Министерство образования и науки Самарской области

государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования

ТОЛЬЯТТИНСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ  КОЛЛЕДЖ           

Фонд оценочных средств

по учебной дисциплине

ОП.15  психология и этика в профессиональной деятельности

«Профессиональный  цикл»

основной профессиональной образовательной программы

по специальности 260807 Технология продукции общественного питания

Тольятти 2014

Разработчик _______Мутовалова Е.В. преподаватель  ГБОУ СПО ТМК

Комплект контрольно-оценочных средств разработан на основе требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего  профессионального образования по  специальности  260807 Технология продукции общественного питания программы учебной дисциплины «Психология и этика в профессиональной деятельности»

СОДЕРЖАНИЕ

1. Паспорт комплекта контрольно-оценочных средств                                4

2. Результаты освоения учебной дисциплины,подлежащие проверке        5

3.  Оценка освоения учебной дисциплины                                                     6

Приложение А                                                                                                   8

Приложение Б                                                                                                    9                                                                                                   

Приложение В                                                                                                   11

Список литературы                                                                                           15

1  Паспорт комплекта контрольно-оценочных средств

            В результате освоения учебной дисциплины «Психология и этика в профессиональной деятельности» обучающийся должен обладать предусмотренными  ФГОС по  специальности СПО 260807 Технология продукции общественного питания  следующими умениями, знаниями:

У 1.  применять в профессиональной  деятельности приемы    делового    и управленческого общения;

У 2. применять рекомендации современной психологической науки по повышению эффективности межличностного и группового взаимодействия;

         У 3. осуществлять самодиагностику личностных свойств и качеств;

          У 4. соблюдать этические нормы поведения

      З 1. психологические свойства личности, их  роль в   профессиональной деятельности;

          З 2. психологию труда и профессиональной деятельности;

          З 3. основные понятия психологии, психологических процессов и состояний, психологические свойства человека;

          З 4. психологию делового общения;

          З 5. этику и этикет профессиональной деятельности;

      З 6. основы профессиональной этики

            Формой аттестации по учебной дисциплине является дифференцированный  зачет

2  Результаты освоения учебной дисциплины, подлежащие проверке

2.1 В результате аттестации по учебной дисциплине осуществляется комплексная проверка следующих умений и знаний, а также динамика формирования общих компетенций:

Таблица 1

3 Оценка освоения учебной дисциплины:

3.1 Типовые задания для оценки знаний и умений

Приложение  А  Контрольные вопросы  по теме: Профессиональный стресс

Приложение Б  Проверочная работа по теме: Этика в профессиональной деятельности

3.2  Контрольно — оценочные материалы для итоговой аттестации по учебной дисциплине (дифференцированный  зачет)

Приложение В Тестовые задания по дисциплине «Этика и психология профессиональной деятельности»

Приложение А

Контрольные вопросы  по теме:

                               Профессиональный стресс

1. В чем состоит содержание понятия «профессиональный стресс»?

2. Опишите динамику профессионального стресса и стрессовые сценарии.

3. В чем заключается саморегуляция работника в условиях профессионального стресса?

4. Какие формы коммуникативного стресса Вы знаете?

5. Опишите психологические механизмы и формы проявления манипулирования в деловом общении.

6. В чем заключается профессиональный стресс достижения?

7. В чем заключается профессиональный стресс, связанный с конкурентными дедовыми отношениями?

8. Опишите психологические особенности профессионального стресса, проявляющегося в процессе достижения успеха.

9. Какая связь существует между двумя понятиями: «деньги» и «профессиональный стресс»?

Приложение Б

Проверочная работа по теме:

Этика в профессиональной деятельности

1 вариант

1. Память. Виды памяти.

2. Сущность волевого процесса. Какие волевые качества вы знаете?

3. Темперамент и его роль в профессиональной деятельности.

4. Имидж делового человека.

2 вариант

1.Познавательные процессы: воображение, мышление.

2. Словесный этикет.

3. Поведение за столом (этикет).

4. Вербальное и невербальное общение в профессиональной деятельности.

3 вариант

1. Психология как наука.

2. Раскройте понятие «индивидуальность» и «личность».

3. Каким образом способности связаны с деятельностью человека?

4. Какие основные элементы входят в понятие «культура профессиональной деятельности»?

4 вариант

1. Познавательные процессы: ощущение, восприятие.

2. Что такое эмоции? Чем они отличаются от чувств? Виды эмоций.

3. Характер человека.

4. Что выражают термины «этика» и «мораль»?

5 вариант

1. Познавательные процессы: внимание. Мышление.

2. Психические явления.

3. Психологические характеристики типов темперамента.

4. Культура телефонного общения.

6 вариант

1. Профессиональная этика. Профессиональные моральные нормы.

2. Деловая беседа. Этапы деловой беседы.

3. Стиль. Имидж и стиль деловой женщины.

4. Воля. Основные этапы волевого процесса. Основные волевые качества.

7 вариант

1. Культура речи. Роль словесного этикета в сфере бизнеса.

2. Деловая переписка. Служебная переписка. Виды деловых писем.

3. Имидж и стиль делового мужчины.

4. Понятие этической воспитанности.

8 вариант

1. Визитные карточки в деловой жизни. Типы визитных карточек. Правила оформления визитных карточек.

2. Этикет деловых отношений. Роль этикета в развитии деловых отношений.

3. Значение памяти в жизни человека.

4. Имидж делового человека.

9 вариант

1. Интерьер рабочего помещения. Виды интерьеров. Дизайн помещений и рабочего места.

2. Деловой протокол. Деловые приемы. Виды деловых приемов.

3. Успех делового общения.

4. Роль памяти в успешной профессиональной деятельности.

                                                         10 вариант

1. Конфликты в деловом общении. Конфликт и его структура. Типы конфликтов.

2. Искусство общения; подготовка и проведение деловых бесед.

3. Общение – основа человеческого бытия. Формы общения. Виды общения.

4. Сувениры и подарки в деловой сфере и повседневной жизни.  Правила дарения, вручения, принятия  подарков и сувениров.

Приложение В

  Контрольно — оценочные материалы для итоговой аттестации по учебной дисциплине (дифференцированный  зачет)

Тестовые задания по дисциплине «Этика и психология профессиональной деятельности»

1.       Условно отграниченная область познаваемой действительности, которая отличается особыми закономерностями:

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

Дополнения и изменения в комплекте ФОС обсуждены на заседании ПЦК _______________________________________________________

«_____» ____________ 20_____г. (протокол № _______ ). 

Председатель  ПЦК ________________ /___________________/