Инфоурок Химия Научные работыҒылыми жұмыс "Қазақтың ұлттық тағамдары құрт пен қымыздың әлмдік брендке шығуы"

Ғылыми жұмыс "Қазақтың ұлттық тағамдары құрт пен қымыздың әлмдік брендке шығуы"

Скачать материал
Скачать материал "Ғылыми жұмыс "Қазақтың ұлттық тағамдары құрт пен қымыздың әлмдік брендке шығуы""

Получите профессию

Копирайтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

SMM-менеджер

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • «Қазақтың ұлттық брендтері 
– қымыз бен құрт»Ғылыми жұмыстың тақырыбы:Орындағ...

    1 слайд

    «Қазақтың ұлттық брендтері
    – қымыз бен құрт»
    Ғылыми жұмыстың тақырыбы:
    Орындаған: Наганова Дариға Ардаққызы
    8 “А” сынып оқушысы
    Ғылыми жетекшісі: Қоянбаева Шолпан Өмірханқызы.
    Химия пәнінің мұғалімі

  • Ғылыми жұмыстың негізгі мақсаты:Қазақтың байырғы тағамы 
құрт пен қымыздың...

    2 слайд

    Ғылыми жұмыстың
    негізгі
    мақсаты:
    Қазақтың байырғы тағамы
    құрт пен қымыздың
    ұлттық бренд
    ретінде әлемдік
    нарыққа шығару
    қажеттілігін түсіндіру.

  • Ғылыми жұмыстың міндеттері:- Қазақтың ұлттық тағамы – құрт пен қымыздың құрам...

    3 слайд

    Ғылыми жұмыстың міндеттері:
    - Қазақтың ұлттық тағамы – құрт пен қымыздың құрамымен танысу;
    - Құрт пен қымыздың жасалу жолдарын түсіңдіру;
    -Қымыз бен құрттың химиялық құрамын анықтау;
    -Қымыз бен газдалған сусындар (Coco-Cola, Fanta,Sprite т.б) салыстыру;
    - Семеновка ауылының №11 негізгі мектебінің оқушыларымен жүргізілген сауалнама нәтижелері.

  •    Зерттелетін зат: Құрт пен қымыз

    4 слайд

    Зерттелетін зат:
    Құрт пен қымыз

  • МазмұныКіріспе Негізгі бөлімІ Құрт пен қымыздың  - адам денсаулығына пайда...

    5 слайд

    Мазмұны
    Кіріспе
    Негізгі бөлім
    І Құрт пен қымыздың - адам денсаулығына пайдасы
    1.1 Құрт пен қымыздың қазақ өмірінде алатын орнын көрсету.
    1.2 Құрттың түрлері
    1.3 Қымыз бен құрттың химиялық құрамын анықтау
    1.4 Құрт пен қымыздың емдік қасиеттері
    Практикалық бөлімі
    ІІ Қазақстанның ұлттық брендтері
    2.1 Қазақстанның ұлттық брендтері – құрт пен қымыз
    2.2 Сосо-Colaның адам денсаулығына зияны
    2.3Қымыз бен газдалған сусындарды (Coco-Cola, Fanta,Sprite т.б) салыстыру
    2.4 Семеновка ауылы №11 негізгі мектебінің оқушыларымен жүргізілген сауалнама
    Қорытынды.
    Пайдаланылған әдебиттер
    Қосымша
     

  • Құрт пен қымыздың  - адам денсаулығына пайдасы.Қымыз сұрғылт түсі бар газдалғ...

    6 слайд

    Құрт пен қымыздың - адам денсаулығына пайдасы.
    Қымыз сұрғылт түсі бар газдалған, шайқалған кезінде көбік түзілетін, ащылау иісі мен дәмі болатын сұйықтық.Қымыздың шипалы қасиеті
    оның химиялық құрамына байланысты.
    Қымызды ішіп өскен балалардың денсаулығы, физикалық тұлғасы және ақыл-ойы зерек болады.
    Себебі, бие сүтінде, сиыр сүтімен салыстырғанда көп мөлшерде қант галактоза, аминоқанттар болады. Ол баланың ми клеткаларының дамуына әсер етеді.

  • Құрттың түрлеріЖ а с қ ұ р т. Ыстық құртК ө б і к . Сықпа құрт. М а л т а . Е...

    7 слайд

    Құрттың түрлері
    Ж а с қ ұ р т.
    Ыстық құрт
    К ө б і к .
    Сықпа құрт.
    М а л т а .
    Езген құрт.
    Ақ м а л т а .
    Ұнтақ құрт.
    К ұ р т - м а й .

  • Құрт құрамыАқуыз
52,6%. С дәрумені,
А дәрумені 
 В дәрумені
В(1), В(2),
 В...

    8 слайд

    Құрт құрамы
    Ақуыз
    52,6%.
    С дәрумені,
    А дәрумені

    В дәрумені
    В(1), В(2),
    В(3), В(12)
    мыс, мырыш,
    күміс, темір,
    кремний, магний,
    кальций, алюминий

  • Қымыздың 
құрамыВ3 – дәрумені
 229 мкг/л В2 – дәрумені 
261-416 мкг/л,  В1...

    9 слайд

    Қымыздың
    құрамы
    В3 – дәрумені
    229 мкг/л
    В2 – дәрумені
    261-416 мкг/л,
    В1 – дәрумені
    291-454 мкг/л
    С – дәрумені
    8,9-33,3 мг

  • Емдік қасиеттері 		.
		 1 литр қымыз құрамында 200-260 мг С дәрумені бар. Қым...

    10 слайд

    Емдік қасиеттері
    .
    1 литр қымыз құрамында 200-260 мг С дәрумені бар. Қымызда сонымен қатар сөл бөлу және жүрек жұмысын жақсартатын В тобы дәрумендері:
    В(1), В(2), В(3), оның ішінде қанның жасалуына қатысатын В12 дәрумені, ағзадағы тотығу-тотықсыздану реакцияларына әсер ететін С тобы дәрумендері, А дәрумендер тобы, липоид, бар.
    Қымыз нағыз антибиотик. Ол ағзаға тарағасын, ішектегі шіру процесін тежейді. Шіріткіш микробтарға, ішек таяқшаларына және сарғыш стафилококтарға қарсы жойғыш күші бар қымыз құрт ауруы, сүзек, дизентерия, күл (дифтерия) бактерияларына тосқауыл қояды.

  • Қазақстанның ұлттық брендтері – құрт пен қымыз		Қазір ұлттық бренді ойлап таб...

    11 слайд

    Қазақстанның ұлттық брендтері – құрт пен қымыз
    Қазір ұлттық бренді ойлап табу мәселесі туралы айтсақ, назарымызды неге құртпен қымызға аудармасқа? Бір кездері құр көшпенділерді ұзақ жорықтарда және соғыстарда аштықтан құтқарған. Бұл азық өте ұзақ сақталады, ал ол кезде тоңазытқыштар болмаған. Біздің құрт голландықтардың ірімшіктері, түркілердің йогурті сияқты әлемдік асханада өзіне лайық орын алуы қажет деп ойлаймын.
    Егер құртымыз бен қымызымыз әлем нарығына шықса, ол қазақ халқының ұлттық брендіне айналады, оны шетелдіктерде дәмін татып бағалайды.

  • Сосо-Colaның адам денсаулығына зияны		
              Кока-коланың құрамындағы...

    12 слайд

    Сосо-Colaның адам денсаулығына зияны

    Кока-коланың құрамындағы ортофосфор қышқылы адам ағзасындағы кальций тапшылығына әкеледі. Зерттеу жүргізудің нәтижесінде фосфор адамның қанының құрамындағы кальций тұзын көбейтіп, бүйректе тас пайда болуына әкеліп соғады.

  • «Coca-Cola»-ның құрамына фосфор қышқылы болғандықтын, ол затты  түгелімен ер...

    13 слайд

    «Coca-Cola»-ның құрамына фосфор қышқылы болғандықтын, ол затты түгелімен ерітіп жібере алады. Егер бұл сусынға бір тілім етті салып жіберсе, 2 күннен кейін ол тіпті жоқ болып кетеді.

  • 14 слайд

  • Қымыз бен  газдалған сусындарды (Coco-Cola, Fanta,Sprite т.б)  салыстыруМақса...

    15 слайд

    Қымыз бен газдалған сусындарды (Coco-Cola, Fanta,Sprite т.б) салыстыру
    Мақсаты:«Газды сусындардың құрамын зерттеу». Екі газды сусынның құрамы берілген. Құрамын салыстыра отырып, қышқылдарды натрий гидрокарбонатымен (ас содасының ерітіндісі) анықтау.

  • 16 слайд

  • Семеновка ауылының №11 негізгі мектебінің оқушыларымен жүргізілген сауалнама...

    17 слайд

    Семеновка ауылының
    №11 негізгі мектебінің оқушыларымен жүргізілген сауалнама

    Семеновка ауылы №11 негізгі мектебінің оқушыларымен жүргізілген сауалнама сұрақтары:
    Қандай сусындарды жиі пайдаланасың ? (Фанта, Спраит, Квас, Кола, Қымыз, Айран,Көже)
    Қымыз бен құрттың адам денсаулығына пайдасын білесің бе?
    Қымыз бен құрттың жасалу жолын айт?
    Қазақтың байырғы тағамы құрттың ұлттық брент ретінде әлемдік нарыққа шығу үшін не істеу қажет?

  • Сауалнама 8-9 сынып оқушылары арасында жүргізілді. Нәтижесі төмендегідей:

    18 слайд

    Сауалнама 8-9 сынып оқушылары арасында жүргізілді.
    Нәтижесі төмендегідей:

  • ҚорытындыҚұрт пен қымыз – адам денсаулығына қажетті құндылық екеніне көз жетк...

    19 слайд

    Қорытынды
    Құрт пен қымыз – адам денсаулығына қажетті құндылық екеніне көз жеткіздім.
    Бұл тағамдардың емдік, тұрмыстық пайдасы бар.
    Қазіргі заманда жастардың көбі осы тағамдардың денсаулыққа пайдасы мол екенін білсе деймін.

  • 
Назар бөліп тыңдағандарынызға    рахмет!!!

    20 слайд


    Назар бөліп тыңдағандарынызға рахмет!!!

Получите профессию

Копирайтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 609 675 материалов в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 11.05.2016 1701
    • PPTX 2 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Коянбаева Шолпан Умурхановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Коянбаева Шолпан Умурхановна
    Коянбаева Шолпан Умурхановна
    • На сайте: 8 лет и 9 месяцев
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 27549
    • Всего материалов: 13

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

HR-менеджер

Специалист по управлению персоналом (HR- менеджер)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Инновационные технологии в обучении химии в условиях реализации ФГОС

72 ч. — 180 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 38 человек из 28 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Педагогическая деятельность по проектированию и реализации образовательного процесса в общеобразовательных организациях (предмет "Химия и биология")

Учитель химии и биологии

300 ч. — 1200 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 34 человека из 22 регионов

Курс повышения квалификации

Особенности подготовки к сдаче ЕГЭ по химии в условиях реализации ФГОС СОО

36 ч. — 180 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 51 человек из 33 регионов

Мини-курс

Формирование здоровых детско-родительских отношений: влияние и преодоление сепарации

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 61 человек из 26 регионов

Мини-курс

Эмоциональная сфера детей: диагностика, особенности и регуляция

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Аспекты эмоционального благополучия и влияния социальных ролей на психологическое состояние

3 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе