Домашняя
лабораторная работа №2. Химический состав растений: определение органических
веществ.
Опыт 1.
Возьмите
небольшой кусочек клубня картофеля. Налейте йод на срез клубня, изменение цвета
йода на синий свидетельствует о присутствии органического вещества крахмала,
который является углеводом.
Опыт 2.
1)
Возьмите комочек теста (оно приготовлено из муки семян растений, следовательно,
имеет такой же химический состав), положите его в мешочек из марли. Хорошо
промойте тесто в воде, налитой в стакан.
2)
В марле осталась тягучая клейкая масса - клейковина. Клейковина сходна по
составу с белком куриного яйца и называется растительным белком.
3)
Добавьте в стакан с мутной водой, в которой промывали тесто, 2-3 капли йода.
Что вы наблюдаете? Сравните свои результаты с результатами среза клубня
картофеля. Что вы наблюдаете? Сделайте вывод.
Опыт 3.
1.
Положите на бумагу семена подсолнечника, льна (или других масличных культур) и
раздавите их. Что появилось на бумаге? Какое вещество выделилось?
Сделайте
вывод, какие органические вещества входят в состав растений.
Оформите
отчет в виде таблицы:
№ опыта
|
Что делали?
|
Что наблюдали?
|
Вывод.
|
|
|
|
|
Домашняя
лабораторная работа №2. Химический состав растений: определение органических
веществ.
Опыт 1.
Возьмите
небольшой кусочек клубня картофеля. Налейте йод на срез клубня, изменение цвета
йода на синий свидетельствует о присутствии органического вещества крахмала,
который является углеводом.
Опыт 2.
1)
Возьмите комочек теста (оно приготовлено из муки семян растений, следовательно,
имеет такой же химический состав), положите его в мешочек из марли. Хорошо
промойте тесто в воде, налитой в стакан.
2)
В марле осталась тягучая клейкая масса - клейковина. Клейковина сходна по
составу с белком куриного яйца и называется растительным белком.
3)
Добавьте в стакан с мутной водой, в которой промывали тесто, 2-3 капли йода.
Что вы наблюдаете? Сравните свои результаты с результатами среза клубня
картофеля. Что вы наблюдаете? Сделайте вывод.
Опыт 3.
1.
Положите на бумагу семена подсолнечника, льна (или других масличных культур) и
раздавите их. Что появилось на бумаге? Какое вещество выделилось?
Сделайте
вывод, какие органические вещества входят в состав растений.
Оформите
отчет в виде таблицы:
№ опыта
|
Что делали?
|
Что наблюдали?
|
Вывод.
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.