.

Разработка графиков поставки и их соблюдение.

Ускорение и удешевление транспортировки грузов.

            Улучшение организации складского хозяйства на основе механизации и автоматизации.

Ликвидация излишних и ненужных запасов, предупреждение их возникновения.

Сокращение длительности производственного цикла.

Сокращение запасов готовой продукции на складе.

Ускорение расчетов с потребителями.

При изучении данной темы обратить внимание на сущность оборотного капитала, расчет потребности оборотного капитала, различие между коэффициентами оборачиваемости и коэффициентом закрепления. Пути повышения оборачиваемости  оборотных средств.

Вопросы для самоконтроля:

1.      Каков состав оборотных средств?

2.      Что такое структура оборотных средств?

3.      В чем отличие оборотных производственных фондов и фондов обращения? Каковы пути ускорения оборачиваемости оборотных средств?

4.      Когда можно говорить об улучшении использования оборотных средств: когда увеличивается коэффициент оборачиваемости или увеличивается длительность оборота оборотных средств?

5.      Как влияет на размер оборотных средств сокращение длительности их оборота? Каким образом можно сократить длительность оборота оборотных средств?

6.      Каковы источники формирования оборотных средств?

7.      Какие факторы влияют на структуру оборотных средств?

8.      Объясните кругооборот оборотных средств на предприятии.

9.      Охарактеризуйте источники пополнения оборотных средств.

10. Назовите пути улучшения использования оборотных средств.

 

Практическая работа № 3.

Тема: Определение средней цены реализации продукции молочного производства и переработки, экономической связи цены реализации и прибыли.

 

Задание 1:

1.определить прибыль или убыток завода от продажи детали.

2. определить структуру свободно - рыночной цены детали.

 

 

п/п

 

Данные (в рублях)

варианты

 

1,6,11,16,

21,26,

 

2,7,12,17,

22,27,

3,8,13,18,23,

28

 

4,9,14,19,24,

29

 

5,10,15,20,

25,30

 

1

Стоимость материалов и сырья

190

213

432

231

196

2

Стоимость полуфабрикатов

17

13

54

32

19

3

Транспортные расходы по упаковки сырья и материалов

11

31

15

18

23

4

Топливо и электроэнергия на технологические нужды

26

32

28

27

31

5

Основная з/п производственных рабочих

418

534

674

654

589

6

Дополнительная з/п производственных рабочих

25%

23%

28%

27%

24%

7

Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования

70%

71%

65%

68%

65%

8

Другие цеховые расходы

10%

38%

42%

34%

48%

9

Общепроизводственные расходы

70%

72%

65%

84%

71%

11

Внепроизводственные расходы

5%

6%

7%

3%

8%

12

Торговая надбавка

20%

25%

23%

24%

20%

13

Прибыль

25%

25%

25%

25%

25%

14

Св. отп. цена с НДС

5000

5800

4950

6380

5200

 

Единый социальный налог составляет 34,1%.

НДС – 20%.

 

Задание 2

 

Расходы на единицу продукции составляют 1500 руб., плановый уровень рентабельности равняется 20%, ставка НДС - 20%.

 

Определите оптовую и отпускную цену одного изделия.

 

Задание 3

 

Расходы предприятия на одно изделие в предплановом периоде составили 30 руб., уровень рентабельности продукции установлен в размере 25%. В плановом периоде расходы на одно изделие снизятся на 5%, а прибыль вырастет на 3%.

 

Определите цену одного изделия в плановом периоде. Как изменится цена в плановом периоде в сравнению с предыдущим периодом?

 

Методические указания:

 

Цена - это денежное выражение стоимости товара.

Свободно - розничная цена определяется С+П+НДС+А+Нс.

Оптовая цена складывается из полной себестоимости + прибыль включающая НДС. Свободно - оптовая цена включает в себя С+П+НД+СД.

Оптовая цена на одно изделие определяется себестоимостью изделия + прибыль, включаемая НДС.

На практике наибольшая часть затрат образует себестоимость фактически выпущенной продукции. Себестоимость определяется сложением производственных и непроизводственных расходов предприятия.

Прибыль предприятия определяется разностью между свободно - отпускной ценой без НДС и себестоимостью П=СОЦ без НДС- С/С

 

Вопросы для повторения

1. Что включает в себя структура цены?

2. элементы статьи калькуляции?

3.  понятие и виды цен.

 

Практическая работа № 4.

Тема: Составление бизнес-плана.

Цель работы: 

- научиться составлять Бизнес-план, используя приобретенные знания по темам «Экономический рост и развитие», «Рыночные отношения в экономике», «Фирма в экономике», «Правовые основы предпринимательской деятельности»,  «Слагаемые успеха в бизнесе».

- формирование целостного мировоззрения.

- развитие умения соотношения своих действий с планируемыми результатами,  развитие способностей  делать необходимые выводы и давать обоснованные оценки своей деятельности.

 

Методические указания

1. Разделы бизнес-плана

Важным документом, предваряющим начало деятельности предприятия, служит предпринимательский бизнес-план. Его структура и содержание строго не регламентированы. По нашему мнению, наиболее предпочтительным можно считать бизнес-план, включающий семь разделов.

Раздел 1 — «Цели и задачи предпринимательской сделки» — является центральным в бизнес-плане.

Главная цель предпринимательского бизнеса — получение прибыли. Планируя намеченную сделку, следует, прежде всего определить, на какую сумму прибыли можно рассчитывать, и убедиться в том, что проект вообще способен принести желаемую прибыль. Важно при этом, как и вообще при формировании бизнес-плана, учесть фактор времени. Другими словами, наряду с величиной ожидаемой прибыли необходимо знать, как она распределится во времени, не окажется ли прибыль слишком запоздалой с учетом потребности предпринимателя в денежных средствах и воздействия инфляции, умаляющей значение абсолютного прироста денег.

При первоначальной оценке целесообразности предпринимательского проекта необходимо также учесть, что сумма получаемой прибыли должна быть существенно выше той, которую мог бы получить предприниматель, помещая затрачиваемые денежные средства на то же время в Сберегательный банк. Иначе просто есть смысл свести дело к этой простейшей финансовой сделке.

Наряду с главной, определяющей целью в поле зрения составителей бизнес-плана должны находиться и другие цели и задачи: социальные, повышение статуса предпринимателя, специальные цели и задачи; особые задачи предпринимательства, в частности благотворительность.

Раздел 2 — «Обобщенное резюме,  основные параметры и показатели   бизнес-плана»   —  является   сводным   и   представляет

собой основные идеи и содержание плана в миниатюре. Он создается и уточняется по мере проработки плана, а завершается лишь после составления бизнес-плана в целом.

В сводном разделе представлены: генеральная цель проекта (сделки); краткая характеристика предпринимательского продукта, конечного результата намечаемого плана и их отличительные особенности; пути и способы достижения поставленных целей; сроки осуществления проекта (сделки); затраты, связанные с eгo реализацией; ожидаемая эффективность и результативность; область использования результатов.

Показатели обобщенного резюме: общие сводные показатели (объемы производства и реализации продукции и услуг, выручка, собственные и заемные средства, прибыль, рентабельность); специальные показатели (качество реализуемых товаров и услуг, их отличительные свойства, приспособленность к особым вкусам и запросам потребителя, срок окупаемости вложений, низкая степень риска, гарантированность получения планируемого результата).

В разделе 3 — «Характеристики продуктов, товаров, услуг, предоставляемых предпринимателем потребителю» — должны быть зафиксированы: наглядные данные, позволяющие с требуемой полнотой «осязать» предпринимательский продукт (опытный образец), или его характеристики (описания, модели, фотографии, сведения о круге потребителей предпринимательского товара и потребностей, которые он  будет удовлетворять,   —  прогноз платежеспособного

 спроса на товар); данные о регионах, группах населения, организациях, которые предпочтительно исходя из анализа и прогноза станут покупателями и потребителями товара; данные о динамике ожидаемого потребления товара по временным периодам с учетом факторов, влияющих на изменение потребностей в данном товаре; прогноз цен, по которым предполагается реализовать продукт предпринимательской деятельности.

Раздел 4 — «Анализ и оценка конъюнктуры рынка сбыта, спроса, объемов продаж» — непосредственное продолжение изучения потребностей и прогнозирования цен. Он предопределяет объемы производства и продаж товаров по временным периодам реализации предпринимательского проекта.

Исследование, анализ, оценка рынка в процессе подготовки бизнес-плана опираются, с одной стороны, на предположения, т.е. носят прогностический характер, а с другой — на предварительную договоренность с потенциальным покупателем или с торговыми, сбытовыми организациями.

Разные ситуации возникают в зависимости от размеров и сроков проектов. В случае краткосрочных мелких проектов можно с высокой степенью достоверности установить круг покупателей, потребителей предпринимательского продукта, что позволяет сделать вывод об объемах продаж.

При долговременных крупных предпринимательских проектах возникает более сложная ситуация — определение изменения спроса на предпринимательский товар, его продажи, потребления будет проходить при составлении бизнес-плана на основе предположений, оценок, расчетов и прогнозов.

Наряду с расчетно-аналитической оценкой рынка сбыта бизнес-план должен предусматривать способы активизации рынка посредством маркетинговой и других видов деятельности.

При разработке раздела 4 необходимо также учитывать наличие других предпринимателей, знать конкурентов, их возможности, способности и ценовую политику. С этой целью работа над бизнес-планом должна включать корректировку прогнозируемого объема продаж с учетом конкуренции.

Раздел 5 — «План (программа) действий и организационные меры» — его содержание во многом зависит от вида предпринимательской деятельности (производственная, коммерческая, финансовая). Программа предпринимательских действий обычно включает: а) маркетинговые усилия (реклама, определение рынка сбыта, контакты с потребителем, учет его запросов); б) осуществление производства продукции (в случае производственного предпринимательства); в) закупку, хранение, транспортировку, реализацию товаров (в особенности применительно к коммерческому предпринимательству); г) обслуживание  покупателя в процессе продажи товара и после продажи.

Организационные меры составляют неотъемлемую часть программы действий и включают: способы управления реализацией бизнес-плана; организационные структуры управления проектом; методы координации действий исполнителей, а также меры по установлению специальных форм оплаты труда, стимулирования, подбора и подготовки кадров, учета, контроля и др.

Раздел 6 — «Ресурсное обеспечение сделки» — содержит сведения о видах и объемах ресурсов, необходимых для осуществления

предпринимательского проекта, об источниках и способах получения ресурсов.

Ресурсное обеспечение охватывает: материальные ресурсы (материалы, полуфабрикаты, сырье, энергия, здания, оборудование и др.); трудовые, финансовые (текущие денежные средства, капиталовложения, кредиты, ценные бумаги); информационные ресурсы (статистическая, научно-техническая информация).

Раздел 7 — «Эффективность сделки» — является завершающим разделом бизнес-плана. В нем приводится сводная характеристика эффективности предпринимательской сделки. В числе сводных показателей эффективности основными являются показатели прибыли и рентабельности сделки. Кроме того, учитывается социальная и научно-техническая эффективность (получение новых научных результатов). Здесь целесообразно проанализировать долговременные последствия предпринимательской сделки.

2. Расчет основных показателей бизнес-плана

Первичными документами, по данным которых составляется финансовый план, являются план продаж, план затрат на основные средства, план производства, план затрат на материалы, заработную плату, план затрат на производство (калькуляция себестоимости продукции смета затрат). Данные документы рассчитываются по формам Приложений 1-7 на основе данных предприятия, «созданного» студентами.

Раздел «Финансовый план» обобщает материалы предыдущих разделов и представляет их в стоимостном выражении. При этом разрабатываются:

- прогноз объемов реализации;

- таблица доходов и расходов;

- таблица денежных поступлений и платежей.

Прогноз объемов реализации призван дать представление о той части рынка, которую Вы предполагаете охватить своей продукцией. Обычно принято составлять такой прогноз на 3 года вперед, причем для первого года данные приводятся помесячно, для второго года – поквартально, для третьего года – в виде общей суммы продаж за 12 месяцев.

Таблица доходов и затрат составляется помесячно и в целом на год. Она позволяет определить плановую прибыль предприятия.

Таблица денежных поступлений и платежей – это документ, позволяющий оценить, сколько денег нужно вложить в проект в разбивке по времени. Главная его задача – проверить синхронность поступления и расходования денежных средств предприятия.

                                             

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение № 1

Перечень требуемых основных средств

 

п/п

Наименования оборудования

Место

приобрете

ния

Цена за ед оборудова ния (т. р.)

Кол-во

единиц

оборудован

ия

Общая

стоимость

(т.р.)

Примеча ние

1

 

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

 

Итого

 

 

Амортизационные отчисления

 

Название основных средств

Балансовая стоимость, т.р.

Норма амортизации

Амортизационные

отчисления в год,

т.р.

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО

 

 

 

 

Приложение № 2

Перечень материалов, комплектующих изделий, используемых

для производства продукции

п/п

Наименования материалов

Норма

расхода на

изделие (кг,

шт)

Цена за единицу (т. руб.)

Общая стоимость, тыс. руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Итого

 

 

Приложение № 3

Потребность во вспомогательных материалов и МБП в расчете на год

                       

п/п

Наименование

Кол-во

Цена за

единицу

(т.руб.)

Общая

стоимость

(т.руб.)

Примечание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Итого:

 

 

 

 

*

Приложение № 4

Объем выпуска продукции в первый год деятельности предприятия

 

№ п/п

Месяц

Объем производства изделий

 

 

 

 

 

 

 

 

Итого за год:

 

Приложение 5а

Потребность в основных производственных рабочих

 

Профессия

Трудоемкость работ

 

Общая

трудоемкость

партий

Фонд

рабочего

времени

1 чел

Потреб­ность в рабочих

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Итого:

 

 

 

 

 

Приложение № 5б

Численность персонала и фонд заработной платы за год

 

Специальность, должность

Число

работник

ов (чел)

Тарифная

ставка или

оклад

(руб/час)

Фонд рабочего времени

(час)

Страховые взносы

(т.руб.)

Фонд з/п в год (т.руб.)

Основные рабочие

 

 

 

 

 

Вспомогательные рабочие

 

 

 

 

 

2.Специалисты

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

З.Административный и обслуживающий персонал

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Итого:

 

 

 

 

 

 

Приложение № 6

Смета затрат на производство и реализацию продукции в расчет на год

 

п/п

Статьи затрат

Сумма (т.руб.)

Примечание (порядок расчета)

1

Материальные затраты:

 

 

2

вспомогательные материалы

 

 

3

сырье материалы ПКИ

 

 

4

Расходы на оплату труда персоналу:

 

 

5

зарплата основных рабочих

 

 

6

зарплата прочих категорий работников

 

 

7

Отчисления на социальные нужды :

 

 

8

основных рабочих

 

 

9

прочих категорий работников

 

 

10

Амортизация основных фондов

 

 

11

Прочие затраты:

 

 

12

аренда оборудования

 

 

13

аренда помещения

 

 

14

электроэнергия

 

 

15

ремонт зданий, сооружений

 

 

16

ремонт оборудования

 

 

17

спецодежда

 

 

18

расходы на охрану труда

 

 

19

коммунальные платежи

 

 

20

ГСМ

 

 

21

Канцелярские товары

 

 

22

……

 

 

 

Итого:

 

 

*

Приложение № 7

Калькуляция полной себестоимости и цены изделия (составляется по каждому виду изделия).

 

п/п

Наименование статей калькуляции

Сумма (руб.)

Расчет

 

 

затрат

 

 

 

 

1

Материалы и покупные комплектующие

 

 

 

2

Основная зарплата

 

 

 

3

Отчисления на социальные нужды

 

 

 

4

Накладные расходы

 

 

 

5

Себестоимость

 

 

 

6

Прибыль

 

 

 

7

Цена

 

 

 

 

 

 

Приложение № 8

Прогноз объема продаж (проводится для каждого изделия в отдельности и вместе)

 

п/п

Показатели

Первый год

Втрой год

 

 

 

 

1 KB

2 кв

3 кв

4 кв

1 KB

2 кв

3 кв

4кв

1

Объем продаж (шт.)

 

 

 

 

 

 

 

 

2

Себестоимость единицы (т.р.)

 

 

 

 

 

 

 

 

3

Цена за единицу без НДС (т.р.)

 

 

 

 

 

 

 

 

4

Отпускная цена с НДС за единицу (т.р.)

 

 

 

 

 

 

 

 

5

Объем реализации продукции (выручка от реализации) с НДС

 

 

 

 

 

 

 

 

6

Объем реализации по всем изделиям (т.р.)

 

 

Приложение № 9

Проектные суммы доходов и затрат по всем изделиям на первый год деятельности предприятия

 

п/п

Показатели

Сумма (т.руб.)

Примечание

(порядок

расчета)

 

 

1

Объем реализации продукции (выручка от реализации за год),

 

 

2

НДС

 

 

3

Себестоимость продукции за год

 

 

4

Прибыль от реализации продукции за год (балансовая прибыль)

 

 

5

Налог на имущество

 

 

6

Налогооблагаемая прибыль

 

 

7

Налог на прибыль

 

 

8

Чистая прибыль

 

 

 

1. Определите порядок действий будущего предпринимателя:

          Разработка наименования.

          Выбор организационно-правовой формы.

          Государственная регистрация.

          Обоснование предпринимательских  идей.

          Оформление юридических документов.

 

 2. БИЗНЕС-ПЛАН.
Описание бизнеса________________________________________________________

Моими клиентами будут  _________________________________________________
Подготовительные этапы займут у меня _____________________________ месяцев
Я выбираю следующую организационно-правовую форму _____________________

Для бизнеса мне (не) понадобятся наемные работники _________________________
Мои преимущества перед конкурентами:____________________________________

_______________________________________________________________________
Мой бизнес подвержен действию следующих факторов риска:
_______________________________________________________________________
Расходы:
аренду или покупку помещения ___________________________________________
на оборудование ________________________________________________________
_______________________________________________________________________
на товар или расходные материалы ________________________________________
_______________________________________________________________________
на ремонт оборудования _________________________________________________
_______________________________________________________________________
транспортные расходы (использование личного а/м, покупка или аренда)
_______________________________________________________________________
на заработную плату работникам __________________________________________

коммунальные платежи__________________________________________________
Непредвиденные расходы (≈ 20% от всех расходов) __________________________

Итого расход___________________________________________________________
Расчет дохода  __________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Итого доход ____________________________________________________________
Прибыль составит ______________________ без вычета налогов.

 

3. Вывод. Мой бизнес-план (не) жизнеспособен, потому что___________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Практическая работа № 5.

Тема:  Расчет прибыли и рентабельности продукции.

 

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: научиться определять прибыль и рентабельность промышленного предприятия по результатам хозяйственной деятельности.

 

КРАТКАЯ ТЕОРИЯ И МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ: