Муниципальное
бюджетное общеобразовательное
учреждение
средняя общеобразовательная школа с.Киселёвка
Ульчского района Хабаровского края
Индивидуальный
учебный проект
«История
происхождения некоторых чоконимов»
Выполнил:
Кудрявцев Евгений,
ученик 5 класса
Руководитель:
Нимбуева Д.Ц.,
учитель русского языка.
с.Киселёвка,
2019 год
Аннотация
Не секрет, что все дети любят шоколад.
И я не исключение. Я тоже большой сладкоежка. Но интересно узнать, откуда
появились названия тех или иных шоколадов и с чем оно связано? Кто придумывает
названия шоколадов?
Чтобы ответить на этот вопрос, мною было проведено мини-исследование названий
шоколадов, которые предпочитают учащиеся нашей школы.
Интересно было познакомиться с названиями шоколадов
известных брендов с точки зрения русского языка: узнать, какой раздел
лингвистики изучает названия шоколадов, их происхождение, посмотреть на словообразовательную
структуру этого разряда слов.
Считаю, что эта тема актуальна.
Интересно и полезно знать историю продукции, которую мы покупаем каждый день, в
том числе и историю своего любимого шоколада.
Цель работы: изучение происхождения некоторых
чоконимов.
Реализация поставленной цели предусматривает решение следующих задач:
1.
Изучить литературу, связанную с темой
проекта.
2.
Провести анкетирование среди учащихся
нашей школы.
3.
Проанализировать данные анкетирование.
4.
Исследовать названия шоколадов известных
брендов.
5.
Провести беседу в 5 классе «Загадки
чоконимов».
Объект
изучения: собственные названия некоторых шоколадов известных брендов английского
и русского производства.
Предмет
изучения: происхождение названий.
Гипотеза:
чоконимы представляют собой разнообразный по этимологии разряд слов, влияющий
на покупательскую активность.
Оглавление
1.
Введение……………………………………………………………...4
2.
Основная часть
2.1.
Происхождение слова «шоколад» ……………………………....4
2.2.
Как всё начиналось ………………………………………………5-6
2.3.
Шоколад в средневековой Европе ………………………………7
2.4.
Шоколад в России ………………………………………………...8
3.
Практическая часть
3.1.
Результаты анкетирования среди учащихся
школы ……………9-10
3.2.
Происхождение названий шоколадов известных
брендов……..11-13
3.3.
История моего любимого
шоколада……………………………..13-14
4.
Заключение….…………………………………………………….…..15
5.
Список использованной литературы ……………………….……
16
1.
Введение
Мы живем в окружении слов - названий предметов, процессов, качеств, явлений и
т.д. Но есть слова, занимающие особое положение в системе языка,
предназначенные для обозначения конкретных предметов, явлений и выделяющие из
ряда похожих однотипных предметов и явлений - это имена собственные. Мы
сталкиваемся с ними практически каждый день – имена людей, городов, рек и т.д.
В русском языке есть специальный раздел науки, который изучает название и
наименование – ономастика ( в пер. с греч. «искусство давать имена»).
В ономастике есть направления в зависимости от того, какие имена собственные
изучаются. Например, антропоним – любое собственное имя, которое
может носить человек; топоним – собственное имя любого
географического объекта; зооним – собственное имя животного;
фитоним – собственное имя растения; космоним – собственное имя
космического пространства (см. Приложение)
Прагмонимика отвечает за изучение наименований
разных товаров. Этот разряд «онимов» мало изучен, хотя по употребительности и
разнообразию типов не уступает другим видам лексики. В современной ономастике
крайне мало работ, посвящённых различным видам прагмонимов, в частности
чоконимам, названиям шоколадных конфет. Нам
представляется особенно интересным изучение чоконимов.
2.Основная
часть
2.1.Происхождение слова «шоколад».
Под термином «шоколад» в разные исторические периоды понимали совершенно разные
продукты на основе какао-бобов:
·
До начала XVII века
шоколадом назывался холодный терпкий напиток с горьковатым вкусом, получаемый
из растёртых бобов какао.
·
В XVII—XVIII веках
состоятельными европейцами употреблялся горячий
шоколад — сладкий напиток, зачастую с добавлением молока и специй.
·
Начиная со второй трети XIX
века шоколадом именуется не напиток, а твёрдый продукт на основе какао-масла — плиточный шоколад.
Удивительная история шоколада берет свое начало из
Латинской Америки, родины дерево какао. Прежде чем изысканное лакомство
появилось в руках современных сладкоежек, оно прошло долгий путь от горького и
терпкого напитка до ароматной сладкой плитки, успев побывать даже денежной
единицей. Подобные метаморфозы сделали продукт самым востребованным десертом и
обеспечили ему популярность во всем мире.
2.2. Как все начиналось?
История
происхождения лакомства насчитывает свыше 3000 тысяч лет. В 1000 г. до н. э. на
территории Латинской Америки проживало племя ольмеков. Древний народ впервые
обратил внимание на уникальные зерна шоколадного дерева. Они научились
измельчать плоды в порошок и изобрели уникальный напиток, аналогов которому не
существовало в то время нигде в мире. Примечательно, что есть версия, согласно
которой племя называло лакомство «какава», что легло в основу современного
произношения слова.
В III–IX веке уже нашей эры традицию ольмеков подхватило племя майя. Им удалось
усовершенствовать рецепт и приготовить божественный и священный напиток
чоколатль, что в переводе на русский означает «горькая вода». Технология
изготовления была очень необычной: к измельченным какао-зернам добавляли жгучий
перец и зерна сахарной кукурузы, после чего полученную консистенцию взбивали в
воде. Забродивший напиток употребляли только вожди и знатные люди, женщинам и
детям пить чоколатль строго запрещалось. Такой нектар считался божественным,
поскольку майя поклонялись богу какао по имени Эх-Чуах и считали, что бобы
обладают исцеляющими и магическими свойствами.
Примечательно, что в те далекие времена истории зерна шоколадного
дерева были денежной единицей. За 10 штук можно было приобрести кролика, а за
100 – целого раба. Некоторые недобросовестные индейцы, стремясь повысить свой
социальный статус, самостоятельно втайне изготавливали фальшивые зерна, вырезая
их из глины и выдавая за настоящие бобы.
Со временем территории, на которых проживали майя, были захвачены
ацтеками. Вместе с землями к ним перешла история шоколада и секреты
производства удивительного божественного нектара. Так продолжалось вплоть до
XVI столетия.
2.3. Шоколад в
средневековой Европе
История появления изысканной сладости в Европе датируется серединой XVI века. В
это время испанский мореплаватель Христофор Колумб отправился открывать Новый
Свет, но по ошибке забрел в Никарагуа. Там его угостили терпким шоколадным
напитком, который не произвел на исследователя должного впечатления.
Отправившись дальше в плавание и высадившись у берегов Америки, Колумб угостил
какао-зернами местных аборигенов. Если бы не такая досадная оплошность,
мореплаватель стал бы первооткрывателем шоколада в Европе. Однако пальма
первенства досталась его соотечественнику и современнику Эрнану Кортесу.
В 1519
году испанский конкистадор высадился у берегов Мексики, где проживали ацтеки.
Вождь Монтесума решил угостить дорогого гостя божественным чоколатлем по
рецепту, заимствованному у племени майя. Он даже не подозревал о том, что
вскоре история преподнесет ему жестокий урок: Кортес не только заберет
драгоценные зерна в Европу, но и сотрет с лица земли всю империю ацтеков.
После свержения Монтесумы конкистадор стал единственным владельцем
какао-плантаций. В 1927 году он презентовал уникальные плоды испанскому
монарху, который оценил вкусовые качества продукта. Вскоре Испания стала первым
в Европе поставщиком какао-зерен. Производством шоколадного напитка занимались
монахи и благородные идальго. Вследствие длительных экспериментов они изменили
рецептуру, убрав острый перец с зернами кукурузы и добавив сахар. Оказалось,
что сладкий шоколад гораздо приятнее на вкус, чем пряный и терпкий. Кроме того,
его стали подавать в горячем виде, а не холодным, как это было принято у
ацтеков.
2.4. Шоколад
в России.
При петербургском дворе обычай подавать по утрам чашечку шоколада ввела,
по-видимому, Екатерина
II.
В середине XIX века шоколад в России всё ещё варили. Твёрдый шоколад
завоевал Россию только в последней трети XIX века.
В СССР шоколад долгое время рассматривался как деликатесный и
дорогостоящий товар, свойственный буржуазному образу
жизни. В книге «Восстание» (1934) И. Овчаренко
саркастически громил «русскую буржуазию, прижимавшую к груди кусочки шоколада».
Соответственно, ассортимент продукта в то время был не велик. Лишь в начале
1960-х годов советским правительством была принята новая продовольственная
программа, в которой особое внимание отводилось созданию массового, доступного
по цене молочного шоколада. Итогом работы советских кондитеров стало появление
на прилавках магазинов в середине 1960-х шоколада марки «Алёнка».
3.
Практическая часть.
3.1.
Результаты анкетирования среди учащихся
школы.
Для того чтобы
узнать, какой шоколад предпочитают учащиеся нашей школы, знают ли они, что
такое чоконимы и откуда произошло название любимого шоколада, я провёл
анкетирование среди учащихся 5-11 классов. Всего приняло участие 31 человек.
На вопрос «Мой любимый шоколад» ребята ответили
следующим образом: большинство предпочитают шоколад «Альпен Гольд» -21
чел.(68%); 8 чел. (25%) отметили, что их любимый шоколад – «Сникерс» и «Марс»;
остальные практически поровну отмечают как любимые такие шоколады, как «Россия
– щедрая душа», «Милки вей», «Кит-кат»; также среди любимых отмечены «Аленка» и
«Дав».
Большинство учащихся на вопрос «Откуда произошло название любимого
шоколада?» дали отрицательный ответ.
При ответе на
вопрос «Что такое чоконимы?» некоторые ребята включили логику и предположили,
что это название шоколадов. Ответ верный. Чоконимы – это названия шоколадов.
Также я
задумался над вопросом «Влияет ли название шоколада на покупательскую
способность?» и предложил ребятам ответить на него.
При покупке любимого шоколада
ребята смотрят прежде всего на название, вкус. Также большинство обращают
внимание на срок годности продукции.
3.2.
Происхождение
названий некоторых чоконимов.
После анкетирования я решил узнать о
происхождении названий тех шоколадов, которые были названы учащимися нашей
школы любимыми.
Я считаю, что будет интересно и полезно знать
историю своего любимого шоколада. Информацию я представил в виде таблицы.
|
№
|
Название
шоколада
|
Происхождение
названия шоколада
|
|
1
|
«Милка вэй»
|
Милки Вэй – очень вкусный и нежный батончик с нугой,
карамелью и шоколадом. Название конфеты весьма оригинальное, в переводе
означает «Млечный путь». Попробовав его однажды, навсегда влюбляешься в
воздушный батончик, который принес ошеломляющую популярность своему
производителю «Mars».
|
|
2
|
«Кит- Кат»
|
Появившийся
в 1935 году KitKat был назван в честь клуба KitKat, 18-ого столетия. Членами
этого клуба являлись ведущие политические лидеры того времени, известные
писатели, художники . Располагался клуб в доме Кристофера Кэтлинга .От его
имени, сокращённо Kit-cat и произошло название клуба.
|
|
3
|
«Дав»
|
В 1939 году
американец греческого происхождения Лео Стефанос открыл магазин сладостей под
именем «Dove». Стефанос посчитал, что такое имя очень подходит семейному
магазину, ведь как известно, на русский «Dove» переводится как «голубь» —
символ миролюбия.
В 1956
году он впервые разработал свой фирменный шоколад. Его сын покупал мороженое
в передвижном фургончике. Лео считал это не совсем безопасным и тогда сам
стал изготавливать эскимо, окуная мороженое в шоколад. С рецептами шоколада
он экспериментировал, пока не получился нежнейший шелковый «Dove» шоколад.
|
|
4
|
«Альпен Гольд»
|
«Альпен Гольд» – кондитерский бренд, созданный в конце XX
века для рынка постсоциалистических стран. В дальнейшем он был продан
компании Kraft Foods (ныне «Монделис»). Данная торговая марка представляет
разнообразные изделия кондитерской направленности: шоколад, конфеты,
мороженое и печенье.
Название бренда дословно переводится как «альпийское
золото». Хотя формально непосредственного отношения к Альпам компания не
имеет, и все ее фабрики находятся в странах Восточной Европы.
|
|
5
|
«Сникерс», «Марс»
|
«Snikers» является самым продаваемым батончиком в США. Название батончика было выбрано по имени любимой
лошади семейства
Марс.
«Mars» (по фамилии
изобретателя). Этот бренд знаменит своими
высокими продажами по всему миру, батончики "Марс" ест больше всего
людей. История бренда и всей компании началось на обычной американской кухне.
Там Фрэнк Марс вместе со своей супругой начали делать недорогие конфеты.
|
|
7
|
 «Россия
– щедрая душа»
|
«Россия» — советская и российская шоколадная фабрика, основанная
в 1969 году в Самаре. С 1995 года принадлежит швейцарской
компании Nestlé. Сегодня
на фабрике производится более 170 наименований шоколадной и прочей
кондитерской продукции под брендами «„Россия“ — щедрая душа!»
|
3.3.
История происхождения названиямоего
любимого шоколада.
Хочу рассказать историю моего любимого шоколада «Алёнки».
История
создания “Алёнки” неразрывно связана с новой продовольственной программой (1966
г.), направленной на создание в СССР вкусного молочного шоколада, доступного по
цене населению. Много экспериментов было проведено, чтобы получить желанный
вкус, но именно кондитерам фабрики “Красный Октябрь” удалось создать подходящую
рецептуру, которая позже была также использована фабриками имени Бабаева и “Рот
Фронт”. Своё название шоколадка получила в честь дочери Валентины Терешковой– 
Елены.
История
изображения на обложке “Алёнки” достаточно интересна. До 1964 года у обложки
шоколада не было постоянного оформления. На первой бабаевской “Алёнке”
красовалась девочка с синим платочком, а на шоколаде Рот Фронта – девочка с
собачкой и зайчиком и девочка с лейкой. До 1964 года у “Алёнки” не было
постоянного оформления.
Фабрика “Красный Октябрь” решила выработать своё фирменное изображение:
предлагалось использовать как обложку картину Васнецова “Алёнушка”, но эта идея
не была осуществлена. Тогда же в газете “Вечерняя Москва” был объявлен конкурс
на фотографию девочки, которая станет лицом шоколада “Алёнка”. Первое место
заняла фотография 8-месячной Елены, дочери заслуженного работника культуры
РСФСР Александра Геринаса. Фотографию Елены Геринас перерисовал художник
Николай Маслов, глаза девочки стали голубоглазыми, изменились овал лица,
направление взгляда и рот.
С 1965 года и по сей день “Алёнка” издаётся именно с такой обложкой.
Заключение
В процессе работы над
проектом я научился работать со словарями, узнал много интересного об истории
шоколада, научился работать в программе Word (вставлять таблицу, вырезать и вставлять фрагменты текста,
редактировать), также в программе Excel (вводить данные анкеты в таблицу, затем представлять эти данные в
виде диаграммы). Интересно было проводить анкетирование и обрабатывать данные.
Названия шоколадов разнообразны, и они имеют свою историю
возникновения. Считаю, что полезно интересоваться историей возникновения
любимых предметов, продукции, которыми мы пользуемся. В этом году я поставил
для себя небольшую цель. Мне бы хотелось продолжить работу и узнать побольше о
чоконимах. Откуда появляются такие названия, как «Крыска
Лариска», «Бешеная пчёлка», «Жу-жу-тесть»,
«Принцесса Му-Му», «Телочка в шоколаде», «Улетные»? Существуют ли правила, по
которым составляются названия чоконимам?
Список использованной литературы:
1.
Даль В.И. Толковый словарь
русского языка. Современная версия. – М.: ЭКСМО, 2004.
2. Ефремова
Т. Ф. Новый словарь русского языка. Толково-словообразовательный. – М.:
Русский язык, 2000.
3. Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка. — М.:
Азбуковник, 1999.
4.
Толковый словарь русского
языка: В 4 т. / Под ред. Д.
Н. Ушакова. – М., 2000.
5.
Шанский Н.М. Жизнь русского слова. – М.: Вербум
–М, 2006.
6. Энциклопедия
для детей. Т.10. Языкознание. Русский язык. – М.: Аванта, 2004.
Интернет ресурсы:
1. www.gramota.ru
2. http://vasilek-studia.ru
Приложение
