Химия как наука. История развития химии

Занятие ___               Дата ___/___/_____ Класс ______

_________________________________________________________________________________________

Химия наука о природе. Химия в окружающем мире. Краткие известия из истории развития химии.

Химия – наука о веществах, их свойствах и пре – вращениях. Она изучает состав и строение веще -ств, условия и способы превращения одних веще- ств в другие, а так же явления, которые сопрово - ждают эти превращения.    Предметом изучения химии являются химичес –кие элементы, химические реакции разных соеди- нений, закономерности, которые управляют этими превращениями, а так же процессы и явления, которые сопровождают эти превраще-ния. Превращения веществ с изменением состава молекул, называют химическими реакциями.    Основные задачи химии: ü  изучение веществ и их свойств; ü  получение веществ с заранее известными свойствами; ü  исследование и использование энергии хими – ческих реакций и явлений, которые сопро-вождают их; ü  развитие и интенсификация химической про – мышленности; ü  разработка экологически безопасных и безот –ходных технологий.    Химия одна из 6-х наук, которые тесно связаны с деятельностью человека (рис.1). Свое начало она берет в глубокой древности. Именно в тот период, первобытные люди начали пользоваться ее ресурсами и знаниями. Поэтому, химию счи-тают одной из древнейших дисциплин (рис. 2 а,б, в). Сейчас знания химии очень широко исполь-зуются в медицине, в пищевой промышленности, в сельском хозяйстве и т.д. Не существует ни одной отрасли, где бы химия не принимала уча-стие или не внесла свой вклад в развитие.    Химия как наука делится на такие раделы: общая, неорганическая, органическая, физическая и аналитическая.

Рисунок 1. Взаимосвязь химии с другими науками               а                            б Рисунок 2. Химия в древности                                                                        в                              Рисунок 3. Химическая боеголовка    Но, химия не всегда помогает человеку. Если не пра-вильно воспользоваться ее знаниями, она может навре-дить и даже убить его. На первый взгляд, эта маленькая бомба (рис. 3) не представляет особой разрушительной силы. На самом деле – это так и есть, сила этой бомбы состоит в том, что происходит после ее взрыва: мучительная смерть, болезненные ожоги, увечья. Поэтому, будь внимателен, когда пользуешься знаниями химии, знай, за химиком как и за врачом, тоже стоят некоторые этические принципы и обязательства, указанные в тексте клятвы Гипократа:

Все ученые выделили несколько этапов становления химии как науки.

І. Алхимический период (IV-XVI в.)

Цель: поиски филосовского камня для превращения металла в золото, синтез элексира молодости.

Негативное	Позитивное
1.      Химические знания развивались медленно. 2.      Слабо развивалось производство.	1.      Открыты различные вещества 2.      Получен большой практический опыт относительно работы с веществами

ІІ. Период теории флогистона (XVII в.)

«… все вещества содержат в своем составе флогистон, который во время реакций горения выветривается»

Негативное	Позитивное
Эта ошибочная теория тормозила развитие химической науки	Дала общее пояснение многим химическим процессам и превращениям

1756 г. Русский ученый М.Ломоносов доказал: во время горения, вещества соединяются со составными частицами воздуха.

1774 г. Исследованиями А.Лавуазье доказано, что составной частью воздуха является кислород. Отсюда, вещества во время горения и окисления вступают в реакцию соединения.

Позитивное: 1. Дано научное пояснение процессов горения и окисления.

                   2. Доказана ошибочность теории флогистона

Создание атомно-молекулярной теории (М. Ломоносов, Дж.Дальтон)

Позитивное: развитие химической науки поставлено на научную основу.

Роль химии в жизни общества

Химия в быту	Фармация	Металлургия
Производство: 1.      Пищевых продуктов. 2.      Строительных материалов. 3.      Лаков, клея, краски, керамики. 4.      Мыла, СМЗ.	Производство: 1.      Мази, антибиотики, антисептики, сульфамид-ные препараты 2.      Витамины	Производство: 1.      Чугун, сталь, чорные и цветные материалы. 2.      Сверхчистые, сверхтвердые, жаропрочные материалы.
Сельское хозяйство	Химия в жизни общества	Касметика и парфюмерия
Производство: 1.      Минеральных удобрений. 2.      Средств защиты растений. 3.      Добавки в корм.		Производство: 1.      Веществ с запахом. 2.      Красителей для волос. 3.      Кремов для кожи. 4.      Пудр, помад, гримов. 5.      Аэрозолей.
Охрана окружающей среды	Химия и охрана государства	Химия и охрана здоровья
Производство: 1.      Катионитов и анионитов для отчистки воды. 2.      Веществ для обезвреживания ядохимикатов. 3.      Веществ для дезактивации радиоактивных изотопов.	Производство: 1.      Взрывчатых веществ 2.      Химического оружия	Производство: 1.      Болеутоляющих, дезинфи-цирующих, анастезирующих средств 2.      Сывороток, заменителей крови 3.      Протезов, искусственных костей, суставов

 

Прочитайте рассказ и ответь на вопрос: «Почему химия важна для жизни общества?».

- Я хочу стать химиком! - так ответил гимназист Юстус Либих (он родился в 1803 г.) на вопрос директора Дармштадской гимназии о выборе будущей профессии. Это вызвало смех присутствовавших при разговоре учителей и гимназистов. Дело в том, что в начале прошлого века в Германии да и в большинстве других стран к такой профессии не относились серьезно. Химию рассматривали как прикладную часть естествознания, и хотя были разработаны теоретические представления о веществах, эксперименту чаще всего не придавали должного значения. Но, Либих, еще учась в гимназии, занимался экспериментальной химией. Страстное увлечение химическими опытами помогло ему в дальнейшей исследовательской работе. Уже в 21 год Либих становится профессором в Гиссене и организует единственную в своем роде химическую школу, которая привлекла молодых приверженцев этой науки из разных стран. Она послужила прообразом современных специальных учебных заведений. Новшество обучения заключалось, собственно, в том, что студенты много внимания уделяли опытам. Только благодаря Либиху центр тяжести курса химии был перенесен из аудитории в лабораторию.

В наше время желание стать химиком никого не рассмешит, напротив, химическая промышленность постоянно нуждается в людях, у которых обширные знания и экспериментальные навыки сочетаются с любовью к химии.

1.Химия изучает: а) состав и свойства веществ; б) состав и строение вещества; в) состав, строение, свойства веществ и способы их превращения.                                               ________ 2. Какой известный ученый XVII в. своими труда-ми сопутствовал становлению химии как науки: а) Г.Шталь; б) Б. Гранд; в) Р.Бойль.                                                    ________ 3. Какой из ученых предлодил кислородную тео-рию горения: а) М.Ломоносов; б) Дж.Пристли; в) А. Лавуазье.                                              ________ 4. Что было самым важным результатом деятель – ности алхимиков: а) поиск философского камня; б) накопление практического опыта; в) открытие новых веществ.                        ________ 5. Кто из ученых предложил атомно-молекуляр –ную теорию: а) Р.Бойль; б) М. Ломоносов; в) Дж. Дальтон.                                             ________ 6. Кто из известтных ученых написал: «Не может быть в наши дни специалиста, который мог бы обойтись без знаний химии»: а) Д. Менделеев; б) В. Вернадский; в) М. Семенов.                                        ________ 7. Кто развивал атомно-молекулярную теорию: а) Р. Бойль; б) Дж.Дальтон; в) М. Ломоносов.                                     ________

8. В каком случае химия наносит вред: а) если не знать свойств веществ и их влияния на живые организмы; б) при неправильном использовании веществ и материалов; в) при соблюдении всех правил по эксплуатации веществ.                                                  ________ 9. Какая теория послужила развитию химии в ХІХ в.: а) кислородная теория горения; б) теория электролитической диссоциации; в) атомно-молекулярная теория.                ________ 10. Химические процессы использовались в ремеслах: а) карбирования; б) производства стекла; в) пошива одежды.                                   ________ Правильных ответов _____ неправильных ______ Оценка _____ баллов _________                                        /роспись/ Устно 1. Какие периоды развития химии Вы знаете? 2. Сформулируйте определение химии как науки. 3. Перечислите отрасли использования химиче-ских знаний. 4. Какие теории легли в основу развития классичес-кой химии (перечислите). 5. Что является предметом изучения химии? 6. Как Вы понимаете - «задачи химии как науки»? 7. Проанализируйте достижения и недостатки алхимического периода развития химии. 8. Ваше понимание – «становление химии как науки». 9. Какие науки о природе Вам известны? 10. Какую роль играет химия для развития: археологии, криминалистики, астрономии?

_______________________________________________________________________________________

1.      Гроссе Э. Вайсман Х. Химия для любознательных. Основы химии и занимательные опыты. 2-е рус. Изд. – Л.: Химия, 1985 – Лейнциг, 1974.